Descripció de varietats i característiques del raïm de Muscat i característiques de cultiu

Hi ha l'opinió que les varietats de raïm del grup Muscat només han de ser cultivades per enòlegs que tenen l'oportunitat d'organitzar plantacions en països càlids. Això es deu al fet que els cultius de raïm pertanyents a aquesta categoria són força capritxosos. No obstant això, els criadors tenen varietats criades durant molt de temps que poden germinar amb èxit en un clima fresc canviable. Per exemple, a les ciutats de Rússia central.

Pros i contres del raïm moscat

Molta gent té un autèntic amor pel rar sabor del raïm Muscat. Les fruites madures són molt ensucrades, per la qual cosa tenen una dolçor pronunciada. Muscat té un sabor i aroma polifacètics amb notes de flors, caramel, herbes, baies i, per descomptat, musc.

Són aptes per elaborar varietats de vins. Això es deu tant a la diversitat d’espècies com a la fertilitat de la majoria d’elles. Amb una cura adequada, els raïms poden "ocupar" tot el lloc i els voltants. En conseqüència, un dels principals avantatges és la fertilitat elevada (de mitjana, és de 50 a 60 centes parts de la collita per 1 hectàrea de terra).

Muscat conté fitònids. Es tracta de substàncies biològicament actives que inhibeixen significativament el creixement de microflora patògena i oportunista a l’intestí. És curiós que els fitònids es trobin no només en el raïm, sinó també en les cebes, alls i pinyons.

El principal desavantatge de les nou moscades és el seu capritxós. Això s'aplica a les varietats clàssiques no híbrides.

El raïm de Muscat és càlid i requereix molta llum. Es recomana plantar en climes adequats i en zones elevades. Per tant, aquestes varietats són comunes a les vinyes de Crimea, Moldàvia i Geòrgia. Però això no significa en absolut que es requereixin condicions especials per a totes les varietats. Els científics han desenvolupat varietats híbrides que poden suportar les gelades importants, són resistents a les malalties fúngiques habituals i als motlles grisos.

raïm madur

Les millors varietats de raïm moscat: descripció i característiques

Algunes varietats destaquen de la resta. Això inclou:

  1. El negre.
  2. Rosa.
  3. Hamburg.
  4. Alexandre.
  5. Hongarès.
  6. Encens (blanc).

Són els més famosos i s'utilitzen per fer vins més fins. També hi ha moltes varietats de raïm d'encens, negre i rosat. Difereixen per les seves característiques.

raïm madur

Blanc de forma superior

El raïm blanc de forma superior, Muscat té la propietat d’una acumulació més gran de sucre.En baies madures, el contingut de sucre arriba al 25-30%, cosa que permet utilitzar aquest tipus per elaborar vins de postres dolces.

Característiques generals de l’espècie:

  • inestable a les gelades, mor a temperatures de -20 ° C i per sota;
  • madura durant uns 120 dies, preferentment plantats a principis de primavera;
  • no resistent a malalties fúngiques comunes;
  • mitjana en fertilitat, a partir d’una hectàrea recol·lectada a partir de 50 centenars de la collita;
  • les baies són petites (2-3 grams), com els racons (fins a 500 grams);
  • lloc d’origen: Egipte o Aràbia.

Blanc de forma superior

Muscat Shatilova

El Muscat de Shatilov és una varietat híbrida de raïm blanc. Aquesta espècie destaca pel fet de ser creada específicament per al cultiu en el clima rus. És a dir, els raïms són resistents a les glaçades i a les temperatures extremes, a les precipitacions. No cal plantar-lo en una zona elevada. La varietat és sense pretensions, rarament es posa malalt i no requereix reg freqüent. Fertilitat mitjana.

Descripció del tipus:

  • maduració a finals d'agost-principis de setembre;
  • resistència a les gelades per sobre de la mitjana (fins a -30 º);
  • baia de mida mitjana (4-6 grams) i un ram (fins a 1000 grams);
  • contingut en sucre: del 16 al 20%;
  • lloc d’origen: Rússia.

Muscat Shatilova

Les baies tenen un color groc-daurat, venes de color verd clar. Normalment, tenen una olor moderadament musky i un sabor dolç.

El negre

El raïm negre de Muscat, segons algunes fonts, es va originar a Crimea a finals del segle XIX. Encara creix activament en aquesta península, així com al sud de França. Explotada en climes càlids, en superfícies terrestres elevades (principalment en pendents). El nom principal de nou moscada és Kalyaba o Kayaba. Aquesta espècie es distingeix per un rendiment superior a la mitjana, la fructitud dels brots és superior al 60%.

Descripció de la varietat:

  • bolets de llet de mida mitjana (fins a 1000 grams), com les baies (fins a 10 grams);
  • contingut de sucre: fins a un 20%;
  • baixa resistència a les gelades, gran necessitat de llum;
  • el rendiment és, de mitjana, de 60 centenars per hectàrea;
  • la maduració dura de 130 a 150 dies;
  • l’espècie és resistent a malalties fúngiques, però és susceptible d’atacs per part dels rodets de les fulles;
  • Les baies madures són de color blau fosc.

Raïm negre

Kalyaba és una nou moscada adequada per elaborar vins de postres.

Moscat d’Hamburg

La nou moscada d’Hamburg és una varietat de raïm fosc. Va aparèixer per primera vegada a Anglaterra, però ara es distribueix gairebé arreu del món. Aquest tipus de nou moscada es pot trobar a Ucraïna, Moldàvia, França, Tunísia, Itàlia.

Característiques del raïm d'Hamburg Muscat:

  • termofilicitat (mor a -19 ° C);
  • amb molta llum moderada (es pot plantar en una superfície plana);
  • alta susceptibilitat a malalties, cresta fràgil;
  • el rendiment és inestable, pot arribar als 70 centímetres per hectàrea, però sol oscil·lar entre els 30-40 centenars;
  • fruites de mida mitjana (2-4 grams), petits cúmuls (200-350 grams);
  • l’ombra de baies és blau-violeta, fosc;
  • contingut de sucre: fins a un 22%.

Moscat d’Hamburg

El valor d’aquest raïm rau en el fet que produeix vi de qualitat amb el gust i l’aroma adequats.

Fam

Golodrigi clàssic és un raïm polifacètic polifacètic anomenat per un científic i criador ucraïnès amb un cognom corresponent. Va ser ell qui va criar aquesta varietat, creuant Magarach i Koroleva. Els holodrigs són altament resistents a la sequera i a les gelades, malalties fúngiques i virus. Aquest raïm pertany a raïms de gran rendiment (es poden collir fins a 150 centenars a partir d’una hectàrea). No té problemes de maduració mitjana (120-135 dies) i és adequat per al cultiu en climes variables.

Característiques de la varietat:

  • contingut en sucre: fins a un 23%;
  • resistència a les gelades - fins a -24 ° C;
  • el pes mitjà d’una càrrega és de 300 grams, una baia és de 2-3 grams.

Raïms de fam

Hi ha diverses varietats d’aquest raïm, entre les quals la més ensucrada és la varietat Memory of Golodriga. Conté un 29% de sucre.

Blau

El raïm Blau és una nou moscada nou originària de Suïssa.Aquest tipus s’utilitza per elaborar vins negres clàssics amb una pronunciada aroma musquosa. En general, Blau és sense pretensions, resistent a les gelades (fins a -27 ° C) i a les malalties fongs. A més, sovint és atacat per insectes voladors, en particular vespes. Podeu plantar aquesta varietat en qualsevol lloc, no necessàriament en un vessant o un altre turó. Blau requereix un manteniment, reg i manipulació acurats.

 Blau raïms

Les baies tenen un ric color blau fosc, pesen, de mitjana, 5-6 grams. El conjunt no sol superar els 500 grams de pes. La maduració d'aquesta nou moscada té una durada de 120 a 130 dies.

Raïm moscat per categoria

Alguns s’interessen per les varietats de moscat més sense pretensions, mentre que d’altres estan interessades en les més adequades per a la viticultura. Per escollir la millor opció per a un cas concret, heu de familiaritzar-vos amb els representants de cada categoria.

Maduració ràpida

Les varietats de maduració més ràpida inclouen les següents:

  1. Amber Muscat: els raïms maduren en 110-120 dies. Baixa resistència a les gelades (mor a -20 ° C) i a les malalties fúngiques. Els rams són petits (200-250 grams), les baies són mitjanes (2-3 grams). De gran rendiment: 80-90 centenars de la collita per hectàrea de terra. L’espècie està destinada al cultiu a les regions d’Àsia Central.
  2. Donskoy: madura en 115-125 dies. És altament resistent a les gelades (fins a -28 ° C). Donskoy Muscat és un raïm amb un sabor i olor pronunciats de nou moscada. Els rams són petits (fins a 300 grams), com les baies. El rendiment és mitjà, una planta representa prop del 50% dels brots de fructificació. El raïm és resistent a les malalties fúngiques.
  3. Muscat vermell primerenc: raïms que maduren en 95-100 dies. Normalment es pot collir a partir del juliol. Aquesta varietat és resistent a les gelades fins a -26 º C i als motlles grisos. El rendiment és alt (80-90 centenars per hectàrea). Els raïms pesen fins a 350 grams, baies individuals - 2-4 grams.
  4. Estiu: madura en 100-120 dies. Difereix en baies grans (8-9 grams) i raïms (fins a 1000 grams). Té un sabor herbaci interessant i una feble olor de mesc. La varietat de raïm Summer Muscat és sense pretensions, resistent a les gelades fins a -25 ºC, així com a malalties i plagues.
  5. Muscat Moscou - madura en 100-115 dies. No és resistent a les gelades, a la floridura i a l'oci El rendiment és alt, arribant als 100 centaires per hectàrea. El contingut de sucre al raïm de Moscou a Moscou és lleugerament superior a la mitjana (al voltant del 17%). Una baia pesa 4 grams, un gra, aproximadament 500 grams.

Moscou Muscat

Molt resistent al fred i a les malalties

Els muscats resistents al fred, a les plagues i als fongs són ideals per al cultiu a les ciutats russes. Normalment són sense pretensions i no requereixen una cura especial.

Aquestes varietats inclouen:

  1. Raïm Odessa Muscat - resistent a les gelades fins a -27 ° C, al floridura i a la floridura. El contingut de sucre és, de mitjana, del 20%. La maduració dura de 130 a 150 dies. El rendiment és mitjà. Una quantitat de nou moscada de Moscou pesa aproximadament 300-400 grams, una baia pesa 2-3 grams.
  2. Nou moscada Pridonskiy - resistent a les gelades fins a -30 ºC, a la floridura, a la floridura i a la floridura gris. El contingut de sucre és alt (aproximadament un 25%). La maduració és mitjana tardana, dura de 130 a 140 dies. El rendiment de raïm Pridonsky Muscat és inferior a la mitjana, generalment és possible recollir no més de 30-40 centenars per hectàrea de terra. Els rams són petits, amb un pes de 200-300 grams, baies - 2,5 grams.
  3. Muscat de Codru - resistent a les gelades fins a -29 ° C i a les malalties fúngiques més comunes. Contingut de sucre: fins a un 18%. Rendiment elevat (fins al 90% de brots fructífers per mata). Grups de mida mitjana amb un pes de fins a 800 grams. Les baies pesen 7-8 grams.
  4. Masqat d’Alexandria - resistent a les gelades fins als -28 ° C, a la floridura i a la floridura. El contingut de sucre varia del 15 al 30%. El rendiment també varia molt de cas en cas, però pot arribar als 110 centes per 1 hectàrea (de mitjana, entre 70 i 80 centímetres). Els raïms i les baies són petites.

Muscat d’Alexandria

Les varietats més prolífiques

El Muscat més prolífic és el raïm rosa primerenc. El nombre de brots de fructificació d’aquesta espècie oscil·la entre el 85 i el 95%. D'altra banda, el període de maduració completa dura de 95 a 100 dies. Aquests raïms no són resistents a les gelades i sovint estan "malalts", per la qual cosa han de tenir cura.

Les noves varietats híbrides com Lyubimy i Noble Muscat també són molt fèrtils.

Tots dos porten de forma constant entre 80 i 90 centes parts de la collita per hectàrea de terra. Al mateix temps, les varietats híbrides pràcticament no emmalalteixen, toleren bé el fred. El Noble de Muscat “sobreviu” a temperatures de fins a -26 ° C, i Favorit - fins a -24 ° C.

Funcions de desembarcament

És aconsellable plantar gairebé tot el moscat en zones elevades, pendents, perquè estiguin constantment sota els raigs del sol. Així el raïm acumula més sucre, madura més ràpidament i dóna una bona collita.

plantar raïm

Per a cada plàntula, heu d’excavar un forat separat d’uns 80-100 centímetres de profunditat i d’amplada. En plantar esqueixos en una fila, cal calcular la distància entre ells, hauria de ser d’almenys un metre, preferiblement 1,5. També és imprescindible instal·lar un suport en forma de garrot a cada forat.

Al forat en si, cal fer un petit monticle de terra i, a continuació, col·locar una plàntula al damunt, després d’haver redreçat les arrels de la planta.

A continuació, ruixeu-ho tot amb terra, i lligueu el raïm a una clavija. Abans de plantar, podeu drenar el sòl situant-hi runes fins a una profunditat de no més de 10-15 centímetres. Això es fa si el terreny està encastat. En plantar raïm en època freda, haureu d’afegir immediatament el pa de terra a la superfície del sòl. També és aconsellable fertilitzar la terra amb humus o torba.

Muscat d’Alexandria

Consells sobre cultiu i neteja

Per cultivar adequadament el raïm de Muscat, heu de tenir en compte aquestes recomanacions:

  1. A l’hivern, gairebé totes les nou moscades s’han de cobrir, encara que siguin raonablement resistents a les gelades. Sobretot si les plantes es cultiven en regions fredes amb hiverns durs. A temperatures inferiors a -25 ° C, comencen a morir moltes nou moscades.
  2. Per a una plantació a tota regla que ocupa una gran superfície, cal un reg per goteig i un sistema de ruixat del sòl. Necessita estar "activat" durant el creixement actiu del raïm. Tan aviat com les madures comencin a madurar, cal reduir el nombre i el volum de reg, en cas contrari, el cultiu serà aigua i sense sucre.
  3. Cal que els muscats es processin cada any, preferiblement a principis de primavera o tardor. Per al tractament, podeu utilitzar Quadris, Paracelsus, Sirocco o altres agents pertanyents al grup d’insecticides / fungicides. Aquests fàrmacs s’utilitzen per controlar malalties i plagues. Els insecticides estan dissenyats per matar insectes, fungicides, per prevenir malalties fúngiques.

Per tal de proporcionar condicions idònies per al raïm, cal utilitzar un enreixat: un disseny especial que proporciona un bon suport a la planta.

També hauríeu de deixar anar periòdicament (cada 2-4 setmanes) el sòl entre les fileres i prop de les arrels de les plàntules, mentre no toqueu la planta mateixa.

No hi ha res, siguis el primer a deixar-ho
Ara mateix veient


Cogombres

Tomàquets

Carbassa