Er det muligt at amme linser til en ammende mor, opskrifter
Ved amning betragtes linser som en rig proteinkilde, hvilket er vigtigt for babyens normale udvikling. På grund af den store mængde næringsstoffer tillader bælgplanter en ung mor hurtigt at gendanne styrke og energi efter fødslen.
Brugbarhed af bælgplanter skyldes tilstedeværelsen af følgende fordelagtige egenskaber:
- styrkelse af immunsystemet;
- gendannelse af styrke, forebyggelse af apati;
- forebyggelse af brystkræft;
- eliminering af toksiner og toksiner;
- sænkning af kolesterol- og blodsukkerniveauet;
- forebyggelse af udvikling af patologier i hjertesystemet.
Inkluderingen af linser i kosten giver dig mulighed for at mætte og berige kroppen med næringsstoffer. På grund af det lave kalorieindhold i bælgplanter forekommer vægtøgning ikke, når man spiser et sådant produkt. Diætister klassificerer linser som et diætprodukt og rådgiver at inkludere det i menuen for folk, der kontrollerer kropsvægten.
En kvindes krop under amning er ofte mangelfuld med vitaminer, og brugen af linser på grund af det høje indhold af folsyre hjælper med at forbedre tilstanden af negle og hår. Risikoen for at udvikle en allergisk reaktion på produktet minimeres, hvilket er vigtigt under amning.
Hvad er kontraindikationerne?
Hvorvidt linser kan ammes, afhænger af hvor lang tid der er gået siden fødslen, og om der er individuelle kontraindikationer. Eksperter siger, at det er muligt at inkludere bælgplanter i kosten kun 3 måneder efter babyens fødsel. Som ethvert nyt produkt skal linser startes med forsigtighed for at kontrollere babyens reaktion på innovationen.
En kontraindikation til brug betragtes som:
- babyens tendens til flatulens, tilstedeværelsen af dysbiose;
- sygdomme i fordøjelseskanalen og fordøjelsesproblemer;
- en kvindes tilbøjelighed til dannelse af sten i galdeblæren eller nyrerne;
- kroniske ledssygdomme.
Der er fastlagt visse normer for en ammende mor, som overholder, hvor du kan få den maksimale fordel og ikke skade barnet. Overtrædelse af reglerne for anvendelse er fyldt med udseendet af øget gasdannelse og flatulens ikke kun hos en kvinde, men også hos et barn. Misbrug og krænkelse af henstillinger til brug af linser kan føre til fordøjelses- og afføringslidelser hos spædbørn.
Hvordan introduceres produktet korrekt i kosten?
Perioden for mælkediet for moren indfører en række begrænsninger og kræver en konsekvent introduktion af nye produkter i den daglige diæt. Det første trin er at forberede en tallerken baseret på linsebuljong.I dette tilfælde bruges kornene ikke, men kun et par skeer af bouillon bruges. Efter påføring af væsken observeres babyens reaktion inden for 2 dage.
I fravær af fordøjelsesproblemer og allergiske reaktioner i form af udslæt og kløe i huden, kan bælgplanter inkluderes i menuen.
Enhver specialist vil svare på, om det er muligt at spise linser til en ammende mor, at der er behov for en foranstaltning i alt. Du kan indtage højst 10 linser for første gang om dagen. Når der vises tegn på en negativ reaktion fra babyen til et nyt produkt, udelukkes kornene fra kosten i 4 uger, hvorefter forsøget gentages igen. Hvis der ikke opstår problemer inden for en uge, kan antallet af korn øges til 25. Linser bør spises efter en veludført varmebehandling. Før brug er det vigtigt at vælge korn af høj kvalitet og skyl dem.
Producenter præsenterer i dag 4 sorter linser:
- beluga eller sort - betragtes som en sjælden art, har en blød hud og rig smag, det anbefales til salater, gryderetter, supper, har en god kombination med korn;
- Egyptisk eller rød kogning i 10 minutter. Fraværet af en skal giver kornene hurtigt til at koge, velegnet til fremstilling af potetmos, korn, kombineret med forskellige typer kød og fisk;
- brun - den mest almindelige type, det kræver blødgøring inden kogning i 12 timer, linseblandingen koges i 40 minutter;
- grøn - er en umoden type brun linser, kogt i 30 minutter og bevarer sin form godt, velegnet til madlavning af gryderetter, hovedretter, går godt sammen med grøntsager.
Uanset den valgte sort skal du ved køb være opmærksom på bønnernes kvalitet. Linser skal være hele, tørre, glatte og lugtløse. Det er nødvendigt at opbevare produktet i en lufttæt beholder og forhindre indtrængning af fugt på kornene, da de hurtigt blødgør og mister deres nyttige egenskaber.
Hvad laver man mad med linser?
Der er mange opskrifter på retter med linser til HS. Alle typer linser går godt med kød, så dette produkt tilføjes ofte som en ingrediens i pilaf. Den røde sort anbefales til pureer og flydende supper. Den brune sort giver supperne en unik nøddeagtig smag. Grønne og sorte sorter koges ikke bløde, så de bruges oftest som en side skål.
Let luftig salat
Den præsenterede salatopskrift indeholder tørrede frugter, hvis inkludering er nødvendig til amning. Disse produkter er sikre for babyer og indeholder en stor mængde fordelagtige sporstoffer og vitaminer. Opskrift:
- linsekerner - 100 gram;
- skrællet æble - 1 stk .;
- tørrede abrikoser - 4 stk .;
- let fetaost - 100 gram;
- rosiner - 50 gram.
Salaten er saltet og klædt med vegetabilsk olie. Hvis du ønsker det, kan du tilføje en lille dild, der giver skålen en speciel smag og aroma.
Kylling og linsesuppe
I ammeperioden koges suppe-bouillon på en speciel måde. Efter 3 minutter fra kogens begyndelse drænes kyllingegryden og tilsættes med nyt vand. For at tilberede en grøntsagsskål skal du:
- kyllingefilet - 300 gram;
- frisk zucchini - 250 gram;
- røde linser - 150 gram;
- selleri - 1 stk;
- gulerod - 1 stk;
- kartofler - 3 stk.
Efter at kyllingefileten er kogt ind i bouillon, tilsættes terninger, kartofler, gulerødder, grøntsager i rækkefølge og koges i 10 minutter. Kerner og courgette tilsættes sidst, og gryden holdes i brand i yderligere 15 minutter. Suppen saltes efter smag. For at tilføje smag tilsættes urter i form af persille og dild til den færdige skål.
Regler for madlavning af linsefrugter
Efter sortering og fjernelse af mangelfulde kerner, skyll dem under rindende vand. Til blødgøring anvendes vand i en andel af 2,5 kopper for hvert glas af produktet. Kornene sættes til det kogende vand, og kogetiden bestemmes afhængigt af bønnesorten.
Salt tilsættes kun til beholderen i de sidste trin 15 minutter før ilden slukkes. Det er periodisk nødvendigt at kontrollere vandstanden, den bør ikke falde under kornene. Hvis du tilsætter salt i begyndelsen af tilberedningen, er produktets kogetid næsten fordoblet. Krydderier sættes til skålen samtidig med salt. Det går godt med bælgplanter:
- Rød peber;
- karry;
- kommen;
- hvidløg;
- koriander.
Beredskab til madlavning kan kontrolleres med en gaffel, der let skal komme ind i kornene. Hvis linser, der er opbevaret i lang tid, tages til tilberedning, øges tilberedningstiden sammenlignet med normen. Bland ikke gamle og nye korn, ellers koges de ujævnt, og smag på skålen vil blive forkælet.
