Nyttige egenskaber og skader af grønne ærter for kroppens sundhed

Grønne ærter har ikke kun en behagelig, saftig smag, men også mange nyttige egenskaber. Grøntsagen anbefales til brug i mad med et forebyggende og terapeutisk formål i mange sygdomme. Ærter mister ikke næringsstoffer, selv når de er frosne, dåse og tørrede. På trods af den store liste over medicinske egenskaber er brugen i nogle tilfælde uønsket og endda kontraindiceret.

Grønne ærter sammensætning

Grønne ærter er lavt i kolesterol og fedt. Grøntsagen er rig på kulhydrater og protein, som er let at fordøje og næsten fuldstændigt fordøjet. 100 g af produktet indeholder kun 85 kcal.

Grøntsagen er en kilde til vitaminer og mineraler. Næsten 50% er C-vitamin, 15% hører til vitamin A, 33% er kalium, en lidt mindre procentdel tilhører vitamin E, PP, B1, B2, B6.

Ærter er beriget med jern, magnesium, calcium, fosfor, iod. Sammensætningen inkluderer et stof - lysin, som normaliserer arbejdet i hjertet og blodkarene samt pyridoxin, der er involveret i dannelsen af ​​nyttige aminosyrer.

Grønne ærter drager fordel og skader

Friske grønne ærter og tallerkener fremstillet af dem forbedrer funktionen af ​​alle indre organer. Nyttige egenskaber skyldes det rige indhold af vitamin-mineralkomplekset og andre nyttige stoffer.

Det skal huskes, at ud over fordelene kan en grøntsag også skade sundheden. Grønne ærter kan provokere allergiske manifestationer og forstyrre fordøjelsessystemets funktion: der er oppustethed, tyngde i maven, forstyrret afføring.

Fordelene ved friske grønne ærter

Grønne ærer spises ikke kun friske. Det kan bruges til at tilberede supper, korn, føje til salater. I enhver form har ærter en positiv effekt på arbejdet i alle kropssystemer.

Ærter styrker og aktiverer væksten af ​​muskelvæv uden at øge fedtmassen, forbedrer blodsammensætningen, hjerteaktiviteten og forbedrer immuniteten.

For kroppen

Grønne ærter er kendetegnet ved følgende gavnlige egenskaber:

• reducerer niveauet af dårligt kolesterol på grund af indholdet af niacin;
• hjælper med at fjerne sand fra nyrerne og lindre anfald af urolithiasis;
• fiber forbedrer arbejdet med tarmperistaltis;
• selen, der er indeholdt i produktet, forhindrer udvikling af kræftformede tumorer;
• ærter, på grund af det høje indhold af kalium, folinsyre, lutein, har en gavnlig virkning på hjertets arbejde, eliminerer arytmi;
• forbedrer immunitet og kæmper mod patogener;
• hjælper med at tackle halsbrand;
• calcium og mangan forhindrer udviklingen af ​​sygdomme i knoglesystemet.

Dette er en liste over de mest almindelige områder med vegetabilsk afgrødeaktivitet, men der er andre fordelagtige egenskaber ved produktet.

For kvinder

Grønne ærter, på grund af calciumindholdet, forbedrer tilstanden for hår og hud, gendanner neglepladen. Jern opretholder hæmoglobinniveauerne på det rette niveau, dette er især vigtigt under menstruation. Folinsyre hjælper med at forynge huden, reparere beskadigede celler og forbedre reproduktionsorganernes funktion.

Se på også

Hvilke typer gødning der er bedst til ærter og deres anvendelsessystem

Under graviditet

I moderate doser vil ærter kun gavne den vordende mor og foster:

• folinsyre fremskynder processen med celledeling, dannelse af RNA og er involveret i lægning af babyens nervesystem;
• kalium og calcium er involveret i lægningen af ​​knoglesystemet;
• vitaminsammensætningen forhindrer udviklingen af ​​vitaminmangel og udviklingen af ​​anæmi;
• søvn forbedres, irritabilitet forsvinder.

I store doser kan æreskiver forårsage øget gasdannelse, hvilket vil skabe ubehag for den vordende mor og barn.

Ved amning

Produktet anbefales ikke til brug under amning. Babys fordøjelsessystem er svagt, ikke fuldt dannet, så der kan forekomme ubehagelige symptomer: kolik og mavesmerter, hyppig regurgitation, diarré eller forstoppelse.

Slankende

Grønne ærter er kalorifattige, har mange fiber og protein, der let og fuldstændigt absorberes af kroppen. Disse komponenter bidrager til den hurtige mætning af kroppen, hvilket giver energi og styrke i lang tid. Fiber normaliserer tarmfunktionen og fjerner akkumulerede toksiner.

For mænd

Produktet hjælper med til hurtigt at gendanne styrke og energi efter sportstræning, hjælper med at opbygge muskelmasse.

Regelmæssig optagelse af bælgplanter i kosten forhindrer udvikling af sygdomme i kønsorganet. Grønne ærter øger styrken, forbedrer kvaliteten af ​​samleje.

For børn

Ærter beriger den voksende krop hos børn med vitaminer og mineraler, øger appetitten. Calcium styrker tænder og knoglesystem, forhindrer udvikling af hudsygdomme.

Produktets bestanddele forbedrer hukommelse, opmærksomhed, gendanner tarmfunktionen, styrker det kardiovaskulære system.

Med diabetes

Ved type 2-diabetes må ærter inkluderes i den ugentlige menu. Produktets sammensætning hjælper med at sænke blodsukkerniveauet og normalisere dem uden drastiske ændringer. Niveauet for dårligt kolesterol falder, væggene i blodkar styrkes.

Med cholecystitis

Med cholecystitis er det tilladt at inkludere produktet i kosten kun i remissionstadiet, men kun i små doser. Bønner sænker kolesterol, forhindrer udviklingen af ​​galdesten.

Med sygdomme i mave-tarmkanalen

For enhver sygdom i mave-tarm-systemet under en forværring er grønne ærer kontraindiceret. I remissionstadiet kan produktet indgå i kosten, men kun i små doser. Med pancreatitis er det tilladt kun at vælge friske ærter eller bruge spirede bønner til mad.

Fordele ved rå, tør, kogt og konserves ærter

Grønne ærter i enhver form forhindrer udvikling af vitaminmangel, dermatologiske sygdomme, normaliserer metaboliske processer og nervesystemet og giver styrke.

Spirede ærter

Ærtespirer er rige på enzymer og inulin, som kan sænke blodsukkeret. Kostfiber forbedrer tarmkanalens funktion, fjerner skadelige urenheder og toksiner. I det spirede produkt øges indholdet af nyttige komponenter flere gange.

Bønnerne hældes over med vand og henlades i flere dage. Ærter spire hurtigt inden for 5-6 dage.

Fordelene ved ærtebær

Ærtebælter er også kendetegnet ved nyttige egenskaber. De indeholder et koncentreret vitamin- og mineralkompleks, herunder folsyre. Ærter med en bælg kan spises, når planten stadig er ung.

Hvem anbefales det ikke at spise ærter og retter lavet af dem?

Med forbehold af de anbefalede doseringer vil produktet ikke have negative konsekvenser. I tilfælde af et overskud af grøntsager kan der opstå en følelse af tyngde i maven, smerter og flatulens i maven og kvalme. Undgå at spise store mængder bønner under graviditeten.

For gigt er det tilladt at spise bønner i små doser, men kun kogt. Frisk produkt er forbudt. Komplikationer kan være forårsaget af produktet med gastritis og ulcerøs formationer. Produktet er kontraindiceret i tilfælde af akut manifestation af sygdomme i fordøjelseskanalen samt blodproblemer.

Se på også

Nyttige egenskaber og kontraindikationer for kikærter, hvordan man spirer det

Hvordan vælger jeg friske og konserverede ærter korrekt?

For kun at få fordelene ved et produkt skal du vælge et frisk og kvalitetsprodukt. Hvis du skal vælge et frisk produkt, taler den grønne farve på bælgen af ​​høj kvalitet, uden hvide pletter, tørre og rådne pletter.

Blandt tørre ærter er det bedre at vælge bønner i lille størrelse, grøn eller lys orange. Det anbefales at købe et emballeret produkt, der er beskyttet mod fugt.

For et konservesprodukt skal du ikke kun kontrollere udløbsdatoen, men også datoen for fremstillingen af ​​varerne. Tidlige høstdatoer er tegn på en frisk høst: slutningen af ​​maj eller begyndelsen af ​​juni. Sammensætningen bør ikke indeholde urenheder eller konserveringsmidler.

Folk opskrifter

Mange folkeopskrifter inkluderer grønne ærter. På grundlag heraf foretages komprimeringer, infusioner, afkok.

Halsbrand

Tørrede eller friske ærter hjælper med halsbrand. Det er nok at spise et par ærter. Tørrede bønner blødlægges i kogende vand. Derefter drænes vandet. Det er nok at tygge 3-4 ærter. Resten af ​​bønnerne opbevares i køleskabet i højst en dag.

Fra en miltcyste

En to-ugers ærtdiæt hjælper med at slippe af med miltcyster. Det er nyttigt på tom mave og inden du går i seng for at spise grød fra bælgfrugter uden at tilsætte krydderier. Ærter blødlægges om aftenen, og vandet drænes om morgenen. Hæld derefter nyt vand i, kog op og kog i 20 minutter.

Til forstoppelse

Dåser eller tørrede ærter stimulerer tarmens bevægelighed på grund af det høje indhold af plantefibre og fibre.

Til hovedpine

Hvis hovedpine ofte bekymrer, kan du spise 5 g ærter mel dagligt før måltider op til 4 gange om dagen. Mel forbedrer næring af hjerneceller og gendanner metaboliske processer.

Med fedme og urolithiasis

Skud, der indsamles i blomstringsperioden, hjælper med urolithiasis. De hældes med kogende vand og koges i yderligere 10 minutter. Lad det derefter tilføres i 20 minutter og filtrer. Du skal drikke den færdige opløsning fire gange dagligt, 40 ml.

På grund af sit lave kalorieindhold anbefales denne bælgplante at inkluderes i menuen til overvægtige patienter.

Med furunculosis

Ærtemel hjælper fra koger, som blandes i en mængde på 35 g med honning, indtil der dannes en tyk masse. Lidt af blandingen påføres bandagen og påføres det ømme sted. Kompressen efterlades i 2 timer og vaskes derefter med varmt vand.

For skønhed

Ærtemelmasker forynger huden, glatter fine rynker, slipper af hudorme og acne.

Frisk æremaske

Sammensætningen af ​​friske ærter forbedrer hudens tilstand og gør den elastisk. Til madlavning skal du mase 15 g ærter med en gaffel. Æggeblomme og et par dråber æteriske olier tilsættes til den resulterende masse. Masken spredes over ansigtet og vaskes af efter 30 minutter.

Blackhead maske

En sammensætning af ris og bønner vil hjælpe med at slippe af med hudorme. Tag 5 g ris og 10 g ærter, slib i en kaffekværn. Den resulterende blanding skal fortyndes med gulerodssaft (20 ml). Masken påføres huden i 3-4 minutter.

Nærende maske

For en nærende maske skal du male 20 g cottage cheese gennem en sigte, bland med 10 ml valle og 5 g ærtemel. Sammensætningen påføres jævnt på ansigtets hud og skylles af efter 30 minutter.