Typer og dyrkning af ingefær, hvor den vokser og hvordan den ser ud i naturen
Hvor ingefær kan vokse er et spændende spørgsmål for gartnere. Mange mennesker vil plante deres yndlings krydderi på stedet. Sommerbefolkningen er interesseret i: er betingelserne egnede til at få en anstændig høst, er det værd at plante en plante i et drivhus.
Gartnere skal først finde ud af, hvordan ingefær ser ud. Det er en flerårig urt fra familien med samme navn. Den har over tusind arter. Planten har en lige stamme, skarpe bladplader, en fortykket forgreningsstorm. Blomsten ligner en orkidé. Oftest bruger folk roden.
Hvor vokser vild ingefær?
Planten har undertiden en uventet form og farve: lilla, blå. Der er sorter, der lugter som parafin.
Botanikere indsamler oplysninger om krydderiets hjemland fra forskellige kilder. Nu i naturen er planten ekstremt sjælden. Østasien og Sydafrika har et passende klima for krydderier.
Svaret på spørgsmålet, hvad der er ingefær, er ordet "krydderi". Sådan bruges planteroden oftest.
Ingefær: en historie med brug
Planten blev introduceret til europæere af muslimer i det 9.-11. Århundrede. De bragte ingefærrød til den erobrede del af Spanien. Men det sted, hvor den vidunderlige rod kommer fra, er ikke blevet opdaget.
Krydderiet blev forelsket i europæerne. Det begyndte at føjes til kød- og fiskeretter. Middag i huset til en ædel herre var uundværlig uden ingefær krydderi. Beboere i byerne satte pris på den krydret smag af drikkevarer. Kvinder købte villigt "harem" slik (stykker kandiseret rod). Men det var for dyrt: kun rige mennesker havde råd til at tilføje ingefær til deres mad.
Masseleverancer blev arrangeret af den rejsende og købmand Marco Polo i det 8. århundrede. Krydderiet er blevet populært blandt alle dele af befolkningen. De importerede ingefærtyper diversificerede europæiske retter på det tidspunkt.
Kinesiske læger værdsatte Ginger rods fordelagtige egenskaber... Brug af specialet: al mad og al medicin, potions og pulvere er udviklet til mange sygdomme. Medikamenterne helede en dvælende hoste, feber og ikke-helende sår.
Anvendelsesfunktioner og opskrifter er populære inden for kosmetologi. Planteens desinficeringsegenskaber bruges i masker, lotioner og cremer.
En nyttig plante og diætetik ignorerede ikke. Ekstrakten er inkluderet i slankende te og vitamindrikke. I dag er problemet: hvor man kan få rødderne til krydderiet findes ikke. Den dyrkes som en afgrøde på plantager i regioner, der er egnede til klimatiske forhold.
Hvordan dyrkes ingefær i sit hjemland?
Naturligt voksende ingefær findes ikke i naturen. Industriens og befolkningens behov imødekommes af landmænd.Roden dyrkes i specielt dyrkede marker. Der er kendte plantager, hvor ingefær vokser med en 200-årig historie.
Nogle forskere betragter landene i den østasiatiske og stillehavsregion som ingefærs fødested. Roden leveres til verdensmarkedet af Indien, Kina, Vietnam. Traditionelt dyrkes krydderiet i landene i Vestafrika.
Landmænd i Østasien udvikler økoturisme på plantager. De inviterer besøgende til at tilbringe dagen i deres marker. Folk bliver bekendt med hvor og hvordan ingefær vokser, undersøge særegenheder ved kultivering. Der gives mulighed for at købe en rod, der er dyrket på et økologisk rent sted, produkter baseret på den.
Butikkerne på gården sælger:
- krydderier;
- fløde;
- lotioner;
- drikkevarer.
Nogle besøgende køber rå ingefær. Souvenirer er populære.
Hvordan vokser ingefær i Rusland?
Gartnere er interesseret i: hvor vokser ingefær i Rusland. Det er umuligt at dyrke en kommerciel grøntsag i det åbne felt. Planten kræver en lang varm periode. Landet har ikke en passende klimazone. Men havearbejdsentusiaster forsøger at plante roden i opvarmede drivhuse. De skaber de nødvendige betingelser: høj temperatur og fugtighed, delvis skygge.
Og alligevel er svaret på spørgsmålet: er ingefær dyrket i Rusland, positivt. Sommerbefolkningen planter det i blomsterpotter og lægger det i provisoriske drivhuse på vindueskarmen. I et begrænset rum opretholdes den krævede tilstand. Resultatet er en bedøvet plante. Det blomstrer meget sjældent. Roden smag er skarpere end en butik købt rod.
Gartnere bruger stykker af købt rod som plantemateriale. Det skæres i stykker med et eller to øjne. Sektioner er støvet med knust aktivt kul. Uddyb med 3-4 cm, dæk med folie med huller til luftindtrængning. Vand i moderation. Efter fremkomst fjernes filmen. Det er nødvendigt at opretholde diffus belysning: ingefær tolererer ikke direkte sollys.
Nogle gartnere dyrker grøntsager på en kombineret måde. Om sommeren vises potten i landet, om vinteren opbevares den på vindueskarmen i drivhuset. For en vellykket dyrkning har han brug for at finde et godt sted i det fri. Som et resultat er planten stærkere. Produktet smager skarpere og mere bittert.
Du kan vokse roden i et uopvarmet drivhus i landet. Men i begyndelsen af august (med et fald i antallet af varme dage), grave en grøntsag op, plant den forsigtigt i en gryde og overfør den til en lejlighed i en varm vindueskarmen.
Interessante fakta
Denne plante er længe blevet elsket af indbyggerne i Rusland. Brug af krydderier har sin egen historie:
- Beskrivelsen af ingefærroden afspejlede nøjagtigt dens udseende. Den tykke sammenflettede rhizom forbløffet mennesker. Indtil nu kaldes grøntsagen "hjort".
- Pepperkagekager blev snart kendt som "ingefærbrød" på grund af deres krydret smag. Denne komponent bruges stadig i opskrifter.
- Roden spises hyppigst. Men gavnlige stoffer findes i stilken og blade. Det anbefales også at bruge dem. Men det er vigtigt at overveje: at fjerne hvert blad svækker planten. Roden viser sig at være tynd og smagløs.
- Den krydret grøntsag er populær over hele verden. De lande, hvor ingefær dyrkes, modtager fra salget op til 30% af den samlede handelsomsætning.
- Under naturlige forhold vokser planten over 1,5 m. Planteret i hjemmet er sjældent mere end en halv meter.
- Nogle mennesker kan lide den specifikke citronduft af planten. Jorddele udstråler det. En blomst placeret på vindueskarmen opdaterer luften.
- Når du vælger plantemateriale, bliver gartnere nødt til at arbejde hårdt. Sælgere bryder dele af planten med øjne: den spirede rod mister sin elasticitet og klipper.
- I middelalderens Europa blev grøntsagen betragtet som en fremragende afrodisiakum. Han var en del af kærlighedsdrikke.Moderne medicin bruger krydderiets egenskaber til at skabe lægemidler til at øge styrken hos mænd. Naturlige midler mod erektil dysfunktion inkluderer rodekstrakt.
- Alle kan vokse ingefær. Teknikken gentager dyrkning af kartofler. Men det skal huskes: inden brug skal det blødlægges i koldt vand i 2-3 timer. Skift vandet hver halve time. Det anbefales at prøve det i små stykker (ellers kan du få en forbrænding af munden og spiserøret).
- Inden du planter rødderne, skal du gøre dig bekendt med klimaet i de regioner, hvor ingefæren dyrkes. Det anbefales at besøge steder med berømte plantager. Dette vil hjælpe med at skabe de nødvendige betingelser.
- Læger er overbeviste om, at frisk og tørret rod fungerer anderledes. Friske plantepræparater behandler forkølelse. Tørret - hjælper med nedsat hukommelse, mave-tarmproblemer, gigt, gigt.
- Ingefærrodens egenskaber bruges i hverdagen. For at rense luften fra skadelige bakterier er det nok at placere roden skåret i stykker i forskellige dele af rummet. Te lavet deraf vil lindre ondt i halsen. Tilsætning til mad vil styrke immunforsvaret i efteråret-vinterperioden.
Ukontrolleret langtidsforbrug af grøntsager forårsager forgiftning og depression. Produktet anbefales ikke til personer med allergiske sygdomme.
At blive behandlet med medikamenter fra roden skal være under opsyn af en læge.
