Hvordan man vokser og plejer ingefær i det åbne felt, og hvornår man skal høste
Ingefær er en eksotisk plante for vores land, der er hjemmehørende i tropien i Sydasien. Det værdsættes for dets egenskaber og kemiske sammensætning. Det er et krydderi, en medicin og en prydplante. Mange amatørgartnere er interesseret i spørgsmålet om, hvordan man dyrker ingefær i landet i det åbne felt, for ikke at købe krydret rod i butikken.
I Rusland kan det dyrkes i forskellige klimazoner, hvis du vælger den rigtige metode. Så i de sydlige regioner, hvor sommeren er lang og varm nok, kan ingefær dyrkes i landet i jorden uden særlige tricks. Her plantes en plante, der ligner bambus og blomstrer med interessante knopper, i haven som en prydplante.
I den midterste bane dyrkes den værdifulde rod i drivhuse eller drivhuse. I de nordlige regioner, hvor somrene er for korte, dyrkes ingefær i hjemmets drivhuse eller i vindueskarmer.
Funktioner af voksende ingefær i det åbne felt
Ingefær dyrkes af mange gartnere; udendørs dyrkning i vores region har nogle vanskeligheder på grund af dens tropiske oprindelse.
Ingefær er en flerårig urt. Dens rhizom, der i øst kaldes "hornrot", forgrener sig vandret og frigiver fra knoppene stærke stængler 50-150 m høje med smalle blade op til 20 cm lange. For at ingefærroden skal vokse tilstrækkeligt, skal den være i jorden i 8-10 måneder. En sådan rod har alle de fordelagtige egenskaber, der er karakteristiske for en plante.
På grund af sin lange vækstsæson er ingefær nemmest at vokse fra frøplanter. Til dette fremstilles et underlag ud fra en blanding af humus, humus, sand, jord i lige store dele. Jordblandingen er lagt i beholdere 25 cm høje, fugtet. Stykker af rhizom uddybes i det, knopper opad med 3-4 cm og vandes. Skud til plantning vises inden for 2-3 uger.
De vigtigste forhold, der er nødvendige for at dyrke ingefær i tilstrækkelige mængder: lang og varm sommer, høj luftfugtighed, beskyttelse mod træk, skraveret område.
Alle dele af kulturen har en behagelig citronduft. Nyttige egenskaber ved ingefær rødder skyldes dets kemiske sammensætning.Planten indeholder æteriske olier, makro- og mikroelementer, aminosyrer (tryptophan, threonin, methionin, phenylalanin, valin og andre), vitamin A, C og gruppe B.
Det indeholder cingiberen, camphen, bisabolene og andre stoffer, der forårsager antiinflammatoriske, bakteriedræbende, koleretiske, anthelmintiske, antispastiske og andre fordelagtige egenskaber ved ingefærrød.
Valg af sted til plantning
Ingefær i landet dyrkes på et sted beskyttet mod træk og vind. De vælger et godt oplyst sted, skyggefuldt i løbet af den varmeste del af dagen, da direkte sollys er skadeligt for det. Der kan leveres skygge for beplantningsområdet.
En anden nødvendig betingelse, der skal overholdes, når man vælger et sted til plantning af en afgrøde, er jordfugtighed. Planten tåler ikke vandblæst, vandblæst jord. Dyrkning under sådanne forhold fører til henfald af tykke rødder. Derfor er det bedre at plante det på bakker eller tørre områder og dræne eller mulch jorden inden plantning for bedre at fjerne overskydende fugt.
Den nemmeste måde at opretholde de betingelser, der er nødvendige for at avle ingefær, er i drivhuse eller drivhuse.
Valget af plantemateriale og dets efterfølgende forberedelse er af stor betydning. Det begynder at spire fra slutningen af februar til begyndelsen af marts, og i maj transplanteres det i åben jord.
Hvad skal jorden være til plantning?
Plantning og pleje af ingefær begynder med korrekt jordforberedelse. Først og fremmest, for at få en god høst, skal jorden være lys, løs, godt drænet. Til dette formål blandes det med sand eller mulch (kompost fra faldne blade, sod eller nåle).
For at plante ingefær skal jorden være frugtbar med medium surhed. For at gøre dette, om efteråret introduceres organisk gødning i det: humus, tørv, kompost. I vækstsæsonen introduceres der kompliceret mineralgødning.
Sådan planter ingefær udendørs?
For at plante ingefær i landet skal du bruge et rhizom opdelt i stykker. Hvis lufttemperaturen i begyndelsen af vækstsæsonen ikke er høj nok, er planten dækket med en film. Hvis det ikke er muligt at vælge et passende sted og give de nødvendige betingelser, skal du plante det i drivhuse eller drivhuse.
Plantedatoer for ingefær i landet
I dets naturlige miljø vokser ingefær fra 6 måneder til et år. I vores breddegrad har han gennemsnitligt 9 måneder til dette, hvoraf det meste bruges til spirende frøplanter.
For at få frøplanter plantes rødderne i potter i februar-marts eller endda januar. Tidspunktet for plantning i åben jord afhænger af regionen. Det er sædvanligt at plante skud i april-maj, efter den sidste frost, når den gennemsnitlige daglige temperatur når + 18 ... + 25 ° С. Hvis temperaturen bliver lavere, aftager planteudviklingen. Det vil være vanskeligt at stimulere væksten igen.
I Moskva-regionen begynder dyrkning i landet med at placere frøplanter i et drivhus, så planterne har tid til at tilpasse sig miljøforholdene. Forudsat at det er tidligt forår og varm sommer i haven, kan ingefær plantes i uralerne, men det er mere sikkert at dyrke det i et drivhus i denne region.
Valg af plantemateriale
For at dyrke ingefær i din have skal du først vælge et passende plantemateriale. Kulturen spirer fra en rod, der kan købes i et almindeligt supermarked. Vælg en sund, tæt i konsistens, ung rod med en lys, jævnt farvet, glat og jævn glanset skræl uden defekter, tegn på visne eller forfrysning.
Udskæringen eller skrotet skal være rent, hvidt uden tegn på udtørring eller visne. Når du vælger rhizomer til plantning, skal du være opmærksom på antallet af skudknopper-øjne. Jo flere der er, jo mere sandsynligt er det at du får frøplanter.
Forberedelse af jordstængler til plantning består i at skære eller nedbryde små stykker, som hver skal have 2-3 knopper. Det er bedst at opdele rhizomen langs springerne. Skæret skal dryses med knust aktivt kul eller træaske.
Forberedende arbejde til plantning af ingefær
Ingefær plantes bedst i forberedte riller. Da roden forgrener sig ud til siderne og ikke ned, kan dybden af rillen ikke overstige 10 cm. I bunden af de forberedte dræningsriller placeres små sten i et lag på 1 cm.
Grus drysses med et lag af 5-6 cm tykt underlag. Før plantning skal forberedte ingefærstykker lægges i varmt vand eller en svag opløsning af kaliumpermanganat i flere timer for at stimulere spiring af knopper.
Sådan planter ingefær i dit sommerhus?
Der er nogle enkle regler for, hvordan man planter ingefærrød korrekt. Ved normal vegetation skal stiklingerne være placeret tæt på overfladen. De er ikke begravet mere end 3-4 cm.
Læg dem knopper op i en afstand af 10-15 cm, så rødderne ikke forstyrrer hinanden. Jorden skal først løsnes og fugtes. Derudover vandes delenki rigeligt efter plantning.
Hvordan ordner man ingefær i landet korrekt?
Indtil nye rødder dannes, vokser ingefærroden i ca. 7 måneder. I denne periode kræver planten regelmæssig vanding, forårsfodring, løsne jorden og fjerne ukrudt.
Hvis ingefær dyrkes som en prydplante, overlades det til at overvintre i jorden. For at opnå blomstring skal du opretholde høj fugtighed og den optimale temperatur for planten. Den nemmeste måde at opretholde disse forhold er i et drivhus. Planter blomstrer kun i det andet år.
De stiklinger, der er plantet i det åbne jord, er dækket med en perforeret film for at sikre spiring og beskyttelse mod et natfald i temperaturen. Når der vises en spirer om 2-3 uger, fjernes filmen. På dette tidspunkt har spirerne brug for belysning i 12-14 timer om dagen og regelmæssig jordfugtighed.
I august slutter den aktive dannelse af rodafgrøder, og planterne har ikke længere brug for intensiv pleje. Om efteråret, når skuddene dør, kan rødderne graves op og bruges eller overlades til vinteren. I dette tilfælde skal du afskære skuddene og dække rødderne.
Regler for plantevanding
For at vokse ingefær skal du vandes det regelmæssigt. Det er værd at overveje, at dette er en fugt-elskende kultur, der foretrækker fugtig luft. Det vil ikke blive beskadiget af regelmæssig sprøjtning og dryss, især på varme sommerdage. Dette gøres om morgenen eller aftenen for ikke at brænde bladene.
Inden de første spirer vises, skal delenka vandes regelmæssigt og rigeligt, så de ikke tørrer ud og holder op med at udvikle sig. Når spirer vises, skal vandingen reduceres.
Jorden bør ikke tørre ud, men vandstoppning bør ikke tillades, da dette kan føre til forfald af rødderne. Efter vanding løsnes jorden til en dybde på 1 cm. Når buskene begynder at blive gule og falde, reduceres vandingen, og sprøjtningen standses helt.
Hvornår og hvordan man foder ingefær udendørs?
Topdressing påføres i hele vækstsæsonen. Den første komplekse gødning, der indeholder nitrogen, fosfor, kalium, påføres, før plantens blade vises. Også på dette trin fodres ingefær med organisk gødning en gang hver 1,5-2 uge.
Den bedste organiske gødning for ham er kompost. Planten fodres med humus fra bladene i dets naturlige miljø. Derudover kan du bruge en opløsning af mullein fortyndet med vand i et forhold på 1:10. I august kan kulturen fodres med kaliumgødning, som bidrager til dannelse og modning af knolde.
Hvis ingefæren forbereder sig til blomstring, påføres fosfor-kalium-gødning på spirende fase. Når plantens blade begynder at blive gule og falde, stoppes fodring.
Hvordan og hvornår man skal høste ingefær?
Høstes i efteråret 9-10 måneder efter plantning. Et tegn på rodfrugternes beredskab er gulfarvning og udtørring af skuddene. Samtidig kan jordstængler graves op til mad inden for seks måneder efter plantning.
2 dage før høsten vandes afgrøden ikke længere. Grav rødderne med en spade, rens dem af jord, fjern yderligere rødder og tør dem. Rødderne kan skylles med koldt vand inden tørring.
Ingefær: Tips til korrekt opbevaring
Rodgrøntsager opbevares ved en temperatur på + 2 ... + 4 ° C, i kælderen eller i køleskabet i grøntsagerummet. Før bogmærkning på opbevaring ingefær indpakket i papir. En anden måde at opbevare er tørret. I dette tilfælde består roden til opbevaring i at rengøre den og skære den i skiver. Men inden brug skal det blødlægges i 5-6 timer. Som et resultat vil krydderiets smag og aroma blive mere udtalt.
Du kan opbevare ingefær i fryseren. Men ved afrimning går de fleste næringsstoffer tabt. Det kan kun bruges som et krydderi.
Hvis ingefæren blev dyrket i en gryde, kan den efterlades i jorden i nærheden af en varm radiator til vinteren og grave ud efter behov.
