Top 5 mælkefåracer og deres vigtigste indikatorer, udvikling af industrien i Rusland

Siden oldtiden har fåreavl været en af ​​de vigtigste og mest rentable grene i landbruget. En får er et roligt og føjeligt dyr, der giver en person mange produkter - uld, kød, fedt halefedt, fåreskind og mælk. På trods af den lave produktivitet har mejeri får racer udviklingsmuligheder. Deres mælk bruges til høje kvalitets- og dyre oste - blød ost, ricotta og feta, alderen pecorino, krydret roquefort med skimmel.

Populære mælkefåracer og deres vigtigste indikatorer

Før man overvejer mejerieracer, skal det bemærkes, at højt specialiserede sorter af disse dyr ikke findes. Alle får giver mælk efter lammingen, det eneste spørgsmål er dens mængde. Der er racer, der er i stand til at producere lidt mere af dette værdifulde produkt end andre. Derfor hører de alle til blandede sorter: kød og mejeri, kød og hud, hvilket giver kød og uld af høj kvalitet osv.

Østfrisisk

Det er en alsidig race, udviklet i Tyskland. Østfrisisk mælk bruges til at fremstille ricotta og roquefortost.

Tsigai

Den ældste race har følgende egenskaber:

Askanian

Denne ukrainske race giver den største merino med en fin fleece og følgende forskelle:

Romanovskaya

En langvarig russisk universalrase, der ofte bruges som kødras, samt til produktion af fåreskind af høj kvalitet.

Se på også

Beskrivelse af de 11 bedste hunderacer, der græsser får og hvordan man vælger en hvalp

Balbasskaya

Dette er store bjergdyr, der ofte findes i Kaukasus.

Hver af disse husdyrs mejerieracer har sine egne fordele og ulemper, så der er et bredt valg til dannelse af besætningen. Mejeri-hunner kan vælges til en række forskellige egenskaber, der spænder fra mælkeudbytte til ernæringskrav og levevilkår.

Funktioner ved indholdet

Får er besætningsdyr, så nogle mennesker får muligvis et indtryk af, at det er nok at køre dem ud til græsarealer til mad. Dette er dog ikke nok. Naturligvis er saftigt foder grundlaget for en fåres kost, man kan derfor ikke undgå at græsse og høste en stor mængde høkvalitet til vinteren. Dog skal mejerem får forsynes med et mere nærende foderblanding samt mineraltilskud og rent drikkevand.

På samme tid er foder produceret af virksomheder til geder eller heste ikke egnet til får. De indeholder kobber, der ophobes i leveren og gradvist bliver årsagen til forgiftning. Derfor er det nødvendigt for mælkefår og andre racer af disse dyr at købe specialiseret foder produceret af erfarne producenter.

Fårene køres til græsarealer først, når dugten er smeltet, eller græsset tørrer ud efter regn, da vådt græs forårsager gæring i mave-tarmkanalen. Dyr skal dog altid have fri adgang til vand. Om vinteren føjes rodgrøntsager til foderet, og høet skal være bælgplanter, da mad til en konstant forsyning med mælk skal være rigelig og afbalanceret.

Mælke regler

Får malkes både i græsset og i båsen, men det er bedre at gøre dette i et specielt bur, så dyret opfører sig mere roligt. Det er bedre at tage dybe containere til opsamling af mælk, fordi får kan vende dem ved at hæve og sænke bagbenene. Det er også nødvendigt at dræne mælken oftere, fordi snavs fra uld kan komme ind i den. Svampekontaminering er ikke ualmindeligt, fordi får kan tømme deres tarme på det forkerte tidspunkt. Får har små yver, så du er nødt til at tilpasse dig malkning ved at vælge en position der passer til dig selv og for hvert dyr. Du kan mælke på følgende måde:

1. Bag kvinden.
2. Sidelæns.
3. Rider på dyret. Dette gør det lettere at begrænse hans bevægelser, når han malkes i græsgange og går.

Får giver en beskeden mængde mælk, men prøv ikke at tømme yveret til den sidste dråbe. Under malkning er det nødvendigt at handle hurtigt, men omhyggeligt og omhyggeligt uden unødvendigt ståhej for ikke at irritere kvinden. Så hun vil give mælk mere villigt.

Se på også

Hvor meget mælk giver får om dagen og dets fordele og skader, som racerne ikke kan malkes

Hvor meget mælk giver en får om dagen?

Produktiviteten hos får får bestemmelse ved at måle den mælk, der suges af lammene. For at gøre dette vejes afkommet før og efter fodring med regelmæssige intervaller i 48 timer.

Hver får får produceret en anden mængde mælk, så kun et gennemsnit kan gives. Hvert ammende dyr er i stand til at fremstille 1200 ml mælk inden for 24 timer. I laktationsperioden er en mælke får i stand til at producere op til 140 liter fedtholdig og sund mælk.Fedtindholdet når 9%, og sammensætningen indeholder snesevis af vitaminer og mineraler.

Mejeri får opdræt i Rusland

For Middelhavslandene og nogle andre er avl af mælkefår en hundrede år gammel praksis. Samtidig findes mejeri fåravl som en uafhængig industri ikke i Den Russiske Føderation. Kun i bjergområder er der praksis at fremstille oste fra fåremælk, og i landet bruges fåreavl udelukkende med det formål at få kød, fedt, uld og fåreskind og smushki.

Årsagen til den utilstrækkelige anvendelse af mælkefåravl er manglen på tradition samt klimatiske og geografiske træk. Ideelt set græsser får får i bjergområder og steppeområder, og en del af Rusland er skove og skovsteg med et fugtigt og koldt klima.

Opdræt af mælkefår er imidlertid en ekstremt lovende industri, hvis vi tager højde for de sanktioner, der blokerede for strømmen af ​​dyre oste som Roquefort og Pecorino ind i landet. Professionelle russiske osteproducenter og amatører har en chance for kraftigt at udfylde den ledige niche, derfor er mælkefåravl en rationel måde at udvikle landbrug på og en måde at skabe deres egne konkurrencedygtige produkter.