TOP 10 opskrifter på vinterkompott fra æbler og chokeberry
Mange husmødre laver forskellige kompoter til vinteren. Kombinationen af forskellige frugter giver dig mulighed for at få usædvanligt velsmagende drinks. En vidunderlig kompott kan laves af æbler og chokeberry (chokeberry). Dette er et lager med næringsstoffer. Det er ikke svært at tilberede den, og resultatet er altid fremragende, uanset hvilken opskrift denne drik tilberedes i henhold til.
Generelle madlavningsprincipper
Æble- og chokeberry-kompott tilberedes på samme måde som lignende drikkevarer. Kun hovedingredienserne kan bruges, men yderligere ingredienser kan tilsættes for at opnå den originale smag.
Denne drik indeholder mange nyttige elementer, det anbefales at drikke den til forskellige sygdomme for at opretholde immunsystemet.
Produktudvælgelsesfunktioner
For at forberede kompott kan du tage både friske og frosne frugter. Det er tilladt at bruge selv tørrede æbler. Det er bedre at tage sorter, der har en tættere masse, snarere end løs.
Det vigtigste er, at frugterne er af høj kvalitet uden skader, især bær. De valgte frugter vaskes godt.
Hvis snavs ikke fjernes, kan frugten blødlægges i et stykke tid.
Sådan klargøres containere korrekt
Valg af størrelse på dåser afhænger af værtindeindstillinger. Beholdere og låg vaskes godt med et rengøringsmiddel og steriliseres derefter på den mest bekvemme måde. Efter proceduren afsættes bankerne, så der ikke falder affald på dem.
Sådan tilberedes æble og sort rowan-kompott til vinteren
Der er forskellige måder at fremstille kompott af lignende produkter på. På grund af en lille ændring af ingredienserne får produktet en anden smag og rigdom.
Klassisk opskrift
Det er nødvendigt at forberede:
- æbler - 5 stk .;
- bjørnebær - 170 g;
- sukker - 125 g.
Produktion:
- Vask frugterne, skåret i skiver, fjern frøene.
- Læg frugterne og de sorte koteletter i en forberedt beholder.
- Hæld kogende vand til kanterne på glasset, lad det være i 10 minutter.
- Hæld vand i en beholder, lad det koge og bland med sukker.
- Hæld den tilberedte væske i ingredienserne.
- Forsegl containere med låg.
Dåserne med det kogte produkt anbringes "på hovedet", dækkes med varmt tøj og efterlades urørt, indtil de er helt afkølet.
Med kirsebærblade
Kompott med tilsætning af kirsebærtræblade får en interessant smag og lugt. Madlavning er ret enkel.
Ingredienser:
- store æbler - 2 stk .;
- chokeberry - et lille glas;
- sukker - 0,3 kg;
- kirsebærblade - 6 stk.
Behandle:
- Vask og tør tør blade og chokeberry.
- Vask æblerne, opdelt i stykker, fjern kernen.
- Læg mad i en beholder oven på bladene af et kirsebærtræ.
- Hæld kogende vand over helt, dæk og afkøl.
- Hæld vand i en gryde, bland med sukker for at lave sirup.
- Hæld den kogende væske over maden.
Med citronsyre
Du får brug for:
- æbler - et halvt kilogram;
- chokeberry - et halvt kilogram;
- rent vand - 3 liter;
- citronsyre - en halv teskefuld.
Behandle:
- Vask bærene, lad den stå i 12 timer, dækket med varmt vand.
- I slutningen af denne tid hældes væsken i en gryde, tilsæt sukker.
- Kog siruppen i 20 minutter.
- Hæld citron i opløsningen, kog og hæld de frugter, der er anbragt i krukker med det.
Inverterede krukker lader køle af.
Uden sterilisering
Madlavning af et sådant produkt er også ganske enkelt.
Sammensætning:
- bjergaske - 0,7 kg;
- små æbler - 0,25 kg;
- sukker - 0,6 kg;
- kogt vand - 2 l.
Behandle:
- Vask æblerne godt, fjern kernen, lad den være intakt. Læg dem i en beholder, tilsæt kogende vand, lad det stå i 20 minutter.
- Skyl chokeberry, placer i en gryde.
- Tøm vandet fra beholderen med æbler, hæld brombæret med denne opløsning.
- Kog, indtil bærene begynder at sprænge lidt. Filtrer væsken og bring den tilbage til 100 grader.
- Hæld frugten med den forberedte opløsning, rull lågene op.
Med citron
For at tilberede kompott med citron har du brug for følgende produkter:
- æbler - 12 stk .;
- citron - 0,5 stk .;
- sukker - 300 g;
- chokeberry - 1,5 stak .;
- kogt vand - 1,5 liter.
Hvordan man laver mad:
- Forbered frugterne på samme måde som i tidligere opskrifter.
- Hæld 2 liter vand i en beholder, kog.
- Kog æbler i kogende vand i et par minutter, overfør derefter til en krukke.
- Gentag det samme med det sorte chokeberry.
- Tilsæt saften af en halv citron, sukker og kog til den filtrerede bouillon.
- Hæld ingredienserne med varm sirup.
Med pærer
komponenter:
- æbler - 0,5 kg;
- pærer - 0,5 kg;
- bjergaske - 0,3 kg;
- sukker - 0,3 kg.
Tilberedningsproces:
- Forbered frugterne som sædvanligt.
- Hæld kogende vand over aronien.
- Anbring alle ingredienser i forberedte krukker, tilsæt kogende vand.
- Rør ikke ved i 40 minutter.
- Forbered en sød opløsning fra væsken taget fra glassene.
- Hæld sirupen i, og dæk.
Med vanilje
Du får brug for:
- pærer - 0,3 kg;
- bjergaske - 0,8 kg;
- æbler - 0,4 kg;
- sukker - 0,45 kg;
- ufuldstændig teskefuld citronsyre;
- en pose vaniljesukker.
Produktion:
- Forbered frugten, opdele i to halvdele.
- Fjern affald og kviste fra roden.
- Kog 2 liter vand i en gryde, tilsæt kogende vand til glassene med dekomponerede frugter, lad det være under låg.
- Efter 15 minutter skal du gentage processen, afkøle glassene.
- Efter afløb af opløsningen tilsættes de resterende komponenter.
- Hæld sirupen over bærene, stram lågene.
Med blomme
Denne kompott har en varieret sammensætning. Foruden æbler og chokeberry bruges også pærer og blommer.
Ingredienser:
- æbler, pærer, blommer - 0,2 kg hver;
- Rønne bær - 0,4 kg;
- sukker - 0,25 kg;
- vand - 0,9 l.
Hvordan man laver mad:
- Skyl bærene, skyl med kogende vand og tøm grundigt.
- Vask frugten godt, fjern knogler og del i små stykker.
- Blanchér alle frugter i 8-10 minutter, indtil blødhed vises.
- Nedbryd, skiftevis med bær for at danne lag.
- Kog vand, tilsæt sukker og lav sirup.
- Hell den tilberedte væske over frugten.
- Steriliser i 15 minutter.
Med rose hofter
Det er ganske simpelt at tilberede kompott med rosa hofter. påkrævet:
- rose hofter og sort chokeberry - 150 g hver;
- æbler - 300 g;
- sød sirup - 400 ml.
Forberedelse:
- Forbered sirupen fra sukker og vand, tag mad efter smag.
- Skyl bærene. Skræl rosebæret af frø og hår, hæld over med kogende vand.
- Fjern frø fra æbler, skåret i store stykker.
- Hæld sirupen over frugterne i en beholder.
- Placer beholderne til sterilisering i 10-20 minutter.
Med mynte
Denne drik indeholder ikke kun mynte, men også mandariner.
Hvad skal man tage:
- chokeberry - 250 g;
- mandariner - 3 stk .;
- vand - 2 liter;
- mynte - 10 blade;
- æbler efter smag;
- sukker - 150 g
Opskrift:
- Vask alle produkter, fjern skræl og hvide striber fra mandarinerne.
- I en gryde skal du kombinere frugt, vand og sukker.
- Kog over ilden, indtil den er kogt, tilsæt mynte og lidt citronsyre.
- Hæld i rene krukker, luk lågene.
Regler for opbevaring af blackberry og æblekompott
Drikken skal opbevares ved en temperatur på højst 18 grader. Det er ikke tilladt at fryse produktet. Overophedning er også farlig, kompoten er i stand til at fermentere og blive muggen.
