TOP 25 enkle opskrifter til fremstilling af abrikos marmelade til vinteren

På lange, kolde vinteraftener ønsker du virkelig noget lyst, solrigt, der minder om varme sommerdage. Derfor fylder mange husmødre aktivt vinterforberedelser fremstillet af forskellige frugter. Desuden bør delikatessen ikke kun være velsmagende, men også gavne den svækkede krop - være et lagerhus med vitaminer og næringsstoffer. Og rav syltetøj lavet af haven abrikoser ville være en god mulighed.

Funktioner ved at fremstille abrikos marmelade til vinteren

For at få en rigtig god godbit, skal du lægge så meget sukker, som du lægger i frugt. Og endnu mere afhængigt af dine smagspræferencer. Efter kogning af syltetøjet tilberedes det enten strengt i tid, eller så ser de på den konsistens, de ønsker at opnå. Normalt er perioden med kontinuerlig tilberedning ikke mere end 40-50 minutter.

Specificiteten af ​​valget af de vigtigste ingredienser

For at opnå og velsmagende delikatesser af høj kvalitet vælges tætte, modne, smukke frugter. De skal ikke være rådne, ormige eller overmodne. Når du bruger umodne havefrugter, vil slutproduktet være vandigt, umættet i farve og aroma.

Hvordan tilberedes containere korrekt?

Ved langtidsopbevaring af emner til vinteren nærmer de sig ansvaret til klargøring af containere. Krugerne vaskes grundigt og steriliseres derefter med damp over en gryde, anbringes i mikrobølgeovnen eller stegt i ovnen.

Hvordan laver man abrikos marmelade derhjemme?

For at fremstille syltetøj skal du tilberede alle de nødvendige ingredienser, skåle, sterilisere glassene og nøje følge opskriftsinstruktionerne.

Klassisk opskrift

Denne opskrift blev også brugt af bedstemødre, sandsynligvis alle husker de enorme aluminiumskummer, der kogte i køkkener. Men de fortsætter med at tilberede det nu takket være den fremragende smag og ravfarve i slutproduktet.

Ingredienser:

• modne abrikoser - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• vand - 200 ml.

Madlavningsteknologi:

1. Frugterne vaskes, knækkes, og alle frøene tages ud.
2. Nu tilberedes siruppen: sukker hældes i gryden og vand hældes.Sæt derefter på ovnen og kog, indtil sirupen bliver gennemsigtig. Herefter hældes abrikoser i gryden, alt blandes, og varmen slukkes.
3. De venter på, at blandingen er afkølet og tænder derefter ilden igen og bringer den i kog. Denne procedure udføres flere gange om dagen.
4. Den næste dag koges de igen, lad dem afkøle, og koges derefter, indtil de er kogte og hældes i steriliserede krukker.

"Fem minutter" bundet med nucleoli

For at tilberede lækker, rav-solrig marmelade, behøver du ikke at stå ved ovnen i timevis. Opskriften er ganske enkel og overkommelig for alle, selv for nybegyndte husmødre. Tag 2 kg abrikoser, 3 kg sukker og 800 ml vand.

Frugterne vaskes, tørres, skæres i to og fjerner frøene. Fra dem, foruddeles, fjern kernerne. Derefter dækkes de med sukker og får stå i 8-9 timer. Og hvorfor skifte 3 tilberedningsperioder i 5 minutter, tilsæt kerner og 2 perioder med infusion af marmelade.

I sin egen juice

Dette er en enkel, forholdsvis hurtig, men lækker opskrift. Marmelade er ravfarvet, tyk i konsistens, ligesom marmelade. Du har brug for 1 kg abrikoser og 500 gram sukker.

Det er vigtigt at vælge faste, ikke overmodne frugter. De vaskes og tørres godt, og derefter opdeles de i grove halvdele. Krukker på 500 ml er gode til madlavning.

Abrikoser anbringes i dem, drysset med sukker og lader det tilføres i et par timer. Derefter tager de en gryde, spreder bunden med en klud, sætter krukker på den og hælder vand i den. Derefter tændes og kog i 20 minutter.

Se på også

12 lette opskrifter på vintermargsyltetøj

I ovnen

Denne indstilling adskiller sig ikke i smag fra den traditionelle, plus den sparer tid. For at lave en sådan marmelade skal du tage 3 kg abrikoser, 1 kg sukker og 200 ml vineddike.

Frugterne vaskes, opdeles i halvdele, og alle frø fjernes. Læg derefter i en skål, drys med sukker, tilsæt eddike og læg dem på et varmt sted i et par timer.

Forvarm derefter ovnen til +180 C, og sæt skålen på en bageplade. Kog over svag varme, nogle gange under omrøring i flere timer, afhængigt af den krævede tykkelse.

I en brødmager

Syltetøj, der tilberedes på denne måde, har en smuk, lys farve. Det viser sig at være virkelig velsmagende med en krydret forfriskende surhed. Tag 800 gram abrikoser, 700 gram sukker, saften af ​​en tredjedel af en citron og en kvist timian.

Abrikoser vaskes, skæres i skiver, drysses med sukker og lades det lade saften i en halv time. Derefter overføres de til bakken på brødmaskinen, timian og citronsaft tilsættes.

Tænd for papirstoptilstand, og luk låget. Det koges i en time og hældes derefter i steriliserede krukker. For at fremstille marmelade afbrydes frugterne på en blender.

I airfryeren

En interessant og praktisk mulighed ville være at fremstille syltetøj ved hjælp af en airfryer. Når det gælder smag, er det på ingen måde ringere end kogt på komfuret, og det er slet ikke svært at fremstille det. Tag 1 kg frugt og 800 gram sukker.

Derefter anbringes de vaskede og spalte abrikoser i krukker og dækkes med sukker. Derefter lader de saften køre i 6 timer, og placeres derefter i airfryeren og steriliseres i 30-40 minutter.

I en multicooker

For hurtig og bekvem tilberedning i en multikoger skal du tage 1 kg abrikoser, 500 gram sukker, 100 ml (et halvt glas) vand og en spiseskefuld citronsaft. Kog i "stewing" -tilstand i en halv time eller "multi-cook" i 12-15 minutter. Åbn derefter låget, omrør og kog, indtil det er mørt.

Option med nødder

Denne madlavningsmulighed er ikke kun et marmelade, men en rigtig velsmagende og nærende frugtsalat.

Til madlavning tage:

• 1 kilo frugt;
• sukker - 600 gram;
• vand - 20 ml;
• valnødder (kerner) - 100 gram.

Først skal du koge sirupen, og derefter koge frugten i den.Hemmeligheden er at placere nødderne inde i abrikoserne i stedet for deres frø og fikse dem med et træspyd.

Med citronsyre

Resultatet er et marmelade med en smuk, levende farve og delikat struktur. Til 1 kilo frugt tilsættes 1 kg sukker og en tredjedel af en teskefuld citronsyre.

Med appelsiner

Dette syltetøj har en forbløffende abrikos-citrusaroma og rig, sød smag. Til madlavning skæres frugterne i halvdelen, knoglerne tages ud, og drysses med sukker, får de lov til at lade saften flyde i 10 timer. Appelsiner hakkes i en blender, tilsættes abrikoser og sendes til ilden.

1. Lidt umodne abrikoser - 1 kg.
2. Tyndhudede appelsiner - 400 gram.
3. Sukker - 900 gram.

Se på også

De bedste og interessante opskrifter til fremstilling af kaprifolemner til vinteren

Pittet, kongelig opskrift

En interessant, velsmagende og original opskrift. Du har brug for 1 kg frugt, 500 gram sukker og 250 ml vand. Frugterne vaskes, tørres, og frøene fjernes. De er delt, kernerne tages ud og lægges tilbage i frugten. Derefter koges siruppen, og abrikoser hældes over dem, lades afkøle, hældes i en gryde og koges igen. Derefter hældes frugten igen. Proceduren gentages 2-3 gange, hældes i krukker og rulles op.

Med ferskner

For at tilberede en duftende, rav delikatesse, tag 1 kg ferskener og abrikoser og tilsæt 1,5 kg sukker.

Med grapefrugt

Dette syltetøj har en bestemt citrus smag, lys aroma og vil berige kroppen med alle de nødvendige vitaminer. For 2 kg abrikoser, tag 2 store grapefrugter, tilsæt 1,8 kg sukker og 3 spsk citronsaft.

Med mandler

Forberedelsen af ​​frugtmelade med mandler vil være original. Til denne lækre og næringsrige dessert skal du tage 1 kg abrikoser og sukker samt 100 gram nødder.

Med gelatine

En original, velsmagende version, som et resultat, syltetøjet viser sig at være en gelélignende, fremragende uafhængig dessert. Det kan sikkert lægges på bordet ved enhver lejlighed. For 800 gram frugt, tag 1 glas sukker, 15 gram øjeblikkelig gelatine, et glas vand og et par gram (knivspids) citronsyre.

Med citron

Tilsætning af citron forbedrer farve, smag og tekstur på syltetøjet. Det sættes afhængigt af opskriften og mængden af ​​ingredienser, du kan bruge både juice og skald.

Med citrus

En unik aroma, smag og sydlig smag tilføjer en blanding af citrusfrugter til abrikos marmelade. For 1 kilo frugt, tag 1 appelsin og en halv citron.

Med krydderier

Det er simpelthen umuligt at rive dig væk fra denne eksklusive delikatesse! Til 1 kilo frugt tilsættes kanel, kardemomme og nelliker samt citronsaft.

Med kirsebærblade

Med denne tilberedningsmulighed tilføjes friske kirsebærblade under tilberedningen, som fjernes efter afslutningen af ​​tilberedningen.

Pan-stegte marmelade

Det særlige ved dette syltetøj er, at det tilberedes i små portioner. Frugter anbringes i en stegepande med uddybningen opad, og en teskefuld sukker hældes i dem og stegtes derefter.

Halvdelen i ravsirup på polsk

Sådan tilberedes abrikos marmelade i Polen. Halvdelen af ​​frugten skæres i små terninger, drysses med sukker og stegtes i en gryde, indtil terningerne flyder i sirup.

I armenisk

Traditionel armensk marmelade vil være en interessant måde at tilberede på. Tag 1 kg frugt og sukker og 0,5 liter vand. Abrikoser skæres i skiver og koges i 2 trin - 40 og 10 minutter hver og hældes derefter i krukker.

På aserbajdsjansk

Syltetøj med en ægte kaukasisk smag. Dette kræver 1 kilo abrikoser, 500 gram sukker, 0,5 tsk salt og 2-3 spsk naturlig appelsinsaft.

Fra umodne og grønne abrikoser

En interessant marmelade kan også laves af små, grønne eller umodne abrikoser med uformede grober.Tag til 1 kg små frugter 2-2,5 kg sukker og saften af ​​en tredjedel af en citron.

Frosne abrikoser

Praktisk opskrift på fremstilling af marmelade på ethvert tidspunkt af året. For et kilogram frosne frugter tages 300 gram sukker, og vandet efter optøning vil blive grundlaget for sirupen.

Yderligere opbevaring af det færdige produkt

Den sammenrullede syltetøj opbevares i hjemmepantries med temperaturer op til +20 C grader såvel som i kældre og kældre, der ikke fryser til vinteren. Under sådanne forhold varer det i et år.