Beskrivelse af sorte Kishmish druer, dyrkning og sorter
Sorte Kishmish druer har været efterspurgt i mange år. Det er ikke vanskeligt at dyrke en bordsød sort med små, usynlige frø i et tempereret klima. Kishmish inkluderer - flavonoider, vitamin A, C, folsyre, saccharose, glukose, fruktose, fiber, mineraler, æteriske olier, klorofyl, querteciner. Kalorieindhold 400 kcal pr. 100 g produkt.
Sortens oprindelse
Kishmish betyder "tørrede druer" fra persisk. Det nævnes i det 13. århundrede. Hans hjemland er Centralasien og Mellemøsten, han optrådte sammen med de turkiske stammer. Opdrættere bemærkede, at der ikke var nogen knogler i det, eller at der var meget få af dem, og skabte nye sorter baseret på Kishmish. Der er også hvid, rød, lyserød Kishmish.
Beskrivelse og karakteristika for sorte Kishmish druer
Druerne af denne sort er midt i sæsonen, tabel. Busken er kraftig, vinstoksens længde er op til 2-2,5 m. Bladene er mellemstore, stærkt dissekerede, tre-lobede, mørkegrønne. Blomsterne er bifile, smaragdfarvet nuance. Bærene modnes 3 måneder efter begyndelsen af blomstringen.
Bunterne af Kishmish-sorten er i form af en cylinder, tæt, deres vægt er 300-700 g. Bærene er ikke særlig store, ovale, aflange øverst og let fladet i bunden. Ét bær har en masse på 2,7-3 g, mørkeblå med en grå voksagtig blomst. Papirmassen er saftig. Smagen er delikat, frugtagtig, højt sukkerindhold, 22-27%.
Dark Kishmish bruges i en frisk, tørret form, kompoter er lavet af bær, rosiner er efterspurgt i bagværk.
Fordele og ulemper
Kishmish har en række fordele:
- bær indeholder ikke frø;
- bringer en stor høst - 250 centner pr. ha;
- du kan transportere børster over lange afstande;
- let at pleje, ligesom andre sorter;
- bær krakker ikke i regnvejr;
- bruges til fremstilling af vin, tørret frugt, læskedrikke.
Ulemperne ved sorten er intolerance over for lave temperaturer, modtagelighed for sygdomme - oidimum, anthracnose og angreb af skadedyr - hveps, bladvalser. Efter modning skal bærene fjernes øjeblikkeligt, ellers mister de deres smag.
Voksende funktioner
De tager højde for timingen og vælger det rigtige sted for druesorten.
Plantningsperiode
Kishmish druer plantes i efteråret eller foråret, i kolde regioner anbefales det at gøre dette i foråret. I løbet af sommeren vil rodsystemet styrke sig. I syd kan denne sort plantes i efteråret.De køber materiale til plantning i specialforretninger, planteskoler, hvor der er en garanti.
Forberedelse af webstedet
Et sted for en flerårig plante vælges frit, uskygget og beskyttet mod vinden. Den bedste mulighed er syd, sydvest med en svag hældning.
Sand-lammet, lemmet, sort jord, kastanjejord er velegnet til Kishmish-sorten. Webstedet er gravet op på forhånd, og humus introduceres - 3-4 kg pr. m og superphosphat - 100 g pr. 1 kvm. m. Fosforitmel tilsættes til den sure jord, grovkornet sand sættes til lerjordet.
Plantningsproces
Druebuskene plantes i en afstand af 2,5 m, mellem rækkerne - 3 m. Frøplanternes rødder skæres, sættes i vand i 1-2 dage.
Grav først huller på 80 x 80 cm. Dræning fra grus lægges i bunden. Jorden er blandet med rådnet gødning, superphosphat, kaliumsalt. Frøplanten er installeret, drysset med jord, hvilket efterlader 2 øjne over overfladen. Vand ved hjælp af to spande pr. Busk. De satte specielle understøtninger - stolper med spændt tråd. Jorden er sammenklædet med halm, rådnet savsmuld.
Planteplejets specificitet
I maj bindes den dyrkede druemost sammen, i juni - klemmes, fjernes skuddene. I juli klemmes toppe. Den nærmeste bagagerum cirkel er ryddet for ukrudt, løsnet. Busken er dannet på forskellige måder - i form af en blæserbøsning eller formation på en espalie. Svage, syge, frosne skud af druesorter fjernes om foråret.
Vanding og gødning
Stærk vanding er ikke påkrævet for Kishmish. Hver 4. dag er der brug for 2-3 spande vand til en forskellige busk. Det er bedre at anvende drypvanding. Vandes om foråret før og efter blomstrende skud under aktiv vækst. Vand ikke i 2 uger før høst.
Før vækstsæsonen påføres gødning med kvælstof under druebusken, derefter fosfor-kalium-gødning. I efteråret er kvælstofgødskning af druerne ikke påkrævet, organisk materiale indføres, derefter komplekse mineralblandinger.
Forberedelse til vinterperioden
Om efteråret beskæres vinstokken. Dannelsen af en busksort antager 8-10 skud pr. Lineær meter. Efterlad mindst en meter mellem ærmerne.
Efter at bærene er fjernet og beskåret inden koldt vejr begynder, behandles buskene med opløsninger af jern og kobber. Faldne blade fjernes.
For at beskytte mod koldt vejr bindes vinstokken op og lægges i gravede skyttegrave til en dybde på 20 cm.
Drys med jord, lav en haug på 30 cm, eller brug agrofiber og skab en baldakin af grene. Derudover kan du bruge halm, majsstængler.
Beskrivelse af sygdomme og skadedyr
Druer er ofte inficeret med sygdomme. For profylakse skal du sprøjte buskene med Bordeaux-væske eller tage "Ridomil Gold". Multiplikation - tre gange om sæsonen. Dette gøres om efteråret, efter at bladene er faldet, i det tidlige forår før knoppbrud, i vækstsæsonen, når skuddene når 12-15 cm.
Oidium
Pulveragtige meldug forekommer først som små hvide pletter på knopperne. Derefter dannes en hvid blomst, der bliver til brune pletter med en uregelmæssig grå blomst og en muggen lugt. Blomsterstande holder op med at vokse, tørre op, falde. Hvis bær påvirkes, sprænger de, hærder og rådner. Vintreet forarbejdes før og efter blomstringen. Gentag efter 20 dage og i begyndelsen af august. Præparater til oidium - kolloidalt svovl, "Stroby", "Vectra", "Tilt".
meldug
Svampesporer spirer i vådt vejr. Blade og årer har gule olieagtige pletter. På undersiden er der en grå fnug, derefter går den til knopper, blomster. Bærene bliver brune, brister og drænes ud af juice. Buskene skal være ventilerede, de berørte dele skal brændes, behandles med fungicider - kobberoxychlorid, "Poliram", "Thanos", når en svamp vises og til forebyggelse.
Skadedyr
Druen elsker druer. Hun lever af æggestokke, bær.Når det vises, er behandling med insekticider nødvendig.
For at beskytte saftige bær mod invasionen af hveps køres de væk med røg, eller der sættes specielle poser på hver bunke. Placer fældeglas med giftigt agn. I nogle tilfælde anvendes kemisk behandling.
Høst og oplagring
Den minimale høst af Kishmish bær kan fås i et år. Saml børster i tørt vejr i slutningen af august, begyndelsen af september. Bær opbevares ved en temperatur på + 1 ... + 3 C på et mørkt, tørt sted med god ventilation. De holder bunterne på hylder af halm eller i kasser.
Sorter af sort kishmish
Kishmish har flere sorter med fremragende smag af bær og immunitet.
Sort finger
Det andet navn er Black Finger, opdrættet i Israel. Sorten er kendetegnet ved langstrakte store bær op til 3 cm lange og vejer op til 14 g. Dens klynger er 1-1,5 kg. Huden er fast. Har immunitet mod sygdomme, tåler frost ned til -20 C. Lækkert sukkerindhold 20%. Efter starten af vækstsæsonen modnes den i 150 dage.
Sort smaragd
Det kaldes sort smaragd. Tidlig sort, amerikansk. Fra begyndelsen af vækstsæsonen modnes bærene efter 105 dage i slutningen af juli. Kugger, der vejer 400-600 g, bær 3-6 g med tæt masse. Børster vejer 500 g. Udbyttet er meget højt, men det er ikke resistent over for sygdomme. Overførselstemperatur -23 FRA.
Sort sultan
Stammer fra Glenoru og Talisman-hybrider. En tidlig sort modnes 120 dage efter knoppbrud. Bushen er kraftig, bestøvning er ikke påkrævet, klynger, der vejer op til 700 g. Bær med en frugtagtig aroma på 2-5 g. Sukkerindholdet i sorten er op til 24%. Tåler frost ned til -25 C. Har immunitet mod meldug, grå råte, pulveriseret meldug.
