Welche Gurkensorten eignen sich am besten zum Einmachen und Beizen, Namen

Viele Menschen interessieren sich dafür, welche Gurken am besten zum Beizen geeignet sind und welche Namen bestimmte Sorten haben. Um die richtige Option auszuwählen, müssen Sie sich auf eine Reihe von Funktionen konzentrieren. In diesem Fall sollten die Reifezeit des Gemüses, die Ertragsparameter, die Geschmackseigenschaften und die Wachstumsbedingungen berücksichtigt werden. Dank der richtigen Auswahl an Gemüse ist es möglich, eine leckere Zubereitung zu erhalten.

Wie wählt man die richtigen eingelegten Gurken aus?

Vor der Auswahl von Gemüse lohnt es sich, eine Vielzahl von Faktoren zu analysieren. In diesem Fall lohnt es sich, die Qualität des Pflanzenmaterials und die Wetterbedingungen des Gebiets zu berücksichtigen. Das Gemüsesortiment ist sehr groß und daher schwer zu verstehen..

Eine Reihe von Kriterien hilft bei der Bestimmung der Qualität von Gemüse. Gleichzeitig raten Experten, nicht zu experimentieren, sondern nur geeignete und bewährte Sorten zu verwenden. Gurken müssen von hoher Qualität sein. Gelbes oder faules Gemüse ist völlig ungeeignet.

Kriterien der Wahl

Die folgenden Früchte werden zur Konservierung verwendet:

• die Größe beträgt 12-15 Zentimeter;
• Die Haut ist nicht geschädigt und hat eine satte grüne Farbe.
• es gibt Pickel und Dornen auf der Schale;
• Gemüse hat eine schöne zylindrische Form - eine leichte Biegung ist erlaubt;
• die Oberfläche hat eine harte und elastische Konsistenz;
• Beim Schneiden sind interne Hohlräume nicht sichtbar.
• Es gibt nur wenige Samen im Inneren.
• das Fruchtfleisch hat eine dichte Konsistenz und Knusprigkeit;
• Das Gemüse hat einen süßen Geschmack ohne Bitterkeit.

Können Gewächshausgurken für den Winter gesalzen werden?

Gurken für die Ernte müssen auf freiem Feld angebaut werden. Gewächshausgemüse sollte nicht zur Ernte verwendet werden. Gewächshausgemüse wird wässrig und geschmacklos.

Die besten Gurkensorten zum Beizen und Einmachen

Eine Vielzahl von Obstsorten ist zur Konservierung geeignet. Auf diese Weise können Sie die entsprechende Option auswählen.

Gesalzene Sorten

Es gibt viele Arten von Früchten, die zum Beizen verwendet werden. Dies ermöglicht es den Landwirten, geeignete Optionen zu wählen.

Nezhinsky

Diese Sorte zeichnet sich durch hervorragenden Geschmack, hohen Ertrag und Trockenheitstoleranz aus. Das Gemüse gilt als mittel früh. Die Reifung dauert 47-55 Tage. Von dieser Pflanze können Samen geerntet werden.

Muromsky

Dies ist eine der ältesten Sorten aus der Stadt Murom. Er reift früh. Die Reifung dauert nicht länger als 42 Tage.

Fernöstlichen

Die Sorte reift durchschnittlich, was 40-55 Tage dauert. Die Pflanze wird von Bienen bestäubt. Es produziert mittelgroße Früchte, die mit Tuberkeln bedeckt sind.Sie erreichen eine Länge von 15 Zentimetern.

Pariser Essiggurke

Dies ist eine frühe Sorte, die 45 Tage reift. Die Pflanze wird von Bienen bestäubt. Gemüse hat keine Bitterkeit. Sie erreichen eine Länge von 11 Zentimetern.

Vyaznikovsky

Dies ist eine frühe Kultur, deren Reifung 55 Tage dauert. Es zeichnet sich durch kleine Früchte mit kleinen Tuberkeln aus. Sie werden 11 Zentimeter lang.

Toll

Die Sorte gilt als mittelfrüh. Es hat große Tuberkel. Die Früchte wachsen um 12 Zentimeter.

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Beregovoy

Es ist eine ertragreiche Sorte, die sich durch eine mittlere frühe Reifezeit auszeichnet. Auf der Oberfläche der Frucht befinden sich große Tuberkel. Gurken erreichen eine Länge von 12 Zentimetern.

Knackig

Dieser Hybrid hat eine durchschnittliche Reifezeit von 50 Tagen. Gurken tragen im Sommer gute Früchte. Sie werden 10 Zentimeter länger.

Beliebte Gurken für Wintervorbereitungen

Zur Konservierung können Sie verschiedene Sorten mit bestimmten Eigenschaften verwenden.

Hermann

Dies ist eine frühe Pflanze, deren Früchte 41-47 Tage reifen. Die Früchte haben mittlere Tuberkel und werden bis zu 10 Zentimeter groß. Sie haben einen süßen Geschmack und sind völlig frei von Bitterkeit.

Hector F1

Dies ist eine frühe Hybride, die 30-36 Tage reift. Die Büsche sind kompakt. Die Pflanze zeichnet sich durch eine Bündelform des Eierstocks aus. Die Früchte haben eine dunkle Farbe. Die Pflanze zeichnet sich durch ein ausgeprägtes Aroma aus.

Mut F1

Dies ist eine früh reifende Hybride, die innerhalb von 38-44 Tagen reift. Es erfordert keine Bestäubung und ist pflegeleicht. Die Früchte erreichen 15 Zentimeter.

Phönix

Dies ist eine spät reifende Hybride, die von Bienen bestäubt wird. Es dauert 55-65 Tage, um die Früchte zu reifen. Sie erreichen 16 Zentimeter. Sie zeichnen sich durch eine dichte Haut aus. Die Anlage verträgt normalerweise Temperaturschwankungen.

Wassermann

Diese Sorte muss bestäubt werden. Es wird als mittel früh angesehen. Die Reifung der Früchte dauert bis zu 48 Tage. Die Früchte sind mit großen Beulen bedeckt und erreichen 12 Zentimeter.

Spiel

Die Kultur wird von Bienen bestäubt. In Bezug auf die Reifung gilt es als Zwischensaison. Dies dauert ungefähr 50 Tage. An den Früchten sind Beulen vorhanden.

Moskauer Nächte

Die Früchte zeichnen sich durch eine durchschnittliche Reifezeit von 45 Tagen aus. Der Hybrid gilt als selbstbestäubend. Gemüse ist mit Beulen bedeckt und wächst bis zu 14 Zentimeter.

Marinda F1

Es ist eine selbstbestäubte, ertragreiche Pflanze. Die Früchte reifen 40-55 Tage. Essiggurken sind mit großen Tuberkeln bedeckt und werden bis zu 10 Zentimeter groß. Sie zeichnen sich durch eine gleichmäßige Form und ein völliges Fehlen von Bitterkeit aus.

Lukhovitsky F1

Dies ist eine ziemlich alte Sorte. Die Früchte haben einen süßlichen Geschmack und erreichen eine Länge von 12 Zentimetern. Die Pflanze gilt als ertragreich und vielseitig einsetzbar.

Hybridsorten

Um die beste Sorte auszuwählen, müssen Sie die Eigenschaften jeder Sorte untersuchen. Heute gibt es viele Hybriden, die speziell für die Erhaltung gezüchtet wurden.

Liliput F1

Bei richtiger Pflege der Pflanze kann die Ernte bereits in der zweiten Junihälfte geerntet werden. Gurken sind mit kleinen weißen Dornen bedeckt. Gemüse eignet sich zum Beizen und ist pflegeleicht.

Zyatek F1

Es ist eine früh reifende Ernte, die im Freien gut wächst. Es ist auch zulässig, es in einem Gewächshaus anzubauen. Gemüse schmeckt gut. Der Hybrid erfordert keine Bestäubung und liefert bei jedem Wetter eine gute Ernte. Die Frucht ist sehr bequem zu bedecken.

Sibirisches Salzen F1

Dieser Hybrid zeichnet sich durch Beständigkeit gegen schlechte klimatische Bedingungen aus. Gurken erreichen 6-8 Zentimeter. Gemüse hat eine dichte Haut und ist daher sehr praktisch zu konservieren.

Maryina Roshcha F1

Dieser Haufen-Hybrid produziert frühe Ernten. Es zeichnet sich durch eine lange Fruchtzeit aus. Am Busch reifen sofort 10-12 Essiggurken. Die Früchte erreichen 12 Zentimeter.

Hit der Saison F1

Die Sorte zeichnet sich durch gute Fruchtbildung aus. Es ist möglich, die Ernte bis zum Spätherbst zu ernten.Gurken bilden Trauben von 3-6 Stück. Seitentriebe zeichnen sich durch intensives Wachstum aus. Gemüse erreicht 8-11 Zentimeter.

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F1 Weißzucker

Es ist eine originelle Hybridsorte, die sich durch süße und fruchtige Gurken auszeichnet. Die Pflanze kann auch in rauen Klimazonen angebaut werden. Die Reifung erfolgt in 50 Tagen.

April F1

Es ist eine vielseitige Sorte, die 50 Tage nach dem Keimen Früchte trägt. Es zeichnet sich durch große Früchte aus. Sie erreichen 22-25 Zentimeter und wiegen etwa 250 Gramm. Die Pflanze zeichnet sich durch unprätentiöse Pflege und Frostbeständigkeit aus.

Universelle Sorten: Namen und Eigenschaften

Es gibt universelle Sorten, die in Dosen, gesalzen und zu Salaten hinzugefügt werden können.

Fontanelle

Es ist eine unprätentiöse Hybride, die eingelegt werden kann. Es hat einen ausgezeichneten Geschmack. Die Früchte reifen zu unterschiedlichen Zeiten. Sie erreichen eine Länge von 10-12 Zentimetern.

Busch

Dies ist eine früh reifende Kultur, die sich durch kompakte Größe und kurze Triebe auszeichnet. Während der Fruchtbildung müssen Gurken täglich geerntet werden. Die Früchte sind mit einer dichten Haut bedeckt.

Kind

Die Pflanze zeichnet sich durch kleine Früchte von 7-10 Zentimetern aus. Sie reifen innerhalb von 40 Tagen. Die dunkelgrüne Schale ist mit großen stacheligen Beulen bedeckt. Aus 1 Busch können bis zu 50 Gurken gesammelt werden.

Zozulya

Dies ist eine ziemlich alte Sorte, die Gurken mit einer Größe von bis zu 24 Zentimetern produziert. Sie haben ein festes Fleisch mit vielen kleinen Samen. Die Pflanze hat ein angenehmes Aroma und zeichnet sich durch schwaches Weben aus.

Däumling

Diese Sorte zeichnet sich durch einen guten Ertrag aus - auf 1 Quadratmeter können bis zu 14 Kilogramm Gurken geerntet werden. Essiggurken erreichen 7-9 Zentimeter. Sie schmecken gut.

Mascha F1

Die Pflanze gibt eine Ernte nach 38-40 Tagen. Es zeichnet sich durch zylindrische Früchte aus, die mit einer dichten Haut bedeckt sind. Sie erreichen eine Länge von 7-9 Zentimetern. Gurken haben ein saftiges knuspriges Fruchtfleisch.

Wettbewerber

Es ist eine kraftvolle Pflanze, die in 45 Tagen eine Ernte bringt. Gurken haben eine holprige Oberfläche. Die Kultur ist resistent gegen Mehltau und Bakteriose.

Können glatte Gurken gesalzen werden?

Bei der Auswahl von Gurken zum Beizen sollten Sie Gemüse mit Pickeln bevorzugen. Solche Leerzeichen explodieren nicht. Gemüse mit weißen Pickeln wird jedoch nicht knusprig. Das Einmachen wird für glatte Gurken nicht empfohlen. Sie werden nass und sprengen Dosen.

Regeln für die Ernte von Gurken zur Konservierung

Um Gurken richtig zu pflücken, sollten Sie sich auf die folgenden Funktionen konzentrieren:

• Die Ernte erfolgt am Morgen - bevor die helle Sonne erscheint;
• am Vorabend lohnt es sich, die Betten mit warmem Wasser zu gießen;
• Gemüse wird vorsichtig entfernt, ohne die Peitsche zu beschädigen;
• Werkstücke werden am besten am selben Tag ausgeführt.

Während der Massenreifung der Ernte sollten Gurken jeden Tag entfernt werden. Dank dessen werden sie nicht herauswachsen. Ältere Früchte werden gelb und gröber.

Welche Gurken sind nicht zum Einmachen geeignet

Nicht alle Gurken können für Rohlinge verwendet werden. Hierfür werden folgende Früchte nicht verwendet:

• glatt;
• zu groß;
• hohl;
• Gelb;
• mit dicker Haut;
• überreif;
• dreckig;
• verdorben.

Gurken werden oft zum Einmachen verwendet. Gleichzeitig ist es sehr wichtig, die Sorte richtig auszuwählen. Hierzu wird empfohlen, viele Funktionen zu berücksichtigen.