Wie man eine Artischocke auf freiem Feld des Landes aus Samen und häuslicher Pflege züchtet

In jedem Gemüsegarten können Sie einen Standardsatz von Gemüse sehen, den jeder anbaut. Gurke, Tomate, Kohl, Kartoffeln und Karotten - all dies ist bekannt und wurde mehr als einmal gegessen. Aber was tun, wenn Sie etwas Neues ausprobieren möchten? Welche Kultur soll man wählen? Die Antwort auf Ihre Frage ist sehr einfach - züchten Sie eine Artischocke. Es verdient seinen eigenen Platz in Ihrem Garten. Wenn Sie es anbauen, können Sie einen neuen, raffinierten Geschmack genießen und viele Vorteile daraus ziehen. Wie Sie eine Artischocke in Ihrem Landhaus anbauen und was Sie dazu wissen müssen, erfahren Sie weiter unten.

Hauptmerkmale

Die Artischocke ist eine mehrjährige Pflanze mit breiten, großen Blättern und einem geraden Stiel. Weltweit wachsen mehr als 140 Arten dieser Pflanze, aber nur 40 Sorten werden für Lebensmittel verwendet. Sommerbewohner, die es auf ihrem Gelände anbauen möchten, müssen Folgendes beachten:

1. Die Artischocke blüht nicht immer im ersten Jahr nach dem Pflanzen. Wenn Sie es probieren möchten, bereiten Sie sich auf ein mühsames Warten vor.
2. Die Periode des Pflanzenwachstums und der Pflanzenentwicklung beträgt mindestens 180 Tage. Aus diesem Grund wird es in den zentralen und nördlichen Regionen des Landes ausschließlich mit Sämlingen angebaut.
3. Die Pflanze liebt Wärme und für eine normale Entwicklung sollte die Umgebungstemperatur 15-25 betragen ^Über.

Die Pflanze vermehrt sich normalerweise mit Samen, die in jedem Fachgeschäft gekauft werden können. Zusätzlich zur Vermehrung durch Samen kann die Methode der Teilung der Mutterpflanze angewendet werden, die gute Ergebnisse zeigt.

Beachten Sie! Artischockenköpfe wachsen nicht gleichzeitig auf die erforderliche Größe, und dies muss bei der Ernte berücksichtigt werden.

Artischockensorten

Wie oben erwähnt, hat die Artischocke viele Sorten, von denen nicht mehr als 40 essbar sind. Von diesen 40 Sorten werden jedoch etwa 10 am häufigsten zum Kochen verwendet. Gemüseanbauer auf der ganzen Welt betrachten nur zwei Arten als die köstlichsten und nützlichsten:

• Spanische Artischocke;
• stachelige Artischocke.

Bei jeder Art können mehrere Sorten unterschieden werden, die die günstigsten Wachstumsbedingungen und Reifezeiten aufweisen:

1. Gut aussehend. Bei den Sommerbewohnern sehr beliebt, und dafür gibt es Gründe. Die erste davon ist die hohe Ausbeute.Dies ist nicht überraschend, da die Pflanze bereits im ersten Jahr nach dem Pflanzen Früchte trägt. Der zweite Grund liegt in der relativ einfachen Kultivierung im Vergleich zu anderen Sorten. Der Artischockenstrauch der Sorte Krasavets erreicht eine Höhe von etwa 1 Meter. Darauf bilden sich bis zu 12 Blütenstände, die eine Masse von 110 Gramm erreichen.
2. Frühes Purpur. Wie Sie bereits aus dem Namen verstanden haben, gehört die Sorte zur frühen Kategorie. Der Busch der Pflanze ist im Vergleich zu anderen Kulturen niedrig und wächst nicht höher als 70 Zentimeter. Es bilden sich nicht mehr als ein Dutzend Blütenstände, deren Masse um 100 Gramm schwankt.
3. Sultan. Die größte Sorte, deren Busch bis zu 2 Meter hoch wird. Die Pflanze ist in der Zwischensaison und hat 15 Blütenstände, deren Gewicht 90 Gramm nicht überschreitet.
4. Gourmet. Wie Sultan gehört es zu den Sorten der Zwischensaison. Der Busch ist ziemlich hoch, ungefähr 1,5 Meter, aber die Blütenstände wiegen nicht so viel. Das Durchschnittsgewicht beträgt 80 Gramm.

Kultur mit anderen Pflanzen verbinden

Nicht jeder Sommerbewohner weiß, dass der Ertrag einer bestimmten Ernte nicht nur von der Pflege, sondern auch von ihrer Umwelt abhängt. Beim Anbau einer Artischocke sollte diese Tatsache berücksichtigt werden, da sie sowohl "Favoriten" als auch unerwünschte Nachbarn hat. Die "Favoriten" umfassen:

• Petersilie;
• Zwiebel;
• Sellerie;
• Karotte;
• Mais.

Es ist unerwünscht, eine Artischocke neben:

• Meerrettich;
• Tomate;
• Bohnen.

Die Ernte wird sich als reichlich herausstellen, wenn der Standort zuvor angebaut wurde:

• Kohl;
• Hülsenfrüchte;
• Kartoffeln.

Wenn Sie sich an diese Empfehlungen halten, können Sie eine reichliche Ernte anbauen, die jeden Tisch schmückt.

Was ist der Zeitrahmen für das Pflanzen einer Artischocke im Garten

Das Pflanzen von Pflanzen in den Beeten hängt weitgehend von den klimatischen Bedingungen der Region ab. An Orten mit warmem Klima kann die Pflanze bereits in der zweiten Maihälfte in die Beete gepflanzt werden. Wenn sich Ihre Region nicht mit einem warmen Klima rühmen kann, ist es besser, die Pflanzzeit auf den Sommer zu verschieben. Vergessen Sie in diesem Fall nicht, mit den Sämlingen zu arbeiten und sie an die frische Luft zu bringen. Dadurch können die Triebe härten und im Sommerhaus besser Wurzeln schlagen.

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Wenn Sie ein Risiko eingehen und Sämlinge so früh wie möglich pflanzen möchten, vergessen Sie nicht, sie nachts mit einem Tuch oder einer Plastikfolie abzudecken. Dies ist notwendig, damit die Pflanzen nicht an Nachtfrösten sterben. Eine gute Option wäre die Installation kleiner Metallbögen über dem Gartenbett, auf die der Film abends gespannt wird und ein Mini-Gewächshaus bildet.

Wenn Sie separat entnommene Regionen zerlegen, kann die Artischocke gepflanzt werden:

• in der Region Moskau - Mitte Mai, Anfang Juni;
• in Zentralrussland - in der zweiten Maihälfte;
• im Ural - Anfang Mitte Juni, vorzugsweise in einem Gewächshaus;
• in Sibirien Mitte Juni. Es ist wünschenswert, unter Gewächshausbedingungen zu wachsen.

Wichtig! Denken Sie beim Anbau einer Artischocke in einem Gewächshaus daran, dass die Pflanze viel Platz einnimmt und das Gewächshaus geräumig und hoch sein sollte.

Wachsen aus Samen auf freiem Feld

Zwei Jahreszeiten eignen sich zum Pflanzen von Artischockensamen:

• zweite Herbsthälfte;
• Ende des Frühlings.

Dazu werden im Garten oder im Garten 4 Zentimeter tiefe Gruben gegraben. In jedes Loch werden mehrere Samen getaucht und mit Erde bedeckt. Zwischen den Gruben muss ein Abstand von 70 Zentimetern eingehalten werden. Im Süden angebaute Artischocken können über große Entfernungen gepflanzt werden - von 90 bis 130 Zentimeter. Wenn Sie die Ernte auf diese Weise anbauen, können Sie die Früchte erst im zweiten Jahr nach dem Pflanzen probieren.

Sämlinge säen

Für Sommerbewohner, die diese Ernte zum ersten Mal anbauen, reicht eine Packung Samen zum Pflanzen aus. Es ist ratsam, sich auf eine Sorte zu beschränken und die Besonderheiten ihres Anbaus gut zu verstehen. Die Samenvorbereitung beginnt in der zweiten Februarhälfte, einige Wochen vor dem Pflanzen. Die Aussaat der Sämlinge erfolgt folgendermaßen:

1. Pflanzensamen werden 11 Stunden in Wasser gelegt.
2. Wassertemperatur - Raumtemperatur.
3. Nachdem die Samen in Wasser gequollen sind, werden sie auf feuchter Gaze entfernt und darin eingewickelt. Von oben kann die Gaze mit einem Film abgedeckt werden, um ein Verdampfen der Feuchtigkeit zu verhindern.
4. In dieser Form werden die Samen 5 Tage an einem warmen Ort gelagert.
5. Nach Ablauf der angegebenen Frist wird die Packung mit den Samen in den Kühlschrank gestellt. Dies sollte erfolgen, wenn Sie im ersten Jahr nach dem Pflanzen ernten möchten.
6. Als nächstes müssen Sie Behälter vorbereiten, in die die Samen gepflanzt werden. Hierzu wird eine Mischung aus Humus, Sand und Grasland hergestellt.
7. Machen Sie kleine Rillen in vorbereiteten Behältern, die mit Erde gefüllt sind. Die Tiefe der Rillen sollte 4 Zentimeter nicht überschreiten.
8. Die Samen werden im Abstand von 4 Zentimetern gepflanzt. Dies muss sorgfältig durchgeführt werden, um die schraffierten Sprossen nicht zu beschädigen.
9. Auf die Samen wird eine Zentimeter Erde aufgetragen, die mit einer Sprühflasche leicht angefeuchtet wird.

• Sobald die Sprossen über dem Boden schlüpfen und sich ihr erstes Blatt gebildet hat, müssen die Sämlinge an einen kühleren Ort gebracht werden (Temperatur - bis zu 15) ^Über) und installieren Sie die Beleuchtung neben den Töpfen. Dies sollte ungefähr zwei Wochen nach dem Pflanzen geschehen.

Halten Sie den Boden feucht. Trocknen Sie den Boden nicht zu stark und befeuchten Sie ihn nicht zu stark.

Setzlinge pflücken und pflegen

Die Pflanzenernte erfolgt, wenn die Sämlinge im selben Behälter gezüchtet wurden. Töpfe mit einem Volumen von 0,5 Litern eignen sich perfekt zum Pflücken. Die Auswahl erfolgt wie folgt:

1. Den Töpfen wird ein Boden aus Sand und Humus hinzugefügt. In der Mitte des Behälters befindet sich eine Aussparung, die mit Wasser übergossen wird.
2. Pflanzen, die in einer gemeinsamen Kiste gezüchtet werden, werden einzeln bewässert und geerntet.
3. Die Hauptwurzel jedes Sämlings wird eingeklemmt, wonach sie in vorbereitete Töpfe gepflanzt werden.
4. Fertige Töpfe werden gewässert und an einen warmen Ort gebracht.
5. 14 Tage nachdem die Pflanzen in getrennten Töpfen gepflanzt wurden, werden sie mit Königskerze gedüngt, die in Flüssigkeit verdünnt wird. Das Verhältnis beträgt 1 bis 10.
6. Danach warten wir weitere 14 Tage und fügen dem Boden einen Komplex von Mineraldüngern hinzu.

Pflanzen müssen ins Freie gebracht werden, um sie zu härten. Es ist ratsam, dies bei warmem, ruhigem Wetter zu tun.

Landung auf offenem Boden

Je nach Verwendungszweck der Artischocke gibt es zwei Möglichkeiten, Sämlinge im Freien zu züchten:

• für Essen;
• zur Dekoration.

Wenn die Artischocke für den menschlichen Verzehr angebaut wird, erfolgt die Pflanzung im Garten:

1. Das Land auf dem zum Pflanzen ausgewählten Gelände wird ausgegraben und gedüngt.
2. Humus, Kaliumsulfat und Superphosphat werden als Düngemittel verwendet. Humus muss in einer Menge von 10 Kilogramm pro 1 Quadratmeter hinzugefügt werden.
3. Es werden Gartenbetten hergestellt, deren Höhe mindestens 20 Zentimeter beträgt.
4. Der Abstand zwischen den Betten beträgt 1 Meter.
5. Es ist ratsam, die Pflanzen nicht näher als 80 Zentimeter voneinander zu pflanzen.
6. Die Betten müssen bewässert und mit Stroh bedeckt sein.

Wenn die Pflanze zum Beispiel aus Schönheitsgründen in einem Garten angebaut wird, ändert sich der Pflanzalgorithmus geringfügig:

1. Es wird ein Ort ausgewählt, der in Sichtweite ist und leicht zu erreichen ist.
2. An der Pflanzstelle wird ein tiefes Loch gegraben, das mit Kompost und Erde gefüllt und mit Rasen vermischt ist.
3. Der Grubendurchmesser beträgt 75 Zentimeter.
4. Die Grube ist 50 Zentimeter tief.
5. Der Abstand zwischen den Gruben beträgt mindestens 1,5 Meter.
6. Die Pflanze wird in einer Grube in einem speziellen Torftopf gepflanzt.
7. Die Grube wird bewässert und mit einer Schicht Stroh bedeckt.

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Der Landeplatz sollte in beiden Fällen einen guten Zugang zur Sonne haben, die nicht durch andere Gegenstände blockiert werden sollte. Der Standort sollte nicht stark vom Wind geweht werden und trockenen Boden haben.

Aufgrund der strukturellen Merkmale des in der Artischocke gut entwickelten Wurzelsystems mit übermäßiger Bodenfeuchtigkeit verrotten die Wurzeln.Dies führt zum Tod der Pflanze. Für das Pflanzen ist es ratsam, einen Platz auf der Südseite des Geländes zu wählen.

Merkmale des Wachstums in einem Gewächshaus

Beim Anbau einer Pflanze in einem Gewächshaus müssen verschiedene Fakten berücksichtigt werden:

• Die Artischocke erreicht eine anständige Größe. Einige Sorten werden bis zu 2 Meter hoch. Daraus folgt, dass das Gewächshaus geräumig sein sollte;
• Die Raumtemperatur sollte nicht unter -2 fallen ^ÜberAndernfalls stirbt die Pflanze.

Ansonsten unterscheiden sich die Anforderungen an die Pflege unter Gewächshausbedingungen nicht von den üblichen.

Die Besonderheiten des Wachstums zu Hause

Zu Hause dürfen nur Artischockensämlinge gezüchtet werden. Die Pflanze selbst ist aufgrund ihrer Größe in einer Wohnung äußerst schwer zu züchten. Um Sämlinge zu züchten, müssen folgende Anforderungen beachtet werden:

1. Die Samen gut gießen.
2. Vor dem Erscheinen des ersten Blattes sollte die Temperatur im Raum mit den Sämlingen bei etwa +25 liegen ^Überdanach sinkt die Temperatur auf 12 Grad.
3. Einige Tage vor dem Pflanzen werden die Sämlinge an die frische Luft gebracht und dadurch gehärtet.

Regeln für die Pflanzenpflege

Besondere Bedingungen für die Pflege einer Artischocke sind nicht erforderlich, es reicht aus, um folgende Anforderungen zu erfüllen:

• gieße die Büsche pünktlich;
• den Boden lockern und Unkraut entfernen;
• die Betten düngen.

Der Rest der Kultur erfordert keinen zusätzlichen Zeitaufwand und es ist nicht schwierig, ihn anzubauen.

Büsche gießen

Die Bewässerung erfolgt am Nachmittag. Sie können sich an einen der folgenden Zeitpläne halten:

• gießen Sie den Busch jeden zweiten Tag mit einer minimalen Menge Wasser;
• Alle zwei Wochen Wasser geben und bis zu 5 Liter Flüssigkeit in den Busch geben.

Unabhängig davon, welchen Modus Sie wählen, achten Sie auf die Bodenfeuchtigkeit. Es sollte nicht zu trocken oder feucht sein. Andernfalls wird das Wachstum der Pflanze und die Qualität der Ernte beeinträchtigt.

Den Boden lockern und Unkraut entfernen

Es ist am besten, den Boden am nächsten Tag nach dem Gießen zu lockern. Dadurch erhält die Pflanze Zugang zu Sauerstoff und sie entwickelt sich harmonisch und korrekt. Während des Lockerns werden Unkräuter entfernt. Dies sollte bis zu dem Zeitpunkt erfolgen, an dem die Pflanze vollständig stark ist und nicht in Kraft tritt.

Nach dem Jäten kann nach Belieben erfolgen. Sie sollten die Anlage jedoch auf keinen Fall zu stark betreiben.

Notwendige Düngemittel und Fütterung

Das Top-Dressing des Busches und die Düngung des Bodens wirken sich positiv auf die Pflanze aus und sind nicht nur beim Anbau von Sämlingen erforderlich.

Während des Wachstumsprozesses fügen Sie auch Mineraldünger hinzu, der bis zum Ende des Lebenszyklus des Busches andauert. Der Düngemittelkomplex bleibt derselbe, und der erwachsenen Pflanze wird eine andere Art der Befruchtung zugesetzt, die als "Blatt" bezeichnet wird. Dies erfolgt durch Besprühen des Busches mit einer Nährlösung aus folgenden Bestandteilen:

• Holzasche - 1 Teelöffel;
• Superphosphat - 1 Teelöffel;
• Kaliumchlorid - 3 Teelöffel.

Ein solcher Köder wirkt sich nicht nur positiv auf die Ernte aus, sondern schützt die Ernte auch vor Schädlingen.

Schutzpflanzen für den Winter

Um eine Pflanze im Freien abzudecken, benötigen Sie:

1. Schneiden Sie die Stängel der Pflanze ab und lassen Sie nur 30 Zentimeter vom Boden bis zur Spitze.
2. Decken Sie die Buchse mit Sackleinen oder einem anderen Stoff ab, z. B. einer Verbundfolie.
3. Den Boden mit einer Schicht Stroh oder Sägemehl um den heißen Brei streuen. Gefallene Blätter können verwendet werden. Die Schicht sollte 30 Zentimeter dick sein.
4. Nachdem der Schnee gefallen ist, können Sie ihn aus nahe gelegenen Gebieten schaufeln, indem Sie die Basis und die Wurzeln mit einer dicken Schneekappe bedecken.

Schutz vor Krankheiten und Schädlingen

Krankheiten, die den Busch betreffen, sind Blütenblattfäule. Grünpflanzen werden mit besonderem Vergnügen von Blattläusen verschiedener Arten und Schnecken gefressen. Um sie zu bekämpfen, wird der Busch mit speziellen Vorbereitungen behandelt. Dies sollte im Frühjahr erfolgen.

Ernte und Erhaltung

Sie müssen nach folgendem Algorithmus ernten:

1. Sobald sich die Spitze der Knospe zu öffnen beginnt, können Sie die Früchte zum Essen ernten.
2. Es ist ratsam, nicht mehr als 3 Stiele im Busch zu lassen, auf denen sich 4 Körbe befinden.
3. Sie müssen die Artischocke so schneiden, dass ein Teil des Stiels erfasst wird.

Verzögern Sie die Ernte nicht, bis die Pflanze blüht. In diesem Fall sind die Früchte zu zäh und nicht zum Essen geeignet.

Die geernteten Früchte werden nicht länger als drei Monate bei einer Umgebungstemperatur von 1 gelagert ^Über... Wenn die Lagertemperatur höher ist und 12 nicht überschreitet ^Überkann der Fötus bis zu 4 Wochen verwendbar bleiben.