Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen von grünem Rettich für den menschlichen Körper

In den Gemüseabteilungen von Supermärkten können Sie das ganze Jahr über grünen Rettich kaufen, der vorteilhafte Eigenschaften, aber auch Kontraindikationen aufweist. Viele achten nicht darauf, wissen nicht, was daraus zubereitet werden kann. Und ein billiges Gemüse kann nicht nur gegessen werden, es kann auch zur Behandlung einiger Krankheiten, zur Verbesserung des Aussehens und zur Normalisierung des Gewichts verwendet werden.

Zusammensetzung des grünen Rettichs

Es gibt verschiedene Sorten von grünem Rettich, aber der saftige und gesunde ist Margelan, sein Geschmack ist ein bisschen wie Daikon. Die Wurzel ist rund oder oval. Die Schale ist oben grün, an der Wurzel weißgrün.

Die Vorteile der Wurzelpflanze werden durch die reichhaltige Vitaminzusammensetzung bestimmt:

grüner Rettich

  • Thiamin;
  • Riboflavin;
  • Pantothensäure;
  • Pyridoxin;
  • Vitamin C;
  • Retinol;
  • eine Nikotinsäure;
  • Tocopherol.

Der Nährwert des Rettichs ist in der Tabelle angegeben.

Pantothensäure

NameProzentsatz in 100 g (%)
Kohlenhydrate2,9
Protein2,5
Fette0,3
Wasser

Mineralische Substanzen (Ca, Na, Fe, Mg, P, R), die im Wurzelgemüse und in den Aminosäuren enthalten sind, sind für die Gesundheit nützlich. Ihre Liste ist so umfangreich, dass es keinen Sinn macht, sie aufzulisten. Sie alle wirken sich positiv auf die Stoffwechselprozesse im Körper aus. Wie die meisten Gemüsesorten enthält grüner Rettich Ballaststoffe, die Grundlage für eine gesunde Ernährung.

im Wurzelgemüse enthalten

Heilenden Eigenschaften

Durch den Verzehr von Radieschen reinigen wir uns mit Hilfe von Ballaststoffen, die durch den Darm gelangen. Mit ihrer Hilfe wird der Körper von Giftstoffen befreit, die Darmwände werden gereinigt, was zur vollständigen Aufnahme von Nährstoffen aus der Nahrung beiträgt.

Ein vollständiger Satz von Vitaminen normalisiert die Stoffwechselprozesse auf zellulärer Ebene. Daher wird empfohlen, ihn bei Menschen mit endokrinen Systempathologien zu verwenden. Regelmäßiger Verzehr von grünem Rettich normalisiert den Blutzuckerspiegel und senkt das schlechte Cholesterin.

durch den Darm gehen

Für Männer ist grüner Rettich besonders vorteilhaft, weil er:

  • stimuliert die Produktion von Testosteron;
  • verhindert die Entwicklung einer Prostatitis;
  • erleichtert die Behandlung von entzündlichen Prozessen des Urogenitalsystems.

Männer, die regelmäßig grünes Wurzelgemüse essen, behalten ihre sexuelle Aktivität, ihr normales Gewicht und ihren guten Zustand der Blutgefäße bei. Für Frauen ist Nikotinsäure, die Teil des Gemüses ist, nützlich. Es beeinflusst Stoffwechselprozesse, verbessert die Qualität von Haaren, Nägeln und Haut.

Testosteronproduktion

Grüner Rettichsaft hat bakterizide Eigenschaften und wird zur Behandlung von Erkältungen eingesetzt.Es ist Teil von Rezepten zur Stärkung und Verbesserung des Haares. Mit Hilfe des Saftes stärken sie die Haarfollikel, bekämpfen Kahlheit.

Die Vorteile für den Körper sind nicht darauf beschränkt, die Liste kann fortgesetzt werden, da sich die einzigartige Zusammensetzung der Wurzelpflanze positiv auf das Sehvermögen, den Magen-Darm-Trakt, die Leber, die Nieren und die Gallenblase auswirkt. Die Leute vergessen, was Verstopfung ist, sie haben Appetit.

bakterizide Eigenschaften

Verbrauchsraten

Nachdem Sie die vorteilhaften Eigenschaften des Wurzelgemüses kennengelernt haben, müssen Sie keinen grünen Rettich in unbegrenzten Mengen essen. Es gibt eine von Ernährungswissenschaftlern festgelegte Konsumrate, die dem Körper zugute kommt und keine Beschwerden im Magen-Darm-Trakt verursacht.

Ein gesunder Mensch muss täglich etwa 200 g eines jeden Gerichts aus grünem Rettich essen. Es wird meistens roh gegessen. Sie können die Geschmackspalette variieren, indem Sie sie mit anderem Gemüse kombinieren und verschiedene Saucen zum Dressing verwenden.

unbegrenzte Mengen

Grüner Rettich beim Kochen: Rezepte

Der niedrige Kaloriengehalt des Wurzelgemüses erklärt seine Beliebtheit bei Menschen, die einen gesunden Lebensstil führen und auf ihr Gewicht achten. Berücksichtigen Sie bei der Berechnung der Kalorien, dass 100 g Fruchtfleisch 32 kcal enthalten.

Was kann getan werden und was wird kombiniert?

Gesunde Feinschmecker finden viele originelle Kombinationen, bei denen das Wurzelgemüse mit verschiedenen Produkten kombiniert wird. In Salaten wird Radieschen harmonisch mit anderem Gemüse kombiniert:

Kochen Rezepte

  • Äpfel;
  • Möhren;
  • Rüben;
  • Kohl;
  • irgendwelche Grüns.

Bei der Zubereitung der zweiten Gänge wird dem Fleisch, dem Eintopf (Gemüse, Fleisch) Radieschen zugesetzt. Sie können es in heißen Fleischsalaten enthalten. Das Lieblingsgericht der Russen ist Okroshka, statt Radieschen kann man auch Radieschen darin zerbröckeln. Es gibt Rezepte für Fleischsuppen, die es enthalten. Auf Wunsch können Winterpräparate aus der Wurzelpflanze hergestellt werden:

Fleischsalate

  • Salz;
  • Ferment;
  • Konserven.

Es ist einfach, einen originalen Fleischsalat zuzubereiten, der Folgendes umfasst:

  • 2 mittelgrüne Radieschen;
  • 2-3 Radieschen;
  • 200 g weiß gekochtes Hähnchenfilet;
  • Zwiebelkopf;
  • Dill;
  • Mayonnaise und Pflanzenöl - zum Dressing.

Der Rettich wird in dünne Scheiben geschnitten, der Rettich wird geschält und in Streifen geschnitten. Die Zwiebel muss in halbe Ringe gehackt werden. Nur Fleisch wird in Würfel geschnitten. Gekochtes und gehacktes Fleisch wird in einer mit Pflanzenöl gefetteten Pfanne gebraten. Vor dem Servieren werden alle Zutaten gemischt und mit Mayonnaise gewürzt. Das Gericht ist mit Kräutern dekoriert.

Original kochen

Fleischsalat schmückt den festlichen Tisch und für jeden Tag können Sie einen leichten Radieschensnack mit Karotten, Weißkohl und einem Apfel zubereiten. Die Proportionen können beliebig sein, aber die Mehrheit ist Rettich.

Wurzeln und ein Apfel werden auf einer Reibe gerieben. Der Kohl wird zerkleinert - je dünner desto besser. Fertiggemüse wird in einer Salatschüssel gemischt, gesalzen, nach Geschmack mit Pfeffer, mit Pflanzenöl gewürzt, mit Zitronensaft gegossen und auf dem Tisch serviert.

Weißkohl

Können schwangere Frauen essen?

Die Schwangerschaft ist eine entscheidende Zeit im Leben einer Frau. Zu diesem Zeitpunkt können nicht alle Lebensmittel gegessen werden. Das Wurzelgemüse enthält viele ätherische Öle, die bei regelmäßiger Anwendung den Tonus der Gebärmutter erhöhen können und den Verlust des Fötus gefährden. Ärzte empfehlen schwangeren Frauen nicht, es zu essen und es als Heilmittel gegen Erkältungen und Verstopfung zu verwenden.

irgendeine Frau

Verwendung für medizinische Zwecke: Rezepte

Am häufigsten wird das Wurzelgemüse zur Behandlung von Erkältungen verwendet. Um dem Rettich Saft zu entziehen, wird ein Teil des Fruchtfleisches in Form eines Kegels ausgeschnitten und Honig in die Vertiefung gegossen. Decken Sie den Schnitt mit der Oberseite ab und legen Sie das Gemüse in einen Behälter mit einem geeigneten Durchmesser (Glas, Glas).

Nach 7-8 Stunden sammelt sich mit Honig vermischter Saft in der Vertiefung an. Nehmen Sie es 1 TL 30 Minuten vor den Mahlzeiten nicht mehr als 3 Mal am Tag. Dieses Mittel wird zur Behandlung von Husten bei Erwachsenen und Kindern über 3 Jahren angewendet.

medizinische Zwecke

Mit Gicht

Es gibt zwei Behandlungen für grüne Rettichgicht. Eine zur äußerlichen Anwendung, die andere zur oralen Verabreichung. Wunde Gelenke fühlen sich nach Kompressen und Reiben besser an.In beiden Fällen wird die grüne Wurzelpflanze zu einem matschigen Zustand zerkleinert. Sie können die Gelenke tagsüber mit geriebenem Rettich schmieren und nachts Kompressen anbringen. Je länger die Wirkung des Saftes anhält, desto greifbarer ist das Ergebnis.

Saft ist für die Einnahme vorbereitet. Ein wichtiger Punkt ist, dass die Schale nicht geschält wird. Die Wurzel wird gründlich gewaschen, in Seifenwasser eingeweicht, gewaschen und erneut gemahlen. Saft wird aus dem resultierenden Fruchtfleisch herausgedrückt. Lagern Sie es in einem luftdichten Glasbehälter im Dunkeln. Sie müssen jeweils 30 g natürliche Medizin trinken. Bis ein spürbares Ergebnis erzielt wird, werden ca. 10 kg Wurzelfrüchte verbraucht.

äußerliche Anwendung

Mit Ödemen

Um Schwellungen zu reduzieren, wird ein Sud zubereitet, der den ganzen Tag über als normales Getränk getrunken werden kann, um Ihren Durst zu stillen. Radieschen (500 g) waschen, schälen und reiben. Gießen Sie die resultierende Masse mit einem Liter kaltem Wasser, Salz (1 TL) und kochen Sie sie mindestens 10 Minuten lang. Nach dem Abkühlen das Getränk abseihen und gekühlt trinken.

Durst stillen

Bei Verstopfung

Die Faser in Radieschen verbessert die Darmmotilität, was Menschen hilft, die an Verstopfung leiden. Zu ihrer Vorbeugung müssen Sie jeden Tag geriebenen Rettichsalat essen, der mit Pflanzenöl gewürzt ist. Genug für einen Tag ein mittelgroßes grünes Wurzelgemüse. Es sollte gerieben, gesalzen und mit 2 EL gewürzt werden. lch esse dreimal am Tag.

Der Saft dieses Wurzelgemüses in Kombination mit Kürbis ist ein hervorragendes Mittel gegen Verstopfung. Um eine therapeutische Wirkung zu erzielen, sollte ein gesunder Cocktail einen Monat lang zweimal täglich getrunken werden. Bereiten Sie das Getränk vor dem Trinken vor, mischen Sie beide Saftsorten (jeweils ½ Tasse) und fügen Sie nach Geschmack flüssigen Honig hinzu.

hilft Menschen

Kosmetische Verwendung: Rezepte

Nicht jeder weiß, dass dieses erschwingliche und preiswerte Gemüse in der Kosmetik und Hautpflege verwendet werden kann. Haushaltskosmetik:

  • Wiederherstellung der normalen Funktion der Talgdrüsen;
  • die Haut reinigen und desinfizieren;
  • Teint verbessern.

Hausgemachte Masken werden aus grünem Wurzelgemüse hergestellt, wobei andere Zutaten für eine größere Wirkung hinzugefügt werden.

Verwendung in der Kosmetologie

Für die Haare

Fettiges Haar bringt viele Unannehmlichkeiten mit sich: Es wird schnell schmutzig und beeinträchtigt das Erscheinungsbild. Es gibt ein bewährtes Rezept für eine Maske für fettiges Haar, die grünen Rettichsaft enthält. Das Ergebnis ist nach der Behandlung sichtbar.

Maskenbestandteile:

Aussehen

  • Saft eines mittelgroßen grünen Rettichs;
  • trockene Brennnessel (1 EL l);
  • Wasser (1 EL).

Zuerst wird die trockene Brennnessel mit kochendem Wasser gegossen und 30 Minuten lang hineingegossen. Filtern Sie den Saft, bevor Sie ihn in die Infusion gießen. Die resultierende Flüssigkeit muss 30 Minuten vor dem Waschen in die Kopfhaut eingerieben werden. Eine grüne Rettichmaske ist stärker, wenn Sie eine Duschhaube über Ihren Kopf setzen und sie mit einem Handtuch umwickeln. Der Vorgang muss mindestens zweimal pro Woche für einen Monat wiederholt werden.

kochendes Wasser

Für das Gesicht

Vor der Verwendung von Gesichtsmasken wird ein Allergietest durchgeführt. Ein kleiner Teil des Produkts wird auf die Haut des Handgelenks aufgetragen und kann nicht verwendet werden, wenn Reizungen oder Juckreiz auftreten.

Um den öligen Glanz der Haut loszuwerden, müssen Sie 1 EL mischen. l. Saft mit dem Protein von 1 Hühnerei und auf die Oberfläche des Gesichts auftragen, ausgenommen den Bereich um die Augen. Die Maske wird nach 15 Minuten mit klarem warmem Wasser abgewaschen. Eine Feuchtigkeitscreme wird auf die gereinigte Haut aufgetragen.

Die meisten Mädchen (Frauen) haben Mischhaut, für sie ist eine andere Maske geeignet, die den Ton ausgleicht und die Haut aufhellt. Kochsequenz:

allergische Reaktion

  • aus dem grünen Fruchtfleisch 1 EL drücken. l. Saft;
  • 0,5 EL Zitrone auspressen l. Saft;
  • Mischen Sie alle Zutaten mit 0,5 TL. Olivenöl.

Die Maske wird 20 Minuten lang auf das Gesicht aufgetragen und dann abgewaschen.

Bei trockener Haut ist die Zusammensetzung unterschiedlich: 1 Teil Saft, 1 Teil Sauerrahm. Reinigen Sie die Haut vor dem Auftragen der Maske. Nach 20 Minuten mit klarem Wasser abwaschen.

Masken klar

Schlankheitsvorteile

Männer und Frauen träumen davon, sich wieder zu normalisieren und Übergewicht loszuwerden. Für Männer ist das Problem der Fettleibigkeit nicht weniger relevant als für Frauen. Körperliche Inaktivität und die Verwendung kalorienreicher Lebensmittel machen ihren Job.

Grüner Rettich ist kalorienarm und sollte in das Menü aufgenommen werden... Die Verdauung von Gemüsesalaten mit grünen Wurzeln dauert lange, sodass Sie sich satt fühlen. Menschen, die unter erhöhtem Appetit leiden, sollten Radieschen in ihre Ernährung aufnehmen, um den Kaloriengehalt ihrer Ernährung zu reduzieren.

in das Menü aufnehmen

Zur Gewichtsreduktion wird grüner Rettich äußerlich verwendet. Es gibt ein beliebtes Rezept für eine Schlankheitsmaske. Zutaten:

  • geriebener Zellstoff;
  • Honig;
  • Salz;
  • Terpentinöl;
  • schwarzer Pfeffer.

Diese Mischung sollte über den ganzen Körper verteilt werden, mit Ausnahme des Kopfes, in ein Handtuch gewickelt und 10 Minuten in einem Bad oder einer Sauna sitzen, dann abspülen.

extern verwendet

Wie zu Hause zu speichern

Für einen Stadtbewohner ist es einfacher, Gemüse im Kühlschrank zu lagern, da nicht jeder in Großstädten Keller hat. Für die Besitzer von Sommerhäusern ist es einfacher, eine nützliche Wurzelpflanze anzubauen und zur Lagerung im Keller zu schicken. Im Gemüseabschnitt des Kühlschranks behält das Gemüse drei Monate lang seine vorteilhaften Eigenschaften, im Keller länger.

große Städte

Gegenanzeigen und Schaden

Nicht jeder Mensch braucht einen Rettich für die Gesundheit. Es gibt Krankheiten, bei denen eine ihrer Arten (schwarz, grün) das Wohlbefinden negativ beeinflussen kann. Es gibt viele ätherische Öle in Grün, sie geben ihm einen bitteren Geschmack. Bei Erkrankungen des Magens und des Darms (Enterokolitis, Gastritis), einer Veranlagung zur Gasbildung, ist auf die Anwendung zu verzichten.

Wichtig! Es gibt Altersbeschränkungen: Es wird nicht für Kinder unter drei Jahren empfohlen.

Menschen mit Herzerkrankungen müssen ihre Aufnahme begrenzen. Beginnen Sie bei Nahrungsmittelallergien mit kleinen Dosen. Wenn Anzeichen einer individuellen Unverträglichkeit des Produkts auftreten, schließen Sie es von Ihrer Ernährung aus.

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