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La congelación de bayas, frutas y verduras es una excelente alternativa al enlatado. Pero para hacer esto correctamente, y después de descongelar para conservar los componentes nutricionales, es necesario conocer algunos secretos.
No todos los alimentos son aptos para el almacenamiento en congelador. Después de una cuidadosa selección de verduras y frutas de alta calidad, se trituran o se cortan en trozos grandes y se envasan en varios recipientes. Puedes elegir diferentes recetas para cada uno de ellos.
Hay dos métodos de almacenamiento principales. El primero implica el paso de un tratamiento térmico o la adición de conservantes, y en el otro caso, solo se congelan sin procesar productos naturales.
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