Descripción y características de la variedad de uva Aligote, pros y contras y reglas de cultivo
La variedad de uva de vino Aligote es originaria de Francia. La cultura es famosa por su facilidad de cultivo y resistencia a las enfermedades. La planta rara vez es atacada por plagas. Todos estos hechos permiten a los jardineros novatos cultivar uvas. Esta variedad sin pretensiones es famosa por su abundante cosecha, que se utiliza para elaborar vino blanco de mesa.
Uvas Aligote
El aligote es una variedad muy popular. Se utiliza para la elaboración de vinos nobles, que ocupan posiciones de liderazgo en diversas clasificaciones vitivinícolas mundiales.
Descripción del arbusto
La variedad difiere poco en apariencia de otros cultivos de uva. Los arbustos son fuertes, vigorosos.
Vino
La vid tiene buena maduración. Da un 80% de crecimiento. El tipo de vid es anual.
Racimos
La variedad tiene un racimo de tamaño mediano. En promedio, el ancho es de 9 centímetros, la longitud es de 13 centímetros. La forma es prácticamente cilíndrica y cónica-cilíndrica. Las bayas se colocan muy apretadas y se deforman como resultado de una fuerte compresión. El racimo pesa unos 105 gramos.
Bayas
Las bayas son de forma redonda. El diámetro medio del fruto es de 14 milímetros. Se distinguen por su pulpa tierna y jugosa. El sabor es un poco rústico, pero agradable. La piel de la fruta es fina pero fuerte. En el interior contiene 1-2 huesos.
Pros y contras de la variedad.
Las cualidades positivas de la variedad incluyen:
- alta productividad;
- jugosidad de frutas;
- excelente transportabilidad de frutas;
- las flores son bisexuales, por lo que no es necesario plantar polinizadores cerca;
- difiere en la resistencia.
Desventajas:
- con heladas tempranas, existe una alta probabilidad de daño renal;
- la variedad tiene poca resistencia a las enfermedades;
- a menudo atacado por una lombriz de uva.
Los ovarios se están desmoronando ligeramente.
Característica
La variedad francesa es ideal para la producción de vino. Con el cuidado adecuado, da una cosecha abundante.
Tasa de rendimiento
Se pueden formar tres racimos en brotes individuales. En años favorables, se obtienen alrededor de 140 céntimos de una cosecha de alta calidad por hectárea.
Términos de maduración
En las regiones cálidas, la madurez técnica se produce en la segunda década de septiembre. En clima frío - a finales de septiembre.
resistencia a las heladas
La variedad puede soportar temperaturas frías de hasta -23 ° С.
Aterrizando en campo abierto
Para que la variedad crezca y se desarrolle correctamente, se siguen ciertas reglas:
- Proporcione una iluminación adecuada. La planta necesita luz solar.
- Se plantan en suelo nutritivo.
- Riegue correctamente.
- Fertilice con regularidad.
Cada uno de estos puntos debe considerarse con más detalle.
Preparación del suelo
Antes de plantar, las plantas cavan un hoyo. Se agregan fertilizantes orgánicos y minerales al suelo resultante. La mezcla se mezcla bien y la plántula se entierra.
Secuencia de pasos para el desembarco
Si sigue la secuencia correcta al plantar, la planta echará raíces rápidamente y crecerá fuerte y saludable:
- Plantado en un lugar bien iluminado y protegido de corrientes de aire.
- El hoyo se cava un poco más grande que el tamaño de las raíces.
- El fondo está cubierto de grava. Los tablones de madera se colocan en la parte superior.
- Las raíces de la planta se colocan en una mezcla preparada de arcilla y estiércol. Aguanta media hora.
- Colocar en un hoyo y espolvorear con tierra fertilizada. La superficie está apisonada.
- Riegue abundantemente.
- Cubra con abono podrido o abono.
Se recomienda eliminar las malezas de manera oportuna, ya que la variedad Aligote no tolera su vecindad.
Cómo crecer y cómo cuidar
Los arbustos se distinguen por su gran vigor de crecimiento, por lo que requieren mucha atención y cuidado. En el caso de un fuerte engrosamiento, existe una alta probabilidad de propagación de enfermedades fúngicas.
Poda de vides
La poda se realiza para 10 yemas. Se dejan una media de 50 ojos en la planta. La poda se realiza en otoño, antes de depositarse en el suelo para refugiarse en el invierno.
En el verano, se aseguran de que los hijastros y los brotes no se espesen.
Riego y alimentación
Se requiere riego con moderación, después de que el suelo se seque. Una planta adulta de más de 4 años debe regarse solo 4 veces por temporada.
Se usa un tubo de drenaje para alimentar el arbusto. Fertilizar alternativamente con fertilizantes orgánicos e inorgánicos.
Control de plagas y enfermedades
Contra la aparición y propagación de plagas y enfermedades, el arbusto se trata con fungicidas. El sulfato de hierro es el más adecuado, ya que el medicamento no es tóxico. Basta con procesarlo dos veces.
Cosecha
La variedad tiene un alto rendimiento. En años desfavorables, se cosechan 91 céntimos de frutos de alta calidad por hectárea. En fructífero - 146 céntimos.
Cuando recolectar
Los racimos se cosechan cuando se alcanza la madurez técnica, que se caracteriza por bayas de color amarillo verdoso con puntos oscuros. En las regiones cálidas, este período comienza a mediados de septiembre. En lugares más frescos, 2 semanas después.
No se pueden utilizar equipos especializados para la cosecha, de lo contrario habrá grandes pérdidas de mosto..
Características beneficiosas
Los frutos de Aligote se caracterizan por una gran cantidad de cualidades positivas. Gracias a esto, se recomiendan para un uso regular. Con la ayuda de las bayas, luchan eficazmente contra los resfriados estacionales y las enfermedades infecciosas, fortalecen el sistema inmunológico. Los frutos aumentan la hemoglobina y alivian la hinchazón. Por tanto, se recomienda utilizarlo durante el embarazo. Cuando están maduras, las uvas tienen un efecto positivo en el tracto respiratorio y los pulmones.
También los frutos:
- recomendado para asmáticos;
- tener un efecto beneficioso sobre la actividad mental;
- aumentar la actividad física;
- buen agente antibacteriano y antiviral;
- ayudar a hacer frente a las enfermedades del sistema digestivo;
- excelente prevención de dolencias cardiovasculares.
Uso de cocina
Las bayas son excelentes para hacer jugos y compotas. Por su elevado sabor se obtiene una buena mermelada. Los frutos se utilizan para decorar diversos platos, añadidos a las ensaladas.
El vinagre de uva se prepara con uvas Aligote, que se utilizan intensamente en la cocina.Gracias a su excelente combinación con la fruta, las bayas se añaden a una variedad de platos.
Vinificación
Es una variedad de vino típica con buena acumulación de azúcar. Los frutos se utilizan para la elaboración de vinos por aficionados y a escala industrial. La fruta produce un vino ligero, seco y de alta acidez.
