Schemi passo passo per intrecciare le cipolle in trecce per la conservazione e l'asciugatura
Le cipolle sono una parte essenziale del menu quotidiano di molte persone. La verdura dovrebbe essere sempre a portata di mano.
Il raccolto di radici viene raccolto per un uso futuro in inverno e può essere conservato in diversi modi. Il più pratico e bello è intrecciare le trecce di cipolla. Per crearle, ogni cipolla viene accuratamente essiccata e unita a mazzetti.
Ci sono diverse opzioni su come intrecciare il tuo arco per riporlo. Il mazzo finito viene fissato con un laccio emostatico, che è legato in un nodo e le radici sono appese al soffitto o al muro. Le trecce dei bulbi vengono poste sia in magazzino che in cucina.
Tempistica ottimale per la tessitura
Le cipolle maturano 63-83 giorni dopo la semina. L'intreccio viene utilizzato solo per esemplari maturi. Uno dei primi segni di maturazione di un ortaggio è l'ingiallimento e l'essiccazione delle piume inferiori. Quando le cipolle sono mature, devi iniziare la raccolta. Scava accuratamente la verdura in modo da non danneggiare la radice vegetale. Le piume devono essere preservate, poiché vengono utilizzate per legare i bulbi per l'essiccazione e la conservazione.
In un clima caldo e soleggiato, il raccolto raccolto viene lasciato asciugare proprio nei letti, ma se improvvisamente piove e diventa umido, c'è il rischio di danneggiare il raccolto.
Particolare attenzione dovrebbe essere prestata alla sicurezza dei piani. Solo con la sua presenza e un'adeguata preparazione per lo stoccaggio può iniziare la tessitura. Durante la raccolta, si consiglia di preservare l'intera lunghezza delle code. Le piume troppo lunghe vengono tagliate, lasciando 12 cm per la tessitura.
Preparare i bulbi
Per poter conservare le cipolle in trecce per tutto l'inverno, è necessario avvicinarsi in modo responsabile alla preparazione del raccolto. La durata della conservazione e del gusto dipende dalla corretta lavorazione delle cipolle.
Il raccolto raccolto deve essere ripulito dai residui di terreno e steso su qualsiasi materiale ad asciugare in luogo ben ventilato e asciutto. A questo scopo è adatta una tela cerata o un copriletto.
Devi asciugare la pianta fino a quando le cime iniziano ad asciugarsi. È importante asciugare un po 'le piume, ma allo stesso tempo mantenere la loro elasticità. Le code troppo secche sono fragili e friabili. Il metodo di conservazione delle cipolle in fasci può essere utilizzato solo se viene preservata l'elasticità delle cime.
L'asciugatura richiede 5-7 giorni. Alla fine della procedura, il raccolto viene posto al sole, ma non per molto, in modo che i bulbi non si spogliano e le cime non si secchino. A volte l'essiccazione richiede 2-3 giorni a seconda della temperatura dell'aria.
Successivamente, è necessario ordinare le cipolle, rimuovere gli esemplari viziati e ordinare le teste in base alle dimensioni. Si consiglia di rimuovere la buccia in eccesso e di tagliare un po 'le radici. Questo renderà la treccia più bella.
Modi popolari per tessere trecce di cipolla
La conservazione e l'essiccazione delle cipolle in trecce è stata effettuata da molto tempo. Questo è un metodo collaudato che ha i suoi vantaggi.
Nelle trecce, l'arco occupa meno spazio. Quando è sospeso, è inaccessibile a parassiti e roditori. Questo metodo è adatto anche per l'asciugatura. Nel corso degli anni si sono sviluppati diversi modi di tessere le trecce di cipolla.
La treccia deve essere tessuta solo da lampadine della stessa dimensione.
opzione 1
Poiché il peso della treccia è pesante, è necessario utilizzare una corda per fissarla. Puoi prendere spago, nastro adesivo, benda o filo di nylon. Quindi devi decidere su quale modello lavorare l'arco in una treccia.
Per il primo metodo, devi scegliere il bulbo con le piume più lunghe, legare la coda alla corda della lunghezza richiesta in modo che si formino 3 bordi: 2 dalla corda e 1 dalle cime. Quest'ultimo dovrebbe essere posizionato nel mezzo.
Quindi è necessario intrecciare una treccia di cipolle secondo il principio di una semplice treccia, solo con ciascuna presa su entrambi i lati è necessario aggiungere una testa di cipolla. Devono essere tessuti abbastanza stretti da fissare saldamente le teste. La tessitura continua fino a quando rimangono 10 cm di corda nella parte superiore della treccia. Un anello forte è legato dalle estremità rimanenti.
opzione 2
Per molti anni ho intrecciato un codino da una cipolla in questo modo. Piega il cavo a metà, annoda le estremità da un lato e fai un anello dall'altro.
La corda è fissata su un gancio o un chiodo per un lavoro più conveniente. Come nella versione precedente, si consiglia di selezionare il primo bulbo a piuma lunga. È legato in un cappio e la coda rimanente viene passata tra i due lati del cavo, avvolgendo ciascuno dei suoi lati.
Quindi continuano a lavorare sullo stesso principio, aggiungendo ogni bulbo e avvolgendo le piume attorno al cavo. Le punte delle cime vengono estratte alternativamente dal lato opposto (verso e lontano da te).
Opzione 3
Per questa opzione, diverse coppie di lampadine vengono prima legate insieme. Questo viene fatto con attenzione e allo stesso tempo con fermezza, ma in modo che le parti superiori rimangano intatte. Quindi hai bisogno di una corda piegata a metà.
Una grande testa è legata al cavo nel mezzo. Le coppie legate vengono posizionate tra le corde, alternandole in modo tale che ogni bulbo successivo sia girato nella direzione opposta.
Dopo la seconda coppia, leghiamo la corda in un nodo, fissando la sezione finita. Quindi rimettiamo 4 cipolle e annodiamo. Continuiamo in questo modo fino a quando rimangono 10 cm di corda. Le trecce di cipolla, lavorate a maglia nell'ultimo modo, sono forti e attraenti.
Condizioni di conservazione per trecce di cipolla
Le condizioni di conservazione del pacchetto hanno i seguenti criteri:
- Solo ambienti ben ventilati e asciutti sono adatti per il loro posizionamento. L'arco deve "respirare".
- La temperatura di conservazione ottimale è + 18 ... + 20 ° С.
- L'umidità interna non deve superare il 70%.
Considerando le condizioni di conservazione consigliate, la treccia può essere appesa in cucina, nel corridoio o nell'armadio. Il seminterrato non è il posto migliore per conservare i fagottini di cipolle. C'è il rischio di decadimento delle radici.
Amici, le cipolle NON sono un raccolto di radici! L'apparato radicale delle cipolle è fibroso e non mangiamo le radici. Mangiamo una cipolla, e questa è esattamente la cipolla e solo la cipolla. Anche le patate non sono un ortaggio a radice, ma un tubero, ad es. tiro accorciato. Le radici sono ravanelli, carote, barbabietole, rape, ecc. Non confondere!