8 ricette facili per marmellata di ananas fresca

Quando gli spazi vuoti delle bacche che crescono in trame personali diventano noiosi, puoi preparare la marmellata dagli ananas acquistati. Inoltre, questa prelibatezza viene preparata anche in inverno, perché i frutti esotici sono disponibili per la vendita tutto l'anno. Il dessert è preparato con l'ananas da solo o con l'aggiunta di altri prodotti. In ogni caso, il risultato è un piatto aromatico e sgradevole con un gusto rinfrescante che piacerà a tutti i membri della famiglia e agli ospiti.

Caratteristiche della preparazione di marmellata di ananas per l'inverno

Le casalinghe esperte sanno come preparare una prelibatezza all'ananas e danno i seguenti suggerimenti:

1. Prendi solo acqua in bottiglia purificata.
2. Durante la cottura, la marmellata viene costantemente mescolata con un cucchiaio di legno in modo che non bruci.
3. La schiuma che appare in alto viene rimossa.
4. Il prodotto finito viene versato caldo in contenitori pastorizzati, coperti con coperchi. Dopo il raffreddamento, vengono rimossi in un luogo di conservazione permanente.

Il rispetto di queste semplici regole è una garanzia che otterrai un prodotto delizioso. Conserverà a lungo le sue proprietà benefiche.

Regole per la selezione e la preparazione dei prodotti

Crea uno spazio vuoto originale solo con ananas fresco. Se prendi frutta in scatola, ottieni marmellata acida e non aromatica.

Per dessert, solo frutta e verdura matura vengono conservate senza segni di deterioramento e marciume. Vengono prima lavati accuratamente, stesi su un asciugamano pulito in modo che l'acqua sia di vetro. Tagliare la parte superiore dell'ananas, sbucciarlo, quindi tagliare la polpa a cubetti della dimensione desiderata.

Preparazione dei contenitori

Per preparare il piatto, prendi una padella smaltata senza patatine.

La cosa principale è calcolare correttamente il suo volume, perché durante la cottura la massa del frutto aumenterà di volume. Se cotta in una piccola ciotola, la delicatezza si colerà sul fuoco..

Conservare il prodotto finito in barattoli di vetro da 1 litro.

Come preparare la marmellata di ananas a casa

Preparare un dessert alla frutta esotica è facile. Anche una padrona di casa inesperta apprezzerà la delicatezza.

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Ricetta classica

Puoi fare la marmellata senza troppi fronzoli. Per lui immagazzinano:

• ananas - 1 kg;
• zucchero bianco - 1 kg.

I frutti vengono tagliati, ricoperti di sabbia e lasciati per 4 ore. Quindi la massa viene mescolata e fatta bollire per 20 minuti. Il pezzo può essere consumato in una settimana.

Opzione al limone

Se unisci un frutto esotico e un agrume, ottieni una preparazione acida. Per prepararlo avrai bisogno di:

• ananas - 1 kg;
• zucchero semolato - 1,5 kg;
• acqua - 0,2 l;
• limoni di medie dimensioni - 2 pezzi

I frutti tritati vengono ricoperti di zucchero, lasciati per 1,5 ore.Versare l'acqua, cuocere per 40 minuti. Dopo 5 ore si aggiungono i limoni alla massa (passati con la buccia attraverso un tritacarne). La miscela viene portata a ebollizione.

Durante un'epidemia di influenza e infezioni virali respiratorie acute, il trattamento diventerà anche una cura per il raffreddore, poiché contiene una grande quantità di vitamina C.

Con la zucca

La zucca succosa si sposa bene con l'ananas. Il dolce è tenero e poco dolce. La hostess dovrebbe salvare:

• ananas - 1 kg;
• zucca - 0,5 kg;
• zucchero di canna - 1,5 kg;
• cannella in polvere - 1 cucchiaino.

Cospargere la frutta e la verdura tritate con lo zucchero, lasciare agire per 2 ore. La cannella viene introdotta, bollita per 50 minuti. Il piatto risulta avere un sapore insolito. Dopo 2 settimane, può essere servito con il tè del mattino.

Con il mandarino

Il mandarino conferisce alla preparazione un aroma speciale. È preparato con i seguenti ingredienti:

• ananas - 1 kg;
• mandarini - 1 kg;
• zucchero semolato - 2 kg;
• acqua - 0,6 l.

Per prima cosa si sbuccia la frutta e si utilizza solo la polpa. Viene schiacciato con un frullatore, si aggiungono zucchero, acqua, fatto bollire per mezz'ora.

Il dessert è anche usato come impregnante per torte.

Con la pera

Per la raccolta vengono utilizzate solo pere dure. Prendere:

• ananas - 0,5 kg;
• pere - 0,5 kg;
• zucchero di barbabietola - 1 kg;
• acqua - 0,3 l.

Le pere sono private del torsolo. I frutti vengono tagliati, messi in una casseruola con un fondo spesso. Aggiungere l'acqua, lo zucchero e cuocere per 45 minuti. La prelibatezza sarà una degna conclusione di una cena festiva.

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Con le zucchine

È meglio scegliere zucchine con la buccia chiara, quindi non devi tagliare uno spesso strato di polpa verde. E avrai anche bisogno di:

• ananas - 1,5 kg;
• zucchine - 0,5 kg;
• zucchero semolato - 2 kg;
• acido citrico - 0,5 cucchiaini;
• acqua - 0,2 l.

Pelare le verdure, privarle dei semi, tagliarle, unirle agli ananas. Introdurre lo zucchero, l'acqua, far bollire per mezz'ora. L'acido citrico viene aggiunto 5 minuti prima della fine della cottura. L'ultimo ingrediente viene aggiunto per aumentare la durata di conservazione della marmellata.

Con rabarbaro

Con un gusto insolito, si ottiene uno spazio vuoto secondo questa ricetta:

• ananas - 2 kg;
• rabarbaro - 1 kg;
• zucchero semolato - 2,5 kg;
• menta piperita - 4-5 rami;
• acqua - 0,4 l.

Il rabarbaro viene accuratamente lavato e tagliato, vengono aggiunti pezzi di ananas, riempiti con acqua, fatti bollire per mezz'ora. Versare lo zucchero, aggiungere la menta, far bollire per altri 15 minuti. Tira fuori la menta e la massa viene schiacciata con un frullatore. L'erba aromatica conferisce al dolce un sapore speciale. Viene anche usato come ripieno per prodotti da forno fatti in casa.

Con le albicocche

La marmellata originale di ananas e albicocche si ottiene dai seguenti prodotti:

• ananas - 0,5 kg;
• albicocche - 0,5 kg;
• zucchero semolato - 900 g

Devi scegliere albicocche mature ma forti. Ogni frutto viene tagliato a metà e viene estratto un osso. Le bacche vengono combinate con ananas tritato, sabbia e lasciate per una notte. Al mattino la messa viene mescolata e fatta bollire per 50 minuti. Il pezzo in lavorazione risulta essere così gustoso che non puoi trascinare via i bambini per le orecchie.

Specifiche di archiviazione

Conservare il prodotto finito in un luogo asciutto e buio:

• ripiano inferiore del frigorifero;
• dispensa;
• seminterrato;
• cantina.

La temperatura ideale è di + 5-10 ° C. In tali condizioni, il dessert viene conservato per almeno 1,5-2 anni.

La marmellata di ananas non è in tutte le case. Pertanto, se la padrona di casa vuole sorprendere gli ospiti, allora ha sicuramente bisogno di creare un tale capolavoro, perché una prelibatezza di un frutto esotico con additivi può soddisfare il gusto di qualsiasi buongustaio. Sarà il tocco finale della cena, piacerà sia ai grandi che ai bambini..