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Il congelamento di bacche, frutta e verdura è un'ottima alternativa alla conservazione. Ma per farlo correttamente e dopo lo scongelamento per preservare i componenti nutrizionali, è necessario conoscere alcuni segreti.
Non tutti gli alimenti sono adatti per la conservazione nel congelatore. Dopo un'attenta selezione di frutta e verdura di alta qualità, vengono schiacciate o tagliate grossolanamente e confezionate in vari contenitori. Puoi scegliere diverse ricette per ciascuna di esse.
Esistono due metodi di archiviazione principali. Il primo prevede il passaggio del trattamento termico o l'aggiunta di conservanti, e nell'altro caso vengono congelati solo prodotti naturali senza lavorazione.
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