Proprietà utili e controindicazioni del ribes bianco per la salute umana

Arbusto deciduo con bacche trasparenti incolori è molto meno comune nelle aree suburbane rispetto ai parenti più stretti. La pianta ha radici forti, l'altezza dei germogli ricoperti di foglie frastagliate raggiunge i 2 metri. Al posto dei fiorellini dai petali gialli compaiono grappoli pendenti di bacche che, a maturità, acquistano un sapore agrodolce. Per qualche motivo, non attribuiscono molta importanza alle proprietà benefiche e alle controindicazioni del ribes bianco e l'arbusto non è così richiesto come altre piante della famiglia dell'uva spina.

Composizione chimica

Molti residenti estivi e giardinieri preferiscono colture con frutti più grandi e più dolci, perché non sanno e non sono interessati a quali vitamine sono presenti nel ribes bianco, ma ce ne sono molte:

1. L'acido ascorbico rafforza il sistema immunitario, combatte i microbi, migliora il sistema endocrino.
2. Il tocoferolo agisce come antiossidante, accelera la circolazione sanguigna e previene la distruzione cellulare da parte dei radicali liberi.
3. La vitamina P mantiene i normali livelli di pressione sanguigna.
4. La rutina riduce la fragilità dei vasi sanguigni, aumenta il contenuto di collagene nei tessuti e promuove la lavorazione dei grassi.

Le bacche della pianta sono ricche di pectina. Grazie a questo polisaccaride, le sostanze tossiche e tossiche vengono rimosse dal corpo, la microflora nello stomaco viene ripristinata. L'acido folico è coinvolto nella sintesi del DNA, previene la formazione di tumori cancerosi. La vitamina B4 ripristina i nervi, migliora l'elaborazione dei grassi. Le ossicumarine hanno un effetto benefico sul cuore, fluidificano il sangue.

Le bacche bianche contengono fosforo e potassio, sodio e ferro, fibre alimentari, fruttosio e altri monosaccaridi.

Il maggior rapporto di componenti utili nel ribes si osserva al momento della maturazione. Le bacche verdi e troppo mature hanno molta acqua e meno minerali.

Il valore nutritivo

Quando si scelgono gli alimenti per una dieta, le persone sono interessate a quante calorie contengono. Tutti i tipi di ribes contengono carboidrati, quasi senza grassi, ma ci sono proteine ​​vegetali. Quando si consumano 100 g di bacche bianche, il corpo umano riceve 42 kcal, nero - 44, ad una velocità di circa 2 mila al giorno.

Il ribes non danneggerà le persone inclini a un rapido aumento di peso; viene somministrato ai bambini senza paura di allergie.

Cosa può essere consumato

Non solo i frutti del cespuglio hanno proprietà curative, la natura non ha privato di componenti utili sia le foglie che i germogli della pianta.

Frutti di bosco

Il ribes bianco viene messo in composte, gelatina, insieme ad altri frutti, consumato fresco, che consente di aumentare il sistema immunitario, essendo saturo di acido ascorbico. Bere decotto di bacche:

• con calore estremo;
• con anemia;
• per tosse e raffreddore.

Il succo spremuto dai frutti di ribes migliora l'appetito, ripristina le funzioni degli organi digestivi, normalizza la composizione del sangue e aiuta a ridurre il colesterolo dannoso.

I vantaggi e le regole dell'utilizzo delle foglie

Anche i semi che si trovano nelle bacche hanno proprietà curative. Sono ricchi di oli essenziali che vengono aggiunti a creme e lozioni cosmetiche.

Come usare il ribes nero, ogni casalinga sa chi rotola cetrioli o pomodori per l'inverno. Affinché le rive non si gonfino, la salamoia non fermenti, si mettano le foglie insieme agli ombrelli, l'intera parte aerea del cespuglio di ribes bianco ha lo stesso effetto battericida.

Guarda anche

Descrizione della varietà di ribes rosso Jonker van Tets, coltivazione e cura

Le verdure tritate, insieme a maschere nutrienti e scrub antietà, vengono applicate sulla pelle del viso. I decotti da loro saturano il corpo con vitamina C, promuovono l'eliminazione di radionuclidi, acidi e tossine, prevengono il verificarsi di cistite.

Le proprietà benefiche dei rami di ribes, ricchi di oli essenziali, flavonoidi, sono stati utilizzati nella preparazione di tinture, estratti e the per il trattamento di dermatiti, scorbuti, malattie renali, congiuntivite, diatesi.

Norma e caratteristiche dell'assunzione di cibo

Per proteggere l'organismo dalla formazione di tumori cancerosi, dallo sviluppo di diabete e cataratta, un adulto e un bambino di età superiore ai 4 anni devono mangiare ogni giorno almeno 100 g di frutta e la stessa quantità di bacche. Non tutti possono usare il ribes bianco in una tale quantità, quindi da esso viene cotta composta o gelatina e il tasso aumenta a 0,5 kg. Le persone anziane, così come i lavoratori nei negozi dannosi, devono assolutamente mangiare almeno 20 o 30 pezzi di bacche fresche o congelate.

Benefici e rischi per la salute

Oltre a vitamine e minerali, il ribes bianco è ricco di acidi organici, che contribuiscono alla normalizzazione della vista, hanno un effetto positivo sul sistema riproduttivo e aumentano la resistenza del corpo umano a microbi e virus.

Maschio

Le bacche di ribes lavano la vescica, combattono le infezioni nel tratto genitale, migliorano la funzione renale, aumentano il flusso sanguigno, che alla fine porta ad una maggiore potenza, alla conservazione della salute maschile.

Femmina

Il ribes bianco viene aggiunto a maschere e scrub, che la bella metà applica sulla pelle del viso per ripristinarne l'elasticità, rallentare lo sbiadimento, eliminare macchie e acne. Le donne che cercano di perdere peso includono bacche ipocaloriche nella loro dieta. I frutti di ribes contribuiscono all'escrezione di sali, liquidi in eccesso e con essi scompaiono alcuni chilogrammi.

Per bambini

Per molti bambini, le fragole e altri frutti dai colori vivaci causano allergie o diatesi. Il ribes bianco non contiene coloranti; i frutti di bosco freschi possono essere somministrati ai bambini di età inferiore a un anno. Le vitamine naturali sono necessarie per un corpo fragile.

Sfumature se usato durante la gravidanza e l'allattamento

Sia le bacche che i frutti dovrebbero essere presenti nella dieta di una futura madre che allatta, ma dovrebbero essere consumati con moderazione, iniziando con pochi pezzi. Sebbene il ribes bianco non provochi allergie, è facilmente assorbibile, non si sa quale reazione possa avere il corpo del bambino a un eccesso di vitamina C. È necessario insegnare al bambino a nuovi prodotti gradualmente.

Per quali malattie si consiglia di utilizzare

Sebbene i componenti benefici siano assorbiti meglio dalle bacche fresche, le proprietà medicinali vengono preservate durante il trattamento termico e dopo il congelamento. Il ribes bianco aiuta ad eliminare la carenza di vitamine, curare il raffreddore, ripristinare il funzionamento dei sistemi nervoso ed endocrino.

In qualsiasi forma

Gelatine, marmellate e confetture sono a base di ribes bianco, che si congela rapidamente per la presenza di pectina. Le composte sono preparate con bacche, in scatola per l'inverno, macinate con lo zucchero. È utile bere decotti di frutta secca per le persone che soffrono di ipertensione; si consiglia l'uso di ribes fresco per anemia, reumatismi, dopo una grave malattia.

Succhi di frutta e bevande alla frutta

Gli acidi presenti nelle bacche uccidono i batteri che causano patologie intestinali. In caso di problemi allo stomaco, al fegato, con una diminuzione dell'immunità, è utile utilizzare succhi o bevande alla frutta, dove vengono conservate vitamine e acidi organici. Tali bevande stimolano l'intestino, riducono il colesterolo, migliorano l'appetito e placano la sete.

bacche fresche

Appena colti dalla boscaglia, i frutti di ribes trattano raffreddori, tosse, anemia. I medici consigliano di includerli nella dieta dei diabetici, delle persone con patologie cardiache.

Il ribes bianco è utile per i residenti delle megalopoli, poiché purifica il corpo dai gas di scarico e dal fumo di sigaretta.

La polpa delle bacche fresche ripristina la pelle, ripristina la sua elasticità e accelera la rigenerazione cellulare.La purea è composta da ribes, che viene applicata sulla zona del viso per 15 o 20 minuti. Per rimuovere l'acne, la pappa di frutta viene mescolata con argilla blu.

Guarda anche

Perché le foglie di ribes nero e rosso diventano gialle e cosa fare al riguardo

È possibile congelare e asciugare le bacche per l'inverno

Quando si trasforma il ribes bianco in conserve e marmellate, non tutti i componenti utili vengono conservati, i frutti freschi non dureranno fino alla primavera, quindi i residenti estivi asciugano le bacche nel forno o all'aria. Composte e decotti vengono preparati da loro in inverno. Il ribes può essere sciacquato e congelato. Sia le vitamine che gli acidi organici sono conservati in questa forma.

Ricette curative

Non a tutti piacciono i frutti del cespuglio, ma si sposano bene con prodotti diversi e molte casalinghe credono che sia meglio preparare un piatto dietetico ma gustoso con bacche e verdure.

Insalata di ribes bianco e rapa

Ad adulti e bambini piacerà questo insolito dessert leggero, non rovinerà la figura, anche se migliorerà l'appetito e saturerà il corpo con sostanze utili. Per preparare l'insalata di ribes, devi prendere:

• 200 g di rape;
• 1 cucchiaio. l. miele;
• 2 cucchiai di panna acida e succo di limone;
• 80 grammi di bacche.

La radice vegetale lavata e sbucciata viene tagliata a listarelle, aggiungere un po 'di sale e mescolare delicatamente. Metti la panna acida in una ciotola e uniscila al succo. Si smistano i ribes, si separano i rametti e si aggiungono alla rapa, si versa il condimento e il miele. L'insalata è guarnita con frutti di bosco e menta fresca per renderla saporita.

Confettura di ribes bianco e pompelmo

Dai frutti di bosco in meno di un'ora, puoi preparare per l'inverno una vera prelibatezza dal piacevole sapore agrodolce con un aroma delicato e una leggera amarezza. Il processo consiste in diversi passaggi:

1. Due bicchieri di ribes bianco vengono sbucciati e lavati. Le bacche essiccate vengono macinate con un cucchiaio per ammorbidirle.
2. Pelare il pompelmo, dividere la frutta a fette.
3. Unisci entrambi gli ingredienti e mescola con 2 tazze di zucchero fine.
4. Mettere sul fuoco e far bollire per 45 minuti, finché la massa non si addensa, facendo attenzione che non si attacchi alla ciotola e non bruci.

Il dessert deve essere messo in barattoli sterilizzati. Il trattamento si conserva bene anche a temperatura ambiente.

Gelatina bollita

Qualsiasi varietà di ribes bianco può essere conservata macinando con lo zucchero. In questa forma, la bacca non perde la pectina. Il pezzo ha una consistenza spessa. Le composte vengono cotte da esso, viene preparata la marmellata, messa nell'impasto come ripieno per torte.

Per la gelatina prendere:

• bacche - 1 kg;
• acqua - 1 bicchiere;
• zucchero - 300 g

Versare il ribes in una casseruola, macinare a mano per ottenere una massa omogenea. Si combina con l'acqua e si dà fuoco. Dopo che la composizione bolle, il pezzo viene mescolato con lo zucchero, fatto bollire per circa un quarto d'ora. Quando il prodotto assume la forma di gelatina, viene confezionato in lattine.

Quando vale la pena rinunciare al ribes bianco

Sebbene le bacche dell'arbusto siano usate per curare malattie, rafforzare l'immunità e ringiovanire la pelle, non sono adatte a tutti e possono essere dannose.

Non è possibile utilizzare il ribes bianco con intolleranza a nessuno dei componenti e la composizione del prodotto è diversa.

La vitamina K, presente nelle bacche, accelera la coagulazione del sangue in caso di tromboflebite venosa. Quando si utilizza il ribes, il livello di acidità nello stomaco aumenta, con gastriti e ulcere, è meglio rifiutare un tale prodotto. I pazienti con emofilia ed epatite A non dovrebbero lasciarsi trasportare dalle bacche.

I medici consigliano alle persone sane di consumare i frutti della boscaglia in piccole porzioni per non provocare irritazione della mucosa gastrica. Non puoi mangiare bacche per le persone che hanno subito un'emorragia cerebrale. Non dar loro da mangiare a bambini di età inferiore a 8 mesi. Un'alta concentrazione di vitamine può danneggiare il corpo di un bambino.