כמה זמן לוקח לעקר צנצנות בבית
שמורת השימור בחורף חשובה מאוד - אחרי הכל, היא מאפשרת לחגוג על ירקות ופירות כמעט באותו אופן כמו בקיץ ובסתיו. עם זאת, על מנת שהשימור יימשך בזמן הנכון, חשוב שהצנצנות והמכסים יהיו נקיים. חשוב לדעת כמה יש לעקר פחי אדים. אחרת, הם לא יוכלו לעמוד בזמן הנדרש.
כמה זמן לוקח לעקר פחי אדים?
על מנת שהבנקים עם המניות יישמרו ללא הפסד, חשוב שיהיו נקיים. זה גם הכרחי שהם נקיים משבבים או סדקים.
לפני ההליך, עליכם לשטוף בזהירות את המכלים והמכסים. ניתן לעשות זאת באמצעות סודה לשתייה, למשל. אז אתה צריך לשטוף היטב את הכלים במים נקיים.
כאשר מעקרים על ידי הרתחה, מכניסים המכולות לסיר גדול מלא במים, שאמור להגיע לצוואר. בעת שימוש בשיטה זו, מכסים מעובדים בו זמנית.
אתה יכול גם להשתמש במיקרוגל לעיבוד הכלים. במקרה זה, המכולות מונחות בפנים, ושופכות לתוכן מעט מים. מספיק שזה יהיה 2 סנטימטרים או קצת יותר. אם מעקרים מכולות קטנות, ניתן להניח אותם בתחתית. כשצריך לעבד ליטר שלושה, ניתן למקם אותו אופקית, ולא לשכוח להוסיף מים בפנים.
כדי לבצע עיבוד, מספיק להגדיר את ההספק שווה ל 900-1000 וואט. במהלך העיקור, המים צריכים להרתיח.
אם תכניסו מוצרי זכוכית למיקרוגל ללא מים לחימום, הם יתפרצו.
ניתן לעקר בתנור. יהיה עליכם לשים את הכלים על תבנית עם הצוואר כלפי מטה. מורחים בקרבת מקום לעיקור המכסה. במהלך ההליך מוסרים בתוכם תוספות גומי. לאחר ההפעלה, טמפרטורת התנור צריכה להיות 150 מעלות. כאשר הכל מתחמם, ההליך יתחיל.
חצי ליטר
ישנן כמה דרכים לעקר. אם זה נעשה באדים אז 10 דקות יספיקו לכלים עם נפח של 0.5 ליטר. בעת הרתיחה, משך תהליך העיקור יהיה גם 10 דקות.
ההליך במיקרוגל לא ייקח כל כך הרבה זמן - הוא ייקח לא יותר מחמש דקות.
לאחר הכנת הכלים לתנור, יהיה עליהם לשמור אותם למשך 10 דקות.
1 ליטר
אם מעוקרים על ידי קיטור, אז למיכל ליטר זה מספיק שזמן העיבוד יהיה 15 דקות. בעת העיבוד במים רותחים, משך הזמן יהיה זהה.כשמשתמשים במיקרוגל זה מספיק כדי לשמור על הכלים לא יותר מחמש דקות. עיבוד של 15 דקות בתנור.
3 ליטר
התהליך לוקח 25-30 דקות לאדים או במים רותחים. מספיק להחזיק צנצנת של 3 ליטר במיקרוגל למשך 7-10 דקות.
טמפרטורה חובה
דרגת החימום הנדרשת נקבעת על ידי איזו אפשרות נבחרה לעיקור:
- בתנור אנחנו מדברים על 150 מעלות;
- במיקרוגל די להשתמש בכוח חימום של עד 1000 וואט;
- בעת הרתיחה משתמשים בטמפרטורת מים של 100 מעלות (האדים מחוממים לטמפרטורה גבוהה יותר).
כמה פחיות עם ריק יש לעקר?
כדי לעקר את הצנצנות המכילות את חלקי העבודה, אתה צריך סיר גדול. לפני שמתחילים בהליך, עליך לשים מפית בתחתית.
עיקור מתבצע כדלקמן:
- מיכל מונח על מפית.
- מחממים את המים. זה צריך להיות כמו בנק. אם המים קרים מדי, הם יכולים לגרום לשבירת הזכוכית.
- נפח המים שנשפכו נלקח כך שהמפלס מגיע לקולבי הכלים.
- המכסה לא אמור לכסות את המכולה - הוא ממוקם כך שניתן יהיה לכסות אותו פשוט למעלה.
בשלב הבא הדליק אש מתחת לתבנית והביא את המים לרתיחה. משך הליך זה צריך להיות זה המצוין במתכון.
אם אין מידע כזה, זמן העיבוד נקבע על פי נפח הכלים:
- לקופסת פח של 0.5-0.7 ליטר, זה שווה ל -10 דקות.
- עבור ליטר - 15.
- אם הפחית היא 2 ליטר, אז 20-25.
- למשך שלושה ליטר - 25-30 דקות.
בסוף ההליך, תוכלו לראות כיצד נוצרות מספר גדול של טיפות גדולות, הזורמות מטה.
כיצד לעקר נכון מיכלי אדים?
ישנן כמה דרכים לעשות זאת. בשלב הבא נדבר על המפורסמים שבהם.
כדי לבצע את הליך העיקור בבית, עליך לבצע את הפעולות הבאות:
- תזדקק לסיר מים, העלה אותו באש.
- מלמעלה הוא מכוסה ברשת, מחלק או משהו דומה.
- מלמעלה, הניחו מכולות הפוכות.
- המבנה עולה באש. הקיטור העולה מהמים הרותחים מעבד באופן אמין את צנצנות השימורים.
אתה יכול גם להשתמש בזרבובית מיוחדת המיועדת לכסות את התבנית. זה נרכש בחנות מיוחדת.
יש דרך לעשות זאת באמצעות קומקום. ראשית, הוא מלא במים ומעלה באש. כאשר הקומקום רותח, מכסים את המכסה והמכל מונח כשהצוואר כלפי מטה במקומו.
יש לזכור כי הכלים מתחממים במהלך העיבוד וקיים סיכון לגריפה. לכן תנאי מוקדם לעבודה זו הוא השימוש בבורות סירים או כפפות לתנור.
מה לעשות כדי למנוע התפוצצות צנצנות במהלך עיקור
הצנצנת יכולה להתפוצץ מחימום אם קר. כדי למנוע מצב זה, מומלץ לחמם אותו לפני תחילת העבודה כך שיהיה חם. במקרה זה, אתה יכול להיות בטוח שהוא לא יתפרץ.
תכונות של עיקור פחים בדוד כפול
כדי לעקר את הכלים מוזגים מים לדוד כפול, והמיכלים מונחים על המכסה כשהצוואר כלפי מטה. זמן העיבוד זהה לדקות כמו בשיטות עיקור קיטור אחרות.
לרוב, סוף העיבוד נקבע על ידי העין: טיפות גדולות נוצרות על קירות הכלים, זורמות מטה.
