8 מתכונים קלים לריבת אננס טרייה

כאשר ריקים מפירות יער הגדלים בחלקות אישיות הופכים משעממים, אתה יכול להכין ריבה מאננסים שנרכשו. יתר על כן, מעדן זה מוכן גם בחורף, מכיוון שפירות אקזוטיים זמינים למכירה בכל ימות השנה. הקינוח מוכן מאננס בלבד או בתוספת מוצרים אחרים. בכל המקרים, התוצאה היא מנה לא נעימה וארומטית עם טעם מרענן שתפנה לכל בני המשפחה והאורחים.

תכונות של הכנת ריבת אננס לחורף

עקרות בית מנוסות יודעות להכין מעדן אננס ולתת את הטיפים הבאים:

1. קח רק מים מבוקבקים מטוהרים.
2. במהלך הבישול מערבבים את הריבה ללא הרף בכף עץ כדי שלא תישרף.
3. הקצף המופיע מלמעלה מוסר.
4. המוצר המוגמר מוזג חם למיכלים מפוסטרים, מכוסים במכסים. לאחר הקירור, הם מוסרים למקום אחסון קבוע.

ציות לכללים הפשוטים הללו הוא ערובה לכך שתקבלו מוצר טעים. זה ישמור על תכונותיו המועילות למשך זמן רב.

כללים לבחירת מוצרים והכנתם

צור ריק מקורי רק מאננס טרי. אם לוקחים פירות משומרים מקבלים ריבה חמוצה ולא ארומטית.

לקינוח, רק פירות וירקות בשלים מאוחסנים ללא סימני קלקול ורקב. הם נשטפים תחילה היטב, מונחים על מגבת נקייה כך שהמים יהיו זכוכית. חותכים את החלק העליון מהאננס, קולפים, ואז חותכים את העיסה לקוביות בגודל הרצוי.

הכנת מכולות

להכנת המנה, קחו מחבת אמייל ללא צ'יפס.

העיקר לחשב נכון את נפחו, מכיוון שבזמן הבישול מסת הגידול בפרי תגדל בנפח. אם מבשלים בקערה קטנה העדינות תשפוך על הכיריים..

אחסן את המוצר המוגמר בצנצנות זכוכית ליטר.

איך להכין ריבת אננס בבית

להכין קינוח פירות אקזוטי זה קל. מארחת חסרת ניסיון גם תאהב את המעדן.

תסתכל גַם

מתכון שלב אחר שלב להכנת ריבת אפרסק ושזיפים לחורף

מתכון קלאסי

אפשר להכין ריבה בלי הרבה סלסולים. בשבילו הם מאחסנים:

• אננס - 1 ק"ג;
• סוכר לבן - 1 ק"ג.

הפירות נחתכים, מכוסים בחול ומשאירים למשך 4 שעות. ואז מערבבים את המסה ומבשלים 20 דקות. ניתן לאכול את היצירה תוך שבוע.

אפשרות לימון

אם משלבים פרי אקזוטי ופירות הדר מקבלים תכשיר חמוץ. כדי להכין אותו תצטרך:

• אננס - 1 ק"ג;
• סוכר גרגירי - 1.5 ק"ג;
• מים - 0.2 ליטר;
• לימונים בינוניים - 2 יח '.

הפירות הקצוצים מכוסים בסוכר ונשארים למשך שעה וחצי.שופכים מים, מבשלים 40 דקות. לאחר 5 שעות מוסיפים לימונים להמסה (מועברים דרך מטחנת בשר עם הקליפה). התערובת מביאה לרתיחה.

במהלך התפרצות שפעת ודלקות נגיפיות בדרכי הנשימה החריפות, הטיפול יהפוך גם לרפא להצטננות, מכיוון שהוא מכיל כמות גדולה של ויטמין C.

עם דלעת

דלעת עסיסית הולכת טוב עם אננס. הקינוח עדין ולא מתוק במיוחד. המארחת צריכה לחסוך:

• אננס - 1 ק"ג;
• דלעת - 0.5 ק"ג;
• סוכר קנים - 1.5 ק"ג;
• קינמון טחון - 1 כפית.

מפזרים סוכר, פירות וירקות קצוצים, משאירים למשך שעתיים. קינמון מוצג, מבושל במשך 50 דקות. התבשיל מתגלה כטעם יוצא דופן. לאחר שבועיים ניתן להגיש אותו עם תה הבוקר שלך.

עם מנדרינה

המנדרין מעניק לתכשיר ארומה מיוחדת. הוא מוכן מהמרכיבים הבאים:

• אננס - 1 ק"ג;
• מנדרינות - 1 ק"ג;
• סוכר גרגיר - 2 ק"ג;
• מים - 0.6 ליטר.

ראשית, קלוף הפירות ורק משתמשים בעיסה. הוא נמחץ בבלנדר, סוכר, מים מוסיפים, מבושלים במשך חצי שעה.

הקינוח משמש גם כהריגה לעוגות.

עם אגס

רק אגסים קשים משמשים לקטיף. לקחת:

• אננס - 0.5 ק"ג;
• אגסים - 0.5 ק"ג;
• סוכר סלק - 1 ק"ג;
• מים - 0.3 ליטר.

האגסים מועכים. הפירות נחתכים, מכניסים לסיר עם תחתית עבה. מוסיפים מים, סוכר ומבשלים 45 דקות. העדינות תהיה סיום ראוי לארוחת ערב חגיגית.

תסתכל גַם

מתכון שלב אחר שלב להכנת עננים עם סוכר לחורף

עם קישואים

עדיף לבחור קישואים עם עור בהיר, אז אתה לא צריך לחתוך שכבה עבה של עיסת ירוקה. ותצטרך גם:

• אננס - 1.5 ק"ג;
• קישואים - 0.5 ק"ג;
• סוכר גרגירי - 2 ק"ג;
• חומצת לימון - 0.5 כפית;
• מים - 0.2 ליטר.

קלף ירקות, הסר זרעים, חתך, שילב עם אננס. הכניסו סוכר, מים, הרתיחו כחצי שעה. חומצת לימון מוסיפה 5 דקות לפני סיום הבישול. המרכיב האחרון מתווסף כדי להגדיל את חיי המדף של הריבה.

עם ריבס

עם טעם יוצא דופן מתקבל ריק על פי מתכון זה:

• אננס - 2 ק"ג;
• ריבס - 1 ק"ג;
• סוכר גרגירי - 2.5 ק"ג;
• מנטה - 4-5 ענפים;
• מים - 0.4 ליטר.

ריבס נשטף היטב ונחתך, מוסיפים חתיכות אננס, ממלאים במים, מבושלים במשך חצי שעה. יוצקים סוכר, מוסיפים נענע, מרתיחים כרבע שעה נוספת. מוציאים נענע ומועכים את המסה בבלנדר. העשב הארומטי מעניק לקינוח טעם מיוחד. הוא משמש גם כמילוי למוצרי אפיה ביתיים.

עם משמשים

ריבת המשמש-אננס המקורית מתקבלת מהמוצרים הבאים:

• אננס - 0.5 ק"ג;
• משמשים - 0.5 ק"ג;
• סוכר גרגיר - 900 גרם

עליכם לבחור משמשים בשלים אך חזקים. כל פרי נחתך לשניים ומוציאה עצם. הגרגרים משולבים עם אננס קצוץ, חול ומשאירים למשך הלילה. בבוקר המסה מערבבת ומורתחת במשך 50 דקות. היצירה מתבררת כל כך טעימה שאי אפשר לגרור ממנה ילדים באוזניים.

פרטי אחסון

אחסן את המוצר המוגמר במקום יבש וחשוך:

• המדף התחתון של המקרר;
• מְזָוֶה;
• מרתף;
• מַרְתֵף.

הטמפרטורה האידיאלית היא + 5-10 מעלות צלזיוס. בתנאים כאלה, הקינוח מאוחסן לפחות 1.5-2 שנים.

ריבת אננס אינה נמצאת בכל בית. לכן, אם המארחת רוצה להפתיע את האורחים, אז היא בהחלט צריכה ליצור יצירת מופת שכזו, כי מעדן מפרי אקזוטי עם תוספים יכול לספק את הטעם של כל גורמה. זה יהיה הנגיעה של ארוחת הערב, ישמח גם מבוגרים וגם ילדים..