Avokadų aliejaus savybės ir naudojimas namuose, nauda ir žala

Aliejaus, gaunamo iš avokado, savybės leidžia jį naudoti įvairiose pramonės šakose; Avokadų aliejus yra įprastas maisto, farmacijos ir kosmetikos pramonėje. Jis skonis kaip riešutų masė, pagal konsistenciją yra tirštas žalsvai gelsvas skystis. Skystis gaunamas išspaudžiant prinokusį avokadą, atskyrus minkštimą nuo akmens.

Avokadų aliejaus cheminė sudėtis

Avokadų eterinis aliejus yra distiliavimo vandeniu rezultatas. Jis naudojamas kosmetikos ir medicinos tikslais kaip išorinis agentas. Nerafinuotas maisto produktas turi maksimalų maistinių medžiagų kiekį, tačiau tuo pat metu turi žemą virimo temperatūrą, o tai riboja jo vartojimo būdus. Rafinuotas, ty išgrynintas iš priemaišų, skystis turėtų būti naudojamas kartu kaitinant, todėl įprasta jį įsigyti ne tik salotoms ruošti, bet ir antriems patiekalams kepti.

Taikymo naudą lemia unikali vaisių cheminė sudėtis, iš kurios išspaudžiamas naudingas skystis. Vaisiuose yra:

• palmitino rūgštis;
• oleino rūgštis;
• linolo rūgštis;
• stearino rūgštis;
• tokoferoliai;
• skvallenas;
• mineralai;
• vitaminai A, E, D.

Nuoroda! Avokadas bręsta ant amžinai žaliuojančio medžio, priklausančio Laurų šeimai, šakų. Pietinė Meksikos dalis laikoma medžio gimta vieta.

Naudingos savybės kūnui

Šio produkto nauda įrodyta atliekant įvairius mokslinius tyrimus. Įprasta jį naudoti kaip išorinį agentą, taip pat vartoti per burną mažomis dalimis.

Moterys

Esminis junginys iš avokado normalizuoja moters hormoninės sistemos darbą. Taip yra dėl to, kad fitoestrogenų, kurie yra moteriškų lytinių hormonų analogai, sudėtyje yra. Reguliariai vartoti rekomenduojama moterims nuo 30 iki 50 metų. Su jo pagalba galite sumažinti kūno jautrumą artėjant menopauzei, taip pat išlyginti sveikatos būklę po nėštumo ir gimdymo.

Vyrai

Vartojimo nauda vyrams paaiškinama padidėjusiu vitaminų E ir A kiekiu. Šie elementai gali padidinti potenciją, pagerinti vyrų sveikatą. Aliejus rekomenduojamas vartoti per burną kaip profilaktinis agentas prostatos adenomai, komplikacijoms po chirurginių intervencijų, susijusioms su urologinėmis problemomis.

Vaikai

Rafinuotas avokado išspaudos leidžiamas vaikams nuo 3 metų. Elementai padeda stiprinti bendrą imunitetą reguliariai vartojant.Vaikams rekomenduojami avokado odos kremai. Jie padeda pašalinti pleiskanojimą ir skatina subtilios apsauginės plėvelės susidarymą ant odos.

Informacija! Anglijos pediatrijoje yra receptas, kaip naudoti eterinį avokadų aliejų kūdikiams nuo gimimo. Rekomenduojama kūdikiams, turintiems virškinimo trakto problemų.

Taikymas medicinoje

Ligų simptomams gydyti ir pašalinti naudojama kosmetikos bazė. Tai padeda gydyti diagnozuotas odos ligas:

• psoriazė;
• diatezė;
• egzema;
• aknė;
• pigmentacija.

Pažiūrėk taip pat

Alfonso mango veislių aprašymas, dauginimasis ir priežiūra namuose

Pagal instrukcijas aliejus tepamas paveiktose vietose kiekvieną dieną, kol gaunamas rezultatas. Riebi struktūra padeda sukurti apsauginę plėvelę ant epidermio, palengvina uždegimą, suaktyvina atsinaujinimo procesus ir normalizuoja dermos lipidų sluoksnį.

Viduje produkto rekomenduojama vartoti, jei įtariate širdies ir kraujagyslių ligas. Kompozicijoje esantys steroliai padeda sustiprinti kraujagyslių sieneles ir užkirsti kelią trombų susidarymui. Be to, įrodyta, kad kasdien vartojama po kelis lašus, norint nustatyti artritą.

Reguliariai vartojant, avokadų aliejus gali padėti pagerinti virškinimą. Taip yra dėl to, kad kompozicijos elementai gali pagerinti lydinčių medžiagų įsisavinimą. Be to, esantis mineralų kompleksas padeda karoteną paversti vitaminu A, kurio reikalauja kiekvienas organizmas. Reguliarus maisto vartojimas padeda normalizuoti žarnyno mikroflorą, palengvina dujų susidarymą ir apsaugo nuo pilvo pūtimo.

Naudojimas kosmetologijoje

Avokadų aliejus žinomas kaip galingas kosmetikos gaminys. Jis naudojamas išorėje, kaip savarankiškas produktas, arba pridedamas prie esamų kompozicijų, o tai sustiprina bendrą poveikį.

Informacija! Kremai ir emulsijos, kurių pagrindą sudaro avokado, turi šiek tiek balinamąjį poveikį dėl to, kad kompozicijoje yra taninų.

Kaip jis naudojamas gaminant maistą?

Kaip maisto produktas, paklausiausias yra avokadų aliejus. Jis naudojamas maistui gaminti, naudojamas kepti ar įvairiems patiekalams ruošti. Jis turi specifinį riešutų skonį, padeda pagerinti salotų padažų skonį ir suteikia keptam maistui neįprastą skonį.

Avokadų aliejų galite pasigaminti patys namuose. Tam vaisiaus minkštimas, nuluptas iš odos, yra perdirbamas trintuvu.Gauta riebi masė paskirstoma plonu sluoksniu ant kepimo skardos ir kepama orkaitėje žemoje temperatūroje. Išdžiovinta masė surenkama su marlės skiaute ir iš jos išspaudžiamas skystis, naudojant presą. Gautas aliejus gali būti naudojamas maistui.

Kulinarinis produkto naudojimas yra susijęs su jo maistinėmis savybėmis. Kalorijų atžvilgiu 100 mililitrų skysčio, išgauto iš avokado, viršija tuos pačius rodiklius kaip 100 gramų riebios mėsos kepsnio. Skirtumas yra didelis, lengvai virškinamas aliejus. Jame yra rūgščių ir riebalų, kurie sujungti greitai perdirbami ir tuo pačiu padeda pagerinti virškinamojo trakto darbą.

Virimo naudojimo atvejai:

1. Padažas su kitais augaliniais riebalais, pagardais, garstyčiomis.
2. Kaip riebalų kepimas su rozmarino šakele.
3. Kaip duonos dalis. Jis naudojamas vietoje kiaušinių mišinio prieš dedant džiūvėsėlius ant kepsnio.

Galimos kontraindikacijos ir žala

Avokadų aliejus pasižymi stipriomis alerginėmis savybėmis, todėl nerekomenduojamas tiems, kuriems diagnozuota alerginė reakcija į maistą. Kepenų ar tulžies pūslės ligos paūmėjimo metu šis produktas gali pabloginti bendrą būklę.

Produktų pasirinkimo taisyklės

Produktas pasirenkamas pagal presavimo tipą. Nerafinuotas aliejus gaminamas šalto spaudimo būdu, šis metodas padeda išsaugoti natūralią kompoziciją, visiškai išsaugoti naudingas savybes. Rafinuoto aliejaus gamybos būdas apima gryninimo, priemaišų atskyrimo metodų naudojimą. Gautas skystis praranda kai kurias natūralias savybes. Sukimo tipas nurodytas ant pakuotės.

Dėmesio! Technologai rekomenduoja atkreipti dėmesį į pakuotės tipą. Geriausia maistinių riebalų pakavimo galimybė laikoma stiklinėse talpyklose, kurių tūris neviršija 1 litro.

Kosmetikos tikslais būtini preparatai gaminami mažuose stikliniuose buteliuose, kurių bendras tūris yra nuo 10 iki 50 ml. Jie naudojami kosmetinėms procedūroms, kaip atskiri produktai arba sumaišomi su bet kokia kosmetikos baze. Kad būtų patogiau naudoti, ant buteliuko uždedamas dozatorius, kuris padeda produktą naudoti po lašą. Pirkdami būtiniausią pagrindą, rekomenduojama pirmenybę teikti gaminiams, supakuotiems į stiklinius butelius, pagamintus iš tamsaus stiklo. Ši pakuotės rūšis neleidžia pažeisti kompozicijos.

Ingredientų laikymo ypatybės

Butelius su augaliniu aliejumi galima laikyti 6–9 mėnesius, jei jie yra visiškai uždaryti. Laikymo temperatūra neturi viršyti +18 °. Jei temperatūra nukrenta žemiau +5 °, buteliuko apačioje susidaro flokuotų nuosėdų. Jie išnyksta po to, kai konteineris vėl įšyla iki aukštesnės nei +5 ° temperatūros. Atidarytą buteliuką galima dėti į šaldytuvą, kur jis liks tinkamas naudoti 1 mėnesį, jei dangtelis yra sandariai užsukamas.

Eterinį aliejų reikia nuimti nuo saulės spindulių. Neužšaldykite ir vėl atitirpinkite. Jis gali būti naudojamas 6-9 mėnesius, jei laikomas vėsioje, tamsioje vietoje. Avokadų aliejus nuo seno buvo žinomas kaip žaizdas gydantis, imunitetą stiprinantis, mitybos agentas. Teisingas produkto vartojimas padeda susidoroti su įvairių ligų simptomais.