Violetinių ir raudonųjų svogūnų priežiūra ir auginimas, nauda ir žala, kada derlių nuimti ir kaip laikyti
Violetiniai svogūnai yra svogūnų rūšis. Tie, kurie jo nevalgė, gali būti supainioti su minkštimo ir svogūnų odos spalva.
Jų atspalviai nuo veislės gali skirtis pagal intensyvumą, tačiau visi jie priklauso raudonai violetinių spalvų gamai, todėl daugelis mano, kad tai yra raudonasis svogūnas.
Raudonųjų svogūnų ypatybės
Visos veislės su rausva minkštimo spalva, taip pat tradiciniai svogūnai (balta minkštimas, geltoni lukštai) pagal skonį skirstomi į tris grupes:
- aštrios veislės;
- pusiau aštrios veislės;
- saldžių veislių.
Aštrios veislės vis dar skonis ne toks atšiaurus kaip geltonai apvalkalu svogūnėliai. Yra daugybė violetinių svogūnų veislių ir hibridų. Bet kuriame regione galite pasirinkti veislę, tinkamą brendimui. Jei tikslas yra užauginti purpurinius svogūnus žiemai laikyti, turite atkreipti dėmesį į kokybės išlaikymo ypatybes. Dauguma raudonųjų svogūnų yra salotų pagrindu ir blogai laikomi.
Apie naudą
Dabar visi entuziastingai domisi sveikos mitybos tema, aktyviai tyrinėja maisto, vaisių ir daržovių teigiamas savybes. Mėgstamiausios tampa tos daržovės, kuriose yra vitaminų ir naudingų mikroelementų. Pastaraisiais metais augantis susidomėjimas raudona (violetinė) svogūnų veisle paaiškina gydomąją minkštimo sudėtį.
Raudonose veislėse yra visas mikroelementų asortimentas ir didelis kiekis vitamino C.
Kaip žinote, mums to reikia norint apsisaugoti nuo agresyvios išorinės aplinkos įtakos, padėti palaikyti savo imunitetą, kovoti su įvairiomis sezoninėmis infekcijomis ir kontroliuoti vėžio ląsteles.
Raudonos ropės sultyse ir minkštime yra antocianinų - pigmentų (dažų iš glikozidų grupės), kurie turi antioksidacinį poveikį. Patekę į organizmą, glikozidai:
- kovoti su bakterijomis;
- normalizuoti cukraus kiekį kraujyje;
- slopina senėjimo procesą organizme;
- tarnauja kaip vėžio prevencija.
Mitybos specialistai atkreipė dėmesį į naudingas raudonųjų daržovių savybes, jų manymu, moterys rezultatus pasiekia greičiau, įtraukdamos jį į savo kasdienį racioną. Kūnas išvalomas nuo toksinų, tonizuojama virškinimo sistema, skaidomi riebalai, nebelieka blogojo cholesterolio.
Moterims naudinga naudoti purpurinius svogūnus menstruacijų metu, tai sumažina skausmo sindromą, normalizuoja menstruacinio ciklo trukmę. Raudonųjų ropių sultys naudojamos peršalimo ligoms, bronchitui gydyti, jos naudojamos profilaktikai ūminių kvėpavimo takų virusinių infekcijų, gripo epidemijų metu.
Violetinės daržovės gydomosios savybės tuo neapsiriboja. Raudona (violetinė) ropė yra naudinga žmonėms, linkusiems į alergiją, joje yra kvercetino, kuris padeda palengvinti nemalonius simptomus ir sumažina patinimą.Tyrimai parodė, kad kasdienis raudonųjų svogūnų vartojimas gerina kraujagyslių būklę, mažina insulto, širdies smūgio riziką.
Yra kategorija žmonių, kuriems naudinga ir žalinga valgant raudonuosius svogūnus. Jį atsargiai turėtų vartoti žmonės, turintys sunkių virškinimo trakto, inkstų, kepenų patologijų. Nėščios ir žindančios moterys saikingai turėtų valgyti raudonąją ropę, šiuo gyvenimo laikotarpiu bet koks perteklius yra žalingas.
Keletas paprastų receptų
Purpurinių svogūnų sultis naudokite esant nedidelėms sveikatos problemoms ir kosmetikos tikslais. Tai puiki liaudies priemonė plaukų priežiūrai. Prieš plaudami plaukus, į galvos odą turite įtrinti nedidelį kiekį purpurinių ropių sulčių. Kaukė pagerina plaukų išvaizdą, daro juos blizgančius, padeda atsikratyti pleiskanų ir skatina augimą.
Raudonųjų svogūnų sultys padės, jei jus įkando uodai ar kiti kraują siurbiantys vabzdžiai. Jie turi sutepti įkandimo vietas, niežėjimas ir uždegimas praeis. Sultys padės nuo patempimų, su jomis gali būti daromi kompresai, jos padės palengvinti uždegimą, sumažinti skausmą.
Taip pat rimtesnes sveikatos problemas galite išspręsti pasitelkdami purpurines svogūnų sultis:
- Kova su kirmėlėmis. Norėdami tai padaryti, užpilkite 1 galvą 7 valandas 1 stikline šilto virinto vandens. Išgerkite ½ puodelio ant tuščio skrandžio 5 dienas.
- Sergant peršalimu (ūmiomis kvėpavimo takų virusinėmis infekcijomis, ūmiomis kvėpavimo takų infekcijomis), sumaišykite sultis santykiu 1: 1 su medumi ir gerkite bent 4 kartus per dieną, 1 valgomasis šaukštas. l.
- Kaip diuretiką naudokite 2 susmulkintų galvučių infuziją, užpildytą šiltu vandeniu (1 stiklinė). Reikalaukite 8 valandas, gerkite ¼ stiklinės 3 kartus per dieną.
Auginkite raudonuosius svogūnus!
Sveikas daržoves galite nusipirkti bet kuriame prekybos centre, tačiau pasidaryk pats svogūnai iš sodo duos daugiau naudos. Jis auginamas taip pat, kaip ir paprasti svogūnai, dauginami naudojant sevką.
Veislių pasirinkimas
Vasaros gyventojai turėtų atkreipti dėmesį į „Carmen“ - naują purpurinių svogūnų, turinčių gražų pavadinimą, įvairovę. Jis turi pikantišką skonį, sultingas. Vidutinio dydžio ropė sveria apie 80 g, didelių svogūnėlių - 120 g. Kuo geresnė žemės ūkio technika, tuo įtikinamesnis dydis. Karmen dėl priežasties vadinamas raudonuoju svogūnu, lukštas yra blizgus, raudonas, raudonai mėlynas arba raudonai violetinis.
„Dvuhzachchatkovy“ veislė iš Olandijos, brandina anksti (85–90 dienų), rekomenduojama auginti visoje Rusijos Federacijoje. Šiaurinių regionų gyventojai turėtų atkreipti dėmesį į „Carmen“ svogūną, kuris sugeba subrandinti trumpą vasarą. Ropė turi suapvalintą plokščią formą, plunksnos ilgis 30 cm, minkštimo spalva balta, skonis pusiau aštrus. Lankas „Carmen“ naudojamas žalias, jis puikiai tinka salotoms, turi daug vitamino C.
Iškrovimas
Svogūnų lovos vieta turėtų būti gerai apšviesta, o lietaus vanduo neturėtų sustingti praėjimuose. Augimui labiau tinka lengvas ir derlingas dirvožemis, kurio pH nuo 6 iki 7. Dolomitinius miltus reikėtų dėti pavasarį arba rudenį, jei pH yra žemesnis (rūgštus dirvožemis).
Kasimui reikia pridėti humuso (komposto) ir pelenų, organinės medžiagos dedamos saikingai, perteklius blogina laikymo kokybę. Sevok gerai auga po visų rūšių kopūstų, ankštinių augalų ir bulvių. Jo sodinimas gali būti derinamas su morkomis. Šie du pasėliai yra geri kaimynai, atbaidantys kenkėjus vienas nuo kito: svogūnų ir morkų musės.
Prieš sodindami, apdorokite sevoką. Palaikykite 30 minučių rožiniame kalio permanganato tirpale, kad sunaikintumėte kenksmingus mikroorganizmus. Norėdami pagreitinti daigumą, pamirkykite augimo stimuliatoriuje. Apdorotą purpurinę ropę perkelkite į drobės maišą, po 2 dienų pasodinkite į atvirą žemę. Purpurinių svogūnėlių sodinimo gylis yra nuo 1 iki 2 cm, sodinimo schema - 3 * 10 cm.
Priežiūra
Auginant raudonus svogūnus saugojimui, plunksna sezono metu nėra pjaustoma. Teikti standartinę kultūros priežiūrą.Laistymas atliekamas, kai viršutinis žemės sluoksnis išdžiūsta, jų turėtų būti gausu, paviršiaus laistymas blogai veikia produktyvumą. Nuo liepos vidurio laistymas sustabdomas.
Sodinimo sezono metu jie yra šeriami - pirmą kartą su devynių vėžių tirpalu praėjus 2–3 savaitėms po sodinimo, antrą kartą, kai svogūnėliai pradeda rišti, kraigo paviršių storu milteliais išsijoti pelenais ir užpilkite vandeniu iš laistymo skardinės. Kol stiebai nebus uždaryti, mažinkite tarpus tarp eilių. Birželio pabaigoje – liepos pradžioje purpurinėmis svogūnų lovomis sumalkite svogūnų muselę.
Derlius
Laistymas sustabdomas 10–14 dienų prieš derliaus nuėmimą. Kada kasti, jie atpažįsta pagal kaklo būklę. Jis turi būti sausas. Iki purpurinės ropės derliaus nuėmimo dauguma plunksnų turėtų išdžiūti ir pageltonuoti, o ant svogūnėlių turėtų atsirasti purpurinės (raudonos) skalės. Nusprendę kada derliaus nuimti svogūnus, būtinai patikrinkite orų prognozę. Geriau, jei diena šilta ir saulėta.
Lietingu oru nuskintos lemputės ilgiau išdžiūsta ir laikosi prasčiau. Neišpjaukite švirkštimo priemonės iškart, bet galimybė džiovinti svogūnus saulėje keletą dienų ir tik tada nupjaukite stiebus, palikdami uodegas nuo 3 iki 5 cm. Svogūnų žvynelių paviršių nuvalykite nuo nešvarumų, nupjaukite šaknis.
Kaip laikyti lemputes?
Tai padarys bet kuris kambarys, kuriame yra nuolatinė drėgmė ir oro temperatūra. Lemputės gerai laikosi, jei temperatūra neviršija 18 ° C, o oro drėgnumas yra 60%. Yra įvairių būdų, kaip laikyti nuimtas purpurinių svogūnų veisles.
Violetinę ropę galima išpilti į senas pėdkelnes ir pakabinti sandėliuke, galite pinti pynutes. Raudonos (purpurinės) svogūnų galvutės, surinktos gražiose kekėse, gali būti naudojamos kaip dekoratyvinis elementas dekoruojant virtuvę sodyboje ir miesto bute.
Daugybė purpurinių galvučių geriausiai laikomos dėžėse (medinėse, plastikinėse, krepšeliuose) arba specialiose lentynose. Laikymo metu raudona ropė turi būti periodiškai tikrinama, mėginiai su puvimo požymiais turi būti pašalinti.
Išvada
Sodininkystės parduotuvių lentynose vasaros gyventojų laukia daugybė įdomių purpurinių svogūnų veislių. Jūs tikrai turite pasirinkti sau tinkamą variantą. Violetinės lemputės papildys meniu įvairove ir pagerins sveikatą.
