Laiškinių česnakų veislių aprašymas, ypač auginimas ir priežiūra

Laiškinis česnakas priklauso svogūnų šeimai, jie auginami maistui ir dekoratyviniams tikslams. Auginti nėra sunku, augalas prisitaiko prie bet kokių sąlygų, tačiau svarbu žinoti ir atsižvelgti į kai kurias savybes. Kultūra yra naudinga žmogaus organizmui, joje yra daug vitaminų, mineralų ir natūralių fitoncidų. Plonos, tamsiai žalios plunksnos ir maži laiškiniai česnakai pridedami prie daugelio patiekalų, salotų ir užkandžių receptų.

Laiškinių česnakų aprašymas ir ypatybės

Šnitas-svogūnas išvertus iš vokiečių kalbos reiškia supjaustytą svogūną, priklauso žolinių augalų grupei. Kitas kultūros pavadinimas yra skoroda, tačiau yra ir daugybė kitų sinonimų. Kultūros aprašyme nurodytos požeminės ir paviršinės dalių ypatybės.

Kultūra užauga mažo krūmo pavidalu, ryškiai žalios spalvos vamzdiniai lapai siekia 25 cm ilgio.Pagrindyje lapai šiek tiek išsiplečia. Per ketverius metus krūmas gali užaugti iki 60 cm ilgio ir susidėti iš daugybės stiebų su žiedynais (iki 100 vienetų).

Požeminę augalo dalį sudaro siūlinės šaknys, ant kurių susidaro pailgos svogūnėliai iki 20 vienetų. Svogūnėlių spalva gali būti rudai balta arba violetinė raudona. Žydi strėlės formuojasi antraisiais metais.

Žydi keletą savaičių gražiomis purpurinėmis, alyvinėmis ar balkšvomis gėlėmis, sferinės formos. Žydi gegužės pabaigoje ir trunka iki rugpjūčio. Sėklos suformuojamos kapsulėje, jos subrendus įgyja juodos spalvos, kampo-ovalo formos.

Populiarios veislės

Visi laiškiniai česnakai dažniausiai auginami valgyti su žaliais lapais, nes nesudaro didelių svogūnėlių. Lapai greitai atauga po pjovimo, todėl žalumynus galite nuimti iki trijų kartų per sezoną.

Skoroda svogūnams nereikia ypatingos priežiūros, visos veislės yra atsparios šalčiui ir labai atsparios ligoms bei kenkėjams. Daigai gali atlaikyti trumpalaikius šalčius iki -4 laipsnių.

Laiškinis česnakas yra padalintas į dvi dideles grupes. Pirmai grupei priskiriamos veislės, auginamos kaip daržovių pasėlis. Populiarios veislės yra: medaus augalas, Hhibinsky, Sibiro, Praha, krokas. Antrajai grupei priskiriamos veislės, veisiamos gėlių lovų ir sienų dekoravimui: Maskva, Elvi, Border.

Naudingos savybės

Aukštos skonio savybės lemia, kad laiškinis česnakas plačiai naudojamas gaminant maistą. Kompozicijoje yra daugiau nei 3% cukraus, pakankamas kiekis angliavandenių, riebalų, baltymų. Švieži, kaip prieskonis, dedami į salotas, žuvį, mėsos patiekalus.Žali lapai yra švelnūs, be kartumo, todėl jie suteikia ypatingą pikantiškumą kepiniams, omletams, padažams ir kitiems patiekalams.

Dekoratyviniai krūmai gali papuošti svetainę, kultūra ypač gražiai atrodo žydėjimo metu. Tokiu atveju pasėlis auginamas kaip daugiametis. Malonus gėlių kvapas pritraukia apdulkinančių vabzdžių dėmesį.

Dėl savo vitaminų sudėties česnakai priskiriami vaistiniams augalams. Naudingi komponentai yra šie:

• vitaminai (A, C, B, E, K);
• mineralai;
• fitoncidai;
• aminorūgštys (lizinas, histidinas, metioninas);
• mikroelementai (selenas, cinkas, manganas).

Dėka viso naudingų komponentų sąrašo, laiškinis česnakas padidina apetitą, pagerina virškinimo sistemos darbą, padidina imunitetą, teigiamai veikia inkstų, tulžies pūslės, širdies ir kraujagyslių sistemą, yra anthelmintikas.

Dirvos paruošimas ir česnakų sodinimas

Česnakai neturi jokių specialių reikalavimų dėl dirvožemio sudėties, tačiau geriausiai auga derlingoje, purioje, drėgnoje dirvoje, kurioje gausu kalkių.

Pažiūrėk taip pat

Kaip tinkamai užpilti svogūnus amoniaku nuo kenkėjų ir šerti?

Sodinimo vieta yra pašalinta iš piktžolių. Rudenį aikštelė iškasta iki 28 cm gylio ir tręšiama. Jei dirvožemis tankus ir molingas, įpilkite humuso ar komposto. Taip pat naudinga pridėti mineralinių komponentų, tokių kaip superfosfatas ir karbamidas.

Pavasarį, balandžio pirmoje pusėje, aikštelė vėl iškasta, išlyginta ir šiek tiek sutankinta, tik po to jos pradeda dalytis į vagas, kurių atstumas 30 cm. Sėklos gilinamos 1 cm.

Pirmieji ūgliai turėtų pasirodyti per savaitę. Šiuo metu naudinga dirvą atlaisvinti tarp eilių. Tai pagerins deguonies tiekimą šaknims. Kai tik atsiskleidžia pirmasis tikrasis lapas, jis retinamas, paliekant 11 cm atstumą tarp ūglių, o kita priežiūra - savalaikis ravėjimas, atlaisvinimas ir laistymas.

Sėdynės pasirinkimas

Renkantis česnakų sodinimo vietą, reikia turėti omenyje, kad kultūra negali pakęsti tiesioginių saulės spindulių. Saulėje lapai tampa rupūs, praranda sultingumą ir tampa netinkami naudoti gaminant maistą. Dirvožemis turi gauti pakankamai drėgmės.

Visi svogūnų šeimos laiškiniai česnakai auga gerai nusausintoje, purioje dirvoje. Puikiai tinka priemolio, smėlio priemolio kompozicija. Augant iš sėklų nerekomenduojama smėlinguose dirvožemiuose dėl blogo drėgmės sulaikymo.

Jei ketinate auginti laiškinius česnakus kaip daugiamečius augalus, geriausia pasirinkti šešėlinę, drėgną vietą. Tokiu atveju krūmas ilgą laiką suformuos sultingus, žalius lapus. Kaip vienmetis augalas, svogūnai auginami atskirose lovose.

Pirmtakai ir kaimynai skoroda svogūnų

Aštrios žolelės, agurkai, ridikai ir bulvės yra laikomos geriausiomis laiškinių česnakų pirmtakėmis. Agurkų ir kitų leistinų pirmtakų ligos svogūnams pavojaus nekelia. Kaimynystėje galite sodinti morkas, pomidorus. Prastai auga šalia ankštinių augalų, kopūstų ir burokėlių.

Populiariausia laiškinių česnakų įvairovė yra „Bohemia“. Augalų toje pačioje vietoje negalima sodinti ilgiau nei 4 metus. Jam būdingas didelis derlius ir pusiau aštrus žalių plunksnų skonis. Galima naudoti kaip vasarnamio dekoraciją.

Rūpinimasis laiškiniu česnaku

Auginant laiškinį česnaką, turi būti laikomasi keleto standartinių sąlygų:

• pirmaisiais metais pasodinus pasėlio sėklas, būtina reguliariai purinti dirvą;
• svarbu neleisti augti piktžolėms, nes jos užgožia jaunų krūmų augimą;
• reguliarus ir gausus laistymas;
• dirvą rekomenduojama mulčiuoti smulkiu mulčiu (durpėmis, ryžių lukštais, pjuvenomis);
• sausi lapai pašalinami rudenį.

Norėdami gauti sultingą žalią masę, keletą kartų per sezoną turite maitintis organiniais ir mineraliniais komponentais.

Viršutinis padažas

Svogūnų sodinimo sklypas pradedamas ruošti rudenį. Jis iškastas ir įterpiamos mineralinės bei organinės trąšos. Būtina sumaišyti 5 kg mėšlo, 25 g superfosfato, 17 g kalio druskos. Amonio nitratas įvedamas pavasarį. Maistinių medžiagų atsargų pakanka visus pirmuosius augalų vystymosi metus.

Antraisiais augalų auginimo ir rūpinimosi jais metais reikia pradėti tręšti po pirmojo žalumos pjovimo. Supjaustykite žalumynus, kai plunksnos pasieks 30 cm aukštį.Galite naudoti medžio pelenus, devyniratukų srutą ar paukščių mėšlą. Iš mineralinių trąšų galite pasirinkti nitrofoską, azofoską. Po kiekvieno žalumynų pjūvio atliekamas toks paruošimas.

Pagrindinis česnakų kenkėjas yra svogūnų lurkeris... Norėdami sumažinti vabzdžių kenkėjų užpuolimo riziką, padės sėklų apdorojimas ir savalaikis šėrimas. Papildomos maistinės medžiagos padidina augalo imunitetą.

Pažiūrėk taip pat

Raudonojo barono svogūnų veislės aprašymas, jo ypatybės ir auginimas

Laistymo laiškinis česnakas

Auginamus laiškinius česnakus reikia reguliariai ir gausiai laistyti. Dirva turi būti nuolat drėgna, tačiau neturėtumėte leisti, kad drėgmė sustingtų šalia šaknų.

Jei dirvožemiui leidžiama išdžiūti, svogūnų laiškai pradeda rupėti, praranda sultingumą ir naudingas savybes. Tokiu atveju reikia nupjauti visus sukietėjusius žalumynus ir laukti naujų plunksnų, vengiant sausos plutos ant svetainės paviršiaus.

Laiškinių česnakų dauginimas

Laiškinis česnakas dauginamas sėklomis, daigais, svogūnėliais arba dalijant krūmą. Kiekvienas iš būdų turi savo auginimo ir priežiūros ypatybes. Česnakus iš sėklų galite auginti ant palangės, atvirame lauke ir šiltnamyje.

Svogūno dauginimas sėklomis

Svogūnų sėklos išlaiko jų daigumą dvejus metus, vėliau ši savybė sumažėja. Ilgai auginant, dauginimasis vyksta savaiminio sėjimo būdu. Sėklų ankštys įtrūksta, kai jos subręsta, arba jūs galite patys nuskinti ankštis ir patys surinkti sėklas.

Sėklos sėjamos balandžio pradžioje, liepą arba rugsėjo pabaigoje. Jie iš anksto mirkomi ir džiovinami. Laiškinių česnakų sėklos yra mažos, sodinukai atrodo silpni, todėl jiems reikia ypatingos priežiūros ir dėmesio. Geriausia dauginti daigais arba dalijant krūmą.

Geriausios laiškinių česnakų veislės, auginamos sėklomis: Chemal, Sibiro, Bohemia, Hhibinsky, Velta. Augantys svogūnai iš sėklų apima reguliarų laistymą, dirvožemio atsipalaidavimą, ravėjimą nuo piktžolių.

Augantys sodinukai

Laiškinį česnaką galima sodinti daigais. Dieną prieš sodinimą sėklas reikia mirkyti šiltame vandenyje. Jie pradedami sodinti kovo pradžioje į paruoštas dėžutes su puriu dirvožemio mišiniu. Paruoštose 1 cm gylio skylėse išdėliokite po vieną sėklą ir uždenkite žeme. Tada dėžutės uždengiamos plastikine plėvele ir atiduodamos į šiltą vietą. 4 dieną turėtų pasirodyti pirmieji ūgliai. Temperatūra kambaryje turėtų būti apie 20 laipsnių.

Kada yra geriausias laikas persodinti sodinukus lauke? Po dviejų mėnesių, kai atsiskleidžia du tikrieji lapai ant kiekvieno krūmo, jie persodinami į nuolatinę vietą. Atstumas tarp eilučių yra 35 cm, iš eilės tarpai turėtų būti 25 cm.

Padalijant krūmą

Palaipsniui, kai vystosi, laiškinis česnakas uždengs dirvą peraugusiomis krūmomis. Mažėja žaliosios masės derlius ir kokybė. Vienoje vietoje kultūra auginama ne ilgiau kaip 5 metus. Po to jie persodinami, dalijant laiškinius česnakus į keletą dalių.

Pasirinktas daugiametis svogūnų krūmas atsargiai iškasamas, padalintas į 3-4 dalis, kad kiekviena dalis turėtų šaknis. Paruoštoje vietoje padarytos skylės, laistomos vandeniu ir atskirtos augalo dalys pasodinamos, uždengiamos žeme. Dirva šiek tiek sutankinama ir vėl laistoma.

Žalumynai supjaustyti

Ištisus metus išpjaustoma iki 3-4 žalumynų. Šviežius lapus galima pjaustyti, kai jie užauga iki 30–40 cm aukščio.Pirmasis pjūvis atliekamas gegužės viduryje, o paskutinis pjovimas būna paskutinėmis rugsėjo dienomis.

Vienerius metus auginant kultūrą, pjovimas atliekamas visą sezoną, o pavasarį krūmai iškasami kartu su šaknimis, naudojant svogūnėlius maistui. Tinkamai užaugę galite gauti gerą derlių.

Ilgai auginant kultūrą, krūmai pradedami kasti po 3–4 metų. Dalis augalų naudojama tolesniam dauginimui, o likusi dalis - virimui.