Kada galite rinkti aviečių lapus žiemai džiovinti, terminus ir taisykles bei kur laikyti

Manoma, kad aviečių uogienės arbata yra labai naudinga sveikatai. Bet tai ne visai tiesa. Tačiau aviečių arbata yra tikrai sveika. Kada rinkti šviežius aviečių lapus džiovinti žiemai, kad jų pagrindu būtų galima užvirinti arbatą.

Turinys

1 Kuo naudingi aviečių lapai?
2 Kada rinkti aviečių lapus
3 Kokie lapai tinka ruošiniams
4 Kaip nuimti aviečių lapus
5 Derlius lapų arbatai
- 5.1 Sausas
- 5.2 Aviečių lapų fermentacija
6 Džiovintų lapų laikymo sąlygos ir taisyklės
7 Skanių aviečių lapų arbatos receptai

Kuo naudingi aviečių lapai?

Šviežiose aviečių lapuose yra daug mikroelementų, naudingų žmogaus sveikatai.

Aviečių lapų arbatos pranašumai:

turi karščiavimą mažinantį ir patogeninį gripo ir peršalimo ligų poveikį;
veikia kaip priešuždegiminis agentas;
sergant bronchitu ir plaučių uždegimu, palengvina kvėpavimą;
stiprina imuninę sistemą.

Aviečių žalumynai yra tokie pat naudingi kaip šio krūmo uogos. Gerdami arbatą peršalimui, galite greitai atsistoti ant kojų ir atsikratyti nemalonių simptomų.

Kada rinkti aviečių lapus

Kad gėrimas būtų naudingas, turite tiksliai žinoti, kada galite rinkti aviečių lapus arbatai. Aviečių lapai skinami liepą. Rugsėjį nepageidautina jų rinkti, šiuo laikotarpiu krūmai pradeda ruoštis žiemai ir nerekomenduojama jų liesti. Žaliavas geriausia skinti anksti ryte.

Kokie lapai tinka ruošiniams

Ne visi aviečių lapai tinkami džiovinti žiemai. Tik sveiki ir jauni turėtų būti supjaustyti. Lapai turi būti žali, žali, lygūs ir nepažeisti. Taip pat nerekomenduojama rinkti senų. Jie turi mažesnę maistinių medžiagų koncentraciją.

Kaip nuimti aviečių lapus

Rinkimo metu žaliavos turėtų būti atidžiai tikrinamos. Vabzdžiai dažnai kiaušinius deda ant apatinės pusės. Lapai atsargiai nupjaunami nuo šakos, kad nepažeistumėte.

Derlius lapų arbatai

Kad arbata būtų kuo naudingesnė sveikatai, žaliavos turėtų būti ne tik tinkamai surinktos ir užvirintos, bet ir išdžiovintos. Yra du džiovinimo būdai.

Pažiūrėk taip pat

Arbat aviečių aprašymas ir savybės, auginimo technologija

Sausas

Kad arbata, pagaminta iš aviečių lapų, būtų vaistinė, jos turi būti tinkamai išdžiovintos. Žaliavos kruopščiai nuplaunamos po tekančiu vandeniu. Tada jie išdėstomi ant popieriaus, kad jis išdžiūtų nuo vandens. Tada tamsioje vėsioje patalpoje paskleiskite sausą laikraštį, išdėstykite juos. Žaliavos reguliariai maišomos, kad žalumynai nesudžiūtų. Rekomenduojama išdžiovinti, kad nepatektų į tiesioginius saulės spindulius. Džiovinimas trunka apie 4-5 dienas.

Aviečių lapų fermentacija

Kitas džiovinimo būdas nuėmus šviežias žaliavas yra fermentacija. Norėdami tai padaryti, turite paruošti lapus nuo gegužės iki rugsėjo. Pasiruošimas pavasariui suteikia lengvą ir aromatingą arbatą.Nuo rudens - sodresnis ir skanesnis. Aušros lapus rekomenduojama rinkti arbatai auštant.

Fermentacijos procesas:

supjaustykite iš šakų ir gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu;
padėkite ant laikraščio, kad jie išdžiūtų, laikas nuo laiko maišykite (reikia palaukti, kol vanduo išgaruos, o lapai išdžius);
kai žaliavos tampa minkštos ir sausos, jos susisuka į rankas, kad duotų sulčių (arba susuktų per mėsmalę);
po to įdėkite žaliavas į emaliuotą skardą arba stiklinį indą keliais sluoksniais;
Padėkite krovinį ant viršaus, kad jis suspaustų, ir palikite juos + 25 ... + 28 laipsnių temperatūroje.

Po 8 valandų ruošinys išklojamas ant kepimo skardos ir išdžiovinamas.

Džiovintų lapų laikymo sąlygos ir taisyklės

Džiovinti lapai turi tinkamumo laiką. Paprastai džiovintas žaliavas rekomenduojama laikyti ne ilgiau kaip dvejus metus. Tinkamumo laikas gali būti pailgintas, atsižvelgiant į laikymo sąlygas. Taip pat svarbu tinkamai jį laikyti. Džiovintos žaliavos laikomos stikliniuose induose arba medžiaginiuose maišuose. Nerekomenduojama laikyti plastikiniuose maišuose. Jis pradeda pūti ir formuoti. Tara su žaliavomis turi būti dedama į tamsias, vėsias patalpas, atokiau nuo saulės spindulių.

Pažiūrėk taip pat