Kaip tinkamai išdžiovinti žemės riešutus namuose, geriausi būdai

Žemės riešutai yra sveikas riešutas, skonis geras. Jis vartojamas žalias, pridedamas prie kepinių ir kitų patiekalų. Tačiau šiame produkte yra daug drėgmės ir aliejaus, todėl, netinkamai perdirbant, žemės riešutai pradeda pūti. Šeimininkei kyla klausimas, kaip džiovinti žemės riešutus, pavyzdžiui, orkaitėje. Yra ir kitų būdų, priklausomai nuo virtuvės technikos ir to, kiek laiko galite praleisti džiovindami.

Kaip džiovinti žemės riešutus orkaitėje?

Džiovinti orkaitėje yra lengviausias ir tuo pat metu ilgiausias būdas. Atsižvelgiant į tai, kaip sausos žaliavos, tai gali užtrukti pusvalandį ar net valandą. Jūs turite išdžiūti ant kepimo skardos, kuri nėra sutepta niekuo, bet galite įdėti kepimo popierių.


Džiovinant žemės riešutus namuose:

  1. Pirmiausia orkaitė įkaista iki 175–180 ° C (tai užtruks apie 15 minučių).
  2. Pupeles paskleiskite ant kepimo skardos plonu sluoksniu, dar geriau, jei jos neliečia viena kitos. Dėl šios priežasties apdorokite didelius kiekius keliais leidimais.
  3. Po dar 15 minučių išmaišykite ir pakelkite temperatūrą iki 200 ° C.
  4. Paskutiniame etape palaukite, kol riešutai pradės trūkinėti - tai reikš, kad jie yra paruošti. Neišeikite iš virtuvės tuo pačiu metu, kitaip galite praleisti akimirką, o riešutai sudegs. Išjunkite orkaitę, palaukite 10–15 minučių ir išimkite.

nelupti žemės riešutai

Orkaitė idealiai tinka džiovinti neluptus riešutus. Jis apdorojamas maždaug taip pat, kaip ir be apvalkalo. Svarbiausia patikrinti riešutus prieš džiovinimą. Svarbu ne tik išvaizda. Jei jaučiate, kad vienas iš jų sėdi lukšte trapus, plaka prieš sienas, tada toks žemės riešutas neveiks.

Nulupti žemės riešutai 20-30 minučių džiovinami gilioje kepimo skardoje. Temperatūra - 175-200 ° C. Norėdami patikrinti, kaip virti žemės riešutai, paimkite vieną pupelę ir nuimkite lukštą. Jei plonas luobelė po apačia lengvai pašalinama, tada viskas padaryta teisingai.

žemės riešutus ant kepimo skardos

Džiovinimas mikrobangų krosnelėje

Palyginti su orkaite, mikrobangų krosnelė išdžiūsta beveik akimirksniu. Norėdami tai padaryti, jums reikia plokščios plokštės:

  1. Pupeles paskleiskite ant plokštelės plonu sluoksniu.
  2. Įdėkite plokštelę į mikrobangų krosnelę, virkite 1 minutę. Reikalinga galia yra 800 vatų.
  3. Gerai išmaišykite.
  4. Turėdami tą pačią galią, nustatykite laikmatį 20 sekundžių, taigi 4–6 kartus. Po ketvirtojo karto paragaukite žemės riešutų ir vėl nustatykite laikmatį, kad nustatytumėte skrudinimo laipsnį.

Mikrobangų krosnelėje negalima džiovinti žemės riešutų jų lukštuose, tačiau lukštai gali būti palikti. Taip pat neperdirbkite daugiau kaip 200 gramų pupelių vienu metu.

skrudinti riešutai

Džiovinimas keptuvėje

Džiovinimo keptuvė turi būti gili, su storais šonais ir apačia. Geriau pupeles nulupti, likusi odos dalis pati nusilps.Tada paskleiskite juos plonu sluoksniu ir padėkite ant silpnos ugnies 15 minučių. Svarbu pupeles nuolat maišyti. Norėdami patikrinti, sulaužykite vieną - jei jis yra auksinis, tada jis yra paruoštas.

Keptuvėje išdžiovinkite ir įdarykite žemės riešutus. Prieš tai darydami, 20–30 minučių mirkykite riešutus vandenyje, paskui patrinkite, kad pašalintumėte šiukšles. Bet kokiu pavidalu jūs išdžiovinsite šį produktą, iškart po virimo perkelkite jį į kitą patiekalą. Jei to nepadarysite, kepimo procesas tęsis dėl įkaitusios keptuvės.

žemės riešutų keptuvėje

Ar žemės riešutus galima džiovinti lėtoje viryklėje?

Žemės riešutus taip pat galima gerai išdžiovinti lėtoje viryklėje:

  1. Supilkite stiklinę pupelių į lėtą viryklę.
  2. Įjunkite režimą „Kepkite“.
  3. Palikite įjungti pusvalandį.

Multicookerio pranašumas yra tas, kad jums nereikia nuolat stebėti džiovinimo proceso. Pakanka laukti signalo ir gauti paruoštas pupeles. Naudojami riešutai be kevalų. Galite nedelsdami pridėti druskos pagal skonį.

Naudojant elektrinę džiovyklę

Elektrinis džiovintuvas ilgiausiai džiūsta tarp visų virtuvės prietaisų. Visas procesas gali trukti nuo 18 iki 26 valandų. Tokiu atveju ilgą laiką negalima palikti riešutų be priežiūros, juos reikia apversti ir patikrinti džiovinimo laipsnį. Tačiau džiovintuvas iš karto gali apdoroti didelius žemės riešutų kiekius.

riešutai dubenyje

Šildytuvas

Šildytuvas taip pat yra gana patogus džiovinimo būdas, nors tai užtrunka ilgai - maždaug dvi savaites. Galima džiovinti, pavyzdžiui, ant radiatoriaus, kai yra šildymas, arba naudojant viryklę. Norėdami tai padaryti, tiesiog sudėkite riešutus į saugų indą ir padėkite juos virš šilumos šaltinio. Nedėkite jų storu sluoksniu, ne ilgesniu kaip 15 centimetrų. Netgi žemės riešutus reikia periodiškai maišyti.

Oro džiovintuvas

Džiovinimas oro kondicionieriumi yra antras greičiausias po multicookerio. Yra du būdai gaminti maistą:

  1. Esant 225 ° C, vėdinimo greitis yra didelis. Džiovinkite žemės riešutus 10-12 minučių.
  2. Džiovinimas ant aukštos vielos lentynos ir įvyniojimas į foliją užtruks tik 5 minutes 180 ° C temperatūroje.

Oro džiovintuvo pranašumas yra aukštos kokybės džiovinimas ir patogumas. Tačiau yra rizika, kad riešutai perdžiūsta, todėl atsargiai reguliuokite temperatūrą.

Visi metodai yra pakankamai lengvi. Daug kas priklauso nuo to, ar galite nuolat tikrinti riešutų pasirengimą, juos maišyti, taip pat nuo norimo rezultato.

Nėra apžvalgų, būkite pirmieji, kurie ją palieka
Dabar žiūri


Agurkai

Pomidorai

Moliūgas