Sodinti, auginti ir prižiūrėti pupeles lauke, kada derlių nuimti ir kaip išsaugoti žiemą
Kiekvienos kultūros auginimas turi savo ypatybes, todėl reikia griežtai laikytis priežiūros taisyklių. Tik tada jūs galite gauti gerą derlių ir apsirūpinti maistu tam tikrą laiką. Kitas, pažvelkime į pupelių auginimą ir priežiūrą lauke.
Augalo aprašymas
Yra daug veislių šio augalo, kuris yra pluošto ir augalinių baltymų sandėlis žmonėms. Ankštiniai augalai buvo žinomi ilgą laiką. Mūsų protėviai juos augino dideliais kiekiais, nes jie buvo pagrindinis maisto šaltinis. Būdami labai maistingi ir sveiki, jie pelnytai užėmė didžiąją dalį ploto kaimo žmonių soduose.
Be daugybės naudingų mikroelementų, ankštinių augalų augalas teikia dar vieną naudą. Po rudeninio žemės kasimo, kartu su stiebo ir šaknies dalimis, žemė puikiai tręšiama.
Ankštiniai augalai yra vienmečiai augalai. Jie turi stačią stiebą, gali užaugti nuo 40 iki 120 cm.
Lapai nėra suporuoti ar suporuoti, atsižvelgiant į veislę. Pupelėms augant, jos išsivysto galingą šakniastiebį. Žydėjimo metu susidaro ištisi žiedynai. Vaisiai pasirodo kaip ankštys. Jie gali būti įvairaus ilgio ir pločio. Tai priklauso nuo veislės ir maistinių medžiagų pakankamumo augimo metu. Ankščių viduje yra sėklos ir palaipsniui sunoksta. Jų spalvų diapazonas, bendras derlius, vaisių nokinimo laikotarpis, atsparumas šalčiui ir temperatūros pokyčiams skiriasi priklausomai nuo derliaus.
Pupelių rūšys ir veislės
Šiandien populiarūs ankštiniai augalai vertinami dėl išskirtinio skonio, maistinės vertės ir naudos žmogaus organizmui.
Yra sąlyginis šiuolaikinis ankštinių augalų skirstymas į pagrindines grupes:
- Šiaurinės veislės. Tokios rūšys duoda didelį derlių regionuose, kuriuose klimatas vidutinis ir šaltesnis.
- Vakarų Europos. Jie užima laukus karštuose pietiniuose regionuose, kur sausringos sąlygos dažnai būna auginant augalus.
Atsižvelgiant į regioną, nokinimo laipsnį ir kitus parametrus, galite pasirinkti veislę, tinkamiausią auginti tam tikroje vietovėje. Šiuo metu ankštinių augalų vartotojai turi tam tikrų lengvatų. O tai, žinoma, daro įtaką žemės ūkio plėtrai šia linkme.
Baltarusių
Pavadinimas kilęs iš kultūros kilmės šalies. Veislė pasirodė 1950 m. Vidutinio sezono žievelės rūšys. Nuo sėjos iki vaisių pasirodymo reikia maždaug 100 dienų. Žydėjimas įvyksta praėjus 25 dienoms po sudygimo. Stiebas pasiekia nuo 50 iki 100 cm aukščio, ankšties ilgis yra apie 10 cm, sėklos yra pailgos ir turi šviesiai rudą spalvą. Puikiai tinka konservuoti.
Vindzoras
Yra baltųjų ir žaliųjų porūšių. Veisėjai iš Anglijos buvo užauginti daugiau nei prieš du šimtmečius. Vidutinis prinokimas. Nuo sėjos iki vaisių nokimo trunka apie 120 dienų. Balta veislė subręsta 10 dienų ilgiau. Šių augalų stiebas dažnai viršija metro aukštį. Ankštys yra mažos. Jų forma yra šiek tiek išlenkta ir patinusi. Viduje paprastai yra 2 dideli plokšti žali vaisiai. Retai galima rasti 3 ar 4 gabalus.
Rusų juodaodžiai
Ankštiniams augalams vardas buvo suteiktas 1943 m. Dėl sėklų spalvos - tamsiai violetinės. Vaisiai yra ovalūs, šiek tiek pailgi, raukšlėti, vidutinio ankstyvumo. Brandinkite 90 dienų po sėjos. Ankštis yra maždaug 8 cm ilgio, šiek tiek išlenkta. Dėl to, kad nėra pigmento sluoksnio, jį galima valgyti sveiką.
Dėl atsparumo šalčiui veislė sodinama šiauriniuose regionuose. Krūmo aukštis kartais siekia 110 cm, tačiau yra ir žemesnių - nuo 60 cm;
Virovskie
Vidutinio ankstyvumo klasė. Stiebas stačias, siekia 1 metro aukštį. Ankštyje gali būti 3-4 vaisiai. Didelės matinės, pieno ar citrinos geltonos spalvos. Pati boba yra šiek tiek išlenkta. Jos ilgis yra 9 cm, sėklos sunoksta po 100 dienų po sėjos. Kamieninė kultūros dalis gali būti 80–90 cm aukščio, atspari daugeliui ligų.
Pupelių auginimo ypatybės
Pupelės yra higrofiliškos. Jie suteikia didelį derlių, gerai laistydami žydėjimo metu. Jie gali augti net sunkiuose dirvožemiuose, turinčiuose tankią struktūrą.
Pagrindinis jo reikalavimas yra pakankamas tręšimas. Didelis organinių medžiagų turintis dirvožemis padės gauti didelį derlių.
Prieš augindami, patys turėtumėte paruošti sėklas. Tai reiškia augimo stimuliavimą ir nukenksminimą. Tai, pasodinus į atvirą žemę, sukels ankstyvą pupelių sudygimą ir palengvins kenkėjų išpuolius augalo stiebo vystymosi metu.
Sodinimas lauke
Ankštinius augalus galima sodinti lauke ankstyvą pavasarį dėl jų atsparumo šalčiui. Tačiau vis tiek geriau palaukti, kol žemė šiek tiek sušils, likdama pakankamai drėgna. Sėjos datos įvairiuose regionuose bus skirtingos. Čia jūs turite patys pasirinkti optimaliausias sąlygas ir laiką.
Norėdami gauti didesnį derlių ateityje, turėtumėte atidžiai apsvarstyti kai kurių ankštinių augalų auginimo taisyklių laikymąsi:
- Sėjos vietos pasirinkimas. Tinka svetainė, kurioje anksčiau buvo auginami kopūstai, bulvės ar agurkai. Neverta ankštinių augalų sodinti vienoje vietoje dvejus metus iš eilės. Būtina užtikrinti sėjomainą.
- Rudeninis kompostavimas dirvožemyje. Padarys humusas ar devyniasdešimt metų. Už 1 kv. m, kad išsklaidytų 3 kg medžiagos. Trąšos, turinčios daug azoto, ankštiniams augalams netinka. Todėl, naudodami vištienos mėšlą, turite būti atsargūs. Superfosfatų įvedimas bus labai naudingas.
- Sėklų paruošimas. Nėra sudėtinga procedūra. Galima lengvai susitvarkyti namuose. Pirmiausia reikia pasirinkti subrendusius. Pašalinant sėklas kenkėjais. Tai galima atpažinti pagal tai, kad pupelės paviršiuje yra skylė. Vabzdys ar jo lerva dažnai slepiasi ten. Be to, pakaks pasirinktas sėklas mirkyti šiltame vandenyje bent 10–15 valandų. Optimali temperatūra bus +50. Galite juos ten palikti vienai dienai. Tai padės storam pupelės sluoksniui greičiau atsidaryti. Taip pat bus naudinga atlikti dezinfekavimą.Šiems tikslams specializuotose parduotuvėse parduodamos įvairios kompozicijos, prie kurių pridedamos instrukcijos.
Paruošiamas dirvožemis sodinimui
Pavasarinis dirvos paruošimas apima viršutinio sluoksnio atsipalaidavimą ir eilučių paskleidimą. Tarpai tarp eilių turėtų būti 45–50 cm. Tai palengvins tolesnį pasėlio priežiūrą ir leis šakniastiebiui normaliai vystytis. Gerai sudrėkintoje dirvoje paskleiskite sėklas maždaug 15 cm atstumu. Apskaičiuokite gylį per 5–7 cm.
Ankštiniams augalams galite naudoti kombinuotą sodinimą su kitomis daržovėmis. Tada sėklos sodinamos tarp eilių. Šis metodas užtikrins amarų pašalinimą iš sodo augalų. Kurį laiką po sėjos būtina reguliariai sudrėkinti dirvą, kol pasirodys ūgliai.
Sėklų sodinimo datos
Ankštiniai augalai nėra labai reiklūs šilumai, tačiau jiems patinka gera šviesa. Daigai pasirodys vėsiomis klimato sąlygomis. Todėl pupeles galima sėti lauke ankstyvą pavasarį. Jie nebijo net mažų šalčių. Atsparus –4 ° C. Patogios sąlygos vaisiams vystytis ir formuotis + 22 ° C. Aukšta temperatūra kenkia kultūrai - lapai nukrinta, vaisiai nesubrendę.
Pupelių priežiūros patarimai
Ankštinių pleistrą reikia periodiškai ravėti. Nors jų šaknų sistema neleidžia atsirasti daugybei piktžolių aplink krūmą, vis tiek bus naudinga dirvą atlaisvinti aplink pasėlį. Kai augalas pasiekia apie 50 cm, galite jį sumedėti. Tai užtikrins kultūros tvarumą.
Antrasis toks sumalimas turėtų būti atliekamas prieš formuojant vaisius. Tokiu atveju jūs prisidedate prie kultūros apsaugos nuo galimų ligų.
Kaip ir su kuo tręšti?
Po ravėjimo į praėjimus įvedamos sudėtingos skystų organinių mineralų kompozicijos. Tręškite kultūrą 1 kv. m dirvožemio, daugiausia 10 g superfosfato, 5 g kalio druskos ir tokio paties kiekio amonio salietros.
Kaip surišti?
Aukštesnės veislės turėtų būti surištos, kad būtų stabiliau, kad ankštys nepriliptų prie dirvožemio. Dėl tvirto sąlyčio su žeme jie gali supūti. Veiksmingas susiejimas apima pakeltos stiebo pritvirtinimą prie stulpų, įterptų į dirvą šalia krūmo. Jie taps kultūros ramsčiu.
Jei norite didesnio konstrukcijos stabilumo, papildomai galite ištraukti tvirtą laidą ar vielą per visą kaiščių eilę.
Žydėjimo laikotarpiu svarbu susmeigti augalų viršūnes. Tai veiksmingai apsaugos ūglius nuo amarų. Vabzdys maitinasi jaunų ankštinių ūglių sultimis. Viršūnės supjaustomos maždaug 10 cm, tai taip pat padės tolygiai subrandinti būsimus vaisius.
Jei atsiranda amarų, būtina skubiai pasėlius nuo šių kenkėjų išvalyti „Karbofos“ tirpalu, kitomis kompozicijomis arba kiaulpienių nuoviru. Nupjaukite stipriai užkrėstas augalų dalis.
Pupeles galima užpulti žirnių kandis... Jis turi rudos drugelio išvaizdą. Pavojus yra tas, kad kenkėjas kiaušinius deda ne tik ant lapų, bet ir vaisiaus viduje. Iš jų atsiranda geltoni vikšrai, valgantys pupeles. „Fentiuram“ ir „fosfamidas“ išgelbės nuo šių vabzdžių. Purškimas atliekamas pagal instrukcijas.
Galite iš anksto atsisakyti kandžio, sėjant ankštines kultūras garstyčiomis. Ankštiniai augalai taip pat jautrūs grybelinei ligai, vadinamai antrakoze. Tai daro įtaką antžeminei kultūrų daliai. Ligos atsiradimo požymis yra rudai raudonos dėmės ant lapų paviršiaus. Jei nesiimsite gydymo, augalas nuskins savo lapiją.
Pupelių laistymas
Žydėjimo laikotarpiu svarbu reguliariai laistyti. Reikia stengtis, kad dirvožemis nenutekėtų nuolat. Tai kelia grėsmę „juodos kojos“ atsiradimui - augalo stiebo puvimui.
Kada ir kaip rinkti pupeles?
Pasėlių nokinimo laikotarpis skiriasi priklausomai nuo regiono.Ankštinių augalų derliaus nuėmimo laikotarpiai skiriasi dėl vaisių paskirties ir tolesnio naudojimo.
Remiantis tuo, galima atskirti kelis etapus:
- Dėl žalių ankščių valgymo. Jie turėtų būti sultingi ir švelnūs. Tokie vaisiai skinami pieno subrendimo metu, kuris atsiranda 12–14 dienų po žydėjimo. Derliaus nuėmimas prasideda stiebų apačioje, kur pirmiausia bręsta pupelės. Šios ankštys tinkamos prie salotų, garnyrų.
- Tolimesniam saugojimui ar sėkloms sodinti. Toks derlius nuimamas iš daržo, kai ankštys pradeda tamsėti ir plyšta tiesiai ant stiebo. Džiovintos pupelės naudojamos sriuboms ar garnyrui gaminti.
Sėklos išlaiko savo panašumą 5 ar net 10 metų. Didesniam saugumui rekomenduojama juos laikyti sausoje ir tamsioje vietoje.
Kaip laikyti pupeles žiemai?
Nuėmus visą derlių, nupjaunamas likęs stiebas. Žemė su šakniastiebiu iškasama prieš žiemojant. Pupelių šaknys ir stiebas yra geras dirvožemio kompostas, kuris jį praturtins azotu. Pupelės laikomos įvairiais būdais.
Džiovinimas
Taigi, jūs galite paruošti prinokusius ankštis, vaisius. Nedžiovinkite jų tiesioginiuose saulės spinduliuose. Pasėlį reikia paskleisti pavėsyje, gerai vėdinamoje vietoje ar lauke, bet į namus įnešti naktį.
Užšalimas
Šaldomos tik žalios ankštys ar vaisiai. Jie plaunami, blanširuojami, hermetiškai supakuojami ir siunčiami į šaldiklius. Jie ten gali būti laikomi 8–12 mėnesių.
Išsaugojimas
Taip pat naudojami žali ankštiniai ir ankštiniai augalai. Po blanšinimo jie sudedami į sterilų indą. Tada jis pilamas karštu sūrymu, paruošiamas pagal skonį ir pasterizuojamas maždaug 1,5 valandos + 80 ° C temperatūroje. Galima konservuoti ne atskirai, bet įvairių salotų pavidalu, derinant su bet kokiomis daržovėmis ir žolelėmis. Yra daug panašių receptų, kuriuos galite rasti kulinarijos knygose ar internete.
Jei turite žemės sklypą, tinkantį auginti daržoves. Sėti pupeles verta. Jūs gausite naudos du kartus. Derliaus nuėmimas yra labai naudingas ir tuo pačiu metu sodrinamas dirvožemis, nes ankštiniai augalai gali tręšti dirvą.
