3 populiariausi baklažanų su pipirais ir pomidorais virimo žiemai receptai

Ruošiant žiemą prasminga atkreipti dėmesį į baklažanus su pomidorais ir paprikomis. Šio patiekalo receptas yra paprastas. Šis ruošinys gali puikiai papuošti stalą žiemą. Tokiu būdu paruošti baklažanai turi kvapnų, bet aštrų skonį.

Baklažanų derliaus nuėmimo žiemą su pomidorais ir paprikomis ypatybės

Šias daržoves galima paruošti įvairiais būdais. Jie gerai dera su įvairiais maisto produktais. Konservuoti baklažanai tinka ne tik kasdieniam, bet ir šventiniam stalui.

Tokie ruošiniai yra gerai laikomi ir kai jie naudojami po mėnesių, jie nepraranda savo skonio ir maistinių savybių.

Daržovių ir indų ruošimas

Norėdami paruošti produktą, jums reikės sterilizuotų stiklainių. Juos galima paruošti garuojant arba naudojant bet kurį kitą esamą metodą.

Daržoves reikia nulupti ir nuplauti pagal recepto reikalavimus.

Skaniausi virimo receptai

Yra įvairių receptų, kaip gaminti baklažanų ruošinius. Žemiau yra apie populiariausius iš jų.

Lengvas būdas žiemai

Čia rekomenduojamas receptas yra paprastas, tačiau skanus. Virimui jums reikės:

• 450 g baklažanų;
• švieži pomidorai vidutinio dydžio - pakanka paruošti 3 gabaliukus;
• reikia paimti vieną ar dvi saldžias paprikas;
• česnakai - 3 vidutinio dydžio dantys;
• pusė čili ankšties;
• patiekalas turi būti pagardintas žolelėmis - galite naudoti petražoles;
• druska turi būti naudojama rupiai, tai užtruks vieną didelį šaukštą;
• jums reikia naudoti rafinuotą augalinį aliejų 1 šaukšto kiekiu.
• virimui reikės devynių procentų acto - reikės išgerti 7 šaukštelius.

Pažiūrėk taip pat

Geriausi džiovintų slyvų džiovinimo būdai namuose

Nurodytas ingredientų kiekis reikalingas vienam litrui produkto paruošti.

Norėdami pasiruošti, turėsite atlikti šiuos veiksmus:

1. Baklažanai nuplaunami, leidžiama išdžiūti ir supjaustomi į tvarkingus apskritimus. Be to, jų storis turėtų būti vienas centimetras.
2. Dabar reikia supjaustyti nuluptą ir nuplautą papriką į juosteles.
3. Kiekviena česnako skiltelė yra padalinta į tris dalis.
4. Petražolės nuplaunamos, tada išardomos į atskiras šakas.
5. Norint paruošti patiekalą, reikia puode užvirti vandenį. Jis turėtų būti šiek tiek sūdytas.
6. Pirmiausia į keptuvę sudėkite baklažanus. Jie turėtų būti virti ne ilgiau kaip 3-4 minutes. Darykite tai ant silpnos ugnies.
7. Sterilizuoti stiklainiai jau turėtų būti paruošti iki šio laiko.Ant dugno dedami karšti pipirai, dedami bulgarų pipirai, česnako gabaliukai, petražolių šakelės.
8. Kai išdėstomi apskritimai, tarp jų dedami pomidorų apskritimai, pridedant likusius komponentus: saldžiuosius ir karštus pipirus, petražoles, česnaką.
9. Kai skardinė pilna, ruošinys pasūdomas ir pridedamas šiek tiek augalinio aliejaus.

Po to būtina sterilizuoti. Norėdami tai padaryti, įdėkite į tris dalis sulankstytą rankšluostį keptuvės apačioje su vandeniu. Ant jo uždedamas stiklainis, ant kurio viršaus uždedamas dangtis. Vanduo turėtų pasiekti stiklainio pečius. Puode uždenkite ant vidutinės ugnies ir troškinkite 40 minučių. Šis laikas skaičiuojamas nuo to momento, kai vanduo pradeda virti. Kol jis užvirs, reikia jį papildyti.

Prieš suvyniodami stiklainį, įpilkite į jį acto.

Indas turi būti apvyniotas rankšluosčiu ir laikomas aukštyn kojom, kol visiškai atvės.

Kepti baklažanai su paprikomis ir pomidorais

Kitas baklažanų derliaus nuėmimo variantas yra naudoti juos keptus. Norėdami tai padaryti, galite naudoti šį receptą.

Reikalingi ingredientai:

• jums reikia vieno baklažano;
• 2 pomidorai;
• vienas paprikas;
• be to, jums reikia pagal skonį pridėtų komponentų - tai yra: malti juodieji pipirai, fetos sūris, žolelės, druska ir česnakai.

Pažiūrėk taip pat

Receptas, kaip pasigaminti bandelę su grybais žiemai, laižys pirštus

Virimo procesas yra toks:

1. Mėlynieji supjaustomi gabalėliais. Jie turi būti sūdyti. Šis produktas dedamas į kiaurasamtį ir jam leidžiama nutekėti. Užtenka tam skirti 20 minučių.
2. Įdėkite apskritimus ant kepimo skardos ir kepkite.
3. Nuo pomidorų žievelės pašalinamos. Norėdami tai padaryti, jie blanširuojami, tada supjaustomi žiedais.
4. Pipirai kepami atskirai, tada supjaustomi kubeliais.
5. Susmulkinkite česnaką ir žoleles.
6. Sūris rankomis suplėšomas į tinkamo dydžio gabalėlius.
7. Iš eilės sudėkite ant apskritimo: česnaką, pomidorą, juos apvoliokite kubeliais pjaustytų pipirų. Jei reikia, pagardinkite tinkamu kiekiu druskos ir pipirų.

Ant viršaus uždėkite gabalėlį fetos sūrio ir keletą žalumynų.

Nesmulkinti baklažanai, saldieji pipirai, marinuoti pomidorai žiemai

Šis receptas paruoštas be sterilizacijos.

Ingridientai:

• maži baklažanai;
• pomidorai;
• šiek tiek saldžiųjų pipirų;
• reikia svogūnų;
• jums vis tiek reikės druskos, cukraus, augalinio aliejaus ir acto.

Virimo eiga:

1. Baklažanai nėra supjaustyti ir sunkiai nulupti. Pakanka nupjauti ponytails.
2. Svogūnus ir paprikas nulupkite ir nuplaukite.
3. Norėdami virti, jums reikia emalio indo. Mišiniai baklažanai, svogūnai ir paprikos dedami į dugną. Ant viršaus dedamas susmulkintų pomidorų sluoksnis.
4. Būtina atskirai paruošti marinatą ir supilti paruoštą kompoziciją su juo.
5. Šis mišinys troškinamas 30–40 minučių, kol išvirs. Darykite tai ant silpnos ugnies.

Marinatas reikalauja:

• druskos ir cukraus, paimtas vienas šaukštas. šaukštas;
• įpilkite augalinio aliejaus ir acto pagal str. šaukštas.

Į gautą mišinį belieka įpilti šiek tiek vandens (2 šaukštai)

Virtos daržovės dedamos į iš anksto paruoštus, sterilizuotus stiklainius. Mišinys užpilamas šviežiai virintu marinatu iki viršaus.

Tada skardinės suvyniotos.

Kaip teisingai laikyti ruošinius

Marinuoti baklažanai turi būti vėsioje ir tamsioje vietoje.