Paprastas debesų kompoto gaminimo žiemai receptas

Debesys yra skani ir sveika uoga, o iš jų gaminami kompotai yra puikus derliaus nuėmimo žiemai būdas pagal skirtingus receptus. Gėrimas ir toliau laikomas ilgą laiką, jame yra antioksidantų ir vitaminų. Uoga yra oranžinės spalvos ir primena avietę. Jis vertinamas ne tik dėl malonaus skonio, bet ir turi daug naudingų savybių.

Prieš pradedant gaminti maistą, pateikiamos rekomendacijos

Kompotui parenkamos tik šviežios, nepažeistos uogos. Dėl jų subtilios ir trapios struktūros nerekomenduojama jų plauti, nes tai pagreitina blogėjimo periodą. Paprastai debesys prieš naudojimą neplaunami, bet lengvai apibarstomi vandeniu. Jei negalite apsieiti be skalbimo, jis tai daro labai atsargiai.

Uogos dedamos į kiaurasamtį ir dedamos po tekančiu vandeniu, neleidžiant joms visiškai panirti į vandenį.

Po plovimo nuplaukite likusį vandenį. Norėdami pašalinti drėgmės perteklių, pilveles apibarstykite ant popierinių rankšluosčių. Po 10–15 minučių uogos yra švarios ir paruoštos valgyti.

Debesys yra uoga, auganti toli nuo užterštų vietų. Taigi jums nereikia jaudintis dėl išmetamųjų dujų ir kitų dalykų.

Kaip rasti ingredientų?

Norint gauti skanų kompotą, reikia paimti tik prinokusias uogas, nuimtas rugpjūčio pradžioje. Brandumą lemia spalva. Jei jis turi geltonai oranžinį atspalvį, tai reiškia, kad jis pasiekė maksimalią brandą. Raudonos dėmės ant uogos rodo, kad ji dar nesubrendusi.

Kompotą galima uždaryti ne tik iš debesų. Kiti vaisiai padės paįvairinti skonį:

• mėlynės;
• braškės;
• obuoliai;
• serbentai;
• gervuogių;
• aviečių.

Be vaisių, į gėrimą dedami įvairūs prieskoniai, o cukrus pakeičiamas medumi. Norėdami gauti šviežią natą, įmeskite šakelę mėtų arba citrinos balzamo. Ne kiekvienas žmogus sutiks su tokiais eksperimentais uždarydamas gėrimą.

Tam rekomenduojama paruošti nedidelę porciją. Paragavę skonio, nuspręskite, ar į kompotą dėti šį, ar tą ingredientą.

Kompoto paruošimo metodai

Kompotą galima paruošti dviem variantais - su sterilizavimu ir be jo. Abiem atvejais tai pasirodo labai skanu. Pirmąją partiją galima uždaryti pagal vieną receptą, o kelias skardines - skirtingai. Ateityje palikite receptą, kuris jums patiko labiausiai.

Klasikinis kompoto paruošimo žiemai receptas

Sudedamųjų dalių kiekis pagrįstas 3L buteliukais.

Pažiūrėk taip pat

4 geriausi receptai, kaip gaminti obuolių ir šaltalankių kompotus žiemai

Virimui jums reikės:

• 2,5 šaukšto. Sachara;
• 500 g debesų;
• 2 litrai vandens.

Virimo veiksmai:

1. Eik per uogas, išmesdamas sugedusias.Įdėkite į kiaurasamtį ir padėkite po tekančiu vandeniu.
2. Sudėkite mėlynes ant rankšluosčio ir palikite užpilti stikline vandens.
3. Dideliame puode sumaišykite vandenį ir cukrų ir pakaitinkite.
4. Supilkite uogas į stiklainį ir užpilkite verdančiu sirupu.
5. Uždenkite dangteliu viršuje.
6. Įdėkite buteliuką į didelį indą ir pripildykite jo vandens, kol lygis pasieks butelio pakabos vietą. Keptuvės dugnas turi būti padengtas skudurėliu, kad skardinė nesprogtų.
7. Įdėkite ant vidutinės ugnies, užvirkite ir virkite 20 minučių.

Po to stiklainis pašalinamas iš vandens ir dangtelis susukamas. Nuvalykite drėgmės perteklių rankšluosčiu. Apverskite stiklainį aukštyn kojom ir apvyniokite jį antklode. Palikite parai, kol visiškai atvės.

Virimo kompotas daugialypėje keptuvėje

Prieš keletą metų multikookeris didžiavosi vieta kiekvienos namų šeimininkės virtuvėje. Šiuo prietaisu galite virti bet kokį patiekalą, įskaitant verdantį kompotą. Tai galima padaryti greitai ir lengvai. Virimas lėtoje viryklėje padaro sodrų skonį ir sodrią.

Gėrimo sudedamosios dalys ir jų kiekis yra tokie patys kaip klasikiniame recepte. Paruošimas yra toks:

1. Vanduo pilamas į daugiafunkcinio indo indą ir pasirinktas režimas „Virimas“. Sirupui paruošti prireiks 15-20 minučių. Laikas gali būti pakeistas, jei šią funkciją teikia daugialypės terpės modelis.
2. Pasirinkę programą, įpilkite cukraus ir užvirkite gėrimą. Palikite 3-4 minutes.
3. Neišjungdami virimo, dangteliai įpilami į sirupą, kad jie būtų sterilizuoti.
4. Ant indo viršaus uždedamas garui skirtas dangtis, o indas sumontuojamas su kaklu į apačią. Butelio sterilizavimas užtruks ne ilgiau kaip 3 minutes.
5. Nuplautas debesis supilamas į kiaurasamtį ir panardinamas į cukraus sirupą, kad užvirtų. Patartina, kad vanduo visiškai uždengtų uogas.

Pažiūrėk taip pat

3 skanūs obuolių ir persikų kompoto receptai žiemai

Šiame etape kompoto paruošimas baigiasi. Debesys supilamos į sterilų indelį, tada pilamas sirupas. Uždenkite dangteliu viršuje ir susukite raktu. Palikite per dieną pilnai atvėsti po antklode.

Debesų kompotas su mėlynėmis

Galite paįvairinti gėrimo skonį su mėlynėmis. Uoga turi saldaus ir tuo pačiu skonio skonį. Verdant sirupą nepageidautina įpilti daug cukraus, nes mėlynės neturi rūgštumo. Be įdomaus skonio, uogos taip pat suteikia sodrų skonį.

Debesų kompotas su gervuogėmis

Jei žmogus nemėgsta mėlynių ar nesugeba jų pridėti prie gėrimo, galite jas pakeisti kita tokia pat skanu ir sveika uoga - gervuogėmis. Skonis skiriasi nuo mėlynių.

Gervuogės yra saldžios ir rūgščios. Savo struktūra jis panašus į debesėlius ir gražiai atrodo uždarame inde.

Debesų ir obuolių kompotas

Debesų skonį galima papildyti kitu vaisiu - obuoliu. Ruošiantis rekomenduojama laikytis kai kurių rekomendacijų. Debesys yra trapi uoga, o obuoliai turi tvirtą minkštimą. Norint, kad komponentai būtų virti sirupe tuo pačiu metu ir visiškai pasirengę, turite smulkiai pjaustyti obuolius.

Laikyti kompotą

Išgėrę gėrimą, skardinės išimamos laikyti tamsioje ir vėsioje vietoje. Tam tinka rūsys, rūsys ar palėpė. Kambario temperatūra neturi viršyti +15 ° C. Priešingu atveju tinkamumo laikas sutrumpės.

Jei šeimininkė neplanuoja paruošti didelės partijos, kompotą galite palikti šaldytuve. Debesys yra uoga, kurią galima ilgai laikyti. Recepto ir paruošimo sąlygų laikymasis leis jums išlaikyti gėrimą maždaug metus. Norint padvigubinti tinkamumo laiką, rekomenduojama naudoti sterilizuotą receptą.