Obuolių ir morkų sulčių receptas žiemai namuose per sulčiaspaudę
Žiemai paruoštos obuolių ir morkų sultys gerais metais vasaros gyventojams tampa tikru gelbėtojų. Galų gale, naudojant elektrinę sulčiaspaudę, bus galima perdirbti didžiulį vaisių ir daržovių kiekį. Šiame produkte yra daugiausia maisto medžiagų, reikalingų žmogaus organizmui šaltuoju metų laiku ir peršalimo ligų protrūkiais.
Obuolių sulčių su morkomis žiemai gaminimo ypatybės
Namuose nesunku sukurti natūralų ruošinį. Bet jūs turėtumėte laikytis tam tikrų taisyklių. Paruošti vaisiai ir daržovės pirmiausia rūšiuojami. Pernokę ar sugedę egzemplioriai išmetami. Tada likę vaisiai kruopščiai nuplaunami po tekančiu šaltu vandeniu. Daržovės nulupamos, vaisių stiebai pašalinami. Obuoliai ir morkos išdėstomi ant švaraus audinio, kad nutekėtų vanduo.
Recepto ingredientai
Norėdami sukurti natūralias sultis, jums reikės:
- obuoliai - 2 kg;
- morkos - 1 kg;
- granuliuotas cukrus - 400 g
Kai kurios namų šeimininkės taip pat prideda citrinos rūgšties (1/4 šaukštelio), kad padidėtų ruošinio laikymo laikas.
Produktų pasirinkimo taisyklės
Vaisiai ir daržovės turėtų būti naudojami sultingi, saldūs ir tankūs, ankstyvi ir ypač ankstyvi. Jie turi pakankamai sulčių, todėl galų gale geria daug. Jei imsite rūgščius obuolius, turėsite pridėti didelį kiekį granuliuoto cukraus.
Kaip teisingai paruošti konteinerius?
Gatavas produktas supilamas į gerai nuplautą ir sterilizuotą indą. Paprastai tai yra puslitriai arba litriniai stikliniai indai. Ruošiant juos, būtina įsitikinti, kad paviršiuje neatsiranda įtrūkimų, kitaip pilant sultis į talpyklą jie sprogs.
Dangčiai yra paimti iš polietileno arba alavo. Prieš uždarydami, jie apdorojami verdančiu vandeniu.
Kaip pasigaminti obuolių ir morkų sultis per sulčiaspaudę?
Ir gėrimas ruošiamas tokia seka:
- Obuolius perpilkite per sulčiaspaudę.
- Masę supilkite į gilų indą ir leiskite pastovėti 15 minučių.
- Nedideliais kiekiais perbraukite per marlę.
- Morkas perleiskite per sulčiaspaudę.
- Gautą produktą sudėti į sietą mažomis dalimis ir filtruoti.
- Supilkite abi sultis į puodą storu dugnu, įpilkite baltojo cukraus. Viską gerai išmaišyti.
- Masę užvirkite, bet nevirkite.
- Supilkite į paruoštą indą ir uždarykite.
Talpyklas pastatykite ant horizontalaus paviršiaus su dangčiais viršuje ir uždenkite medvilnine antklode. Kai gėrimas atvės, sudėkite skardines į šaltą.
Tolesnis gatavo produkto saugojimas
Geriausia ruošinio laikymo vieta yra šaldytuvas ar rūsys. Šiose vietose jis nepraras savo skonio 6-8 mėnesius. Verta žinoti, kad produktas neturi būti užšaldytas. Neuždarytame indelyje sultys vėsioje vietoje laikomos ne ilgiau kaip parą.
Kai vaisiai ir daržovės derinami, sulčių skonis nėra toks rūgštus ir saldus, kai jos ruošimui imami tik obuoliai. Be to, morkos gėrimui suteikia saulėtą spalvą. Morkų ir obuolių sulčių gaminimas iš moters nereikalauja daug laiko. Vos pora valandų - ir kvapnusis, ir burną gerinantis gėrimas yra paruoštas. Kaip malonu bus išgerti stiklinę gėrimo šaltą žiemos dieną ir prisiminti šviesias vasaros akimirkas.
Norint įsisavinti visas produkto naudingas medžiagas, patiekiant reikia į jį įpilti šiek tiek sunkaus kremo. Jei vaikai ar žmonės, sergantys virškinimo trakto ligomis, geria koncentruotas sultis, tada jos šiek tiek praskiedžiamos virintu vandeniu.
