TOP 10 skaniausių marinuotų vyšninių pomidorų receptų žiemai, kuriuos laižysite pirštais

Yra begalė pomidorų veislių. Šeimininkės priprato naudoti kiekvieną iš veislių, gaudamos skaniausius derinius. Tačiau tikrai marinatų karaliai žiemai yra vyšniniai pomidorai. Jie skiriasi ne tik sultingumu, bet ir nuostabiu estetiniu grožiu. Todėl tikri pomidorai dažnai yra bet kokio šventinio stalo puošmena.

Vyšninių pomidorų žiemai marinavimo ypatybės

Vyšnia yra sėkmingiausia marinavimo veislė. Jie pasirodo subtilūs, gražiai išlaiko savo formą ir dideliais kiekiais telpa į stiklainius. Gėlių įvairovė taip pat yra būdingas šios veislės bruožas. Dažnai uždengiamas raudonų ir geltonų pomidorų mišinys.

Raudonos veislės oda yra plonesnė, o minkštimas taip pat labai švelnus, pažodžiui tirpstantis. Tačiau geltonos spalvos išvaizda yra patrauklesnė, marinuota, elastinga, tačiau visiškai neturi rūgštingumo. Todėl verdant patartina įpilti šiek tiek daugiau rūgšties.

Pagrindinio ingrediento paruošimas

Prieš pradėdami ruošti ruošinius, turite paruošti aprašą ir pačius vaisius:

1. „Vyšnias“ rekomenduojama rinktis kietas, be sliekų ančių ir puvinio užuominos.
2. Nors vaisių šakos yra labai patrauklios, rekomenduojama jų atsikratyti.
3. Taip pat sūrymas yra svarbus marinato komponentas; tam reikia ypatingo dėmesio. Kuo daugiau žolelių ir prieskonių bus marinade, tuo pikantiškesnis ir sodresnis skonis bus.
4. Apsauginiai bankai turi būti parenkami be lustų ir įtrūkimų.

Geriausi vyšninių pomidorų marinavimo būdai namuose

Pomidorai yra universalūs vaisiai. Nepretenzingas ir visada neginčijamai sėkmingas. Tačiau yra keletas unikalių vyšnių virimo žiemai receptų. Pomidorai savo sultyse. Arba su aromatiniais salierais. Taip pat konservavimas su vynuogėmis atrodo švelnus ir malonios išvaizdos.

Vyšniniai pomidorai savo sultyse „laižykite pirštus“

Jei turite ir didelių, ir vyšninių pomidorų, galite kepti nuostabius marinuotus pomidorus savo sultyse:

• mažos vyšnios - iki skardinės gerklės;
• standartiniai pomidorai - 8 gabalėliai;
• druska - 2 šaukštai;
• actas 9% - neišsami stiklinė;
• cukrus - 2 šaukštai;
• česnako skiltelės - 5 gabalėliai;
• prieskoniai.

Padažas paruošiamas pirmiausia. Norėdami tai padaryti, klasikinius pomidorus reikia susukti į maišytuvą ir įdėti į puodą ant vidutinės ugnies. Kai jis užvirs, įpilkite cukraus ir druskos. Virkite dar pusvalandį.Sterilizuokite stiklainius ir užpildykite likusiais komponentais.

Prieš pildami sultis, supilkite actą. Priveržkite dangčius, apverskite ir apvyniokite šiltai.

Be sterilizacijos

Vyšnių konservavimas be sterilizacijos yra pavojingas dėl mažo rūgštingumo vaisiuose. Bet jei šeimininkė to nori, galite išsiversti be karšto perdirbimo, įpylus daugiau acto į konservavimą.

Su salierais

Norėdami marinuoti skanią ir aromatingą vyšnę su salierais, galite naudoti bet kurį klasikinį marinuotų patiekalų receptą. Pavyzdžiui, vyšnią su krapais, pakeisdami krapus salierais. Virimo seka ir ingredientų kiekis nesikeičia.

Pažiūrėk taip pat

Marinuoto česnako gruziniškai paruošto marinuoto česnako virimo žiemai receptas

Su sojos padažu

Labai aštrus ir įdomus sūdymas gaunamas, jei į marinatą pridedama sojos padažo. Norėdami užpildyti, jums reikės:

• vyšniniai pomidorai - svaras;
• česnako skiltelės - 2;
• karšti pipirai - 1;
• kvepiančios, gvazdikėliai - savo nuožiūra;
• lauro lapas;
• actas 9% - 1 šaukštas (prieš pat pilant).

Marinatui jums reikės:

• sojos padažas - 2 šaukštai;
• aliejus - 1 stiklas;
• druska, cukrus - po 1 šaukštą kiekvieno.

Virimo ir garbanojimo būdas yra identiškas bet kuriam kitam receptui.

Su rozmarinu

Vyšnias galite suvynioti ne tik su marinatu, bet ir su įdaru. Saldūs konservai bus malonus priedas prie bet kurio stalo. Virimui jums reikės:

1. Druska - 250 gramų.
2. Cukrus - 1 stiklinė.
3. Actas - 2 šaukštai.
4. Šviežias arba sausas rozmarinas - 2 šakelės.
5. Bulgarų pipirai - 2.
6. Vyšnia - 1,5 kilogramo.

Pomidorus sudėkite į stiklainius, suberkite nuluptus ir pjaustytus bulgarų pomidorus, tolygiai paskirstydami. Ant viršaus uždėkite 1 kvapnių žolelių šakų. Atskirai užvirkite vandenį, įpilkite likusių ingredientų, išskyrus rūgštį. Prieš paskirstydami sūrymą į stiklainius, įpilkite acto. Uždenkite dangčiu, sterilizuokite vandens vonelėje 10–15 minučių. Priveržkite dangčius, apverskite ir palikite atvėsti.

Su krapais

Norėdami paruošti ruošinius su vyšnia pagal šį receptą, imkitės:

1. Vaisius - kiek įeis į stiklainį.
2. Krapai - 1 ryšelis.
3. Laurų - 1 lapas.
4. 5 gramai krienų šaknies.
5. Garstyčių sėklos - 5 gramai.
6. Aitrieji pipirai ir pipirai.

Sudėkite ingredientus į stiklainį paeiliui. Pirmiausia prieskoniai, tada žolelės, tada pomidorai. Užpildykite stiklainį verdančiu vandeniu, palaukite 7 minutes, supilkite vandenį į puodą. Įpilkite dar 100 gramų vandens ir sumaišykite su:

• druska - 1 šaukštas;
• cukrus - 3 šaukštai;
• actas 70% - 1 šaukštas (į stiklainį prieš pat pilant).

Kitas, užpildykite indą iki kraštų sūrymu, priveržkite dangčius.

Svarbu! Pagrindinis gyvenimo virimo būdas - poreikis labai lėtai atvėsti. Bankai turi būti gerai padengti.

Su vynuogėmis

Saldūs ir neįprasti pomidorai gaminami su vynuogėmis. Virimo receptas nesiskiria nuo kitų konservų. Jums tiesiog reikia žinoti ingredientų kiekį. Užpildymui:

1. Vyšnia - pusė kilogramo.
2. Vynuogės - 150 gramų.
3. Česnako skiltelės - 2.
4. Serbentų lapas - 2.
5. 1 vyšnios lapas.
6. Capsicum - 1 mažas.
7. Krapai, salierai.

Pažiūrėk taip pat

Paprastas ir skanus receptas gaminant marinuotą sviestą žiemai namuose

Marinatui jums reikės 1 šaukšto vandens ir druskos / cukraus. Taip pat galite pridėti prieskonių.

Svarbu! Vynuogėms rekomenduojama paimti veisles be sėklų ir geriau šviesios spalvos.

Su koteliais

Pomidorų stiebai taip pat yra labai aromatingi, todėl nereikia daug prieskonių. Pakanka paimti pomidorus, pridėti krapų ir užpilti klasikiniu sūrymu. Suskubkite ir mėgaukitės žiemą tiek švelniu skoniu, tiek nuostabia išvaizda.

Su bazilikais

Vyšnias su bazilikais galite susukti naudodami klasikinį konservavimo receptą su krapais. Papildydami ją tikra, labai kvapnia žole, 1 šakos kiekiu. Ne daugiau, kitaip aromatas bus saldus.

Su svogūnais ir slyvomis

Taip pat vyšnias marinuojant su vynuogėmis, uogas galima pakeisti nuluptomis slyvomis, o patikslinimui galima pridėti smulkiai pjaustytų svogūnų.Patiekalas pasirodo neįprastas. Jis dažnai naudojamas kaip alkoholio užkandis.

Su kornišonais

Marinatas su mažais agurkais (agurkais) ir mažais vyšniniai pomidorai... Tikrajam konservavimui reikės daug daržovių. Kiekis priklauso tik nuo šeimininkės pasirinkimo:

1. Morkos griežinėliai.
2. Žalieji pipirai + raudonos riekelės.
3. Kornišonai.
4. Vyšnia.
5. Krapai, petražolės.
6. Krienų lapas.
7. Pipiriniai žirniai, gvazdikėliai.

Jums reikės klasikinio marinato: vandens, druskos / cukraus šaukštelyje ir acto - prieš užpildydami stiklainius marinatu. Apverskite ir leiskite užvirinti. Kai kurios namų šeimininkės iš komponentų išskiria ištisus raštus.

Aliejuje „Viduržemio jūros“

Pomidorai taip pat turi nuostabų skonį, jūs tiesiog turite juos marinuoti pagal šį receptą. Indų naudojimui:

1. Vyšniniai pomidorai - 300 gramų.
2. Džiovintas raudonėlis - 1 šaukštas.
3. Šviežias bazilikas - 5 lakštai.
4. Alyva.
5. Obuolių sidro actas, druska - po 1 šaukštą kiekvieno.

Ingredientai turėtų būti išsiųsti į stiklainį. Sumaišykite druską su rūgštimi ir taip pat supilkite į indą. Supilkite aliejų iki kraštų, uždarykite dangtį ir 60 dienų laikykite šaldytuve.

In actas angliškai

Britai moka konservuoti ir konservuoti geriausius alkoholio užkandžius. Tinkamas pavyzdys yra vyšnios acte:

• vyšnia;
• rozmarinas;
• druska;
• obuolių sidro actas.

Pomidorai ir rozmarinas supakuoti į mažus stiklainius. Atskirai pašildykite actą minimaliu kiekiu vandens ir praskieskite druska. Supilkite vaisius tirpalu. Uždarykite dangtį ir padėkite į šaldytuvą dviem mėnesiams.

Tolesnis saugojimas

Tokie konservai geriau laikomi vėsioje, tamsioje patalpoje. Konservus su neįprastu sūrymu rekomenduojama laikyti šaldytuve.