TOP 4 receptai, kaip gaminti konservuotus persikus sirupe žiemai

Kvapūs ir skanūs preparatai gaunami iš persikų. Vaisiai naudojami uogienėms, desertams, kompotams gaminti. Yra daug receptų, kaip persikus gaminti sirupe žiemai. Jei laikysitės veiksmų sekos, bet kuri namų šeimininkė gaus sveiką desertą, kurį šaltuoju metų laiku su malonumu galės mėgautis tiek suaugusieji, tiek vaikai.

Persikų sirupe virimo žiemai ypatybės

Persikų ruošiniai pasirodo labai skanūs, jei tam pasirinksite aukštos kokybės vaisius. Yra kelios virimo gairės:

  1. Svarbu paisyti recepte nurodytų proporcijų.
  2. Patartina skinti vaisius be sėklų, nes jie ilgiau tarnaus.
  3. Norint, kad produktai būtų konservuoti ilgą laiką, būtina atlikti aukštos kokybės produktų ir konteinerių paruošimą.

Persikus galite susukti, nes jame nėra nieko sunkaus. Visi žemiau pateikti receptai leidžia jums sukurti skanius patiekalus.

Produktų pasirinkimo ir paruošimo taisyklės

Vaisiaus saldumą lemia jo kvapas. Jei kvapas yra stiprus, tada persikai bus saldūs ir sultingi. Svarbu, kad nebūtų pašalinių aromatų.

Persikai turi būti parenkami pagal šiuos kriterijus:

  1. Tamprumas ir aksomas yra laikomas brandumo įrodymu.
  2. Vaisiaus oda turi būti lygi.
  3. Būtina natūrali odos spalva.
  4. Vaisiaus minkštimas yra geltonas, baltas, su rausvomis venomis.

persikų sirupe

Plokšti persikai nėra tokie sultingi kaip klasikiniai persikai. Patartina vaisius vartoti pagal svorį. Venkite kieto, minkšto ar žalių, tamsių dėmių maisto. Susmulkinti vaisiai taip pat netinka. Prieš sukurdami ruošinius, jie turi būti kruopščiai nuplauti.

Kaip teisingai paruošti konteinerius?

Persikams sirupe geriausia naudoti 1 litro stiklainius. Jums reikia pasiimti tik aukštos kokybės indus, kurie turėtų būti kruopščiai nuplauti kepimo soda ir tada nuplauti. Tada ruošiniai ilgą laiką bus saugomi.

Po to bankai turėtų būti sterilizuojami. Garų valymas yra efektyvus ir paprastas metodas. Puode užvirkite vandenį. Viršuje sumontuota grotelė, ant kurios pritvirtintos apverstos talpyklos. Jie verdami apie 30 minučių. Tada konteineris paliekamas ant rankšluosčio.

persikai žiemai

Kaip namuose išsaugoti persikus sirupe?

Yra daugybė skirtingų receptų, kaip gaminti skanius receptus. Jie skiriasi reikalingų komponentų skaičiumi ir sąrašu. Skirtumas slypi maisto gaminimo subtilybėse.Žemiau pateikti receptai yra paprasti ir įrodyti.

Paprastas pleišto receptas

Norėdami pagaminti skanų desertą, paruoškite:

  • vaisiai - 1 kg;
  • vanduo - 1 l;
  • granuliuotas cukrus - 400 g;
  • citrinos rūgštis - ½ šaukštelio.

Iš anksto nuplaukite uogas ir pašalinkite iš jų sėklas. Konservuoti abrikosai gali būti su oda arba be jos. Pusės sudedamos į stiklainius. Virdulyje užvirkite vandenį, po kurio jis pilamas į ruošinį. Ketvirtį valandos indas yra uždengtas dangčiais.

paprastas persikų riekelių receptas

Tada vanduo turi būti nusausintas į puodą. Už 1 litrą - 400 g cukraus ir ½ šaukštelio. citrinos rūgštis. Tirpalas užvirinamas ir virinamas 2 minutes. Tada sirupą galima supilti į stiklainius. Cukraus tirpale esantys vaisiai yra labai skanūs.

Pasirinkimas be sterilizacijos

Norėdami paruošti šį skanų desertą, jums reikės:

  • vaisiai - 2 kg;
  • granuliuotas cukrus - 400 g;
  • vanduo - 1 l;
  • citrinos rūgštis - 2 šaukšteliai

Svarbu, kad uogos būtų švarios ir sausos. Kaulai iš jų pašalinami. Jūs taip pat turite pašalinti odą. Pusės turėtų būti išdėstytos bankuose. Vanduo virinamas puode, kuris supilamas į stiklainius. Po 20 minučių vanduo nusausinamas, pridedamas granuliuotas cukrus ir citrinos rūgštis. Jis vėl užvirinamas. Po to jūs galite suvynioti konteinerius.

persikai žiemai

Patinka apsipirkti

Namuose galite uždaryti tą patį desertą kaip parduotuvėje. Reikalingas pasiruošimas:

  • vaisiai - 2 kg;
  • granuliuotas cukrus - 400 g;
  • vanduo - 1 l;
  • citrinos rūgštis - 2 šaukšteliai.

Uogos išdėstomos stikliniuose induose, užpilamos verdančiu vandeniu ir uždengiamos dangčiais. Po 20 minučių skystis nuteka į lėkštę. Į jį reikia pridėti cukraus ir citrinos rūgšties. Tirpalas virinamas. Talpyklas reikia užpildyti karštu sirupu ir jas galima uždaryti. Gaminti vaisių sirupą nėra taip sunku, kaip gali pasirodyti.

skanus receptas

Su kaulu

Vaisius galima paruošti kaip visumą. Tam paruoškite:

  • švieži persikai - 1 kg;
  • granuliuotas cukrus - 0,7 kg.

Patartina pašalinti odą, kad minkštimas būtų skanesnis. Tam produktai 2-3 minutes dedami į verdantį vandenį. Po to jie užpilami šaltu vandeniu ir perpilami į kiaurasamtį. Persikus galima išdėstyti stiklainiuose, apibarstyti cukrumi. Jie užpilami verdančiu vandeniu "iki pečių", uždengti dangčiais.

persikai su sėklomis

Toks pats vandens kiekis turėtų būti inde, kuriame indai bus sterilizuojami. 1 litro bankai apdorojami 15 minučių. Tada konteinerius galima uždaryti.

Tolesnis saugojimas

Ruošinį galima laikyti kambario temperatūroje. Jums tiesiog reikia jį apsaugoti nuo saulės spindulių. Patartina talpyklą pastatyti vėsioje vietoje - rūsyje, rūsyje ar balkone.

Tinkamumo laikas yra 1-3 metai. Tai taikoma tiems ruošiniams, kuriuose nėra sėklų.

Jei persikai konservuoti su sėklomis, produktai turėtų būti laikomi ne ilgiau kaip metus.

Nėra apžvalgų, būkite pirmieji, kurie ją palieka
Dabar žiūri


Agurkai

Pomidorai

Moliūgas