Paprastas abrikosų uogienės su apelsinu receptas žiemai

Vasaros sezono metu beveik kiekvienas namas alsuoja saldaus, malonaus gyvenimo aromatais. Gamta suteikia įvairų kiekį sveikų vaisių, iš kurių jie paruošia puikius uogienes žiemai. Subtilus ir tuo pat metu šiek tiek žadinantis ryškus skonis išlieka abrikosų uogiene su apelsinu, kurios dėka skonis tampa originalus, o vitaminų kiekis kelis kartus padidėja.

Virimo ypatybės

Vienas pagrindinių saldumo pranašumų yra unikalus skonis ir gausus vitaminų A, B, C, H, E, P vitaminų kiekis, kuris yra labai naudingas žmogaus organizmui. Taip pat gana dideliame kiekyje abrikosuose yra obuolių, citrinų ir vyno rūgščių. Yra mikroelementų fosforo, kalio ir jodo dalelių, kurios padeda gydyti skydliaukės ligas. Savo ruožtu apelsinas, dėdamas vitaminus ir mineralus, padidina apetitą, stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą bei gerina virškinimo trakto veiklą. Norėdami išsaugoti visas šias savybes ruošdami uogienę, turite griežtai laikytis recepto.

abrikosų uogienė

Abrikosų ir apelsinų paruošimas uogienėms

Reikėtų atsiminti, kad neteisingas produktų pasirinkimas arba virimo proceso nesilaikymas gali prarasti gydomųjų patiekalų savybes, skonį ir net išvaizdą. Kiekvienas receptas turi savo nuoseklias instrukcijas ne tik paruošimui, bet ir visų ingredientų parinkimui, kad būtų pasiektas norimas rezultatas.

Internete galite rasti tiesiog neįtikėtinai daug įvairių receptų, kaip gaminti abrikosų uogienę su apelsinu. Visi jie skiriasi savo skoniu, produktais (prinokimu, tvirtumu, be duobių ar be jų), laiko, taip pat paruošimo būdo. Dažniausi yra tik du metodai:

 apelsinai uogienei

  1. Kepant.
  2. Be terminio apdorojimo (sumalkite ir užpildykite).

Kiekvienas variantas yra geras savaip, o geriausi kiekvieno iš jų receptai pateikiami toliau tekste.

kiekvienas variantas

Apelsinų ir abrikosų uogienės paruošimo būdai

Paprastas žiemos receptas

Norėdami paruošti šią gintaro uogienę, jums reikės šių ingredientų:

  • 1 kg prinokusių, tvirtų abrikosų.
  • 1 kg cukraus.
  • 1 stiklinė vandens.
  • 1 apelsinas.

Toks receptas yra paprastas, norimam rezultatui pasiekti reikia atlikti šiuos veiksmus:

tvirti abrikosai

  1. Pirmiausia abrikosus paruoškite skiltelėmis, būtent nuplaukite ir atskirkite nuo sėklų (pastarųjų neišmeskite).
  2. Tada pabandykite suskaidyti kaulus, kurie buvo pašalinti, ir gauti jų minkštą vidinę dalį.Jis bus naudojamas gaminant maistą ir suteiks desertui savito skonio.
  3. Tada sumaišykite cukrų su vandeniu ir apelsinų sultimis.
  4. Kitas žingsnis - sulankstyti paruoštus vaisius ir sėklas į didelę keptuvę ir užpilti juos sirupu.
  5. Uždenkite ruošinį ant ugnies ir užvirkite, po to sirupas turi būti nusausintas, o abrikosams leidžiama atvėsti (tai padės išlaikyti skilteles nepažeistas).
  6. Pakartokite aukščiau aprašytą procedūrą dar du kartus, tačiau paskutinio virimo trukmė turėtų trukti ilgiau nei ankstesni - 10–15 minučių.
  7. Po to supilkite gatavą produktą į sterilizuotus indus ir susukite. Tai užbaigia deserto paruošimą.
  8. Pyatiminutka apelsinų-abrikosų uogienė

Reikalingi ingredientai:

neišmesk paskutinio

  • 1 kg abrikosų minkštimo.
  • Cukrus - 1 kg.
  • 350 ml vandens.
  • Vienas vidutinio dydžio apelsinas.

Minėto gydymo ruošimas yra suskirstytas į 5 etapus:

skanėstai sulaužyti

  • Pirmiausia supilkite cukrų ant nuplautos ir supjaustytos vaisių minkštimo ir palikite kelias valandas tokioje būsenoje, kartas nuo karto purtydami vaisius (nemaišykite).
  • Tada reikia pradėti ruošti apelsiną. Norėdami tai padaryti, pakanka kruopščiai nuplauti, supjaustyti į gabalus, pasirinkti kaulus ir intensyviai plakti plaktuvu arba susukti į mėsmalę (kartu su žievele).
  • Kai abrikosai sulčių ir sumaišomi su cukrumi, įpilkite į juos anksčiau paruošto apelsinų ruošinio.
  • Tada visa tai galima užpilti vandeniu, sumaišyti ir padėti virti ant vidutinės-stiprios ugnies. Užvirkite ir išjunkite.
  • Kai gydymas atvės, procedūrą reikia pakartoti. Po trečio virimo saldumas sudedamas į stiklainius ir uždengiamas virintais dangčiais.
  • Abrikosų ir apelsinų uogienė be sėklų

Šis maisto gaminimo būdas yra labai paprastas, nes jame nėra jokių paslapčių. Visi veiksmai yra tokie patys, kaip ir pirmame aukščiau pateiktame recepte. Vienintelis bruožas yra tas, kad kaulai nereikalingi, nes tokiu atveju saldumas ruošiamas be jų.

virti ir išjungti

Abrikosų uogienė su apelsinu ir citrina

Virimui jums reikės:

  • Abrikosai - 1 kg.
  • Pusė apelsino.
  • Pusė citrinos.
  • Cukrus - 800–1000 gramų (pagal skonį).

Paruoškite abrikosų desertą taip:

pusė citrinos

  1. Abrikosus reikia išrūšiuoti, užpilti šaltu vandeniu ir leisti kuriam laikui užvirti.
  2. Po poros valandų nusausinkite vandenį, nusausinkite vaisius ant rankšluosčio, padalinkite per pusę, atskirkite nuo sėklų ir sudėkite riekeles į kepimo indą.
  3. Citriną ir apelsiną reikia nuplikyti verdančiame vandenyje, tada supjaustyti į keletą dalių ir pašalinti sėklas.
  4. Citrusinius vaisius sumalkite mėsmalėje ir sudėkite į abrikosus.
  5. Tada įpilkite cukraus, viską atsargiai sumaišykite ir palikite porai valandų.
  6. Praėjus laikui, kai cukrus ištirpsta ir virto skaidriu sirupu, ruošinį galima uždegti ant ugnies ir virti, virinant ant silpnos ugnies 10-20 minučių, reguliariai išimant plėvelę ir maišant. Tada palikite ramioje vietoje 8–12 valandų.
  7. Norėdami skonio originalumo, jums reikia branduolių iš sėklų, kurie turėtų būti dedami į uogienę ir pakartokite virimo procedūrą, užbaigiant tuo momentu, kai uogienė turės priimtiną tankį ir spalvą.
  8. Skanus skanėstas paruoštas, belieka sudėti į stiklainius ir mėgautis citrinos skoniu.

nuplikyti verdančiame vandenyje

Džemo laikymas

Čia nėra nieko sudėtinga. Norėdami tai padaryti, gautą uogienę turite įdėti į šaldytuvą arba tiesiog vėsioje vietoje, pavyzdžiui, rūsyje. Citrinos ir apelsino rūgštingumas neleis desertui fermentuotis, kad jis netaptų blogas.

Džemo laikymas

Nėra apžvalgų, būkite pirmieji, kurie ją palieka
Dabar žiūri


Agurkai

Pomidorai

Moliūgas