Paprastas "penkių minučių" braškių uogienės receptas žiemai

Nuo birželio pabaigos vasaros priemiesčių gyventojams ir savininkams yra karštasis sezonas. Prinokę serbentai, avietės, braškės, agrastai. Iš uogų reikia turėti laiko paruošti sultis, uogienes, kompotus. Braškės prisotina organizmą mikroelementais ir vitaminais, normalizuoja medžiagų apykaitą, mažina kraujospūdį, teigiamai veikia širdies darbą ir susidoroja su depresija. Jei žiemai ruošiatės „penkias minutes“ - braškių uogienę, visos naudingos uogų savybės išsaugomos bent iki kito pavasario. Naudodamasis tokiu delikatesu, žmogus įkraunamas teigiama energija, rečiau peršalta ir atkuriama jėga.

Braškių uogienės virimo ypatybės

Surinkę kvapias uogas, iš jų galite gaminti uogienes, uogienes. Namų šeimininkės, ne pirmą kartą atliekančios tokį darbą, žino, kad reikia stebėti, kaip verda uogienė. Paruoškite delikatesą ant silpnos ugnies, reikalaukite 2 valandas. Braškės išlaikys gražią spalvą ir malonų skonį.

braškių džemas

Atsakingai reikia artėti prie patiekalų pasirinkimo. Negalima virti uogų emalio, aliuminio ar vario dubenyse. Jums reikia atsargų:

  • puodelis ar kitas nerūdijančio plieno indas;
  • siuvimo raktas;
  • dangteliai;
  • medinis šaukštas.

Kvapnus delikatesas dedamas į gerai sterilizuotus stiklainius. Jai paruošti nereikia daug skirtingų ingredientų.

nerūdijančio plieno indas

Produktų pasirinkimas

Skaniausias ir sveikiausias džemas gaunamas iš laukinių braškių. Šioje uogoje yra daug vitaminų, pektinų, fenolio medžiagų, flavonoidų. Kai naudojate:

  1. Toksinai palieka kūną.
  2. Mažėja cholesterolio procentas.
  3. Pagerėja žarnyno ir antinksčių darbas.

Braškes derliaus nuėmimas yra sudėtingas, nes jos yra labai mažos ir ryškiai raudonos spalvos išsiskiria žolės fone. Kolekcija prasideda birželio arba liepos mėn. Vasaros gyventojai užsiima sodo braškių, kurios turi dideles uogas, tačiau negali pasigirti miško aromatais, auginimu, jos sudėtyje yra kelis kartus mažiau naudingų komponentų nei tas, kurios auga pievose ir miško pakraščiuose.

procentas cholesterolio

Iš pievų braškių gaminamos gražios puokštės. Apvalios tankios uogos skinamos su stiebais ir daigais. Jie ilgai laikomi, skiriasi kvapu ir skoniu nuo miško ir sodo braškių.

Norėdami gaminti uogienę, imkitės:

tankios uogos

  • 1 kg uogų;
  • 1,5 cukraus;
  • stiklinė vandens.

Pirmiausia pagaminkite sirupą. Jie į jį įdeda braškių ir paliekami 5 valandoms. Tris kartus delikatesas užvirinamas. Paskutinį kartą jie palaiko ugnį 5 minutes. Jei jis virtas, produkto lašas nepasiskirsto ant lėkštės paviršiaus. Kambaryje gydymas laikomas steriliuose indeliuose su dangčiais.

gydymas laikomas

Kaip pasigaminti penkių minučių braškių uogienę

Jei jums pavyko surinkti laukines uogas, norint gauti saldų ir skanų produktą, išsaugoti visus naudingus komponentus, turite pasirinkti greitą virimo receptą. Patyrusios namų šeimininkės geriausią variantą vadina „penkiomis minutėmis“.

Uogų paruošimas

Miško braškės turi būti pašalintos nuo stiebų, lapų, spyglių ar žolės. Jei jis yra sausas ir švarus, jo plauti nereikia. Nešvarios uogos turi būti dedamos į kiaurasamtį ir siunčiamos po tekančiu vandeniu.

skanus produktas

Maišymas su cukrumi

Kvapnus ir skanus produktas pasirodys, jei prieš virimą braškės bus sultys. Ne visi žino, ką reikia padaryti dėl to. Uogas, nuluptas iš kotelių ir lapų, reikia sudėti į dubenį ar lėkštę, o cukrus pabarstyti jomis sluoksniais.

Maišymas su cukrumi

Alaus darymo procesas

Po kelių valandų, kai braškėse pasirodo skystis, indai deginami. Kai mišinys užvirs, turite visiškai pašalinti putas ir pridėti žiupsnelį citrinos rūgšties arba šio citrusinio vaisiaus sulčių, kad delikatesas netaptų cukrumi ir neprarastų spalvos. Jį reikia virti tiksliai 5 minutes, dar 2 kartus atvėsinus tą patį laiką. Tai padeda pašalinti šiek tiek šviežių braškių kartumo.

Namų šeimininkės, ne kartą paruošusios uogienes ar uogienes iš laukinių uogų, pataria:

  1. Negalima derliaus nuimti keliais.
  2. Nenaudokite braškių, kurios stovėjo 24 valandas po skynimo.
  3. Įvairių skonių galite pridėti migdolų ar riešutų.
  4. Raudonieji serbentai padeda pašalinti kartumą.

uždegti

Pradedantieji turėtų naudoti paprasčiausią uogienės gaminimo receptą, kuriame jums reikia paimti 1 kg uogų, nuo 500 g iki 1000 g cukraus:

  1. Braškes nuplaukite ir nusausinkite.
  2. Į tuščią indą ar prikaistuvį užpilkite 2 šaukštus vandens.
  3. Supilkite visus ingredientus į indą.
  4. Įjunkite didelę ugnį ant viryklės ir užvirkite uogas.
  5. Jums reikia virti braškes 5 minutes, surenkant putas.
  6. Supilkite karštą patiekalą į sterilizuotus stiklainius ir apvyniokite jį antklode ar keliais rankšluosčiais.

Į paruoštą uogienę iš sodo braškių ar braškių galite įdėti saują levandų gėlių, citrinos sulčių ir virinti porą minučių. Uogos turės ryškų atspalvį, o uogienė įgis unikalų aromatą.

uogos užvirkite

Sandėliavimas

Skardinės dangteliai, naudojami skardinėms užveržti, rūsyje ar rūsyje nebrinksta, o braškės ilgą laiką nepraranda vitaminų ir mikroelementų. Tačiau atidarę uogienę galite valgyti skanėstą tik savaitę.

Uogos su riešutais laikomos po nailono dangčiais ir tik šaldytuve. Uždarydami stiklainius su verdančiu uogiene, jie apverčiami ir dedami aukštyn kojomis, apvyniojami per naktį.

Braškių delikatesas padeda išgydyti peršalimą, atsikratyti peršalimo, suteikia energijos ir geros nuotaikos.

rūsyje nėra išsipūsti

Nėra apžvalgų, būkite pirmieji, kurie ją palieka
Dabar žiūri


Agurkai

Pomidorai

Moliūgas