55 paprasti, skanūs ir įdomūs užkandžių receptai Naujiesiems 2020 metams

Naujieji metai tradiciškai švenčiami su šeima. Namų šeimininkės pradeda ieškoti naujo ir įdomaus Naujųjų metų stalo receptai iš anksto sudaryk meniu, suplanuok pirkinių sąrašą. Šie malonūs darbai tapo neatsiejama pasiruošimo atostogoms dalimi. Yra keli užkandžių ruošimo principai, būtina prie jų pridėti naujojo, 2019-ųjų, šventimo specifiką, tada įdomių patiekalų variantai ilgus metus liks namų kiaulės banke.

Šalti paprasti užkandžiai ant Naujųjų Metų stalo

Lengvų užkandžių receptus galima pritaikyti individualiems poreikiams.

Užkandis su varškės sūriu ir raudona žuvimi

Į sūrį dedami žalumynai, viskas gerai išmaišoma. Paskleiskite įdarą, susukite į ritinį, nugruntuokite dantų krapštukais.

Sūrio rutuliai ant Naujųjų Metų stalo

Šis patiekalas ilgą laiką tapo vienu mylimiausių ant šventinio stalo daugelyje šeimų.

• kietas sūris;
• alyvuogės;
• majonezas;
• kapotų graikinių riešutų.

Sūris susmulkinamas, pridedamas majonezas. Iš mišinio iškočiojamas rutulys, kurio viduje dedama alyvuogė. Rutulį susukite į kapotus graikinius riešutus.

Korėjietiškų morkų užkandžių ritinėlis

Recepto pagrindas yra pita duona. Užpildymo parinktys gali būti skirtingos:

• Korėjiečių morkos, sūris, virta kiauliena;
• Korėjiečių morkos, krabų lazdelės, česnakai;
• Korėjiečių morkos, rūkyta vištiena, bulgarų pipirai.

Lavašas klojamas, paskleidžiamas majonezu, apibarstomas žolelėmis. Išdėstykite įdarą, atsargiai apvyniokite jį sandariu ritiniu, apvyniokite lipnia plėvele, nuimkite impregnavimui. Supjaustykite patiekdami.

Kumpio ir sūrio ritiniai

Sūris susmulkinamas, pridedamas majonezas. Galite pridėti žolelių, česnako, virtų kiaušinių ar graikinių riešutų. Mišinys užpilamas kumpio riekele, susukamas, užrišamas sruogeliu.

Kaukazo baklažanų ritiniai

Mes imame:

• Baklažanas;
• kapota mėsa;
• česnakai, druska, pipirai;
• majonezas, augalinis aliejus.

Daržovės supjaustomos į plokšteles, pakepinamos, atvėsinamos. Į keptą maltą mėsą dedama česnako, majonezo, žolelių, graikinių riešutų. Įdaras apvyniotas baklažano riekelėmis, pritvirtintas sruogomis. Šie ritiniai patiekiami šaltai, apibarstomi žolelėmis ant viršaus.

Krabų salotų tartletai

Krabų salotoms įsigyti krabų lazdelės, jos atšildomos, smulkiai supjaustomos, išvirti kiaušiniai, majonezas, sumaišomi česnakai. Tokios salotos išdėstytos ant tartletų, papuoštų žolelėmis.

Menkės kepenų sumuštiniai

Konservuotos menkių kepenys laikomos gurmanišku produktu. Norėdami sumuštinių, įsigykite aliejinę versiją:

• konservai;
• virti kiaušiniai;
• agurkas;
• majonezas, duona.

Pažiūrėk taip pat

Žingsnis po žingsnio slyvų košės su cukrumi paruošimas žiemai

Duona džiovinama arba skrudinama. Minkykite kepenis, suberkite virtus kiaušinius ir supjaustytą agurką, pagardinkite padažu. Išdėliokite ant duonos riekelių.

Sūrio užkandis tartletuose

Sūrio ir majonezo mišinio variantai dedami į tartletas. Užkandžiams tinka bet koks sūris.

Kanapes ant iešmelių

Kanapėms tinka skirtingi deriniai:

• rūkyta dešra, agurkai;
• sūris, pipirai, pomidorai;
• alyvuogės, žuvis.

Ingredientai supjaustomi lygiomis dalimis, pradurti sruogomis.

Pomidorai su sūriu

Ant pomidorų riekelių dedamas tarkuoto sūrio, česnako ir majonezo mišinys. Įpilkite druskos ant viršaus. Pabarstykite žolelėmis.

Kanapes su sūriu ir vynuogėmis

Kanapių variantas laikomas sūrio ir vynuogių deriniu, pritvirtintu sruogomis. Virimui naudokite kietą sūrį ir žaliąsias vynuoges.

Lašišos ritiniai

Žuvies gabaliukai dedami plonu lygiu sluoksniu ant priklijuotos plėvelės, o ant viršaus paskirstomi žolelių ir varškės įdarai. Švelniai susukite ritinėlį, padėkite į šaldytuvą 5 valandoms. Plėvelė nuimama, supjaustoma tarnauti.

Salotos "Kailis iš vidaus"

Mažos talpyklos yra išklotos lipnia plėvele. Padenkite sluoksnius, tada apverskite ir nuimkite plėvelę:

• 1 sluoksnis - virtos morkos, majonezas;
• 2 sluoksnis - virti burokėliai, majonezas;
• 3 sluoksnis - susmulkintas avokadas;
• 4-as sluoksnis - upėtakis arba lašiša.

Sūrio ritinėlis „Naujieji metai“

Kietasis sūris tarkuotas, dedamas ant pergamento kepimui, kepamas 25 minutes - kol visiškai ištirps, atvės. Raudonos žuvies, žolelių, varškės gabaliukai dedami ant sūrio pagalvės, išlyginami, suvyniojami. Įdėkite į šaldytuvą. Patiekdami supjaustykite porcijomis.

Skumbrė, marinuota garstyčių sėklomis

Dėl marinato:

• garstyčių grūdai;
• lauro lapas;
• Juodasis pipiras;
• daržovių aliejus;
• druska ir cukrus;
• actas - 1 šaukštas 100 mililitrų vandens.

Marinatas užvirinamas, nukeliamas nuo ugnies. Dalys skumbrių dedamos į karštą marinatą. Užvirkite, nukelkite nuo ugnies. Palikite marinuoti 2 valandas.

Sumuštiniai su raudona žuvimi ir sviestu

Ant džiovintų bageto riekelių ištepkite sviestą, sudėkite žuvies griežinėlius. Užkandis skamba paprastai, tačiau yra skanus ir populiarus.

Kepenų ir daržovių salotos

Pekino kopūstai, agurkai ir pomidorai supjaustomi plonai. Pagardinkite augaliniu ar alyvuogių aliejumi. Vištienos kepenėlės kepamos ant stiprios ugnies. Sumaišykite karštas kepenėles ir daržoves, užpilkite citrinos sultimis, sojos padažu pagal skonį.

Sumuštiniai su ikrais

Naujųjų metų stalo simbolis. Ant plonų duonos riekelių ištepkite sviestą, įdėkite 1 šaukštą raudonųjų ikrų. Papuoškite žolelėmis pagal skonį.

„Motinos kalba“ su grietine ir riešutais

Baklažano riekelės pakepinamos ir atvėsinamos. Sutepkite grietinės ir graikinio riešuto mišiniu, uždėkite pomidorų ratą ant pusės riekelės, uždenkite antrąja puse.

Karališkas užkandis su raudonais ir juodais ikrais

Ikrai naudojami santykiu 1: 1. Įdėkite į tartletus arba riekelę duonos ir sviesto.

Karšti užkandžiai Naujųjų metų susibūrimams

Prie Naujųjų metų stalo dažnai ruošiami karšti užkandžiai. Šie receptai nudžiugins nuostabiu patiekalų skoniu.

Naujųjų metų užkandis „Po degtine“

Užkandžiams naudojami naminiai marinuoti agurkai, marinuoti grybai ir silkė.

Širdingas užkandis "Šampinjonai šoninėje"

Grybai virinami, porcijomis apvynioti šoninės riekelėmis, kepti, kol pasirodys pluta.

Makaronai su grybais ir sūriu

Šiam užkandžiui ant maltos mėsos sluoksnio paskleidžiamos virtos morkos, keptų grybų gabalėliai, susukti į ritinį. Kepti orkaitėje, prieš tai apibarstyti sūriu.

Žuvis kailio užkandyje

Naudokite tešlą. Supjaustykite jį į kvadratus. Į tešlą savavališkai suvyniojama riekelė lengvai sūdytos žuvies. Kepkite 25 minutes 180 laipsnių temperatūroje.

Iškepto sūrio lazdelės

Kietasis sūris supjaustomas kubeliais, sudrėkinamas plaktame kiaušinyje, suvyniojamas į susmulkintus džiūvėsėlius, greitai pakepinamas.

Kanapes su sūriu ir ikrais

Varškės sūris paskleistas ant duonos riekelių, uždengtų raudonos žuvies riekele.

Vištiena julienne

Vištienos gabaliukai kepti, po to troškinami porą minučių pridedant grietinėlės. Mišinys supilamas į kokoso virimo aparatus, apibarstomas sūriu, kepamas iki suminkštėjimo.

Pyragaičiai su varške

Tešlą iškočiokite į kvadratus, įdarykite varškės ir kiaušinio trynio, druskos ir pipirų mišinį. Tešlą iškočiokite taip, kad vidurys būtų atidarytas. Kepkite.

Bulvių krepšeliai su silke

Bulves sutarkuokite, įberkite žalio kiaušinio, druskos, pipirų. Kepta plokščių pyragų pavidalu, atvėsinta ant popierinio rankšluosčio, kad būtų pašalinti likę riebalai. Į pyrago vidurį dedamos prieskoninės silkės skiltelės.

Pažiūrėk taip pat

Receptai, kaip lecho žiemai gaminti iš cukinijų, laižysite pirštus

Kepti lašišos ritiniai lavaše

Lašiša sumaišoma su tarkuotu sūriu, garstyčiomis, žolelėmis. Mišinys dedamas ant pita duonos. Susukite, supjaustykite porcijomis. Gabalai kepami orkaitėje, kol suminkštės.

Vištienos terrine su daržovėmis

Pageidaujamos daržovės dedamos į maltą vištieną, sumaišomos su kiaušiniu, grietinėle, prieskoniais. Kepta formoje, supjaustyta porcijomis po virimo.

Keptos bulvės, įdarytos fetos sūriu

Virtos bulvių pusės išsilaisvina iš vidurio. Jis užpildytas fetos sūriu, sumaišytu su alyvuogėmis ir žolelėmis. Kepkite, kol suminkštės.

Vištiena įdaryta blynais

Šis užkandis nėra prastesnis už pagrindinį patiekalą. Iškepta, nuplaunama vištiena įdaroma valcamais blynais, kepama įprastu būdu.

Naujųjų metų vištienos ritiniai

Vištienos filė sumušta, aplink ją apvyniojama kumpio griežinėlis ir kepama. Patiekite su mėgstamais padažais.

Kepenų ritinys

Vištienos kepenėlės naudojamos patepti, atvėsinti, išlyginti ant priklijuotos plėvelės. Paskirstykite varškės sūrio ir žolelių įdarą, atsargiai iškočiokite, atvėsinkite.

Upėtakių tartaras su daržovėmis

Žuvis, pipirai, šviežias agurkas supjaustomi kubeliais, sumaišomi su grietine. Paskleiskite naudojant kulinarinį žiedą.

Julienne kepta tartletuose

Vištiena, pakepinta ir pagardinta grietinėle, dedama į tartletus, apibarstoma sūriu, kepama.

Kiaulienos suktinukai su cukinijomis

Kiauliena sumušta, ant viršaus dedamos keptos cukinijos riekelės, susukamos, pakepinamos.

Lavašo ritinį su malta mėsa orkaitėje

Smulkinta mėsa kartu su žaliu kiaušiniu plonai paskirstoma ant puta duonos, suvyniojama, supjaustoma porcijomis, kepama.

Burokėlių ir morkų užkandis

Virtos daržovės pjaustomos:

Iš mišinio iškočiojami atskiri rutuliukai, patiekiami su žolelėmis.

Originalūs užkandžiai naujiems metams

Ant šventinio stalo visada norisi pamatyti kažką ne tik skanaus, bet ir įdomaus; tam šeimininkės sugalvoja originalių mini užkandžių receptus.

Dizaino idėjos kasmet tampa vis įvairesnės.

Raffaello su krabų lazdelėmis

Į krabų lazdelių ir virtų kiaušinių mišinį pridedama šiek tiek majonezo. Rutuliukai gaminami iš salotų, kurios susuktos į išplaktą virtą kiaušinį.

Lašišos ir avokado užkandis

Mėsą iš avokadų pusių išimkite šaukštu, sumaišykite su žuvies gabaliukais. Užpildykite puselėmis, patiekite.

Blynas „Macrame“

Tradiciniai blynai kepti tinkleliu. Bet koks įdaras dedamas ant atvėsinto blyno, sulankstytas į voką ir papuoštas žolelėmis.

Užkandžiai „Kepiniai“ prie Naujųjų metų stalo

Kepti profiliukai užpildomi sūrio kremu, bet kokiu įdaru.

Krevetės įdaryti kiaušiniai

Iš kiaušinio pusių išimkite trynį, sumaišykite su virtomis krevetėmis, pagardinkite citrinos sultimis, vėl užpildykite puseles, papuoškite lašais majonezo padažo, ikrais.

Kanapės su virta kiauliena ir agurkais

Tradicinėms kanapėms naudojama mėsos ir šviežio agurko griežinėlis.

Žuvies kotletai

Virimui naudojama bet kokia žuvis. Indų ingredientai:

• filė;
• kiaušinis;
• duona.

Smulkinta mėsa formuojama į kotletus, kepti iki aukso rudos spalvos.

Suši salotos

Sluoksniai pakaitomis su majonezu:

• 1 - raudona žuvis;
• 2 - varškės sūris;
• 3 - virti ryžiai;
• 4 - šviežias agurkas;
• 5 - sezamo sėklos.

Avokadas su krevetėmis

Iš avokadų pusių išimkite minkštimą, minkykite, sumaišykite su virtomis pjaustytomis krevetėmis, majonezu. Paguldykite per pusę.

Užkandis "Pomidoras avikailio kailyje"

Ritinėliai gaminami iš kumpio ir sūrio, ant viršaus dedamos vyšninių pomidorų pusės.

Pingvinai

Juodosios alyvuogės užpildytos varškės sūriu, papildytu virtų morkų griežinėliais, kad jos atrodytų kaip pingvinai.

Gaidžio uodegos mėsos gabalai

Mėsos produktai naudojami pjaustymui, supjaustyti plonais griežinėliais. Jie klojami pakaitomis su morkos gabalėliais, sukuriant atviros uodegos efektą.

Apelsinų skiltelių salotos

Bet kurios sluoksniuotos salotos yra išdėstytos pusės apelsino gabaliuko pavidalu, viršutinis sluoksnis turėtų būti virtos morkos.

Kalėdiniai „Kalėdiniai rutuliai“

Į krabų salotų rutulius dedamos papuošalai juodųjų ir žaliųjų alyvuogių pavidalu.

Duonos pyragas

Kepalas supjaustomas išilgai į keletą dalių. Jie yra padengti sūrio kremu, sumuštiniai su žuvies įdaru, virtais kiaušiniais. Surinkite, palikite mirkyti.

Džiovintos salotos „Olivier“ su šprotais

Dešra pagal klasikinį Olivier receptą keičiama šprotais, išdėstoma porcijomis į formas ir užpilama želatina. Reikalaukite 5-6 valandas. Pateikdami formą, apverskite ją.

Sūrio ir vaisių užkandis vynui

Jie naudoja mėgstamų sūrių ir vaisių gabaliukus. Sūris pasukamas kriaušių, vynuogių gabalėliais.