Greiti traškių sūdytų cukinijų receptai per 5 minutes

Pagrindinis namų šeimininkės rūpestis - kad tų šeimos narių meniu būtų įvairus, skanus ir sveikas. Puikus vasarinių patiekalų priedas ir puikus užkandis prie stalo gali būti greita sūdyta cukinija, kai agurkai dar neauga.

Tai yra greitas būdas nustatyti stalą namiškiams, kurie skina daržoves. Norint sukurti patiekalą, nereikia jokių specialių įgūdžių. Maistas nėra pagardintas actu, tačiau naudojamas vanduo, druska ir įvairūs prieskoniai. Sūdyta cukinija inde yra švelni, šiek tiek rūgštoka.

Skanus receptas

Norėdami įgyvendinti greitosios sūdytos cukinijos receptą, rinkitės tik jaunas, iki 12 cm ilgio daržoves, kuriose yra daugiau vitaminų, o minkštimas yra švelnesnis nei pernokusios. Pagal skonį galite pasirinkti prieskonius ir žoleles.

Ingridientai:

• jaunos cukinijos - 1 kg;
• vanduo - 1 l;
• jaunos česnako skiltelės - 4 vnt .;
• 2 šaukštai. šaukštai druskos;
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas granuliuoto cukraus;
• 2 lavrushka lapai;
• krūva petražolių, krapų, salierų;
• 1 gvazdiko žiedynas;
• 2 - 3 žirniai juodųjų ir pipirų.

Sekavimas:

1. Kruopščiai nuplaukite ingredientus. Smulkiai supjaustykite petražoles, salierus, krapus. Sudėkite žoleles į plastikinį maišelį.
2. Česnako skilteles nulupkite, smulkiai supjaustykite, sudėkite ant viršaus.
3. Kiekvieną daržovę supjaustykite plonais griežinėliais ir sudėkite į maišą ant viršaus.
4. Į puodą supilkite vandenį, užvirkite, įberkite druskos ir cukraus. Pabarstykite pipirų kruopas, kai skystis užvirs, išjunkite dujas.
5. Palaukite, kol sūrymas atvės, supilkite į maišą. Palikite jį veikti nuo 6 iki 7 valandų. Lengvai sūdytą cukiniją laikykite maišelyje šaldytuve, tačiau stenkitės greitai suvalgyti.

Tai yra klasikinis marinuotų patiekalų receptas. Patiekalas lėkštėje atrodys labai gražiai.

Virimas yra paprastas

Kaip virti lengvai sūdytą cukiniją?

Ingridientai:

• 6 didelės pernokusios cukinijos;
• 2 galvos česnako;
• 2 litrai vandens;
• 3 šaukštai. šaukštai rupios druskos;
• 1 šaukštelio granuliuoto cukraus;
• 2 - 3 lavrushka lapai;
• 4 krapų skėčiai;
• 6 žirniai saldžiųjų prieskonių ir juodieji aštrieji pipirai.

Pažiūrėk taip pat

15 populiariausių didelių agurkų sūdymo su traškiais gabaliukais žiemai receptų

Plaukite maistą. Česnako galvas nulupkite, susmulkinkite, dėkite į keptuvės dugną. Įdėkite lavrushka ir krapai ten. Nulupkite odą peiliu, perpjaukite per pusę, pašalinkite sėklas, supjaustykite pusžiedžiais, 1 cm storio žiedais. Sulenkite į puodą.

Į kitą indą supilkite vandenį, druską, suberkite cukrų, užvirkite, atvėsinkite. Užpilkite sūrymu per daržoves. Leiskite kompozicijai stovėti dieną. Tada perpilkite marinuotas daržoves puode į šaldytuvą.

Maisto gaminimas namuose greitai

Ingridientai:

• 6 - 8 jaunos cukinijos;
• 14 - 20 vidutinių česnako skiltelių;
• 3 litrai vandens;
• 6 šaukštai. šaukštai druskos;
• 4 šaukštelių granuliuoto cukraus;
• 4 - 6 krapų skėčiai;
• 10 - 14 karštų pipirų kruopų;
• 4 serbentų ir vyšnių lapai;
• 4 dideli krienų lapai.

Nuplaukite ir nulupkite cukinijas, supjaustykite maždaug 1 cm storio griežinėliais.Šiuos gabalėlius sudėkite į lėkštę, pagardinkite pipirų drožlėmis ir krapais. Česnako skilteles nulupkite, smulkiai supjaustykite, suberkite į prikaistuvį. Kitas, įdėkite krienų, vyšnių ir serbentų lapus.

Į kitą indą supilkite vandenį, druską, cukrų, užvirkite. Tada supilkite verdantį sūrymą į puodą su ingredientais. Puodą uždenkite dangčiu, palaukite, kol sūrymas atvės, atvėsti. Per dieną marinuoti agurkai su česnakais bus paruošti.

Lengvai sūdytos aštrios cukinijos

Ingridientai:

• 6 jaunos cukinijos (iki 20 cm);
• 6 - 8 skiltelės česnako;
• 2 krienų lapai;
• 16 - 20 šakelių krapų ir petražolių;
• 4 - 6 salierų šakelės;
• 4 - 6 juodųjų serbentų lapai;
• 1 - 2 karšti pipirų gabaliukai;
• 14 - 16 žirnių saldžiųjų prieskonių.
• 2 litrai vandens;
• 6 šaukštai. šaukštai rupios druskos.

Kuo plonesnė oda, tuo labiau cukinijos bus sūdytos, todėl teikite pirmenybę jauniems, kurie neturi didelių sėklų. Nuplaukite juos, nupjaukite arklio uodegą. Supjaustykite į 3 - 4 gabalus skersai, tada išilgai.

Nuplaukite lapus ir šakeles. Į stiklainį apačioje įdėkite keletą žolelių, tada daržoves, o ant viršaus užberkite žolelių, sudėkite pipirų žieveles, nuluptas česnako skilteles.

Į prikaistuvį supilkite vandenį, kaitinkite iki užvirimo, atvėsinkite. Įpilkite druskos, sumaišykite. Sūrymą nukoškite per varškę arba sietą, supilkite į stiklainį.

Pažiūrėk taip pat

TOP 8 paprastų ir skanių receptų, kaip marinuoti pomidorus žiemai, saldus būdas

Įdėkite marinatų stiklainį į gilią lėkštę, kad sūrymas tekėtų į lėkštę. Uždenkite stiklainį dangčiu, palikite parai. Galite įdėti skanių sūdytų cukinijų į stiklainį šaldytuve. Bet kuri šeimininkė patiekia šį delikatesą prie stalo per 5 minutes.

Jei esate vasarą prie dachos, nėra laiko ruošti sriubų, kepsnių, tuomet galite pasigaminti šį receptą. Geriau sūdyti mažomis porcijomis, nes užkandis ilgai netruks. Jauna sūraus cukinija, kurioje gausu vitaminų, puikiai paįvairina racioną.

Norėdami paruošti cukinijas žiemai, turite sterilizuoti stiklainius 10 minučių, tada įdėkite į juos ruošinį ir susukite dangčius. Tai dar vienas receptas, kaip paruošti cukinijas žiemai.

Cukinijos su įkandimu

Ingridientai:

• 2 kg jaunų cukinijų;
• 2 litrai vandens;
• stiklinė granuliuoto cukraus (200 g);
• 0,2 litro obuolių sidro acto;
• 2 šaukštai. šaukštai druskos;
• krūva krapų;
• 6 karšti pipirų grūdeliai;
• keletas gvazdikėlių ir kalendros.

Į katilą įpilkite vandens, supilkite actą, įpilkite druskos ir granuliuoto cukraus. Uždenkite ant silpnos ugnies, užvirkite. Nukelkite nuo ugnies, suberkite pipirus, gvazdikėlius, kalendrą.

Sterilizuokite stiklainius 10 minučių, tada į juos įdėkite nuplautas ir supjaustytas cukinijas žiemai, krūvą krapų. Užpilkite marinatu, apvyniokite dangčius. Tai bus nuostabus cukinijų patiekalas žiemai. Patiekalas, kurį paruošėte pagal šį receptą, bus nuostabus užkandis net prie Naujųjų metų stalo... Pagal populiarumą traškūs sūrūs cukinijos nėra blogesni nei rauginti kopūstai.