Didelės baltosios kiaulės veislės aprašymas ir savybės, laikymas ir veisimas

Kalbėdami apie kiaules, žmonės įsivaizduoja tipišką naminę kiaulę, turinčią gerai šeriamą statinės formos kūną ir rausvą pleistrą. Panaši savybė gali būti suteikta kelioms veislėms, tačiau balta stambi kiaulių veislė laikoma klasika. Tokių kiaulių yra kiekviename gyvulininkystės komplekse, ūkyje ir namų ūkyje. Jie prisitaiko prie visų gyvenimo sąlygų, išsiskiria dideliu produktyvumu, kuris pelnė juos visame pasaulyje.

Pasirodymo istorija

Anglija laikoma didelių baltų kiaulių gimtinė. Iš pradžių ten buvo veisiamos ilgauodegės kiaulės, laikui bėgant jos ėmė tobulėti atidžiau atrenkant, ir joms buvo sudarytos geresnės gyvenimo sąlygos. Todėl veisėjai veisė Leyster kiaulę.

Be to, didelė balta kiaulė buvo veisiama etapais:

1. XIX amžiuje pradėtas spartintas uolienų modernizavimas. Vietos žygiuojančios ir Leisterio veislės kiaulės buvo pradėtos kirsti su Romos (Neapolio, Portugalijos) ir Azijos (Siamo) veislėmis. Atrankos darbai buvo vykdomi beveik kiekviename gyvulininkystės ūkyje.
2. 1830-aisiais Didžiosios Britanijos galvijų augintojas sukūrė stabilią kiaulių veislę, pasižyminčią dideliu produktyvumu, tačiau mažais matmenimis. Veislė buvo vadinama "maža balta". Gyvūnai nebuvo populiarūs, nes buvo reiklūs sulaikymo sąlygoms.
3. 1851 m. Ilgaaulės Leyster ir mažų baltų kiaulių palikuonys buvo eksponuojami žemės ūkio parodoje. Paršeliai turėjo didelį produktyvumą ir derlingumą, geras mėsos savybes. Veislė buvo pavadinta Jorkšyro kiaulė, ją iškart įvertino anglų selekcininkai.
4. Norėdami išvengti veislės degeneracijos, 1885 m. Selekcininkai pradėjo kurti bendrą standartą ir sudaryti kilmės knygą. Nuo tada oficialus veislės pavadinimas yra didelė balta kiaulė.

Didelės baltos kiaulės buvo eksportuotos į Rusijos Federacijos ir Europos šalių teritoriją 1890-aisiais. Karas ir ekonominis niokojimas neigiamai paveikė veislės veisimą Rusijoje, angliškos veislinės kiaulės išsigimė 80 proc. Kai politinė padėtis stabilizavosi, šalis nusprendė sukurti valstybinę kiaulininkystės pramonę. Dėl šios priežasties 1920 m. Didžioji Britanija į Rusiją importavo ~ 700 gyvūnų, kurie buvo naudojami veisiant sovietines kiaules.

Rusiškos ir angliškos kiaulės turėjo skirtumų: pirmosios turėjo didžiulę konstituciją, didelį derlingumą ir buvo lengviau pritaikomos prie stiprių Rusijos šalčių.Anksčiau veisiant kiaules dėmesys buvo kreipiamas į kiaulinių taukų kokybę, dėl ko sumažėjo mėsinių veislių dalis. Dešimtajame dešimtmetyje vartotojų paklausa pasikeitė, daugiau dėmesio skiriant gyvūnų mėsos kokybei.

Didelės baltosios veislės aprašymas, ypatybės ir produktyvumas

Didelės baltos kiaulės turi stiprią konstituciją ir daug svorio. Šernas sveria 330–355 kg, o kiaulė - 225–255 kg. Gyvūnai turi tvirtus kaulus, harmoningą, taisyklingą struktūrą. Kūnas masyvus, ilgas - patinams 192 cm, moterims 169 cm. Galva vidutinio dydžio, kakta plati, snukis vidutinio ilgio. Veislės atstovai išsiskiria gilia krūtinė, plačia nugara, masyvia nugarine.

Kaklas yra platus, ilgas, kumpiai yra vidutinio išraiškos. Šonkauliai yra apvalūs, letenos yra stiprios, su galingomis kanopomis. Akys yra mažos ir tamsios spalvos. Kiaulės turi šviesiai rausvą odos toną, jos struktūra tanki ir elastinga. Kiaulės kūnas yra padengtas plonais, storais šeriais. Ant kūno nėra dėmių ar žymių. Didelės baltos veislės individai pasižymi ramiu, flegmatišku charakteriu. Baltoji didelė kiaulių veislė turi šias charakteristikas:

• Ankstyvai subrendę gyvūnai priauga 750 g svorio per 24 valandas. 100 kg sveriantys asmenys paimami skerdimui, paršeliai įgyja šį svorį praėjus šešiems mėnesiams po gimimo. Kad kiaulė priaugtų 1 kg svorio, jai reikia išleisti 4 kg pašaro.
• Iki 1 metų gyvūnas priauga apie 200 kg. Suaugusi paršavedė sveria 240–255 kg, šernas priauga iki 355 kg.
• Skerdenos skerdimo svoris prieš skerdžiant kiaulę yra 81%. Mėsa prasiskverbia plonais riebalų sluoksniais, todėl ji tampa sultinga ir minkšta.
• Aukštas derlingumo lygis - suaugusi paršavedė pagimdo 10–14 paršelių.

Pažiūrėk taip pat

Kiaulių pasteruliozės požymiai, simptomai ir gydymas, prevencija

Šiuolaikiniuose didelių baltų kiaulių gyvuliuose išskiriamos šios produktyvios veislės:

• mėsa;
• mėsa ir riebi;
• riebus.

Pirmenybė teikiama mėsos riebumo (universalios) veislės gyvūnams.

Pagrindiniai privalumai ir trūkumai

Didelės baltos kiaulės pelnė didžiulį populiarumą dėl:

• Prisitaikymas prie atšiaurių Rusijos klimato sąlygų.
• Nepretenzingas laivaganiui. Gyvūnai labai linkę pašarus pakeisti kokybiškais produktais. Bet jei ūkininkas negali jiems patiekti kokybiško pašaro, jis gali lengvai vartoti tai, kas jiems duota.
• Lanksti genetinė struktūra ir puiki mėsos kokybė. Stambios baltos kiaulės garsėja „marmurine“ mėsa.
• Didelis vaisingumas. Didelis palikuonių skaičius lemia greitą gyvulių skaičiaus augimą, turint nedaug brakonierių. Tai padeda sumažinti mėsos gaminių kainą.
• Puiki ankstyva branda. Per šešis mėnesius paršeliai priauga reikiamo svorio ir yra paruošti skerdimui. Tai padeda sumažinti prekių kainą, priešingai nei vėlai subrendusios kiaulių veislės, kurioms išleidžiama daugiau pašarų vienetų.

Ūkininkai dažnai bijo veisti dideles baltas kiaules dėl:

• Nutukimo tendencijos.
• Minkšti skruostai.
• Kabantis kryžkaulis.
• Balta spalva, atsirandanti vaikštant gyvūnus neapsaugotose nuo saulės vietose.
• Jautrumas šalčiui, saulei. Kiaulės nevedamos į ganyklas tose vietose, kuriose yra pietinis klimatas, kur vasarą oro temperatūra viršija +30 ° C. Prasidėjus žiemai šiauriniuose regionuose, gyvūnai neišvežami iš kiosko.
• Didelis riebalų kiekis. Daugelį metų Rusijos veisėjai atkreipė ypatingą dėmesį į riebaus tipo gyvūnų veisimą. Šiuolaikiniame pasaulyje žmonės perėjo prie mėsos, todėl išaugo mėsos ir kiaulinių taukų veisimo poreikis.

Didelės baltos kiaulės yra populiarios tarp Rusijos selekcininkų dėl teigiamų ir neigiamų jų veisimo pusiausvyros. Veislė turi daug pranašumų, palyginti su kitomis veislinėmis kiaulėmis.

Kaip išlaikyti veislę

Norėdami išlaikyti didelę baltą veislę, būtina įrengti šiltą kiaulę, galvoti apie ventiliacijos sistemą ir įdiegti daug apšvietimo prietaisų. Kiaulė turi būti padalinta į zonas, kuriose kiaulės gali miegoti, vaikščioti, maudytis, valgyti.

Vietoje, kur bus paršeliai, bus įrengtas 3 m2 švirkštimo priemonė, paršavedėms plotas padidintas dar 1–1,5 m2. Čiulpiančiai gimdai skiriama 6,5 ​​m2, plotas turi būti patogiai apstatytas ir reguliariai valomas. Ypatingas dėmesys skiriamas konstrukcijos ir aptvaro tvirtumui, nes gyvūnai gali lengvai sunaikinti neryškią pertvarą ar pasidaryti tunelį.

Paršeliams reikia penkių pašarų per dieną ir patogaus kiosko. Talpyklose esantis vanduo turi būti kietas - tai padės išvengti žarnyno infekcijų ir sutrikimų gyvūnams.

Maitinimo savybės

Baltosioms didelėms kiaulėms rekomenduojama valgyti maistą, kuriame gausu vitaminų ir mineralų - jie palengvina gyvūnų prisitaikymą prie kraštutinės temperatūros. Kiaulėms reikia erdvios ganyklos, apsaugotos nuo žvarbios saulės ir ilgų pasivaikščiojimų. Geriausia gyvūnų dieta būtų tokie maisto produktai kaip:

• bulvės;
• morkos;
• burokėliai;
• ridikai;
• kriaušės;
• obuoliai;
• pieno produktai;
• žirniai;
• liucerna;
• kombinuotieji pašarai;
• miežiai;
• avižos;
• kvieciai;
• rugiai;
• kopūstų lapai;
• ankštiniai;
• cukinijos;
• kukurūzai;
• moliūgai.

Pažiūrėk taip pat

Kiaulių niežų sukėlėjas ir priežastys, simptomai ir gydymo metodai

Jaunikliai šeriami virtais šakniavaisiais, augaliniu maistu, kviečiais ir išrūgomis. Vienas paršelis per 24 valandas sunaudoja 2,5–3 kg pašaro. Į maistą rekomenduojama įberti druskos.

Veisimo taisyklės

Didelė baltųjų kiaulių veislė pasižymi ankstyva lytiniu brendimu - jos tampa suaugusios jau šešis mėnesius. Pirmąjį poravimąsi rekomenduojama aštuntą mėnesį - taip patelė galės normaliai, visiškai nešioti jauniklius. Sveikiausios palikuonys yra paršeliai, kuriuos paršavedė pagimdė 10-ą mėnesį.

Poravimuisi reikėtų pasiruošti iš anksto, pasirenkant tinkamą laiką. Patelių susijaudinimą galima nustatyti dėl lytinių organų paraudimo ir patinimo, iš kurių išsiskiria išskyros. Kiaulė neramiai skuba apie kioskelį, graužiasi, gurkšnoja ir atsisako valgyti.

Lytinio aktyvumo piko metu moteris tampa nejudri, kviesdama patinus kopijuoti. Didelių baltų kiaulių nėštumas trunka iki 4 mėnesių. Prieš gimdant paršavedės lytiniai organai išsipučia, pieno liaukos smarkiai išsiplečia, pilvas sumažėja. Būsimoji mama neramiai juda po kioskelį ir pasidaro sau lovą iš šiaudų.

Kiekvienas veisėjas turėtų žinoti, kaip palengvinti kiaulės gimdymą. Po gimimo paršeliai valomi nuo paršelių, ausų, burnos, pašalinant gleivių perteklių. Po to jie minkšta rankšluosčiu trina kūnus ir pjauna virkšteles. Jodas naudojamas bambos kauterizacijai. Tada paršeliai atnešami motinai čiulpti priešpienį.

Rekomenduojama parnešti kiaules motinai, net jei šiuo metu ji pagimdo po gimdymo. Tai būtina norint padidinti kūdikių gyvybingumą, palengvinti paršavedžių skausmą ir pagreitinti gimdymo laiką.

Ligų prevencija ir gydymas

Baltos stambios kiaulės yra linkusios į plaučių uždegimą, niežus, helmintus. Svarbu perdirbti laiku, reguliariai valyti kiaulę ir maudyti kiaules 4 kartus per metus. Pasireiškus pirmiesiems pneumonijos požymiams, būtina kviesti veterinarą, duoti gyvūnui 1 tabletę paracetamolio - tai palengvins karščiavimą.

Kiaulės gali būti prislėgtos ar apatiškos - tai rodo perkaitimą. Serganti kiaulė keičiasi eisena, plaka širdies ritmas, pakyla pulsas. Ypatingam ligos laipsniui būdingi traukuliai, vėmimas ir putos iš sinusų. Prieš atvykstant gydytojui, kiaulė nušluostoma šlapiu skudurėliu, išvedama į gatvę ir duodama vandens. Pablogėjus gyvūnui į veną suleidžiama gliukozės su kofeinu.

Ar pelninga pradėti

Dideli ūkiai reikalauja didelių baltų kiaulių, kad būtų pelningas.Aukštas derlingumas prisideda prie greito gyvulių augimo. Gyvūnai maistą valgo saikingai, kompensuodami jį puikios kokybės mėsa. Smulkūs ūkininkai ir privatūs namų ūkiai gauna naudos iš lengvos priežiūros.