„Traminer“ vynuogių aprašymas ir savybės, auginimas ir priežiūra
Pavadinimas „Traminer“ vynuogių veislė reiškia kelių rūšių austrų kilmės uogų šeimą. Ši veislė yra plačiai paplitusi Vakarų Europoje ir plačiai auginama ne tik šioje teritorijoje, bet ir Rusijoje. Siūloma medžiaga nagrinėja šios šeimos vynuogių veisles ir jos žemės ūkio technologijos ypatybes.
Veisimo istorija
Ši vynuogė ir pagrindinė jos veislė - Gewürztraminer - buvo auginama viduramžiais, dabartinės Austrijos teritorijoje, Alpių šlaituose. Laikui bėgant, veislė išplito į kitas šalis.Dabartinis vardas „Traminer“ buvo suteiktas palyginti neseniai - 1973 m. Ir yra skirtas to paties pavadinimo Italijos provincijai. Iš pradžių jį augino ūkininkai iš laukinių vynuogių, kurios augo rajone.
Veislių įvairovė
„Traminer“ priklauso „Muscat“ vynuogių veislei. Šeima apima keletą skirtingų veislių, turinčių tam tikrų skirtumų.
Rožinis
Kenkėjams ir ligoms atspari, vaisinga veislė su apvaliomis ir rausvomis uogomis. Uogos yra vidutinio dydžio, turinčios daug sulčių. Pagrindinis tikslas yra gaminti vyną.
Juodas
Ši veislė buvo veisiama gana neseniai - 2007 m. Graikijoje. Uoga turi melsvai juodą atspalvį, šepetėlis tankus, vidutinio dydžio.
Balta
Rožinės veislės variantas. Jis pasižymi šviesesne (beveik balta) uogų spalva. Jis turi aštrų skonį ir yra plačiai naudojamas vyno gamyboje.
Išoriniai duomenys
Visos išvardytos veislių veislės daugiausia skiriasi tik uogų spalva ir savybėmis. Toliau - apie išorinius veislės duomenis.
krūmas
Tai nėra didelis augimo greitis, ypač kai tai susiję su pramoniniu auginimu. Jis atrodo klasikinis - vidutinio aukščio, tankiai padengtas lapais ir apaugęs vynuogių skiltelėmis.
Lapai ir ūgliai
Lapai yra platūs, odiniai, su užapvalintais dantimis, mažo dydžio. Jaunų žalumynų spalva yra žalia, sezono metu įgaunant gelsvai raudoną atspalvį. Ūgliai plinta, viršūnės balkšvos.
Vaisiai ir derlius
Vaisiaus dydis yra mažas. Uogų spalva priklauso nuo veislės. Šepetys yra tankus, kūgio formos, po nokimo jis sveria vidutiniškai apie devyniasdešimt gramų.Tramineris išsiskiria ankstyvu nokinimu, uogos ilgą laiką laikomos vynmedyje, o tai leidžia visiškai nuskinti vaisius. Produktyvumas yra pastovus, su nedideliais svyravimais kiekvienais metais.
Augantis regionas
„Traminer“ teikia pirmenybę šiltam klimatui ir yra auginamas pietinėje Europos dalyje, mūsų šalies teritorijoje - Kubane, Kryme ir kituose šilto klimato regionuose.
Iškrovimo laikas ir technologijos
Ūgliai sodinami lygiose vietose ir kalvos šlaituose, nukreiptais į pietus ir pietvakarius. Vieta pasirinkta su laisva saulės spindulių prieiga ir turi būti pakankamai drėgna.
Jei naudojamas žiemojantis sodinukas, sodinimas atliekamas balandžio viduryje, jauni ūgliai sodinami vėliau - birželio pradžioje.
Preliminariai ištraukiama maža skylė, iki aštuoniasdešimties gylio ir iki septyniasdešimties centimetrų skersmens. Šaknys apibarstomos viršutiniu, derlingesniu dirvožemio sluoksniu, o apatinis tolygiai paskirstomas po vietą. Jei dirvožemis yra molis, į duobę prieš sodinimą įpilama šiek tiek skaldos su smėliu, smėlio dirvožemiu - kompostu. Esant nurodytai kompozicijai, duobė užpildoma iki pusės, tada tręšiama, o dirva užpildoma.
Sėjinukas turėtų būti dedamas taip, kad viršutinis atviras pumpurai būtų nuo penkių iki dešimties centimetrų po žeme. Šaknys turėtų būti dedamos bent keturiasdešimties centimetrų gylyje, tai pašalins jų žalą nuo žiemos šalčių.
Žemės ūkio taisyklės
Vynuogių auginimo ypatumai atsižvelgia į keletą veiksnių, lemiančių, kaip intensyviai vystysis krūmas. Tramineris netoleruoja stiprių šalčių, todėl žiemai vynmedis yra užkasamas ir uždengiamas plėvele. Sezono pradžioje, atidarius vynmedį, jis dedamas ant tvirto grotelių, pagamintų iš strijų, tarp dviejų įrengtų stulpų.
Dirvožemio sudėtis
Vynuogėms tinka didelio derlingumo priemolio dirvožemiai. Būtina iš anksto kalkinti dirvą, ypač jei dirvožemis yra labai rūgštus.
Drėkinimas
Bent kartą per savaitę užtikrinkite gausų drėkinimą. Brandinimo laikotarpiu laistymas turėtų būti ribojamas, kad būtų pašalinta perteklinė drėgmė.
Viršutinis padažas
Reguliarus šėrimas užtikrins būtinas maistines medžiagas ir turėtų būti atliekamas kiekvieną mėnesį, išskyrus nurodytą nokinimo laikotarpį. Trąšos taip pat klojamos sodinant krūmą, tiesiai į duobę. Naudojami: medžio pelenai, kalis, azotas, humusas, durpės.
Gydymas
Norėdami apsaugoti krūmus nuo kenkėjų, naudojami fungicidai. Vynuogės reguliariai tikrinamos siekiant pašalinti kenkėjus. Sezono pradžioje dirvožemis aplink krūmą ir vynmedis turi būti apdorotas geležies vitrioliu. Laikui bėgant reguliarus gydymas padės neutralizuoti galimus kenkėjus ir ligas.
Vaisinio vynmedžio formavimas
Norint užtikrinti stabilų derlių, įvorė turi būti tinkamai suformuota. Iš pradžių pusė turimų pumpurų, esančių viršutinėje ūglio dalyje, paliekama vaisiams, skiltelės pašalinamos iš apatinių šakų - formuojamas vynmedis kitų metų derliui. Jie tai daro kiekvieną sezoną, palaipsniui pašalindami apatines šakas ir nupjovę silpnąsias, palikdami stiprius ūglius.
Jei krūmas keletą metų nėra genėjęs, nereikėtų tikėtis didelio derlingumo ir didelių uogų. Teisingas krūmo formavimas užtikrins reikiamą uogų kokybę ir stabilų derlių.
Pastaba! Naujai pasodintą krūmą negalima genėti, ši operacija atliekama nuo antrojo sezono.
Dauginimo metodai
Pagrindiniai „Traminer“ reprodukcijos metodai yra sluoksniavimas ir auginiai. Norėdami suformuoti sluoksnį, jauno vynmedžio kraštas palaidotas sezono viduryje, kad vėliau įsišaknytų ir gautų atskirą ūglį.Šis metodas leidžia gauti stipresnį šaudymą, atsparų žemoms temperatūroms.
Auginiai iš jauno vynmedžio supjaustomi ir laikomi rūsyje iki pavasario, apdorojami vašku. Jie sodinami į žemę, kai atsiranda stabilus šiltas oras, laikantis aukščiau nurodytų taisyklių.
Kada laukti pirmo vaisiaus
Pirmasis vaisius atsiranda antrame sezone. Tačiau krūmas pradės duoti stabilų derlių nuo ketvirtų iki penktų auginimo metų.
Nokinimo ir derliaus nuėmimo terminai
Uogos sunoksta vasaros pabaigoje ir rudens pradžioje. Jūs neturėtumėte per anksti pašalinti šepetėlių, nes labiau subrendusios uogos turi laiko įgyti aromatą ir saldumą.
Kur naudojamos vynuogės?
„Traminer“ vynuogė plačiai naudojama vyno gamyboje. Jis naudojamas kaip žaliava gaminant išskirtinius elitinius baltuosius vynus.
Augindamas „Traminer“ asmeniniame sklype, sodininkas gaus skanių sultingų uogų ir galės savarankiškai paruošti aromatingą vyną, kuris jokiu būdu nėra prastesnis už parduotuvėje įsigytą. Ši veislė yra pakankamai stabili auginti Rusijos sąlygomis pietiniuose regionuose ir turi stabilų derlių.
