Labāko bazilika šķirņu veidi un apraksts, to audzēšana atklātā laukā
Visas bazilika šķirnes atšķiras pēc lapu krāsas, krūma augstuma, aromāta un garšas. Katram bazilika veidam un veidam ir atšķirīgas kopšanas prasības. Jūs to varat audzēt atklātās gultās, siltumnīcā un pat mājās. Dažas šķirnes ir paredzētas marinādēm un mērcēm, citas tiek pievienotas karstu ēdienu, salātu un zupu pagatavošanas laikā, jūs varat izvēlēties cepšanai piemērotu veidu.
Krāsu klasifikācija
Galvenais rādītājs, pēc kura šķirnes tiek atšķirtas, ir krāsa. Visvienkāršākās ir divu kātu un lapu krāsas - purpursarkanā un zaļā. Pēc tiem selekcionāri sāka parādīt bazilika šķirnes ar citām nokrāsām.
Atšķirība starp zaļo un purpursarkano augu ir ne tikai zaļās masas krāsa.
Zaļo lapu maigā garša padara tās piemērotas desertiem. Violetā augu grupa šajā gadījumā nav piemērota. Traukiem ar gaļu un zivīm, zupām, marinādēm ir labāk pievienot violetas nokrāsas bazilika zaļumus. Violeta masa ēdienam piešķir asa, bagāta garšu.
Baziliks ar zaļām lapām ir patīkams, smalks, smalks aromāts. Atsvaidzinošu dzērienu pagatavošanai tiek izmantotas daudzas šķirnes. Violetajām šķirnēm raksturīga spēcīga, asa smaka.
Zaļš
Šim pikantajam augam ar zaļām lapām ir raksturīgs īpašs, smalks aromāts un maiga garša. Lapu krāsa var būt tumša vai gaiši zaļa. Izmanto dažādu ēdienu pagatavošanas laikā.
Bazilika šķirnes apraksts Zaļš aromātisks. Pēc sēšanas stādi parādās ātri un draudzīgi. Krūmi aug līdz 42 cm, labi zarojas. Lapas ir lielas, gludas, spilgti zaļas krāsas ar patīkamu pikantu aromātu.
Skaists krūms, kas dekorēs jebkuru vasarnīcu netālu no Taizemes karalienes bazilikas. Zarojošo krūmu augstums sasniedz 50 cm. Lapas ir lielas, iegarenas, tumši zaļas. Atšķiras skaista ziedēšana ar lielu purpura ziedu ziedkopu veidošanos. Augs zied līdz diviem mēnešiem.
Bazilika tonusam ir vidējas nogatavošanās robežas, ziedēšana sākas 74 dienas pēc sēšanas. Krūma augstums ir līdz 58. cm.Lapas nav ļoti lielas, gaiši zaļā krāsā ar patīkamu, pikantu garšu un maigu aromātu.
Bazilika Baziliks dekoratīvo dažādību var audzēt gan atklātās gultās, gan mājās. Lapas var nogriezt divus mēnešus pēc stādīšanas. Stublājs aug ne vairāk kā 20 cm, ir daudz gludu lapu, tās visas ir mazas, tumši zaļas krāsas ar krustnagliņas-piparu aromātu.
Karameļu bazilika šķirnei raksturīgs spēcīgs augļu-karameļu aromāts.Gatavība notiek pēc 32 dienām. Augs ir ļoti izturīgs pret slimībām un kaitēkļiem, mīl mitrumu, gaismu un slikti attīstās caurvēju klātbūtnē. Lapas ir lielas, sulīgas, tumši zaļas. Var ēst svaigu, kā arī kā pikantu papildinājumu daudziem ēdieniem.
Baziliksam ir svaiga citrona aromāts, patīkama garša un aromāts. Zaļumus novāc 42 dienas pēc dīgtspējas. Uz krūma, 32 cm augsta, daudzas lapiņas ir veidotas ar robainām, gaiši zaļas, vidēja izmēra malām. Augu var pievienot desertiem, salātiem, atspirdzinošiem dzērieniem.
Bazilika agrīnās nogatavināšanas šķirnēs ietilpst krievu milzu zaļš. Šķirne ir iekļauta Krievijas Federācijas valsts reģistrā audzēšanai personīgajā zemes gabalā. No pirmajiem masu dzinumiem līdz gatavībai paiet divi mēneši. Lielajām zaļajām lapām ir patīkama, salda, krustnagliņas garša un smalks, pikants aromāts. Kāta augstums 58 cm.
Grieķijas bazilika šķirne izceļas ar kompaktu krūma izmēru. Augumā tas aug ne vairāk kā 15 cm, sākot no pirmo dzinumu parādīšanās līdz nobriešanai, paiet 60 dienas. Lapas ir mazas, gaiši zaļas. Zaļās masas garša ir salda ar patīkamu pikantu un bagātīgu aromātu.
violets
Violetas bazilika lapas ir bagātas ar ēteriskajām eļļām. Viņiem ir bagāta garša un spēcīga smaka. Auga gaisa daļa saglabā savu garšu svaigā un žāvētā veidā. Krūma krāsa var būt tumša vai gaiši violeta.
Taizemes garšaugu šķirne izceļas ar glītu krūmu ar purpursarkanu nokrāsu sarkanbrūnām lapām. Gludo lapu malas ir sakņotas. Augs ēdienam piešķir pikantu kanēļa aromātu. Spice ir lielisks marinējumu, marināžu, salātu, gaļas ēdienu papildinājums.
Bazilika šķirnei Opāls ir raksturīgs krūms līdz 62 cm augsts.Daudzas, lielas lapas, tumši purpursarkanā krāsā ar purpursarkanu nokrāsu un piparmētru krustnagliņas aromātu. Ziedēšanas periodā parādās sārtinātie ziedi.
Smaržīgajai Ararat šķirnei raksturīgs liels skaits vidēja izmēra lapu, tumši ceriņi krāsā. Agrīnās nogatavināšanas robežas ļauj zaļumus sagriezt pēc trim nedēļām. Krūma augstums ir 55 cm.Pikantā garšaugu var izmantot svaigu, žāvētu, pievienot dažādiem ēdieniem.
Erevānas šķirne tiek plaši izmantota ēdiena gatavošanā. Lapas izceļas ar spilgti purpursarkanu krāsu ar sarkanu nokrāsu un patīkamu tējas aromātu ar garšvielu piegaršu. Ziedēšanas periodā uz krūma parādās spilgti rozā ziedi.
Bazilika krūma šķirnes Pepper aromāts ir 57 cm augstumā, lapas ir sarkanīgi purpursarkanā krāsā. Augā ir daudz ēterisko eļļu, vitamīnu un minerālvielu. Jūs varat sagriezt lapas patēriņam pēc trim nedēļām.
Vaniļas baziliks ir viengadīgs augs ar izturīgiem kātiem un lielām tumši purpursarkanām lapām. Lapas sazāģētas gar malām. Krūma augstums ir ne vairāk kā 40 cm.Pikantā garšauga garša ir neparasta, lapas pat tiek pievienotas ēdieniem ar augļiem.
sarkans
Sarkanais baziliks ir ikgadējs, aromātisks garšaugs, ko pievieno marinētiem gurķiem, salātiem, kā arī kaltētiem un pievieno dažādiem gaļas un zivju ēdieniem un sviestmaizēm. Atkarībā no šķirnes sarkano ceriņu lapas var būt zaļganas vai purpursarkanas.
Šķirnes pēc aromāta
Ir vēl viena garšaugu šķirņu klasifikācija, kas atšķiras aromātu. Katru šķirni raksturo savs aromāts, kas piemērots konkrētam kulinārijas ēdienam.
Bazilika citronam ir savdabīgs aromāts, kas atgādina citrona balzama, citrona vai kampara smaržu. Augs nav garš, krūma augstums ir 32 cm, lapas ir vidēja lieluma, gaiši zaļas krāsas.Lapas un kāti īpašas citronu aromātiskās garšas un smaržas dēļ pievieno sulām, saldējumam, kā arī zupu, karstu ēdienu gatavošanas laikā.
Pikantais ikgadējais bazilika krustnagliņš veido iegarenas, robainas lapas gaiši zaļā krāsā ar bagātīgu krustnagliņas aromātu. Krūma kātu var pagarināt līdz 57 cm augstumam.Vasaras mājiņu rotā augs, un krustnagliņas marinādēs un mērcēs aizstāj ar lapām.
Krustnagliņu un piparu šķirnes (Basilisk, Marquis, Fantazer) apvienoja krustnagliņu un piparmētru garšu un aromātu. Garšaugu bieži izmanto ēdiena gatavošanā.
Piparīgajam zālītim ir raksturīgs pūtīšu saldais aromāts. Dažiem šīs grupas garšaugiem ir smalks aromāts, bet citiem - skaidra, intensīva piparu smarža. Pie populārām šķirnēm pieder: Rožains, Pipari, Aramis, Osmīns, Austrumu maģija.
Karameles izskats tiek pievienots ceptiem izstrādājumiem un desertiem, lai iegūtu pikantu skābumu un saldu, augļu aromātu. Šīs grupas garšvielu auga šķirnēs ietilpst: Kanēlis, Karamele, Vaniļas aromāts, Lolojumdzīvnieks, Sarkanais Rubīns.
Ziemas novākšanas laikā tiek izmantotas bazilika marinādes šķirnes. Vairumā gadījumu tie ir augi ar zaļām lapām (baziliks, grieķu, platlapu). Var darboties šķirne ar purpursarkanām lapām, piemēram, Kairas rubīns. Selekcionāri ir izaudzējuši arī īpašu marināžu šķirni - Tempter.
Bazilika šķirnei ir spēcīgs, smaržīgs aromāts. Lapas ir gaiši zaļas ar sudrabainu spīdumu, kātiņi, pumpuri ir nokrāsoti ceriņi-purpursarkanā krāsā. Anīsa aromāti ir atrodami arī Aperitif, Delight, Gourmet.
Piparmētru garšaugs ietver piparmētru un piparmētru aromātu un aromātu. Plaši pazīstams šīs augu grupas pārstāvis ir grieķu šķirne.
Mentola baziliks bieži tiek pievienots desertiem un dzērieniem. Galvenie šīs grupas pārstāvji ir šādas šķirnes: samts, Gourmet. Tumši zaļas lapas ir iegarenas. Viņiem ir tonizējoša un absorbējoša iedarbība.
Vaniļas šķirnes galvenokārt izmanto konditorejas izstrādājumu gatavošanā. Tās izceļas ar gaļīgām, sulīgām lapām. Plaši pazīstama pikanta bazilika šķirne ir vaniļas aromāts.
Šķirnes pēc augu augstuma
Pēc krūma kāta augšanas augstuma tie izšķir mazizmēra, vidēja lieluma un augstas bazilika šķirnes. Šī īpašība kļūst izšķiroša, izvēloties šķirni audzēšanai. Ja nav pietiekami daudz vietas, tad jūs varat izvēlēties panīkušu šķirni.
Zemu augošās šķirnes stiepjas ne vairāk kā 30 cm augstumā: Basilisk, Gnome, Gourmet, Stella, Malachite, Velvet. Tos visu gadu var audzēt mājās, uz palodzes.
Vidējais bazilika šķirņu augstums sasniedz 58 cm augstumu: Ararat, Gentle Early, Delight, grieķu, Karakum, Smuglyanka.
Garšvielu pikanto garšaugu šķirnes sasniedz 82 cm augstumu: Maskavas apgabala pērle, Kairas rubīns, Fantazers, Krimas violets.
Audzēšanas metode
Baziliku var audzēt siltumnīcā, mājās un dārzā. Pirms sēklu izvēles jums jāizlemj, kurš aromāts ir vēlams. Ja jums patīk spēcīga smarža un bagātīga garša, tad labāk izvēlēties purpursarkano augu grupu. Zaļajām lapām ir smalkāks un smalks aromāts.
Baziliks atklātā zemē tiek stādīts ar stādiem vai sēklām. Sēklas tiek stādītas, kad augsne pietiekami sasilda. Nosēšanās laiks sakrīt ar maija pirmajām dienām. Labākās bazilika šķirnes izmantošanai ārpus telpām ir: Kanēlis, galds, anīss, citrons, karamele.
Augu nepieciešams regulāri laistīt, sakratīt augsni un apaugļot. Kad kāts stiepjas līdz 19 cm, zaļās masas augšanai tiek nogriezts augšdaļa. Neļaujiet krūmiem ziedēt, pretējā gadījumā lapu garša tiks zaudēta.
Siltumnīcas bazilika krūmi aug ātrāk un iegūst bagātīgu zaļo masu, ir vairāk aizsargāti no kaitēkļiem un slimībām, kā arī no gaisa temperatūras izmaiņām.
Jūs varat augt siltumnīcā bazilika violeta, kampars, citrons, kanēlis. Lai iegūtu labu ražu, jums jāsagatavo augsne, tai jābūt brīvai, vieglai un auglīgai.
Gaisa temperatūru siltumnīcā ir labāk iestatīt apmēram 25 grādos. Vasarā jums periodiski jāvēdina istaba. Gultas tiek dzirdinātas bagātīgi reizi nedēļā. Augšas sagriešana tiek veikta 20 cm augstumā.Audzēšanas periodā jūs varat pievienot urīnvielu un infūziju no vistas izkārnījumiem.
Palodzei un balkonam ir piemērotas tādas šķirnes kā marķīzs, punduris, citrons, Erevāna, krustnagliņa. Audzējot garšvielas mājās, galvenais ir pareizi sagatavot augsni stādīšanai. Tvertnes apakšā obligāti jāuzliek kanalizācija.
Sēklas tiek padziļinātas par 10 mm, attālums starp caurumiem ir 6 cm. Gaisa temperatūrai telpā jābūt vismaz 21 grādam, stādiem jābūt nodrošinātiem ar piekļuvi gaismai. Ieteicams atslābt augsni ik pēc divām nedēļām, augsni samitrina ik pēc divām dienām.
Pēc audzēšanas ģeogrāfijas
Sibīrijai nav īpašu bazilika šķirņu. Vislabāk ir izvēlēties agrīnas nogatavināšanas šķirnes ar labu aukstumizturību. Vēl viena iezīme ir kultūru audzēšana, izmantojot stādus. Sibīrijas un Urālu aukstajam klimatam ir piemērotas šādas šķirnes: Baziliks, Baku, Erevāna, Anīsa aromāts, Tempters, Vednis.
Maskavas apgabala labākās bazilika šķirnes ir: Velvet, Erevāna, Robin Hood, Orion, Melkolistny, Ararat. Tā kā laika apstākļiem Maskavas reģionā un centrālajā Krievijā ir raksturīga neatbilstība, baziliku ieteicams audzēt caur stādiem. Viņi sāk pārstādīt atklātā zemē maija divdesmitajos gados, kad samazinās sala atgriešanās risks.
Daudzgadīgas šķirnes
Bazilika ģintī ietilpst vairāk nekā 140 kultūras veidi, starp kuriem ir daudzgadīgi augi. Tos audzē kā istabas augus puķu podos. Slavenās daudzgadīgo bazilika šķirņu skaitā ir: Rama Tulasi (plānas krāsas baziliks), Evenolny, piparmētras.
Retas šķirnes
Starp izplatītajiem ārstniecības augu veidiem jūs varat atrast retas bazilika šķirnes.
Citronu bazilika kātiņus un lapas var ēst svaigus vai žāvētus. Tas pieder pie agrīnām nogatavošanās kultūrām, viņi sāk sagriezt zaļumus pēc 43 dienām. Krūms stiepjas līdz 38 cm augstumā, kompakts ar mazām gaiši zaļām iegarenām lapām un citrusaugļu aromātu.
Rubra šķirne ir starpsezonā (nogatavošanās notiek 43 dienās), krūms ir mazs, kompakts. Lapas ir lielas, sarkanīgi purpursarkanā krāsā ar asu, bagātīgu aromātu.
Edvina baziliku raksturo zems krūms ar gaiši zaļām lapām. No pirmās dzinumu parādīšanās līdz nogatavošanai ir vajadzīgas 40 dienas, tāpēc augu klasificē kā agrīnu šķirni. Lapām ir intensīvi pikants aromāts.
Savākšana un glabāšana
Pirms ziedēšanas bazilika lapas un stublāji jānogriež, pretējā gadījumā tie zaudē garšu un aromātu. Optimālais zaru izmērs griešanai ir 12 cm.Pēc griešanas krūms ātri veido jaunas lapas, tāpēc jaunu sējumu var novākt pirms sala.
Lapas ziemai var žāvēt, bet tikai ēnā, izklājot vienā kārtā uz papīra virsmas. Žāvēti garšaugi saglabā savu aromātu un garšu. Uzglabājiet žāvētus augus hermētiskā traukā, prom no gaismas un mitruma. Jūs varat garšvielu garšvielu un iesaldēt.
Baziliks saglabā visas savas īpašības un garšu arī sālot. Augu zaļo masu sagriež un ievieto stikla traukos, katru kārtu apkaisot ar sāli. Tad pārnes uz ledusskapi.
Ēdienu gatavošanas lietojumprogrammas
Baziliks tiek plaši izmantots ēdiena gatavošanā. Tas ēdienam piešķir īpašu garšu un brīnišķīgu aromātu.Turklāt tas bagātina ķermeni ar vitamīniem un minerālvielām, uzlabo gremošanas sistēmas darbību un nomierina nervu sistēmu. Baziliku bieži pievieno salātiem. Pikantais garšaugs labi der visiem dārzeņiem.
Baziliks ir labs dzērienu un ēdienu papildinājums. Gaļas, zivju ēdienu, kā arī jūras velšu pagatavošanas laikā pievieno žāvētus un svaigus garšaugus.
Lai pagatavotu regulāru tēju ar baziliku, tējkannā vajadzēs ievietot melno tēju un svaigu purpursarkano zāļu lapu. Ielej verdošu ūdeni pār maisījumu un ļauj ievilkties 10 minūtes. Gatavajai tējai pievieno cukuru.
Baziliku bieži izmanto marinādēs. Jums būs nepieciešami bazilika zari un ķiploku daiviņas. Zāli un ķiplokus ievieto sagatavotās sterilizētās burkās. Šajā laikā no litra ūdens tiek pagatavota marināde, kurai pievieno sāli, cukuru un etiķi. Bankas ielej ar verdošu marinādi. Šādi pagatavotus pikantos garšaugus vēlāk var pievienot karstajiem ēdieniem.
Secinājums
Starp labākajām bazilika šķirnēm jūs vienmēr varat izvēlēties piemērotu šķirni. Starp klasiskajām šķirnēm ir šķirnes ar patīkamām citu augu piezīmēm.
Zinot ražas stādīšanas un kopšanas īpatnības, savā lauku mājā būs iespējams audzēt labākās bazilika šķirnes siltumnīcā vai atklātās gultās, kā arī telpā, uz palodzes.
