Kivi ieguvumi un kaitējums cilvēku veselībai un kad augļus labāk ēst, kosmetoloģijas receptes

Liana no Actinidia ģints, kas savvaļā auga Ķīnā, tagad tiek kultivēta Japānā un Irānā, Grieķijā un Itālijā. Kivi augļi izskatās kā kartupeļi, to virsma ir pārklāta ar villi, bet zaļā mīkstuma garšā pārsteidzoši apvieno zemeņu, ērkšķogu un ananāsu nokrāsas. Saldskābā oga sver aptuveni 100 gramus un kalpo kā vesela vitamīnu un minerālvielu avots, kas ir kivi ieguvumi. Augļi var būt kaitīgi, ja tos patērē, nezinot pasākumu.

Ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs

Vīnogulāju ogās ir daudz askorbīnskābes, kas palīdz stiprināt imūnsistēmu, samazina mikrobu un vīrusu iedarbību.Kivi satur tokoferolu un A vitamīnu, ar deficītu, kura dēļ nagi saplīst, mati sadalās.Folijskābe ir iesaistīta daudzos procesos, kas notiek cilvēka ķermenī. Piridoksīns nomierina nervus, uzlabo olbaltumvielu uzsūkšanos. Nelielos daudzumos augļi satur vitamīnus B1, B2, B 3-5.

Kivi sulīgajā mīkstumā ir 9 veidu minerāli, to skaitā:

• dzelzs un cinks;
• fosfors un nātrijs;
• kālijs un hlors.

Sērs darbojas kā antioksidants, kalcijs novērš iekaisumu, stiprina kaulus, magnijs labvēlīgi ietekmē sirdi.

Kad kivi tiek patērēti, ķermenis ir piesātināts ar mikroelementiem bora un vara, alumīnija un fluorīda formā.

Jods normalizē hormonu sintēzi, ar tā trūkumu cieš vairogdziedzeris. Mangāns ir atbildīgs par audu labošanu, paātrina brūču sadzīšanu. Ar molibdēna trūkumu un šī viela atrodas gan mīkstumā, gan kivi ādā, palēninās šūnu attīstība, kas veido elpošanas orgānu audus.

Eksotisko augļu augļi ir bagāti ar:

• šķiedra;
• olbaltumvielas;
• cukuri;
• flavonoīdi.

100 gramos ogu satur nedaudz vairāk par 60 kalorijām, bet, lietojot šādu daudzumu, cilvēka ķermenis katru dienu saņem askorbīnskābes un ¼ kālija daudzumu dienā.

Dažādu šķirņu iezīmes

Krievijā eksotisko ogu rūpnieciskiem nolūkiem audzē Soču reģionā, savvaļā Tālajos Austrumos. Hayward šķirnes augsts augs izceļas ar lieliem ovālajiem augļiem, atsevišķu paraugu svars ir 150 grami.Gaiši zaļas krāsas sulīgs mīkstums priecē ar maigu garšu un aromātu.

Desertu šķirne Bruno ir bagāta ar organiskām skābēm, augļi tiek lieliski uzglabāti 3 mēnešus. Uz viena auga nogatavojas ne vairāk kā 6 spaiņi augļu, kas pārklāti ar brūnu ādu. Celulozei ir dzeltenīga nokrāsa.

Monty šķirne izceļas ar apaļām lapām, kas zied maija sākumā. Ogu virsma ir pārklāta ar matiņiem, katrs sver ne vairāk kā 30 gramus. Augļi tiek slikti pārvadāti, ilgstoši neuzglabā, bet spilgti zaļā mīkstums smaržo pēc ananāsiem.

Abbots tiek novērtēts ar augsto ražu, pirmie bumbierveida augļi parādās jau ceturtajā gadā. Viens augs ražo 7 spaiņus saldskābo ogu, vidējais augļu svars ir 40 grami. Adleres reģionā audzē šķirni Tomuri, kurai ir vīriešu tipa ziedi un agrāk strauji augošā Matua. Tos bieži izmanto, lai apputeksnētu citas kivi sugas.

Paskaties arī

Aktinidiju audzēšana un kopšana Sibīrijā, labāko kivi šķirņu apraksts

Kā izvēlēties pareizos nogatavojušos un kvalitatīvos augļus

Pērkot eksotiskus augļus, jums rūpīgi jāizvērtē ne tikai izskats, bet arī jāņem vērā arī citas pazīmes, kas liek domāt, kuru augli izvēlēties:

1. Nogatavojušām ogām ir vājš aromāts, augļi, kas sāk pasliktināties, nedaudz smaržo pēc vīna.
2. Pārgatavojušies kivi kļūst mīksti uz tausti, zaļie augļi, tos nospiežot, jūtas ļoti smagi.
3. Augļiem jābūt vienmērīgi iekrāsotiem, un krāsa ir atkarīga no šķirnes.
4. Kvalitatīvā ogā matiņi ir labi izmazgāti un notīrīti.

Jums nevajadzētu pirkt kivi, kura sula tiek atbrīvota, kad to nospiež, āda ir pārklāta ar plankumiem, visticamāk, tie jau ir puves.

Labāk ir pirkt augļus pa gabalu, sabojātie augļi tiek iesaiņoti arī groziņos, jo pārdevējiem ir jāatbrīvojas no šāda produkta.

Kādā formā un kad to labāk lietot

Svaigi kivi satur daudz barības vielu, kuras ātrāk uzsūcas, augļus ēdot pirms ēšanas. Sagriežot šķēlēs, samazinās askorbīnskābes koncentrācija, labāk ir vienkārši mizot augļus un izmantot tos kā ābolu kopumā. Kivi ādas ir vēl veselīgākas, taču ne visi to var apēst.

Saldās un skābās ogas pievieno salātiem, tās izmanto ievārījumu, desertu, kokteiļu, ceptu izstrādājumu, marināžu pagatavošanai. Tie labi der gaļai un tiek izmantoti vīna ražošanā.

Augļu derīgās īpašības

Vitamīnu un minerālvielu koncentrācijas un daudzveidības ziņā kivi pārspēj daudzus augļus, kas ir pazīstami no bērnības mērenā klimatā dzīvojošiem cilvēkiem. Ķīniešu ērkšķogu augļi tiek novērtēti ne tikai ar to unikālo aromātu un saldskābo garšu, bet arī ar to, ka tie pozitīvi ietekmē gandrīz katru ķermeņa sistēmu.

Palielina imunitāti

Ēdot tikai vienu kivi ogu dienā, var novērst saaukstēšanos, aizsargāt pret vīrusu infekcijām, kā arī ir vieglāk izturēt baktēriju izraisītu slimību. Askorbīnskābe un folijskābe, A, E un B grupas vitamīni, kas ir bagāti ar augļiem, stiprina imunitāti, atjauno vitalitāti.

Stimulē sirds un asinsvadu sistēmas darbu

Kivi esošais kālijs palīdz novērst pietūkumu, noņemot lieko šķidrumu. Magnijs stiprina artēriju un kapilāru sienas, palīdz samazināt spiedienu. Ēdot smaržīgus augļus, asins atšķaidīšanu, samazinās asins recekļu veidošanās risks, aterosklerozes attīstība un akūta išēmija. Cilvēkiem, kuri cieš no sirds patoloģijām, ārsti iesaka kivi iekļaut uzturā.

Hematopoētiskā darbība

Saldā un skābā oga palīdz tikt galā ar anēmiju, jo tā ir bagāta ar dzelzi, kas palielina hemoglobīna daudzumu. Sakarā ar aktinidīna klātbūtni, augļu lietošana veicina tauku sadalīšanos, novērš asins recekļu veidošanos, kas notiek, ja asins recekļi ātri.

Svara normalizēšana

Lai zaudētu papildu mārciņas, nevajag sevi mocīt ar badu, saldumu vietā jāēd kivi.Oga paātrina vielmaiņu, tai ir caurejas efekts, satur daudz šķiedrvielu, atbrīvo tauku un toksīnu ķermeni. Pat ja cilvēks ēd nevis vienu, bet vairākus augļus, viņš nepieņems svaru, viņiem ir ļoti maz kaloriju.

Nieru un gremošanas sistēmas darbības uzlabošana

Pektīni, kas atrodas kivi, pēc antibiotiku lietošanas atjauno zarnu mikrofloru, izraisa apetīti. Šķiedra uzlabo peristaltiku, piedalās enzīmu sekrēcijā. Regulāri lietojot augļus:

1. Atvieglo olbaltumvielu sagremošanu.
2. Metabolisms tiek paātrināts.
3. Uzpūšanās, grēmas pazūd.

Kivi palīdz izvadīt sāļus un organismā uzkrāto nātrija pārpalikumu. Augļi novērš akmeņu veidošanos, attīra nieres, un tie sāk darboties labāk.

Pozitīvi ietekmē nervu sistēmu

Kivi atjauno zaudēto miegu, samazina stresa ietekmi, palīdz cīnīties ar emocionālo stresu, tiek galā ar sliktu garastāvokli un nomierina nervus.

Kā novērst vēzi

Kivi ir daudz dažādu vitamīnu, un trīs no tiem darbojas kā antioksidanti, kavē brīvo radikāļu darbību, kas iesaistīti oksidatīvos procesos un provocē ļaundabīgu audzēju veidošanos. Regulārs augļu patēriņš palīdz novērst vēzi.

Paskaties arī

Argutas aktinidiju šķirņu apraksts un šķirnes, stādīšana un kopšana

Atbalsta cukura līmeni asinīs

Saldajos un skābajos augļos, pēc zinātnieku domām, ir tik daudz noderīgu komponentu, ka tie var pilnībā nodrošināt cilvēka ķermeņa dzīvībai svarīgo darbību. Šķiedrvielu daudzums ir vairākas reizes lielāks nekā cukurs, kas ļauj samazināt tā līmeni un uzturēt to normā.

Pielietojums kosmetoloģijā

Kivi izmanto ne tikai kulinārijas receptēs, slimību profilaksei un ārstēšanai koku liana ogu ekstrakti ir daļa no produktiem, kas tiek ražoti, lai mitrinātu un atjaunotu ādu.

Kivi maskas

Vitamīni, kuros auglis ir bagāts, veicina kolagēna ražošanu, atjauno šūnas, attīra poras, uzlabo asinsriti un novērš iekaisumu.Lai atjaunotu novecojošo ādu, kivi mīkstumu sajauc ar tādu pašu daudzumu bišu medus. Masu uzklāj uz sejas, pēc 20 minūtēm nomazgā ar ūdeni.

Maska, kas izgatavota no sasmalcinātas puses augļu un kopproteīna, palīdz sašaurināt poras, novērst taukaino spīdumu. Lai mīkstinātu un mitrinātu sausu ādu, kivi tiek nosūtīti uz blenderu, pēc tam to apvieno ar skābo krējumu un medu, uzklāj 15 minūtes.

Celulozes pīlings

Lai atbrīvotos no melngalvju, notīriet seju, kaulus un serdi noņem no kivi un sajauc ar kefīru. Masa jāizspiež, biezā kārtā jāpieliek ādai, pēc skalošanas noslaukiet ar pienu. Šis pīlings izlīdzina ēnu un savelk poras.

Jūs varat mitrināt audumus, noņemt komedonus, apvienojot biezpienu ar kivi sulu. Maisījumu uzklāj uz problemātiskajām vietām, maigi iemasējot. Pēc 15 minūtēm to noņem ar tamponu, kopā ar kuru atdalās mīkstinātie aizbāžņi, tiek izvilkti netīrumi un sebums.

Vai es varu izmantot

Vai ir lietderīgi ēst kivi visiem, ir ieinteresēti cilvēki ar veselības problēmām, sievietes, kas nēsā bērnu, barojošās mātes.

Ar diabētu

Kaut arī koku liana augļi satur cukuru, tie satur arī fermentus, kas veicina toksīnu izvadīšanu, sadedzina taukus, paātrina vielmaiņu un šķiedra regulē glikozes daudzumu. Ārsti uzskata, ka kivi var un vajag patērēt jebkura veida diabēta gadījumā.

Grūtniecības un zīdīšanas laikā

Folijskābe samazina aborta risku, veicina mazuļa garīgo attīstību un novērš nervu sistēmas defektu parādīšanos. Ārsti ne tikai ļauj grūtniecēm patērēt kivi, bet arī iesaka ēst nevis vienu, bet gan 2 vai 3 augļus, jo tie ir bagāti ar folijskābi.

C vitamīns, kas atrodas ogās, stiprina asinsvadu sienas, dzelzs tiek galā ar anēmiju, magnijs novērš skābekļa bada attīstību auglim.Kivi uzlabo apetīti, mazina toksikozes simptomus. Jums rūpīgi un pamazām jāievada kokam līdzīgas liana ogas mazuļa uzturā. Kamēr bērniņam nav 6 mēneši, mammai ir labāk neriskēt ar mazuļa veselību, ēdot eksotiskus augļus.

Kaitējums un kontrindikācijas

Kivi nedrīkst lietot cilvēki, kuri cieš no alerģijām vai kuriem ir nosliece uz šādu slimību. Augļus nedrīkst ēst ar kuņģa čūlu, gastrītu, jo tajos ir daudz organisko skābju, kas var kairināt gļotādu.

Ar pārmērīgu aizraušanos ar eksotiskām ogām:

• veidojas izsitumi;
• āda kļūst sarkana;
• mocīja vemšana un slikta dūša;
• seja uzbriest.

Ar kālija un vitamīnu pārpalikumu attīstās dermatīts, cieš aizkuņģa dziedzeris, tiek traucēta gremošana, taču šādas parādības notiek ārkārtīgi reti.