Avokado eļļas īpašības un lietojums mājās, ieguvumi un kaitējums

Eļļas, ko iegūst no avokado, īpašības ļauj to izmantot dažādās nozarēs; Avokado eļļas lietošana ir izplatīta pārtikas, farmācijas un kosmētikas rūpniecībā. Tas garšo kā riekstu masa, pēc konsistences tas ir biezs zaļgani dzeltens šķidrums. Šķidrumu iegūst, izspiežot nogatavojušos avokado pēc celulozes atdalīšanas no akmens.

Avokado eļļas ķīmiskais sastāvs

Avokado ēteriskā eļļa ir destilācijas ar ūdeni rezultāts. To izmanto kosmētikas un medicīnas vajadzībām kā ārēju līdzekli. Nerafinēts pārtikas produkts satur maksimālu uzturvielu daudzumu, bet tajā pašā laikā tam ir zems viršanas punkts, kas ierobežo tā lietošanas veidus. Rafinēts, tas ir, attīrīts no piemaisījumiem, šķidrumu paredzēts izmantot vienlaicīgai karsēšanai, tāpēc ir ierasts to iegādāties ne tikai salātu mērcēšanai, bet arī otro ēdienu cepšanai.

Lietošanas priekšrocības nosaka augļu unikālais ķīmiskais sastāvs, no kura tiek izspiests lietderīgais šķidrums. Augļos ir:

• palmitīnskābe;
• oleīnskābe;
• linolskābe;
• stearīnskābe;
• tokoferoli;
• skvalēns;
• minerāli;
• vitamīni A, E, D.

Atsauce! Avokado nogatavojas mūžzaļa koka zariem, kas pieder Laurel ģimenei. Meksikas dienvidu daļa tiek uzskatīta par koka dzimšanas vietu.

Derīgās īpašības ķermenim

Šī produkta priekšrocības ir pierādītas dažādos zinātniskos pētījumos. Parasti to lieto kā ārēju līdzekli, kā arī iekšķīgi mazās porcijās.

Sievietes

Būtisks savienojums no avokado normalizē sievietes hormonālās sistēmas darbu. Tas ir saistīts ar fitoestrogēnu klātbūtni, kas ir sieviešu dzimumhormonu analogi. Regulāra uzņemšana ir ieteicama sievietēm no 30 līdz 50 gadiem. Ar tās palīdzību jūs varat samazināt ķermeņa jutīgumu, kad tuvojas menopauze, kā arī izlīdzināt veselības stāvokli pēc grūtniecības un dzemdībām.

Vīrieši

Ieņēmumi vīriešiem ir izskaidrojami ar palielinātu vitamīnu E un A daudzumu. Šie elementi var palielināt potenci, uzlabot vīriešu veselību. Eļļu ieteicams lietot iekšķīgi kā profilaktisku līdzekli prostatas adenomas ārstēšanai, komplikācijām pēc ķirurģiskas iejaukšanās, kas saistītas ar uroloģiskām problēmām.

Bērni

Rafinēta avokado izspaida ir atļauta bērniem no 3 gadu vecuma. Elementi palīdz stiprināt vispārējo imunitāti ar regulāru uzņemšanu.Bērniem ieteicams lietot avokado ādas krēmus. Tie palīdz mazināt pārslās un veicina arī delikātas aizsargplēves veidošanos uz ādas.

Informācija! Angļu pediatrijā ir recepte ēteriskās avokado eļļas lietošanai zīdaiņiem no dzimšanas brīža. Tas ir ieteicams mazuļiem ar kuņģa-zarnu trakta problēmām.

Pielietojums medicīnā

Slimību simptomu ārstēšanai un likvidēšanai tiek izmantota kosmētikas bāze. Tas palīdz ārstēt diagnosticētas ādas slimības:

• psoriāze;
• diatēze;
• ekzēma;
• pūtītes;
• pigmentācija.

Paskaties arī

Alfonso mango šķirņu apraksts, pavairošana un kopšana mājās

Saskaņā ar instrukcijām eļļu katru dienu ietekmē skartajās vietās, līdz tiek iegūts rezultāts. Taukainā struktūra palīdz izveidot aizsargplēvi epidermā, palīdz mazināt iekaisumu, aktivizē reģenerācijas procesus un normalizē dermas lipīdu slāņa stāvokli.

Iekšpusē produktu ieteicams lietot, ja jums ir aizdomas par sirds un asinsvadu slimību klātbūtni. Kompozīcijā esošie sterīni palīdz stiprināt asinsvadu sienas un novērš asins recekļu veidošanos. Turklāt ir pierādītas ieguvumi, lietojot dažus pilienus katru dienu noteiktā artrīta gadījumā.

Regulāri lietojot, avokado eļļa var palīdzēt uzlabot gremošanu. Tas ir saistīts ar kompozīcijas elementu spēju uzlabot pavadošo vielu asimilāciju. Turklāt ietvertais minerālu komplekss palīdz pārveidot karotīnu A vitamīnā, kas nepieciešams katram organismam. Regulārs pārtikas patēriņš palīdz normalizēt zarnu mikrofloru, atvieglo gāzes veidošanos un novērš vēdera uzpūšanās sajūtas veidošanos.

Lietošana kosmetoloģijā

Avokado eļļa ir pazīstama kā spēcīgs kosmētikas līdzeklis. To lieto ārēji, kā neatkarīgu produktu vai pievieno jau esošajām receptēm, kas pastiprina kopējo efektu.

Informācija! Krēmiem un emulsijām, kuru pamatā ir avokado, ir neliela balinoša iedarbība, pateicoties kompozīcijā esošajiem tanīniem.

Kā to izmanto kulinārijā?

Kā pārtikas produkts visvairāk pieprasīta ir avokado eļļa. To izmanto ēdiena gatavošanai, izmantošanai dažādu ēdienu cepšanai vai mērci. Tam ir īpaša riekstu garša, tas palīdz uzlabot salātu mērces garšu un piešķir ceptiem ēdieniem neparastu garšu.

Jūs varat pats pagatavot avokado eļļu mājās. Šim nolūkam augļu mīkstumu, kas mizoti no ādas, apstrādā ar blenderi.Iegūto eļļaino masu plānā kārtā sadala uz cepešpannas un cep cepeškrāsnī zemā temperatūrā. Žāvēto masu savāc ar marles drānu un ar preses palīdzību no tā izspiež šķidrumu. Iegūto eļļu var izmantot pārtikai.

Produkta kulinārijas izmantošana ir saistīta ar tā uzturvērtībām. Kaloriju ziņā 100 mililitri šķidruma, kas izolēts no avokado, pārsniedz tos pašus rādītājus - 100 gramus trekna gaļas steika. Atšķirība slēpjas augstajā, viegli sagremojamajā eļļā. Tas satur skābes un taukus, kas, tos apvienojot, tiek ātri apstrādāti un vienlaikus palīdz uzlabot gremošanas trakta darbību.

Ēdienu gatavošanas lietošanas gadījumi:

1. Mērci ar citiem augu taukiem, garšvielām, sinepēm.
2. Tāpat kā tauku cepšana ar rozmarīna zariņu.
3. Kā daļu no maizes. To lieto olu maisījuma vietā pirms rīvmaizes uzklāšanas uz steika.

Iespējamās kontrindikācijas un kaitējums

Avokado eļļa ir ļoti alerģiska, tāpēc nav ieteicama tiem, kam diagnosticēta pārtikas alerģija. Aknu vai žultspūšļa slimības saasināšanās laikā šis produkts var pasliktināt vispārējo stāvokli.

Produktu izvēles noteikumi

Izstrādājumu izvēlas pēc presēšanas veida. Nerafinēta eļļa tiek izgatavota, auksti presējot, šī metode palīdz saglabāt dabisko sastāvu, pilnībā saglabāt derīgās īpašības. Rafinētas eļļas ražošanas metode ietver attīrīšanas un piemaisījumu atdalīšanas metožu izmantošanu. Iegūtais šķidrums zaudē dažas dabiskās īpašības. Vērpšanas veids ir norādīts uz iepakojuma.

Uzmanību! Tehnologi iesaka pievērst uzmanību iepakojuma veidam. Labākais pārtikas tauku iesaiņošanas variants tiek uzskatīts par stikla traukiem ar tilpumu līdz 1 litram.

Kosmētikas nolūkos nepieciešamos preparātus ražo mazās stikla pudelēs ar kopējo tilpumu no 10 līdz 50 ml. Tos izmanto kosmētikas procedūrās kā patstāvīgus produktus vai sajauc ar jebkuru kosmētikas bāzi. Lietošanas ērtībai uz pudeles ir ievietots dozatoru, kas palīdz produktu lietot pa pilienam. Pērkot būtisku pamatni, ieteicams dot priekšroku produktiem, kas iesaiņoti tumša stikla pudelēs. Šis iesaiņojuma veids izslēdz kompozīcijas bojājumus.

Sastāvdaļu uzglabāšanas funkcijas

Pudeles ar augu eļļām var uzglabāt 6-9 mēnešus, ja tās ir pilnībā noslēgtas. Uzglabāšanas temperatūra nedrīkst pārsniegt +18 °. Ja temperatūra nokrītas zem +5 °, pudeles apakšā veidojas pūkaini nogulsnes. Tās izzūd pēc tam, kad trauks atkal uzsilst līdz temperatūrai, kas pārsniedz +5 °. Atvērtu pudeli var ievietot ledusskapī, kur tā būs izmantojama 1 mēnesi, ja vāciņš ir cieši pieskrūvēts.

Ēteriskā eļļa jānoņem prom no saules gaismas. Nesasaldējiet to un pēc tam vēlreiz atkausējiet. To var izmantot 6-9 mēnešus, ja to uzglabā vēsā, tumšā vietā. Avokado eļļa jau sen ir pazīstama kā brūču dzīšana, imunitātes stiprināšana, barības līdzeklis. Pareiza produkta lietošana palīdz tikt galā ar dažādu slimību simptomiem.