Labāko apaļo cukini šķirņu apraksts, audzēšanas un kopšanas iezīmes

Apaļo cukini īpatnība ir tā, ka tie ir ideāli piemēroti pildīšanai. Šāds oriģināls ēdiens dekorēs jebkuru galdu. To audzēšanas process ir tikpat vienkāršs kā parasto cukini, grūtības var rasties tikai, izvēloties šķirni. Lai tas nenotiktu, apsveriet noapaļoto cukini šķirnes.

Parādīšanās vēsture

Daži cilvēki joprojām uzdod jautājumu: vai ir? lielu cukini šķirnes... Tomēr, meklējot informāciju, ir daudz veidu noapaļotu šķirņu, kas pēc izskata atgādina ķirbi.

Pirmās cukini tika audzētas Meksikā un jau 16. gadsimta sākumā sāka aktīvi izplatīties visā Eiropā. "Ķirbju" pārstāvji ir kļuvuši par eiropiešu iecienītāko ēdienu, tāpēc arvien vairāk dārznieku sāka stādīt ražu. Mūsdienās ir daudz apaļo cukini šķirņu, kas atšķiras pēc garšas, formas un izskata.

Izskata izmēri

Pēc izskata noapaļotas cukini vairāk atgādina ķirbi vai mazu arbūzu. Izaudzētie augļi sasniedz 2-3 kg, bet ēdiena gatavošanai labāk izvēlēties augļus, kuru svars nav lielāks par divsimt gramiem, bet diametrs - ne vairāk kā 15 cm.

Nobriedušiem lielaugļu cukīniem ir raksturīga blīva āda, kuras dēļ ziemā tos ilgstoši uzglabā. Visas apaļo ķiršu šķirnes labi panes Krievijas klimatu, tāpēc to raža ir augsta. Kultūrai nav nepieciešama īpaša piesardzība, pietiekama barošana, ravēšana un laistīšana.

Garšas īpašības

Apaļajām cukīnēm ir laba garša. Tie ir maigi un sulīgi pēc garšas, bez lielām sēklām. Dažām šķirnēm raksturīga salda garša.

Sastāvs un kaloriju saturs

100 grami apaļo cukini satur 24 kcal, kas ļauj dārzeņu klasificēt kā produktu ar zemu kaloriju daudzumu.

Ķirbju sēklas ir ļoti noderīgas ķermenim, tās satur strukturētu ūdeni, kas uzlabo gremošanas trakta darbību, normalizē visus gremošanas procesus. Turklāt apaļās cukini satur šādus noderīgus komponentus:

• kālijs;
• kalcijs;
• vara;
• cinks;
• vitamīni A, B1, C, PP;
• fosfors;
• nātrijs;
• dzelzs;
• mangāns;
• celuloze;
• diētiskās šķiedras un tā tālāk.

Visas šīs vielas ir ārkārtīgi noderīgas ķermenim: tās stimulē zarnas, noņem nevajadzīgus toksīnus, samazina “sliktā” holesterīna līmeni un aktivizē vielmaiņas procesus.

Apaļā skvoša priekšrocības un trūkumi

Apaļajā skvošā ir maz kaloriju, un tas ir vitamīnu un barības vielu noliktava.Atšķirībā no iegarenā "ķirbja", tos plašāk izmanto ēdiena gatavošanā. Pievilcīgās formas dēļ tos visbiežāk izmanto cepšanai un pildīšanai. Tos izmanto arī, lai pagatavotu kotletes, ievārījumu, sautējumus un daudz ko citu.

Apaļo skvoša labvēlīgās īpašības papildina fakts, ka tās ir ārkārtīgi noderīgas grūtniecēm, jo ​​tām ir labvēlīga ietekme uz zarnām.

Bieži vien cukīni tiek izmantoti kosmetoloģijā. Tos pievieno sejas maskām, kas ilgstoši mitrina sausu ādu.

Apaļām ķirbju sēklām nav nepieciešama īpaša piesardzība un tās nav kaprīzas pret zemi. Šajā kultūrā trūkumi netika atrasti.

Paskaties arī

Kāpēc cukini olnīcas nokrīt un kļūst dzeltenas, kas jādara

Apaļo cukini šķirnes un hibrīdi

Visas cukini šķirnes ir sadalītas lielos, mazos un hibrīdos. Lielas ķirbju sēklas, kā likums, sver vismaz 1 kilogramu. Tāpēc, gatavojot ēdienu, labāk ir noplūkt jaunus augļus, līdz tie ir sasnieguši lielu izmēru. Ir ļoti daudz dažādu, apaļu šķirņu. Tie ietver:

1. Bumba. Šī ir agrīnā nogatavošanās šķirne, kas nogatavojas 50 dienu laikā. Kultūrai ir vidēja izmēra gaiši zaļas krāsas lapas. Cukini svars ir apmēram 1 kg, krāsa ir plankumaina, gaiši zaļa. Pēc bumbiņas ārējām īpašībām tas atgādina arbūzu. Cukini mīkstums ir sulīgs, ar minimālu sēklu daudzumu. Šķirnei raksturīga izturība pret miltrasu un pūšanas procesiem.
2. Arbūzs. Vēl viena šķirne, kas pēc izskata atgādina arbūzu. Pilnīga augļu nogatavošanās notiek rudenī. Tā ir augsta raža, kas vienā krūmā dod līdz 20 augļiem. Tā kā arbūzu šķirne ir austa un tā platība pārsniedz vairākus metrus, tās audzēšanas zonai jābūt plašai. Augļi sasniedz 3 kg svaru, un jauno augļu diametrs ir 9-15 cm.
3. Vīramāte ir viesmīlīga. Kultūru raksturo izlīdzināti apaļi augļi un gaiši zaļa krāsa, kas nogatavojoties kļūst balta. Šīs šķirnes mīkstums ir ļoti maigs. Augļu svars svārstās no 1,5 līdz 2,5 kilogramiem. Vienā augā vienlaikus var novietot līdz 10 augļiem. Ieteicams ikru apstrādei, konservēšanai un mājas gatavošanai.
4. Jūrnieks. Agrīnā nogatavināšanas šķirne. Augļi ir gaiši zaļā krāsā ar plankumainu rievotu virsmu. Nogatavošanās ilgst 40 dienas. Augļi sver līdz 1 kg. Baltajam mīkstumam ir visjutīgākā garša. Raža ir 5 kg uz 1 kvadrātmetru. Var audzēt visos reģionos.
5. Laivu vaina. Agrīnā nogatavināšanas šķirne. Uz citu sugu fona tas izceļas ar iespaidīgu ražu un cietu augļu veidu. Nogatavināšanas periods ilgst 40–45 dienas. Augļi aug līdz 3 kg, dažreiz līdz 4. Celulozei ir izteikta cukini garša un gaiši zaļa krāsa. Nogatavinātu Boatswain var viegli uzglabāt visu ziemu.
6. Piparkūku vīriņš. Vēl viena agrīnas nogatavināšanas šķirne, kuras nogatavināšanas periods ilgst 40 dienas. Gaismu mīloša kultūra, kas neprasa daudz vietas. Augļu svars parasti nepārsniedz 1 kg. Vislabāk ir izmantot nenogatavojušos cukīnus ar diametru 10 cm. Gan pēc garšas, gan pēc izskata Kolobok atgādina ķirbi. Var audzēt jebkurā reģionā.

Mazas šķirnes

Mazaugļiem cukīniem raksturīga augsta raža. Augļi aug bagātīgi, tāpēc to ir pietiekami ēdiena gatavošanai un konservēšanai. Mazajiem cukīniem ir ļoti maiga miza un minimāls sēklu daudzums. Mazaugļu kultūrās ietilpst:

1. Tintoretto. Ārējo īpašību ziņā šķirne atgādina krievu cukini bumbiņu, tikai drīzāk nogatavojas (40 dienas) un ar maziem augļiem (vidēji līdz 600 g). Šķirne pieder cukīniem, tajā pašā laikā izveido līdz 6 augļiem un aug kompaktā krūmā. Mīkstums garšo salds un sulīgs.
2. Apelsīns. Miniatūrs krūms, kas neaizņem daudz vietas dārzā. Raža ir vidēja. Tajā pašā laikā aug līdz 5 augļiem, kuru lielums nepārsniedz 15 cm, ir svarīgi novākt augļus nenogatavinātus, šādā formā tie ir bagāti ar vitamīniem un tiem ir maiga garša.Ja cukini ir pārgatavojušies, tie kļūst nederīgi vārīšanai, jo mīkstuma slānis kļūst plānāks, un visu vidu aizņem rupjas sēklas.
3. Mazais pavārs. Agrīnā nogatavināšanas šķirne ar ražu 10 kg no 1 kvadrātmetra. Nogatavošanās ilgst 40–43 dienas. Augļiem raksturīga gaiši zaļa krāsa un sulīga mīkstums. To audzē, tieši sējot zemē, kā arī stādus. Augļu maksimālais svars nepārsniedz 300 g. Vislabāk sēklas dīgst temperatūrā 25-30 grādi.

Paskaties arī

Produktīvāko cukini šķirņu apraksts atklātā zemē

Hibrīdi

Cukini hibrīdi ir piemēroti konservēšanai, cukini ikri un visu veidu kulinārijas pārstrādei. Hibrīdi ietver šādas šķirnes:

1. Burzhunin F Agrīna nogatavināšanas šķirne, nogatavošanās periods ir 45 dienas. Krūmu raksturo sparu un ziedu pārpilnība. Šķirnei ir laba raža, noformējums un apaļi augļi. Cukini ir tumši zaļi, to svars sasniedz 3 kg. Šķirne ir piemērota siltumnīcu un atklātā lauka audzēšanai. Optimālais sēšanas laiks ir maijs. Šķirnei nepieciešama pareiza laistīšana, uzturs, temperatūra un apgaismojums. Raža ir 10 kg uz 1 kvadrātmetru.
2. F F festivāla hibrīda šķirne ar dekoratīvu izskatu un izcilu garšu. Augļa diametrs sasniedz 15 cm, un dārzeņu smadzenes virsmu pārklāj ar balti zaļām svītrām, kur nogatavošanās laikā zaļo krāsu aizstāj ar dzelteno. Kultūra tiek perfekti uzglabāta (līdz 1 gadam), nezaudējot garšu. Jāatzīmē arī pievilcīgais šķirnes izskats.

Ārzemju šķirnes

Ārzemju šķirnēs ietilpst:

1. Tondo di Piacenza. Starpsezonas šķirne, kas sākotnēji nāk no Itālijas. Nogatavošanās ilgst 50 dienas. Paredzēts atklātā lauka sējai. Negatavojušies augļi ar diametru 10 cm ir ar īpašu garšu, tos var ēst svaigus.
2. Ronda de Nice. Agrīnā nogatavināšanas dzimtene Francija. Nogatavošanās prasa 40 dienas. Augļi ir gaiši zaļā krāsā ar plānu mizu un 12-15 cm diametru.Lai iegūtu augstu ražu, pirmie augļi jānovāc pēc iespējas agrāk. Gatavošanai vislabāk piemēroti nenogatavojušies augļi.

Audzēšana un kopšana

Apaļās cukini nav kaprīzas rūpēties, un tām ir vajadzīgas tikai standarta procedūras: augsnes sagatavošana, zemes atslābināšana, ravēšana, laistīšana.

Augsnes sagatavošana

Pirms stādīšanas sagatavojiet augsni: mēslojiet ar humusu, zāģu skaidām vai kūdru, pievienojiet nedaudz minerālmēslu (koksnes pelni vai superfosfāts). Cukini ir labi izrakti un attīrīti no visa veida nezālēm un vaboļu kāpuriem.

Atkarībā no cukini šķirnes, sēklas sēj atklātā zemē vai stāda ar stādiem.

Stādīšana no sēklām

Ar atvērtu sēšanu caurumi tiek izgatavoti līdz 5 cm dziļi, 70 cm attālumā viens no otra... Katrā caurumā stāda 2–4 ​​sēklas. Ja dīgst vairākas sēklas vienlaikus, paliek tikai viens dzinums.

Jūs varat paātrināt sēklu dīgtspēju, iemērcot tos minerālmēslos vai augšanu stimulējošā šķīdumā.

Stādu stādīšana

Lai iegūtu agrāku ražu, stādus sagatavo. Šim nolūkam sēklas sēj podos ar augsni 1 mēnesi pirms stādīšanas zemē. Stādiem nepieciešama mēslošana ar deviņvīru spēka šķīdumu vai minerāliem. Ja augsne ir slikta kvalitāte, ir nepieciešams mēslot 2 reizes. Stādi tiek stādīti iepriekš sagatavotā augsnē kopā ar zemes klaipu, tas nebojās saknes.

Apūdeņošanas shēma

Laistīšana var būt reta, bet bagātīga. Optimālais laistīšanas režīms ir reizi 10 dienās. Ūdenim nevajadzētu būt aukstam, pretējā gadījumā tiek bojātas jaunās olnīcas. Kad parādās pirmie augļi, ūdens daudzums tiek dubultots. Laistīšanu pārtrauc nedēļu pirms ražas novākšanas, tas saglabās bagātīgo cukini garšu.