Labākie daudzgadīgo arugulas veidi un šķirnes audzēšanai atklātā zemē un siltumnīcās, īpaši stādīšanai un augu kopšanai
Daudzgadīgs arugula ir daudzu dārznieku iecienīts zaļums, kam ir liels skaits šķirņu. Neticamās garšas dēļ tas gatavajam ēdienam var pievienot sinepju-riekstu piezīmes. Dietologi iesaka zaļumus savā uzturā iekļaut katru dienu, jo tie ir ļoti izdevīgi. Smaržīgu kultūru ķekarus maija beigās var iegādāties tirgū vai audzēt dārzeņu dārzā un uz palodzes.
Arugula apraksts un derīgās īpašības
Augs ir sinepju un kāpostu radinieks. Tam ir daudz citu vārdu, ko bieži var atrast ēdienu aprakstos vai rakstos par arugula. Raķešu salāti, arugula, kāpurs, inda, eruka, staigulītis ir vieni un tie paši. Arī zaļumus ir ierasts saukt par indau.
Salātu lapas ir bagātas ar B un C vitamīniem, magniju, cinku, dzelzi, selēnu un folijskābi. Kopā šie komponenti stiprina cilvēka imūnsistēmu, iznīcinot kaitīgās baktērijas. Kompozīcijā esošie flavonoīdi padara asinsvadu sienas spēcīgas un elastīgas. Arugula ir lielisks medikaments tiem, kas cieš no kuņģa kaites. Regulāra lietošana novērš vēža šūnu augšanu.
Raķešu salātiem piemīt spēja nomierināt nervu sistēmu, tāpēc tos ieteicams lietot cilvēkiem ar karstu rūdījumu. Zaļumi pazemina holesterīna līmeni un izvada no organisma lieko šķidrumu. Diētu cienītāji neapiet riekstu augu, jo arugula palīdz zaudēt svaru un saglabāt skaistumu. 100 g produkta satur tikai 25 kalorijas.
Darbojoties iekšēji, tas uzlabo matu izskatu un stiprina nagus. Arugula tiek ne tikai ēst, bet arī izmantots, lai pagatavotu maskas un citus kopšanas līdzekļus. Ir lietderīgi to iekļaut sejas maskā. Tam ir atjaunojoša iedarbība, padarot ādu elastīgu.
Arugula šķirnes
Starp esošajām arugula šķirnēm izšķir viengadīgās un daudzgadīgās. Tie ir paredzēti siltumnīcām un atklātā zemē. Lai katru gadu nenodarbotos ar salātu stādīšanu, labāk izvēlēties daudzgadīgās šķirnes. Sakņu sistēma labi panes ziemu, un apstādījumi parādās agrā pavasarī.
Selekcionāri ir izstrādājuši daudzas arugulas šķirnes. Viss, kas atrodas tirgū, ir piemērots dārzniekiem, kas dzīvo Maskavas reģionā. Viņiem ir līdzīgas īpašības, taču tie atšķiras pēc garšas un izskata. Starp lielo arugulas veidu skaitu ikviens var izvēlēties sev tīkamāko.
Cupid's Arrow Variety
Iekļauts starpsezonas šķirņu grupā.Piemērots patēriņam 4 nedēļas pēc asnu parādīšanās. Kultūras rozetes augstums ir 22 cm. Arugula īpatnība ir tā novēlota šaušana un laba noformējuma saglabāšana.
Kupidona bultu lapas ir viļņotas, ar bagātīgu zaļu krāsu. Tie ir izvirzīti virs zemes un veido vienotu rozeti. Ziedēšanas periodā uz auga parādās dzelteni ziedi. No 1 kv. m sezonā tiek novākti līdz 3 kg zaļumu.
Dikovina šķirne
Kupidona un Dikovina bultu aprakstos var atrast daudz kopīga. Krūmi sasniedz 20 cm augstumu.Augu pārklāj ar vidēja lieluma lapām. Krāsa ir zaļa, virsma ir gluda, bez raupjuma.
Viena krūma Curiosity svars svārstās 20 g robežās. Ziedošajiem arugula ziediem ir krēmveida nokrāsa un tie ir klāti ar brūnām vēnām. Indau veido bultu pietiekami vēlu. Kultūra labi attīstās augsnēs ar augstu mitruma līmeni. Tas turpina ražot zaļumus līdz aukstā laika sākumam, jo tas ilgstoši spēj uzturēt pārtikas kvalitāti.
Olīvu šķirne
Tajā ir ieraksts par zaļo lapu parādīšanos. No dzinumu novākšanas brīža ir vajadzīgas tikai 3 nedēļas. Tajā pašā laikā auga augstums ir 25 cm .Lapas ir stipri sadalītas un zaļas.
Laikā, kad ēd arugula, ir jūtama rūgtums. Svaigi zaļumi izdala pikantu aromātu. No dzeltenā zieda olīvvielām veidojas mazas gaiši brūnas sēkliņas, līdzīgas magoņu sēklām. Raža nav ļoti augsta - no nelielas platības tiek novākti apmēram 2 kg zaļumu.
Raķešu šķirne
Vēl viens agrīnās nogatavināšanas šķirņu pārstāvis. Tumši zaļas lapas ir viļņotas, un pats augs ir smalki zobains. No lapām izdalās maigs sinepju aromāts. Pēc atzarošanas uz krūma parādās jauni, tiem ir tāda pati rūgta-asa garša.
Raķešu lapas ir piesātinātas ar C vitamīnu. Piemērotas audzēšanai atklātā un slēgtā augsnē. Izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai. Tie var būt vienkārši uzkodas vai sarežģīti pamatēdieni.
Šķirne Viktorija
Zaļumus ieteicams apgriezt 3 nedēļas pēc sadīgšanas. Šķirne tiek uzskatīta par daudzveidīgu, jo arugula var stādīt siltumnīcā un sēt atklātā zemē. Rozetes augstums ir vidēji - no 15 līdz 25 cm, lapas pārklāj krūmu un ir nedaudz paceltas virs augsnes.
Kultūrai ir bagāta zaļa krāsa ar gaišām vēnām. Kad šķēlēs sagriezts traukā, ir jūtams spēcīgs aromāts. Riekstu-sinepju aromāta dēļ tas labi der dārzeņiem, gaļai un sieriem. To uzskata par diētisku produktu. Arugula Victoria ir reāls svarīgu minerālu, vitamīnu un citu tikpat noderīgu vielu avots.
Variety Poker
Tas ir ļoti populārs apstādījumu cienītājiem. Agrīnā nogatavināšanas šķirnei raksturīga lieliska garša. Tas ir pamats salātiem un viegliem ēdieniem zivīm un gaļai. Audzēšana sasniedz maksimumu vasaras vidū.
Arugula Poker dažādība nav tāda kā citiem zaļumu pārstāvjiem, jo krūmam ir sazarots kāts. Pateicoties šai īpašībai, augs sasniedz augstumu līdz 1 m. Ar zaļo lapu palīdzību tiek izveidota rozete, kuras augstums nepārsniedz 25 cm. Lapas periodiski sagriež lietošanai, un viņu vietā aug jaunas.
Siltumnīcas apstākļos rozetē ir tikai 12 lapas. Atklātā augsnē daudzums dubultojas. Arugula ziediem ir gaiši krēmkrāsas nokrāsa. Raža nav ļoti liela, neskatoties uz to, ka šķirne tiek uzskatīta par agru.
Šķirnes pasjanss
Audzētāji to selekcionēja 2007. gadā. Kopš tā laika viņš ir ieņēmis godpilno vietu daudzu dārznieku zemes gabalos. Tas labi panes ziemu ārā, dodot zaļus dzinumus agrā pavasarī. Nogatavošanās ilgst no 20 līdz 30 dienām.
Gludām, pasjansa zaļajām lapām ir griezumi gar malām.Augšanas sezonas beigās augs veido smalki dzeltenas krāsas ziedus. Zaļumu aromāts ir ļoti spēcīgs, garšā ir sinepju un riekstu notis. Arugula ir piemērota konveijeru audzēšanai.
Spartaka šķirne
Arugula ir pildīta ar vitamīniem un ēteriskajām eļļām. B un C vitamīnu komplekss palielina hemoglobīna līmeni un palīdz samazināt sāls nogulsnes. Tolerē ārkārtēju aukstumu, un tas nekādā veidā neietekmē kultūru. Agri dod zaļo masu, tāpēc ir iespējams pagatavot ēdienus no svaigiem garšaugiem. Krūma augstums nav ļoti liels - tikai 18–23 cm.
Kā audzēt arugula
Salātus var audzēt divos veidos - siltumnīcās un atklātā laukā.
Siltumnīcas apstākļos
Tā kā zeme ir aizsargāta, tas nodrošinās arugulas ražu veselu gadu. Svarīgs siltumnīcas nosacījums ir temperatūra. Rādītājam nevajadzētu nokrist zem 16 grādiem. Ja saulainās dienas ir tālu aiz muguras, salātiem nepieciešams mākslīgais apgaismojums ar īpašām lampām.
Augsnes sagatavošana pirms sēšanas:
- Veiciet atslābināšanas procedūru līdz 20 cm dziļumam.
- Notīriet nezāļu un citu kultūru atlieku slāņus.
- Arkls pēc 12 dienām. Tādējādi būs iespējams iznīcināt nezāles, kas nokļuvušas dziļākajos augsnes slāņos.
- Veiciet ecēšanu. Tas ļauj mitrumam ilgstoši palikt zemē.
No pirmā acu uzmetiena var šķist, ka pirmssēšanas posmi ir sarežģīti, bet tas tā nav. Ja sekojat norādījumiem, cilvēkam veiksies. Tā rezultātā stādi parādīsies, un laika gaitā pieaugušo kultūra.
Atklāta augsne
Daudzi dārznieki un vasaras iedzīvotāji praktizē šo īpašo kultūru audzēšanas metodi. Salātu sēklas sēj no pavasara vidus līdz augusta beigām. Procedūru atkārto ik pēc 10 dienām, lai vienmēr būtu svaigi garšaugi. Ja vasaras dienas ir ļoti karstas, izvēlieties zonu, kas atrodas ēnā. Arugula nepieļauj tiešus saules starus.
Sēklu sēšanas procedūra atklātā zemē ir tāda pati kā siltumnīcas apstākļos. Ieteicams ievērot šos noteikumus:
- attālumam starp rindām jābūt 45 cm robežās;
- padziļināt sēklu augsnē ne vairāk kā par 1,5 cm;
- ap augu vajadzētu būt vismaz 5 cm brīvas vietas.
Stādīšanas blīvums negatīvi ietekmē katra krūma augšanu. Liekie dzinumi tiek noņemti, kad viņiem ir 2 lapas.
Stādu iegūšana
Iespējama arī stādīšana. Lai to izdarītu, ņemiet atsevišķas krūzes vai lielu podu. Pēdējā gadījumā sēj 30. Katrā krūzē jāstāda 2-3 sēklas, lai izvēlētos spēcīgāko asni un pārstādītu to atklātā augsnē.
Stādi parādās ļoti ātri. Kad stādi ir pietiekami stingri, tos pārnes uz pastāvīgu vietu atklātā zemē kopā ar zemes gabalu. Normālai attīstībai pietiek ar 9 grādu temperatūras režīmu. Lai pasargātu jaunos stādus no aukstuma, asnus pārklāj ar burciņām un no rīta noņem.
Audzē uz palodzes
Lieliska alternatīva pilsoņiem, kuriem nav zemes gabalu. Ja ir balkons, tas ir tikai pluss, jo podus ar zaļumiem var izvest svaigā gaisā. Vienā kastē nav ieteicams iestādīt daudzus asnus. Visiem krūmiem vislabāk ir izvēlēties tikai vienu konteineru. Īpaša prasība, kas personai jāievēro, kad augoša arugula uz palodzes, norobežo kastē - tā dziļums nedrīkst pārsniegt 10 cm.
Noteikumi rūpēm par arugula stādīšanu
Eruka lapas sāk sadalīties, kad tās sasniedz 10 cm garumu, kas veicina kultūras atjaunošanos, kā dēļ parādās jaunas lapas. Ja zaļumi pāraug, tas ietekmēs to izskatu un garšu.
Sulīgas lapas zaudē pievilcību, kļūst izturīgas ar daudz šķiedrām. Tie jau nav izmantojami pārtikai.
Ja ražu pastāvīgi dzirdina, parādīsies jaunas lapas.Viņai īpaši nepieciešama bagātīga laistīšana karstās dienās. Ne katrs dārznieks ievēro šo noteikumu. Mitruma trūkums maina arugulas garšu, jo tā kļūst ļoti rūgta.
Laistot, nelejiet ūdeni tieši uz augu. Tas ir jāizsmidzina, lai augsne vienmērīgi absorbētu ūdeni. Šim nolūkam izmantojiet dzirdināšanas kannu. Kad runa ir par lieliem arugula gabaliem, noderīgi ir sprinkleri.
Starp salātu dobēm tiek uzlikta šļūtene, un augsne pēc vajadzības tiek samitrināta. Parasti tas tiek darīts no rīta un vakarā pēc tam, kad karstums ir mazinājies. Papildus laistīšanai zeme ir aršana. Tas veicina gaisa masu un mitruma labāku iekļūšanu auga saknēs.
Mēslošana
Kas attiecas uz barošanu, to veic divas reizes sezonā. Mēslošana notiek vienlaikus ar augu laistīšanu. Barībai paredzētās vielas izvēlas, pamatojoties uz apstādījumu nogatavošanās periodu. Tā kā kūtsmēsli un citi minerālmēsli tiek izlaisti ilgu laiku, tie netiek izmantoti. Pretējā gadījumā zaļajā masā tiks uzkrāts liels daudzums toksisku vielu.
Vislabāk ir izmantot mēslošanas līdzekļus, kuru pamatā ir slāpeklis. Vistu vai govju mēsli tam ir lieliski piemēroti. Ir nepieciešams šķirni, ievērojot proporcijas. Par 25 g vielas ņem vismaz 10 litrus ūdens.
Salātu augam ir daudz vārdu - arugula, indau, eruka un citi. Tas ir pazīstams daudzās valstīs daudzus gadsimtus. Tas tiek novērtēts ne tikai ar savu garšu, bet arī par tā lietderīgajām īpašībām, spēju to izmantot medicīnā un kosmetoloģijā. Audzēšana neaizņems daudz laika, un turklāt to var izdarīt uz palodzes. Ja dārznieks vismaz vienu reizi mēģina arugula, viņš vairs nevarēs to atteikt.
