Pētersīļi ir vērtīga garšviela, kas pieder pie saulessargu dzimtas zālaugu divgadīgiem augiem. Sulīgi, sulīgi zaļumi veidojas pirmajā gadā, un sēklas veidojas otrajā gadā. Labāko apstādījumiem paredzēto augu sugu apraksts atrodams virsrakstu lapās.
Katra šķirne atšķiras nogatavināšanas, lapu lieluma un struktūras, ražas un garšas ziņā. Krāsa var būt bāla vai tumši zaļa. Savāktos zaļumus var žāvēt, sasaldē, konservē un svaigi pievieno salātiem, zupām un citiem ēdieniem.
Atklātā zemē varat iestādīt iepriekš audzētus stādus vai apstrādātas sēklas. Ir svarīgi zināt, kāda veida augsnei garšaugs patīk un kā to sagatavot. Kopšanai atklātās gultās un siltumnīcā ir savas īpatnības. Būs noderīga informācija par to, kurā laikā vislabāk novākt ražu, un kā pareizi sagriezt zaļo masu.
