Tomātu šķirnes San Marzano apraksts un īpašības
Mērenos platuma grādos San Marzano tomātu audzē salīdzinoši nesen, to ļāva selekcionāri nocietināt. Šķirnes popularitāte, pirmkārt, ir saistīta ar lielisko augļu garšu un to, ka vārīšanas laikā ādu ir viegli noņemt.
Šķirnes īpašības
Tomāti San Marzano (un citas šķirnes - San Marzano 2 un San Marzano Nano) ir šķirne, kas nav hibrīds. Pašlaik ir audzēti simtiem mākslīgo hibrīdu. Tiek uzskatīts, ka tie dod lielāku ražu un labāk pretoties slimībām un kaitēkļiem, taču ne visi vasaras iedzīvotāji un dārznieki viņiem dod priekšroku.
Fakts ir tāds, ka tomātu, kas nav hibrīdi, dabisko šķirņu augļi ir daudz garšīgāki, satur daudz lielāku vitamīnu un minerālvielu daudzumu... Šķirnes tomātiem ir ģenētiska izturība pret nelabvēlīgiem laika apstākļiem, jo noteiktā apgabalā tie ir auguši paaudzes pēc paaudzes. Tomāti dod pilnvērtīgus pēcnācējus, un pat iesācēju dārzniekam nebūs grūtību pašiem iegūt sēklas un tās sēt nākamajā gadā.
Pat zemā temperatūrā San Marzano tomāti spēj stabili ražot augļus. Ņemot vērā notiekošās klimatiskās izmaiņas dabā, šī šķirnes īpašība ir īpaši vērtīga. San Marzano ir vidēji agra tomātu šķirne. Pirmo ražu var iegūt 110 - 115 dienas pēc sēklu sēšanas.
Tā kā augi ir nenoteikti, tiem ir neierobežota augšana un tie var sasniegt 120 līdz 150 cm augstumu.
Augļu apraksts
Iegarens plūmju formas tomāts ar nosaukumu "longo", liels, blīvs un gaļīgs, savākts klasterī. Augļi ir aptuveni vienāda lieluma. Augļu svars ir aptuveni 120 grami, un garums ir 12 cm. Nogatavojušiem tomātiem ir izteikti sarkana krāsa, vienmērīga un gluda, ar maigu un sulīgu mīkstumu, kas satur nelielu daudzumu sēklu.
Augļiem ir lieliska saldskābā garša. Lieliski piemērots svaigam patēriņam, salātos un dārzeņu gabaliņos. Piemērota šuvēm ziemai, īpaši konservēšanai ar veseliem augļiem. Sakarā ar to, ka ir viegli mizot, ādas ir piemērotas tomātu sulas un makaronu pagatavošanai.
Tomātiem ir laba glabāšanas kvalitāte, un, nezaudējot tirdzniecības īpašības, tos var transportēt lielos attālumos.
Lauksaimniecības padomi
Sanmaržano tomātu audzēšana ir jautrs process, un tas nav tik vienkārši kā hibrīdi. Par augiem ir jārūpējas, bet ieguldītās pūles atmaksāsies ar bagātīgu un garšīgu ražu.
Piespiežot no sēklām
Šīs šķirnes sēklu sēšana stādiem jāveic marta beigās, ienirstot 1 - 2 īstu lapu fāzē.Maija beigās audzētie tomāti jāpārstāda siltumnīcā, zem plēves novietnēm vai atklātā zemē.
Pārskaitījums
Stādīšanai ir nepieciešams iepriekš sagatavot vietu, proti, rudenī uzklāt organisko mēslojumu, lai ziemā tie puvi. Pavasarī zeme papildus jāapstrādā ar minerālmēsliem:
- kālija hlorīds
- dubultā superfosfāts,
- koksnes pelni.
Augšanas periodā tomātus jābaro vēl 4 reizes.
Izkāpju un aizeju
Dažas nedēļas pēc stādīšanas pastāvīgā vietā no tomātiem jums jānogriež sānu un vāji dzinumi, atstājot tikai 2 - 3 stiprus stublājus. Nākotnē viņi veidos krūmu. Ganības tiek veiktas, lai sasniegtu augstāko ražu.
Augu kopšanas apraksts satur 3 komponentus. Ir nepieciešams sistemātiski laistīt krūmus pie saknes, sakratīt augsni ap tomātu un sakost 2-3 reizes sezonā. Tomāti sasniedz 1,5 metru augstumu, un tāpēc ir savlaicīgi jānodrošina krūms ar atbalstu un prievīte.
Ražas novākšana
Jau pāris nedēļas pēc stādīšanas sākas ziedēšana, un jau jūlija vidū jūs varat iegūt pirmos tomātus. Augļošana turpinās līdz rudenim. San Marzano šķirne ir ļoti ražīga. Kā liecina daudzie pārskati, krūmi ir vienkārši izkaisīti ar sukām ar augļiem.
Izturība pret slimībām
Šīs šķirnes pārstāvji ir diezgan izturīgi pret slimībām, viņi var patstāvīgi pretoties verticilozes un fusarium izpausmēm. Pārmērīga gaisa mitruma gadījumā tie ir pakļauti augšējai puvei un vēlīnai pūtikai.
