Kādas ir dažādu vīnogu šķirņu priekšrocības un kaitējums ķermenim un tā ārstnieciskajām īpašībām
Raža no vīnogu vīnogulājiem tiek novērtēta ar augstām garšas īpašībām un noderīgu sastāvdaļu klātbūtni. Dažas vīnogu šķirnes dod dažādu labumu organismam, tāpēc, izvēloties ogas, ir jāizpēta to sastāvs un augšanas reģions. Augļu lietošana mērenībā un bez kontrindikācijām palīdz labvēlīgi ietekmēt atsevišķus orgānus.
Sastāvs un kaloriju saturs
Jebkuras vīnogu šķirnes sastāvs satur C, A, H, K, P, B grupas vitamīnus. Ogas satur arī nātriju, kalciju, fosforu, niķeli, fluoru un virkni citu elementu. Fitosterīnu klātbūtnei kompozīcijā ir antioksidanta un pretvēža iedarbība uz cilvēka ķermeni. Organiskās skābes, flavonoīdi, uztura šķiedras, mono- un disaharīdi tiek uzskatīti par maznozīmīgiem komponentiem ogu sastāvā.
Kaloriju skaits uz 100 g vīnogu ir no 45 līdz 63 kcal un tieši atkarīgs no ogu šķirnes... Šajā gadījumā augļiem ir paaugstināts glikēmiskais indekss, kas stimulē apetīti.
Galvenie vīnogu veidi
Selekcionāri pastāvīgi izstrādā jaunas vīnogu šķirnes. Starp dārzniekiem un saldo ogu cienītājiem ir kļuvušas izplatītākas šādas kategorijas:
- Balts. Pēc sastāva tas atšķiras ar nelielu cukura daudzumu, kas padara baltās ogas pieņemamas pat tiem cilvēkiem, kuru ķermenis prasa ierobežotu saldo komponentu uzņemšanu.
- Melnais. Satur dabisko sastāvdaļu resveratolu, kas iznīcina sēnītes un baktērijas. Melnajiem augļiem ir pretiekaisuma un pretaudzēju iedarbība. Tumšās ogās ir daudz cukura, tāpēc tās nav piemērotas diabēta slimniekiem.
- Sarkans. Jebkura sarkano vīnogu šķirne satur paaugstinātu antioksidantu daudzumu un veicina asinsradi.
- Zaļš. Šī šķirne nesatur spilgtus pigmentus, tāpēc zaļās ogas reti provocē alerģiskas reakcijas un ir ieteicamas cilvēkiem ar nestabilu gremošanu.
- Kišmišs. Austrumu šķirne bez sēklām. Rīsu augļi tiek novērtēti pēc maigas un smalkas garšas.
Izvēloties piemērotu produkta veidu, ir jāņem vērā tā garšas īpašības, sastāvs un derīgās īpašības.Ja vēlaties ogas lietot medicīniskiem nolūkiem, vispirms jākonsultējas ar dietologu, lai sastādītu optimālu uzturu.
Kas ir noderīgs ķermenim
Regulārs vīnogu patēriņš mērenībā pozitīvi ietekmē cilvēka ķermeņa darbību. Ogu šķirnes izceļas ar ārstnieciskām īpašībām, tāpēc ir jāizvēlas piemērots variants iekļaušanai uzturā, ņemot vērā veselības stāvokli un esošās slimības.
Vīnogas cilvēki asimilē dažādos veidos, atkarībā no viņu ķermeņa un gremošanas sistēmas īpašībām.
Papildus pašiem augļiem vīnogulāju lapas ir labvēlīgas. Tos lieto bronhīta, hipertensijas un tonsilīta ārstēšanai. Lapas ieteicams lietot nelieliem ādas bojājumiem, jo tie nodrošina intensīvu dziedināšanu. Lapas satur K vitamīnu, kas palīdz stiprināt muskuļu un skeleta sistēmu.
Palielina imunitāti
Cilvēka imunitāte darbojas kā dabiska ķermeņa aizsardzība, kas nepieciešama, lai apkarotu ārējos un iekšējos faktorus. Liela skaita antibiotiku lietošana un negatīvā ietekme iznīcina organisma aizsargspējas, tāpēc, lai to atjaunotu, ir jālieto pārtika.
Vīnogas stiprina imūnsistēmu, pateicoties polifenola, askorbīnskābes un resveratola saturam. Ogu ēšana stimulē pretmikrobu peptīda katelicidīna ražošanu, kas aizsargā ķermeni no patogēnu ietekmes.
Sirds un asinsvadu sistēmai
Melno vīnogu šķirne labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas darbu. Šis ogu tips satur bioloģiski aktīvos komponentus, kas aktivizē slāpekļa oksīda veidošanos asinīs. Viela atšķaida asinis un novērš to recēšanu. Melno vīnogu patēriņa rezultātā samazinās insultu un sirdslēkmju iespējamība.
Kuņģa-zarnu traktam
Vīnogulāju augļi aktivizē fermentu ražošanu, kas iesaistīti gremošanā un kuņģa kustīgumu regulēšanā. Vīnogu ēšana palīdz regulēt aizkuņģa dziedzera sulas sekrēciju un ārstēt kuņģa-zarnu trakta traucējumus. Mērens vīnogu patēriņš arī palīdz uzlabot zarnu darbību, novērš aizcietējumus, mazina smaguma sajūtu pēc smagas maltītes.
Nierēm
Diurētiskā efekta dēļ ogas labvēlīgi ietekmē nieru darbību. Produkta lietošana stimulē vielmaiņas procesus un novērš atkritumu uzkrāšanos organismā. Ja persona periodiski ēd vīnogas, tas kalpo kā žultsakmeņu slimības profilakse.
Arī augļi palīdz cīnīties ar tik izplatītu slimību kā metaboliskais sindroms. Patoloģiju raksturo cukura daudzuma palielināšanās asinīs, spiediena pazemināšanās un liekais svars.
Smadzeņu darbībai
Cukura līmenis organismā daļēji ir atbildīgs par smadzeņu darbību. Tajā pašā laikā pārāk cukurotiem ēdieniem var būt negatīva ietekme, un lēnie ogļhidrāti neļauj ātri iegūt nepieciešamo sparu. Lai palielinātu smadzeņu darbību, ieteicams patērēt saldas vīnogas, kas satur lielu daudzumu B6 vitamīna.
Nervu sistēmai
Augsts magnija saturs ogās palīdz organismam vieglāk tikt galā ar stresa situāciju, depresijas, emocionālas pārmērīgas slodzes nelabvēlīgajām sekām. Magnijs palīdz atslābināt ķermeni un samazina centrālās nervu sistēmas uzbudināmību.Uzturvielu trūkums izraisa nemiera sajūtu, miega problēmas, atmiņas traucējumus, koncentrēšanās spējas samazināšanos, migrēnas un nogurumu.
Ādai, nagiem un matiem
Pateicoties antioksidanta iedarbībai un A vitamīna klātbūtnei, vīnogas palīdz palēnināt ādas priekšlaicīgas novecošanās procesu. Askorbīnskābe, kas ir daļa no augļiem, aizsargā ādas šūnas no nelabvēlīgas vides ietekmes, un B kategorijas vitamīnu komplekss uzlabo epidermas, matu un nagu vispārējo stāvokli.
Produkta iekļaušana regulārā uzturā nodrošina ādu ar mitrumu un stimulē dabisko atveseļošanās procesu. Sakarā ar pastāvīgu ogu lietošanu, āda izskatās svaiga un elastīga, un mati un nagi kļūst veselīgi un stipri.
Vīnogu kauliņu eļļa ir piemērota trauslu un sadalītu galu barošanai un mitrināšanai, kā arī trauslu nagu kopšanai. To pievieno terapeitiskajām vannām, uzklāj uz kutikulas vai izmanto kā nelielu līdzekli manikīra un pedikīra veikšanai.
Uzņemšanas iezīmes
Produkts jāpievieno ikdienas uzturā atkarībā no veselības stāvokļa, ķermeņa darba īpašībām un kontrindikācijām. Ir riska grupas, kad ir nepieciešams ogas lietot ļoti piesardzīgi. Nolaidība pret uzņemšanas īpatnībām var izraisīt negatīvas sekas.
Grūtniecības un zīdīšanas laikā
Grūtniecības periodā svaigas vīnogas, kas audzētas, neizmantojot ķīmiskas vielas, labvēlīgi ietekmē ķermeni un nerada draudus nedzimušam bērnam. Ir nepieciešams tikai nelietot produktu ļaunprātīgi, ņemt vērā tā kaloriju saturu un uzraudzīt, vai nav alerģisku reakciju izpausmju.
Ieteicams produktu lietot atsevišķi no citiem augļiem, piena produktiem, smagiem ēdieniem un minerālūdens, jo šādas kombinācijas palielina slodzi uz kuņģi un var izraisīt fermentācijas procesu.
Lietojot mērenībā, produkts palielinās grūtnieces imunitāti, novērš aizcietējumus un anēmiju un mazina nogurumu.
Norādītie ieteikumi attiecas arī uz produkta lietošanu zīdīšanas laikā. Ierobežot patērēto augļu daudzumu var tikai tad, ja mazulim ir kolikas. Bērna alerģijas gadījumā ir nepieciešams uz laiku izslēgt produktu no uztura un konsultēties ar ārstu.
Bērniem
Vīnogu ēšanas briesmas bērnībā nav saistītas ar produkta sastāvu, bet tikai ar tā fiziskajām īpašībām. Kopā ar sēklām, riekstiem, konfektēm un citiem maziem ēdieniem ogas ir bīstamas bērna aspirācijas ziņā. Neprecizitātes dēļ bērns var aizrīties uz veselas ogas vai kaula.
Lai novērstu bīstamas situācijas, bērni jābaro ar maziem augļiem tikai pēc 1 gada vecuma sasniegšanas. Turklāt produkts ir obligāti iepriekš jāmazgā, lai iznīcinātu visas baktērijas un netīrumus.
Likme un deva dienā
Saskaņā ar daudzu ārstu ieteikumiem ir pietiekami patērēt ne vairāk kā 10-15 lielas ogas katru dienu. Svara attiecībās šāds daudzums ir aptuveni 200 g. Precīzi patērējamo vīnogu daudzumu noteiks dietologs, ņemot vērā konkrētās personas ķermeņa darba specifiku.
Ogu izmantošana kosmetoloģijā
Ogu labvēlīgās īpašības ļauj tās izmantot kosmētikas līdzekļu radīšanai. Daudzās kosmētikas receptēs vīnogas tiek izmantotas kā galvenā sastāvdaļa. To izmanto, lai izveidotu:
- pretnovecošanās maskas;
- līdzekļi pūtītes apkarošanai;
- Sauļošanās līdzekļi;
- sejas skrubji ar zemes sēklu pulveri;
- masāžas eļļas;
- barojoši krēmi ikdienas lietošanai.
Produkta īpašības piešķir kosmētikas līdzekļiem atjaunojošas, pretiekaisuma un mitrinošas īpašības. Visnoderīgākā kosmētika, izmantojot ogas un to sēklas epidermas izbalēšanai. Preparāti novērš rosacejas sekas, novērš vecuma plankumu un jaunveidojumu parādīšanos uz ādas, kā arī tiem ir nedaudz balinoša iedarbība.
Eļļas, kas izgatavotas no ogu sēklām, tiek uzskatītas par universālām, jo tās var lietot visiem ādas tipiem.
Kosmētika ir visizdevīgākā jutīgas sejas, krūškurvja un dekoltē ādas kopšanai. Lietojot uz problemātiskas un taukainas ādas, vīnogu eļļas kontrolē tauku dziedzeru darbību, mazina kairinājumu un nodrošina aktīvu reģenerāciju.
Kādas vīnogas vajadzētu izvēlēties diētām
Lielais vīnogu cukura saturs apgrūtina tā iekļaušanu uztura kategorijā. Tajā pašā laikā patēriņš mērenībā nenoved pie liekā svara pieauguma. Ēdot 10-15 ogas katru dienu, tas ir absolūti nekaitīgs skaitlim.
Dietologi iesaka nelietot vīnogas kā desertu pēc smagas maltītes.... Labāk ir izmantot ogas kā atsevišķu produktu. Tādējādi ogas apmierinās jūsu apetīti un neradīs papildu mārciņas.
Esošās kontrindikācijas
Lai iegūtu maksimālu labumu un neizraisītu produkta lietošanas negatīvo efektu, tas jāēd mērenībā. Ja vīnogas vai to sēklas kādu iemeslu dēļ nav piemērotas iekļaušanai uzturā, tās jāiznīcina.
Neskatoties uz lielo noderīgo īpašību skaitu, augļu lietošanai ir kontrindikācijas. Kontrindikāciju sarakstā ietilpst:
- Ķermeņa individuāla produkta nepanesamība vai alerģisku reakciju izpausme.
- Palielināts kuņģa sekrēciju skābums.
- Cukura diabēts.
- Liekais svars, aptaukošanās.
- Sistemātiski paaugstināts asinsspiediens.
- Iekaisuma slimības gremošanas sistēmā.
Lai vīnogas neizrādītos kaitīgas organismam, ja ir kāda no kontrindikācijām, ir nepieciešams konsultēties ar dietologu, lai noteiktu pieļaujamo produkta patēriņa līmeni. Atkarībā no veselības stāvokļa un noteiktu slimību klātbūtnes uzturā ir iespējams iekļaut minimālu dažu vīnogu šķirņu daudzumu.
