Spānijas vīnogu Tempranillo šķirnes apraksts, ražas īpašības un sala izturība

Tempranillo vīnogu šķirnes pats spāņu nosaukums norāda uz agru nogatavošanos, tempranillo no spāņu valodas var tulkot kā “agru”. Plašākais izplatījums ir Ibērijas pussalā. Portugālē sarkanā vīnoga ar raksturīgām augļu notīm ir pazīstama kā Tinta Roriz, kas izklausās kā Tinto Roros.

Šķirnes apraksts

Zilās Tempranillo ogas ir smalko vīnu un ostu izejviela. Nogatavošanās laikā cilindriski, sašaurināti ķekaru apakšā parādās pelēki matēta ziedēšanas dēļ, kas pārklāj noapaļotās ogas. Viņu krāsa zem bālganas ziedēšanas ir tumši violeta. Ir arī dažādas šīs vīnogas ar dzelteniem augļiem.

Šķirnes raksturojums

Šķirne ir pašpietiekama, uz tās parādās abu dzimumu ziedi, kas nepieciešami pašapputes veikšanai. Vīnogulājs ir spēcīgs, izturīgs - līdz 25 acīm uz katru no divdesmit 7 metru dzinumiem. Lapas ir lielas ar dziļu sadalījumu, skaidras kontūras.

Sezonas laikā uz viena krūma nogatavojas līdz 5 kg ogu. Viņi cieši pielīp viens otram, veidojot gandrīz simetrisku konusa formas kopu.

Ogu raksturojums:

• svars - 8 g ± 1 g;
• garums - 17 mm ± 1 mm;
• mīkstums ir sulīgs, caurspīdīgs;
• āda ir plāna, blīva;
• ķekaru svars sasniedz 600 g.

Turpmākā vīna garša ir atkarīga no klimatisko apstākļu izvēles, kādos nogatavojas Tempranillo raža. Vīnogu miza ir atbildīga par dzēriena piesātinājumu ar krāsu - tievā dod tikai toni, bet ogu biezais blīvais apvalks tiešām var dzērienu iekrāsot.

Ogu skābums tieši ir atkarīgs no laika apstākļiem apgabalā, kur nogatavojusies raža. Jo augstāka temperatūra un spožāka saule virs vīna dārza, jo zemāks skābums. Izvēloties zemienes vīnogulāju stādīšanai, audzētājs prognozē ražu nākotnē ar zemu skābumu.

Visaugstākais skābju saturs tiek novērots vīna dārzos, kas atrodas uz akmeņainām, maigām nogāzēm.

Šķirnes priekšrocības un trūkumi

Šķirnes trūkums krievu vīnkopjiem ir tāds, ka klimatiskie apstākļi ietekmē garšu. No Krievijā audzētām izejvielām vīnu iegūst ar vāji izteiktu buķeti.

Paskaties arī

Merlot vīnogu apraksts un raksturojums, priekšrocības un trūkumi

Augstā adaptēšanās spēja augsnei un klimatam dod cerību, ka Krievijas centrālajā daļā šī vīnogu šķirne spēs dot ražu ar augstu garšas īpašību.

Šīs vīnogu šķirnes ogas satur daudz cilvēku veselībai labvēlīgu vielu, taču ne visi tās var ēst - pārāk skābi augļi, savelkošā iedarbība, ko piešķir tanīns.

Lietainā laikā atšķirībā no citām šķirnēm Tempranillo krūmos esošie ziedi un ogas stingri turas un nenokrīt. Bet pat labvēlīgos apstākļos ražas nogatavošanās tiek novērota ne vairāk kā 85%, kas lielā mērā ir atkarīgs no ogu blīvuma ķekaros.

Pieaugošās īpašības

Vislabākā garša tiek novērota šīs šķirnes vīnogās, kuras audzē nogāzē un paceļas 700 metrus virs jūras līmeņa. Šeit vīnogas saņem maksimāli iespējamo saules gaismu. Ikdienas gaisa temperatūras izmaiņu dēļ tiek nodrošināts cukuru un skābju līdzsvars.

Labākā vieta Tempranillo ir Ribera del Duero, kur temperatūras svārstības: dienā 40 ° C, bet naktī dzīvsudraba termometrs apstājas pie 16 ° C. Tempranillo šobrīd ir vienīgā vīnogu raža, kas šādos sarežģītos apstākļos var augt un iegūt izcilu ražu.

Labākie apstākļi vīna šķirnes audzēšanai ir auglīga, ar kaļķiem bagāta augsne, kas arī nav raksturīga daudzām vīnogu šķirnēm. Rūpējoties par krūmu, jums jābūt ārkārtīgi uzmanīgam, izmantojot organisko mēslojumu un mēslojot, šīs šķirnes vīnogas ir pret tām īpaši jutīgas. Stādu stādīšana Krasnodaras apgabalā, Mordovijā, Dagestānā tiek veikta maija otrajā pusē, kad pat naktī nevar būt spēcīgi auksti snaps. Krūms sasniedz maksimālo ražu 3.-4. Gadā pēc stādīšanas.

Rūpes

Tempranillo vīnogu krūms, ievērojot apstākļus, ir rūpīgi jāuztur, kas izteikts:

• balstu uzstādīšana;
• nepieciešamība patverties kultūrai ziemas periodā;
• trīskārša profilakse pret kaitēkļiem sezonā;
• atzarošana;
• vainaga veidošanās;
• augsnes kanalizācija;
• regulāras hidratācijas nodrošināšana;
• mulčēšanas rindas.

Paskaties arī

Maijputnu vīnogu apraksts, īpašības un vēsture, audzēšana un pavairošana

Izvēloties stādīšanas vietu, jāņem vērā šādas šķirnes īpašības - Tempranillo baidās no sausuma, vēja, sala.

Vīnogulāju veidošanās

Kronis tiek veidots 1 reizi kalendārajā gadā. Atzarošana pavasarī ir saistīta ar 80% no pagājušā gada augšanas noņemšanu līdz 6-8. Acij. Jāapgriež tikai veselīgi, spēcīgi krūmi.

Virsējā mērce

Vienkomponentu un kombinētie preparāti ir piemēroti vīnogulāju barošanai:

• "Aquarin";
• amonija nitrāts;
• kālija sāls;
• "Kemira";
• Novofert;
• "Risinājums";
• superfosfāts;
• Florovit.

Sakarā ar šķirnes īpatnībām, labāk ir izvairīties no kombinētajiem mēslošanas līdzekļiem, ja sastāvā ir organiskās vielas. Varat noteikt auga nepieciešamību pēc noteikta minerāla, analizējot augsni, uz kuras tas aug.

Aizsardzība pret slimībām un kaitēkļiem

Fungicīdi ir galvenais profilaktiskais līdzeklis, kas sākotnējā attīstības posmā var novērst draudus elites vīnogu šķirnei.

Apstrādes shēma:

1. Nieru pietūkuma periodā ir nepieciešams līdzeklis pret sēnītes oidiju un sarkano vīnogu ērci.
2. Kad parādās 4-5 lapas, tiek veikta pelējuma un pelēkās puves profilakse.
3. Pumpuru atvēršanas posmā ir nepieciešams atkārtoti apstrādāt oidiju un visu veidu koku un augļu ērces.
4. Ogu ieliešanas procesā tiek veikta profilaktiska ārstēšana ar sistematizējošu fungicīdu.
5. Ķekaru sablīvēšanas stadijā ir nepieciešama apstrāde ar ārstniecības līdzekli visu veidu puvei.