Opis najlepszych odmian fasoli szparagów, użytecznych właściwości i szkód

Fasola szparagowa jest popularną rośliną strączkową, która charakteryzuje się delikatnym miąższem i brakiem twardych włókien na strąkach. Kształt strąków jest dłuższy niż u innych odmian, a twarda skorupa fasoli chroni je przed szkodnikami i zewnętrznymi uszkodzeniami. Roślina jednoroczna zyskała dużą popularność ze względu na swoje właściwości i jest aktywnie uprawiana w domkach letniskowych i działkach domowych.

Pożytek i szkoda

Spośród wielu odmian fasoli szparagi wyróżniają się szeregiem cennych właściwości i wartości odżywczych. Wszyscy zwolennicy zdrowej diety wiedzą na pewno o korzyściach i szkodach fasoli szparagów. Produkt zawiera węglowodany, błonnik oraz kompleks witamin, który korzystnie wpływa na organizm. W szczególności regularne spożywanie fasoli:

• pomaga aktywnie zwalczać infekcje jelitowe;
• wypełnia komórki tlenem;
• stabilizuje hormony;
• kontroluje funkcjonowanie przewodu pokarmowego;
• obniża poziom cukru we krwi.

Dietetycy zalecają włączenie fasoli do diety, ponieważ pozwala ona urozmaicić zwykłą dietę i nie przybrać na wadze.

Ziarna szparagów spożywane z umiarem nie szkodzą organizmowi, ponieważ praktycznie nie mają przeciwwskazań. Aby uzyskać niezwykle przydatne właściwości produktu, nie musisz go nadużywać, aw przypadku chorób żołądka i zapalenia żołądka najpierw skonsultuj się ze specjalistą. Dietetyk szczegółowo wyjaśni, dlaczego fasola szparagowa jest przydatna i ile można ją spożyć w zależności od stanu zdrowia.

Rosnące funkcje

Czas sadzenia fasoli na miejscu zależy bezpośrednio od warunków pogodowych. W regionach południowych siew można rozpocząć na początku maja. W chłodniejszych miejscach lepiej poczekać, aż skończy się mróz. Dla prawidłowego i aktywnego wzrostu roślin ważne jest, aby gleba dobrze się rozgrzała. Krzewy rozwijają się w średniej temperaturze powyżej 15 stopni. W przypadku nieoczekiwanych mrozów należy użyć materiału pokrywającego, a przy jego pomocy sztucznie stworzyć warunki szklarniowe.

Przed sadzeniem musisz przygotować łóżko.Najpierw należy gruntownie wykopać glebę, oczyścić z resztek poprzednich upraw oraz dodać nawozy mineralne lub organiczne. Nasiona fasoli układa się na głębokość około 5 cm, pozostawiając między krzewami odstęp 10–20 cm, a między rzędami 30–50 cm. Dla aktywnego wzrostu i owocowania konieczne jest przestrzeganie izolacji przestrzennej.

Jeśli ta zasada zostanie naruszona, systemy korzeniowe kilku krzewów przeplatają się ze sobą, co może prowadzić do śmierci roślin i ilościowego zmniejszenia plonu. Aby krzewy nie zamarzły w przypadku spadku temperatury, a liście i kwiaty nie spadły, można przykryć sadzonki materiałem foliowym, który pomaga zatrzymać wilgoć i ciepło.

Podstawowe zasady, których należy przestrzegać podczas uprawy, obejmują regularne podlewanie, spulchnianie, wizualną kontrolę pojawienia się chwastów i zwalczanie szkodników. W przypadku choroby roślin lub uszkodzenia przez niebezpieczne owady warto posmarować ziemię nawozami owadobójczymi i zniszczyć uszkodzone fragmenty krzewów. Aby zapobiec pojawianiu się szkodników, warto wykonać odpowiedni opatrunek już na etapie siewu nasion.

Żniwny

Zbierz strąki, zanim stwardnieją. Ponieważ owoce roślin strączkowych dojrzewają nierównomiernie, należy wizualnie kontrolować krzewy i okresowo odcinać dojrzałe owoce. Niektóre odmiany fasoli można zbierać na wczesnym etapie rozwoju, gdy strąki są jeszcze zielone.

Zaleca się zbierać owoce w pierwszej połowie dnia, kiedy strąki są umiarkowanie nasycone wilgocią i nie kruszą się przy cięciu.

Jeśli zbierzesz później, owoce będą miały czas na dobre wyschnięcie, a część ziaren może łatwo spaść do ogrodu. Jeśli dojrzałe strąki nie zostaną zebrane na czas, istnieje możliwość, że zaczną pękać, a ilość plonów znacznie się zmniejszy. Gdy ziarna dostają się do ziemi, szybko gniją i prowadzą do pojawienia się niebezpiecznych szkodników, w wyniku czego może dojść do uszkodzenia jeszcze niedojrzałej części roślin.

Klasyfikacja odmian

Istnieje wiele odmian fasoli szparagowej, które różnią się smakiem, wyglądem i specyfiką uprawy. W zależności od kształtu krzewu kultura jest podzielona na busz i pnącze. Fasola krzewiasta to nisko rosnące rośliny do 60 cm wysokości, owocujące nawet w niskich temperaturach i wcześnie dojrzewające. Gatunki pnące wyglądają jak tkactwo winorośli o długości do 5 m.

Główną różnicą między odmianami pnącymi jest długi okres wegetacji, więc te odmiany fasoli nie nadają się do uprawy na otwartym terenie w regionach o chłodnym klimacie (na przykład w regionie moskiewskim).

Wczesne odmiany roślin strączkowych bez włókien i z miękkimi strąkami nadają się do uprawy w domkach letniskowych. Wśród tych odmian poszukiwana jest fasola kenijska, fioletowa i zielona. Fasola kenijska ma ciemnozielone strąki ze słodkawą fasolą. Odmiany zielone i fioletowe mają wydłużone strąki i nadają się do zamrażania lub konserwowania.

Zielone fasolki

Hodowcy nieustannie opracowują nowe rodzaje fasoli, co pozwala wybrać najlepszą opcję, biorąc pod uwagę warunki atmosferyczne, warunki glebowe i inne kryteria uprawy. Po zapoznaniu się z charakterystyką popularnych odmian będzie można wybrać najlepsze i wysokowydajne odmiany fasoli szparagowej do siewu. Przy wyborze należy zwrócić uwagę na takie cechy, jak sezon wegetacyjny, wielkość, wymagania pielęgnacyjne, zdolność do długotrwałego przechowywania i metody przygotowania.

Blau Hilde

Blau Hilde słynie z wysokiej i stabilnej wydajności. Wysokość krzewów roślinnych dochodzi do 5 m, długość strąków dochodzi do 25 cm Odmiana fasoli wymaga obfitego podlewania i karmienia dla aktywnego wzrostu. Główne cechy tej odmiany to liliowo-różowawy odcień ziaren, aromat grzybów, zgodność z innymi roślinami warzywnymi.Fasola Blau Hilde nasyca glebę azotem, zapobiega uszkodzeniom korzeni przez wirewormy i ćmy łąkowe. Odmiana jest w stanie wytrzymać powszechne choroby, co znacznie upraszcza proces uprawy.

Berlotto

Wcześnie dojrzała, bezpretensjonalna odmiana, która rozprzestrzeniła się z Włoch. Fasola Berlotto jest ceniona za swoje korzystne właściwości. Zawiera wysoką zawartość białka i nadaje się do odżywiania. Dojrzałe ziarna są duże i szerokie, z bordowymi smugami na powierzchni. W początkowej fazie dojrzewania zawory strąkowe mają ciemnozielony kolor bez sztywnych włókien i przegród. Fasola Berlotto ma słodkawy smak. Ziarna uważane są za najbardziej aromatyczne i bogate w smaku na etapie niepełnego dojrzewania.

Oil King

Gatunek szparagów Oil King należy do gatunku wczesnego dojrzewania, gdyż dojrzewa w ciągu 50 dni po posadzeniu. Żółte strąki nie mają włókien i są jasnożółte. Fasola odmiany Butter King zyskała dużą popularność w dziedzinie kulinarnej i jest używana do gotowania zarówno świeżej, jak i konserwowanej. Charakterystyka odmiany zakłada wysoką odporność na szkodniki i choroby, zdolność do aktywnego wzrostu bez regularnego podlewania.

Sachsa 615

Ulubiona odmiana wielu ogrodników, pozwala na zebranie pierwszego plonu w 45-50 dni po posadzeniu. Krzewy polne dorastają do 40 cm Pomimo zwartości krzewów odmiana wykazuje wysoki plon. Zielone strąki bez błonnika mają gęstą strukturę. Kształt zaworów jest zakrzywiony. Fasola Sachs ma cukrowy posmak, co pozwala na wykorzystanie ich w różnych potrawach. Golden Sachs zawiera bogaty kompleks witamin, który pozytywnie wpływa na organizm.

Fioletowa królowa

Krzew o średnim okresie dojrzewania. Główną różnicą zewnętrzną jest ciemnofioletowy odcień, który w wyniku obróbki cieplnej przechodzi w głęboką zieleń. Maksymalna wysokość krzewów sięga 60 cm Odmiana słynie z wysokiej wydajności, odporności na choroby i przyjemnych walorów smakowych. Średnia długość strąków z fasolą wynosi 20 cm Odmiana Purple Queen jest idealna do konserwacji.

Słodka odwaga

Odmiana o zwartej budowie, uprawiana w krzewach do 40 cm wys. Sweet Courage należy do odmian wcześnie dojrzewających. Od początku kiełkowania nasion do momentu zbioru pierwszych owoców trwa od 40 do 50 dni. Strąki mają lekko zakrzywiony, cylindryczny kształt. Kolor ziaren jest ciemnożółty. Owoce dorastają do 16 cm długości Większość strąków dojrzewa od razu, co pozwala zebrać większość plonów za jednym razem.

Spójrz również

Opis odmiany fasoli Vigna, cech uprawnych i plonu

Złoty nektar

Należy do typu kręconego, który dojrzewa w ciągu 70 dni. Strąki o żółtym odcieniu zawierają wąskie, cylindryczne fasole, które osiągają długość do 25 cm, ze względu na dużą wagę owoców roślina potrzebuje podwiązki i wsparcia. Odmiana Golden Nectar jest często używana do konserwowania lub świeża do przygotowywania różnych potraw. Nadaje się do uprawy jako roślina ozdobna ze względu na długie, zakrzywione strąki.

Dźwig

Fasola Zhuravushka to wczesna odmiana warzyw dojrzewająca. Pierwsze owoce dojrzewają 50 dni po pojawieniu się pierwszych pędów. Krzew ma niewielką wysokość do 50 cm Maksymalna długość strąków wynosi 13 cm, szerokość do 1 cm Fasola jest zakrzywiona, ciemnozielona, ​​smakuje jak pędy szparagów. Odmiana nadaje się do długotrwałego przechowywania poprzez konserwację lub zamrażanie.

Pantera

Jeden z najpopularniejszych domków letniskowych odmiany zielonej fasoli... Krzewy rośliny są niskie - do 40 cm wysokości.Pełen okres dojrzewania wynosi 65 dni. Fasolę pantery sadzi się 12 cm między krzewami i około 40 cm między rzędami. Ten typ roślin strączkowych wymaga ciepłej gleby dla dobrego wzrostu. Strąki dojrzewają równomiernie, co ułatwia zbiory. Żółta fasola nie ma twardych włókien i warstwy pergaminu. Długość przedłużonych linii dochodzi do 15 cm, a główne zalety to wysoki i stabilny plon, odporność na szkodniki i choroby, w tym bakteriozę i antraknozę.

Bergold

Średnio wczesna odmiana krzewów o wysokim plonie i zwięzłości roślin. Okres dojrzewania od pierwszych pędów do zbiorów wynosi 60 dni. Strąki mają złocistożółtawy kolor, kształt zakrzywiony, długość do 14 cm, wewnętrzne nasiona owalne, bez warstwy pergaminu. Głównym celem Bergolda jest zamrażanie i sterylne konserwowanie w celu długotrwałego przechowywania. Zaleca się wysiewać tego typu fasolę po podgrzaniu gleby do temperatury powyżej 15 stopni w celu uniknięcia śmierci nasion.

Hrabina Vigna

Specjalna odmiana rodziny roślin strączkowych należąca do kategorii kręconych. Krzewy dorastają do kilkunastu metrów długości, szerokość strąków dochodzi do 1,5 cm, długość strąków może dochodzić do 1 m. Istnieje szereg osobliwości uprawy odmiany Vigna Countess. Ze względu na termofilność lepiej jest siać w warunkach szklarniowych, a nie w otwartym terenie. Podczas sadzenia przez sadzonki można przenosić sadzonki do ziemi dopiero po ogrzaniu ziemi powyżej 20 stopni. Rośliny wymagają wsparcia, ponieważ ciężkie owoce mogą przechylić łodygi. Do uprawy gatunku Vigna Countess zaleca się wybieranie miejsc dobrze oświetlonych słońcem.

Niebieskie jezioro

Wczesna dojrzała fasola szparagowa z pnączami. Średnia wysokość krzewów wynosi 1,5 m. Owoce dojrzewają po 50 dniach od momentu posadzenia w otwartym terenie. Strąki dorastają do 16 cm długości, mają ciemnozielony kolor, płaską i gładką powierzchnię.

Roślina jest odporna na powszechne choroby, zmiany temperatur oraz niekorzystne warunki klimatyczne. Odmiana wykazuje wysokie plony przy wyborze do nasadzeń w miejscach nasłonecznionych, chronionych przed przeciągami i lekką, przepuszczalną glebą. Fasola Blue Lake nadaje się do zamrażania i gotowania zup i dań mięsnych.

Neringa

Wczesna odmiana poszukiwana wśród ogrodników, owocująca 55 dni po wysianiu w ziemi. Długie strąki o okrągłym przekroju mają niewielką średnicę i dorastają do 16 cm Liście mają mięsistą strukturę, nie posiadają warstwy pergaminu, przegród i sztywnych włókien. Owocowanie Neringi następuje w tym samym czasie, więc za jednym razem można zebrać obfite zbiory. Odmiana nadaje się do uprawy we wszystkich regionach ze względu na dobrą tolerancję temperaturową i odporność na choroby.

Pencil Pod Back Wax

Odmiana szparagów opracowana przez włoskich hodowców, która dojrzewa 60-65 dni po wysiewie. Kompaktowe krzewy o wysokości do 40 cm są cenione przez mieszkańców lata za wysoką wydajność i odporność na niebezpieczne szkodniki. Dojrzałe strąki mają jasnożółty kolor i charakteryzują się niezwykłym smakiem, przydatnością do długotrwałego przechowywania i transportu ze względu na gęstą ściankę. Owoce pozostają soczyste i długo nie tracą swojego wyglądu, nawet po zamrożeniu i obróbce termicznej. Ziarna wyróżniają się błyszczącą powierzchnią i bogatym czarnym odcieniem.

Mascotte

Występująca we Francji Mascotte uprawiana jest w zwartych krzewach. Pierwsze owoce dojrzewają 50 dni po wysianiu do gruntu. Odmiana jest szczególnie ceniona za bogactwo i chrupkość strąków, brak twardych włókien i posmak pergaminu.Możesz sadzić małe krzewy nie tylko na otwartej glebie, ale także w osobnym pojemniku do uprawy w domu. Uprawiając fasolę w domu, możesz mieć pod ręką świeże owoce przez cały rok. Zalety ziaren Mascotte obejmują wysoką wydajność, długie strąki i łatwość konserwacji.

Kentucky niebieski biegun

Amerykańska odmiana szparagów o soczystym i słodkim smaku. Owoce dojrzewają 60-65 dni i rosną w dużych ilościach, przy zastosowaniu podstawowych technik rolniczych. Krzewy rośliny są wysokie, ponieważ pnącza dorastają do 2,5 m. Ze względu na dużą wysokość zaleca się wiązanie sadzonek w celu zapobieżenia ich pękaniu. Długość zielonych strąków wynosi 20 cm, ich główne cechy to odporność na niekorzystne warunki klimatyczne, łatwość uprawy i obfity plon.

Kopalnia złota

Krzaczasta fasola szparagowa ze słodkimi owocami. Roślinę uważa się za wcześnie dojrzewającą, ponieważ sezon wegetacyjny trwa nie dłużej niż 55 dni. Uniesione krzewy odznaczają się obfitym ulistnieniem, strąki wiązane są w pęczki, co znacznie zwiększa wielkość plonu. Z jednego krzewu rośliny można uzyskać około 800 g fasoli. Słodkawy smak sprawił, że Kopalnia Złota stała się popularna w gastronomii. Użycie fasoli urozmaica wiele potraw.

Fakir

Fasola szparagowa w połowie sezonu o długości strąka powyżej 50 cm i średnicy około 1 cm Miąższ fasoli jest soczysty i delikatny. Odmiana Fakir należy do kategorii kręconych. Długość winorośli sięga 3 m. Do wzrostu rośliny wymagane jest stosowanie podpór, ponieważ ciężkie owoce mogą łamać łodygi. Odmiana strączkowa Fakir została wyhodowana przez rosyjskich hodowców i wyposażona we wszystkie cechy niezbędne do uprawy w północnych regionach. Fasola jest ceniona za wysoką odporność na choroby i stabilne plony.

Spaghetti

Odmiana o niezwykłej nazwie Spaghetti należy do podgatunku z grupy Vigna i należy do grupy wczesnego dojrzewania. Owoce dojrzewają 2 miesiące po posadzeniu nasion. Z każdego krzewu fasoli pnącej można zebrać około 5 kg plonu, z zachowaniem podstawowych zasad pielęgnacji. Długość strąków dochodzi do 55 cm, średnica do 1 cm Główną cechą wyróżniającą są soczyste strąki bez skórki i twardych wewnętrznych przegródek między fasolami. Owoce nie mają charakterystycznego smaku fasoli, co pozwala na wykorzystanie ich do przyrządzania różnych potraw.

Fortex

Opracowana przez francuskich hodowców odmiana Fortex ma wyraźny aromat, przyjemny smak, delikatny miąższ i wydłużone strąki. W owocach nie ma przegródek, a zawory są bardzo miękkie i nie ściskają fasoli. Główne pozytywne cechy to szybkie gotowanie i bogata kompozycja składników odżywczych. Długość strąków wynosi 20-30 cm, sezon wegetacyjny przy odpowiedniej pielęgnacji trwa około 80 dni, dlatego Fortex należy do kategorii późnego dojrzewania. Doświadczonym ogrodnikom zaleca się uprawę tej odmiany w warunkach szklarniowych lub na otwartym polu na terytoriach południowych.

Szparagi w czerwonych strąkach

Szparagi z czerwonymi strąkami to energiczna, liściasta roślina pnąca z wieloma długimi fioletowymi strąkami. Ze względu na swój niezwykły odcień fasola jest często używana przez letnich mieszkańców do celów dekoracyjnych. Długość owocu sięga 80 cm Fasola ma wysokie właściwości smakowe i jest aktywnie wykorzystywana w dziedzinie kulinarnej do różnorodnych potraw.

Asparagus Yardlong

Klasyczna odmiana uprawiana przez wielu ogrodników w ich letnich domkach. Krzewy wspinaczkowe dorastają do 4 m wysokości, dlatego potrzebują podwiązki na niezawodnych podporach. Maksymalna długość strąków fasoli szparagowej sięga 80 cm Uprawa ceniona jest za prostotę pielęgnacji, niezmiennie wysoką wydajność oraz ochronę przed szkodnikami i chorobami.Okres aktywnego dojrzewania wynosi około 80 dni, co pozwala zaklasyfikować odmianę jako późno dojrzewającą. Lepiej jest sadzić Asparagus Yardlong w szklarniach, ponieważ w warunkach krótkiego i chłodnego lata owoce nie będą miały czasu na pełne dojrzewanie.

Bona

Odmiana ciepłolubna w połowie sezonu o okresie wegetacji 75-80 dni. Krzewy rośliny wyróżniają się mocnymi łodygami i zwartością (wysokość do 40 cm). Strąki jasnozielone są proste i mięsiste, nie zawierają twardych włókien, które znajdują się w górnej części plonu. Odmiana nadaje się do długotrwałego przechowywania przez konserwację.

Nie zaleca się zamrażania fasoli Bona, ponieważ istnieje ryzyko utraty właściwości smakowych. Lepiej jest uprawiać tę odmianę w dobrze oświetlonych i ogrzewanych miejscach. Optymalne warunki temperaturowe dla szybkiego i prawidłowego wzrostu to + 20 ... + 25 stopni.

Spójrz również

Jak prawidłowo przechowywać fasolę w domu, aby błędy się nie pojawiły

Beans Melody

Roślina pnąca Melody rodzi duże zbiory we wczesnych stadiach dojrzewania. Okres od pojawienia się pierwszych pędów do zebrania pierwszych owoców wynosi 45-50 dni. Długość ziaren 24-25 cm, kształt mieczykowaty, kolor ciemnozielony, struktura bez warstwy pergaminu i włókien wewnętrznych. Do wzrostu krzewów konieczne jest zapewnienie solidnego wsparcia.

Główne zalety to łatwa tolerancja na suszę i niskie temperatury, co umożliwia uprawę fasoli szparagowej w regionach o przewadze chłodnego klimatu. Wysokie właściwości smakowe umożliwiają wykorzystanie w kuchni i urozmaicają smak znanych potraw.

Karmel

Właścicielka bogatego i słodkiego smaku, odmiana Caramel, cieszy się dużym zainteresowaniem wśród współczesnych ogrodników. Oprócz niezwykłych właściwości smakowych, zalety to wczesne dojrzewanie (55 dni od wykiełkowania pierwszych pędów do zbioru), duże krzewy (45-60 cm), odporność na choroby. Odmiana ta może być uprawiana od maja do lipca, aby owoce miały czas na pełne dojrzewanie. Do sadzenia nadają się łóżka, położone w stale oświetlonym miejscu, chronione przed przeciągami i silnymi wiatrami, z lekką żyzną glebą.

Hell Rem

Wysoko wydajna fasola szparagów kręconych o niezwykłym aromacie grzybowym wśród szerokiej gamy produktów. Ziarna są różowawe. Owoce stają się soczyste i delikatne. Dania z dodatkiem odmiany Ad Rem sprawiają wrażenie użycia prawdziwych grzybów.

Ta odmiana zakochała się w wielu letnich mieszkańcach nie tylko ze względu na swoje walory smakowe, ale także za bezpretensjonalność w pielęgnacji i odporność na różne temperatury. Dzięki regularnemu podlewaniu krzewów i zapewnieniu dobrego oświetlenia możliwe będzie uzyskanie dużych zbiorów 50-60 dni po posadzeniu.

Flaming

Wczesna dojrzała odmiana krzewiasta, która wydaje pierwsze owoce po 55-60 dniach od pojawienia się pierwszych pędów. Każda roślina zawiera około 10 strąków długości 15 cm, jasnoczerwonych, bez włókien wewnętrznych i warstwy pergaminu. Nasiona są jasne z różowymi smugami. Odmiana daje dobre plony przy uprawie we wszystkich strefach klimatycznych. Dojrzałe owoce nadają się do zamrażania, konserwowania i świeżego spożycia. Dozwolona jest metoda uprawy sadzonek (siew w oddzielnych pojemnikach odbywa się na początku maja, a przesadzanie na otwarty teren - miesiąc później).

Laura

Wczesna odmiana szparagów o wysokich plonach i bogatych właściwościach smakowych. Uprawa tej odmiany z rodziny motylkowatych pozwala na uzyskanie kruchych i cukrowych ziaren, które podlegają długiemu przechowywaniu bez utraty swoich pierwotnych właściwości. Owoce Laury dojrzewają na dużą skalę, co ułatwia ich zbiory.

W praktyce czas trwania zbiórki nie przekracza dwóch tygodni. Strąki dorastają do 12 cm długości, mają cylindryczny kształt i żółtawy odcień.W owocu nie ma przegród ani widocznych włókien.

Czarodziejka

Okres dojrzewania fasoli Enchantress wynosi 45-50 dni. Możesz uprawiać plon na początku sezonu, aby zwolnić grządki do następnego sadzenia. Wskaźnik plonu sięga 3,2 kg z kwadratu gruntu. Wartość odmiany polega na dobrej tolerancji na suszę i niskie temperatury, odporności na groźne szkodniki, zachowaniu walorów smakowych po obróbce cieplnej lub mrożeniu. Czarodziejka jest używana do przygotowywania różnych potraw, ponieważ nadaje im niezwykły aromat i nasyca je kompleksem witamin.

Zwycięzca

Klasyczna odmiana bez błonnika z zieloną fasolką. Kultura długo dojrzewa, a pierwsze owoce można zebrać dopiero 3 miesiące po posadzeniu. Lepiej jest uprawiać fasolę Winner w warunkach szklarniowych, aby rośliny nie umarły z powodu niskiej temperatury. Jeśli chcesz sadzić krzewy na otwartym terenie, powinieneś skorzystać z techniki sadzenia.

Do aktywnego i prawidłowego wzrostu wymagana jest temperatura około 23 stopni, stałe oświetlenie terenu, czyszczenie łóżek z chwastów i regularne podlewanie. Osobliwością roślin strączkowych Winner jest to, że kultura ma nie tylko cel spożywczy, ale także dekoracyjny.

Purple Lady

Spektakularny wygląd to główna cecha odmiany Purple Lady. Roślinę zdobią duże, ciemnofioletowe kwiatostany. Krzewy pnące osiągają do 1,5 m wysokości i są często używane jako dekoracje. Strąki mają 15 cm długości i mają kształt wydłużonych rurek. Odmiana jest uważana za wcześnie dojrzewającą, ponieważ dojrzewa 55-60 dni po wykiełkowaniu pierwszych pędów. Biała fasola ma wysoki smak i jest używana jako składnik wielu potraw.

Harmonia

Odmiana śródsezonowa Harmony dojrzewa 65-85 dni po posadzeniu. Pierwsze pędy można zobaczyć w ciągu tygodnia. Średnia wysokość rośliny wynosi 3-3,5 m, dlatego w celu zachowania łodyg konieczne jest niezawodne podparcie i wiązanie. Ziarna mają zaokrąglony, lekko zakrzywiony kształt i żółty odcień. W strąkach nie ma przegrody ani pergaminu.

Nasiona zaczynają aktywnie kiełkować i dają pierwsze pędy, pod warunkiem, że temperatura otoczenia mieści się w granicach 10-12 stopni. Ziarna Harmony wymagają umiarkowanej wilgotności gleby, ale z trudem tolerują nadmiar wody.

Hiszpański biały

Gigantyczna odmiana z rodziny roślin strączkowych o białych owocach nazywana jest hiszpańską białą fasolą. Pomimo nazwy odmiana stała się bardzo popularna we Francji i we Włoszech. Wśród wielu zalet warto zwrócić uwagę nie tylko na jej duże rozmiary, ale także na bezpretensjonalność kultury wobec warunków otoczenia, zdolność do przetrwania krótkiej suszy oraz odporność na szkodniki często występujące w glebie. Fasola szparagów hiszpańskich białych jest bogata w błonnik, dlatego częste ich spożywanie ma korzystny wpływ na organizm człowieka.

Łopatka

Fasola Łopatka rodzi soczyste owoce o wyraźnym smaku. Gatunek ten zawiera dużą zawartość białka, węglowodanów, błonnika, minerałów i witamin. Wszystkie składniki mają pozytywny wpływ na zdrowie przy częstym stosowaniu preparatu. Kultura nie traci swoich użytecznych właściwości i smaku po obróbce cieplnej, mrożeniu i konserwowaniu. Właściwości produktu pozwalają na długotrwałe przechowywanie.

Złoty naszyjnik

Bezpretensjonalna odmiana pnąca o wysokiej wydajności. Okres od zasadzenia nasion do zbioru wynosi 65-70 dni. Wysokość krzewów sięga 1,5-2 m, dlatego podczas wzrostu potrzebne jest wsparcie. Nasiona Złotego Naszyjnik są cenione ze względu na swoje właściwości odżywcze i skład witamin. Nawet niedojrzała fasola może być spożywana jako dodatek do posiłków.Kultura nadaje się również do zamrażania i marynowania.

Żółta szyja

Odmiana Yellow Neck, rozpowszechniona w wielu regionach, to krzewy zwarte o wysokości 30-40 cm Okres wegetacji od momentu siewu nie przekracza 65 dni, pod warunkiem należytej pielęgnacji. Owoce znajdują się na szczycie krzaków. Jasnożółta fasola dorasta do 12 cm długości i znajduje się w strąkach bez wewnętrznych przegród. Kultura słynie z wartości odżywczych i doskonałego smaku.

Funkcje gotowania fasoli szparagów

Aby uzyskać jak najwięcej ziaren fasoli, podczas gotowania ich należy przestrzegać kilku zasad. Fasolkę szparagową należy obrać z bocznych włókien, ponieważ mogą one nadawać nieprzyjemny posmak. Obieranie owoców rozpoczyna się od centralnej części, włókna ochronne są usuwane na całej długości strąka.

Przed bezpośrednim przygotowaniem produkt należy zalać przegotowaną wodą w celu zniszczenia zabrudzeń, substancji toksycznych oraz wszelkich bakterii, które gromadzą się na powierzchni. Jeśli usmażysz owoce na patelni lub długo trzymasz je w gorącej wodzie, będziesz w stanie całkowicie pozbyć się szkodliwego składnika - fenazyny. Fasolę szparagową można gotować, marynować, piec lub jeść na świeżo po ugotowaniu. Niektóre odmiany upraw nie są zalecane do marynowania i konserw ze względu na ryzyko utraty wartości odżywczych i korzystnych właściwości.

Fasolę można wykorzystać jako składnik zup, dań głównych czy sałatek warzywnych. Odmiany o słodkawym smaku są często używane jako nadzienie do ciast. Ugotowane strąki można doprawić kwaśną śmietaną lub ostrym sosem czosnkowym i podawać jako osobne danie. Maksymalna korzyść z rodziny roślin strączkowych będzie miała miejsce, gdy owoce zostaną odparowane na drucianej podstawce pod wpływem kąpieli wodnej.

Aby zawsze móc gotować fasolę szparagową, zamrażaj ją po zbiorach. Produkt pod wpływem zimna nie traci swoich naturalnych właściwości oraz składu witaminowo-mineralnego.

Ponadto do celów kulinarnych nie jest wymagane wstępne rozmrażanie. Po wyjęciu fasolki z lodówki wystarczy umieścić je we wrzącym płynie i odczekać około 5 minut, aż całkowicie się ugotują. Jeśli prześwietlisz owoce we wrzącej wodzie, fasola zacznie aktywnie wytwarzać czynniki rakotwórcze, które mogą negatywnie wpływać na zdrowie. W przypadku gotowania w multicookerze fasolę należy namoczyć w zimnej wodzie na 2-3 godziny w celu wyeliminowania toksycznych substancji z powierzchni.