Jak uprawiać i dbać o imbir na otwartym polu i kiedy zbierać
Imbir to egzotyczna roślina dla naszego kraju, pochodząca z tropików Azji Południowej. Ceniony za swoje właściwości i skład chemiczny. To przyprawa, lekarstwo i roślina ozdobna. Wielu ogrodników-amatorów jest zainteresowanych pytaniem, jak uprawiać imbir w kraju na otwartym polu, aby nie kupować pikantnych korzeni w sklepie.
W Rosji można go uprawiać w różnych strefach klimatycznych, jeśli wybierzesz odpowiednią metodę. Tak więc w regionach południowych, gdzie lato jest wystarczająco długie i ciepłe, imbir można uprawiać na wsi w ziemi bez żadnych specjalnych sztuczek. Tutaj roślina, która wygląda jak bambus i kwitnie ciekawymi pąkami, jest sadzona w ogrodzie jako roślina ozdobna.
Na środkowym pasie cenny korzeń jest uprawiany w szklarniach lub szklarniach. W regionach północnych, gdzie lata są zbyt krótkie, imbir jest uprawiany w szklarniach domowych lub na parapetach okiennych.
Cechy rosnącego imbiru w otwartym polu
Imbir jest uprawiany przez wielu ogrodników; uprawa na wolnym powietrzu w naszym regionie nastręcza pewnych trudności ze względu na jego tropikalne pochodzenie.
Imbir to wieloletnie zioło. Jej kłącze, zwane na wschodzie „korzeniem rogatym”, rozgałęzia się poziomo, uwalniając z pąków mocne pędy o wysokości 50-150 m, z wąskimi liśćmi o długości do 20 cm. Aby korzeń imbiru mógł wystarczająco rosnąć, musi pozostawać w ziemi przez 8-10 miesięcy. Taki korzeń będzie miał wszystkie korzystne właściwości charakterystyczne dla rośliny.
Ze względu na długi okres wegetacji imbir jest najłatwiejszy w uprawie z sadzonek. W tym celu przygotowuje się podłoże z mieszaniny próchnicy, próchnicy, piasku i gleby w równych częściach. Mieszankę gleby układa się w pojemnikach o wysokości 25 cm, zwilżonych. Kawałki kłącza są w nim pogłębione, pąki w górę o 3-4 cm i podlewane. Pędy do sadzenia pojawią się w ciągu 2-3 tygodni.
Główne warunki niezbędne do uprawy imbiru w wystarczających ilościach: długie i ciepłe lato, wysoka wilgotność powietrza, ochrona przed przeciągami, zacieniony teren.
Wszystkie części kultury mają przyjemny cytrynowy zapach. Przydatne właściwości imbiru korzenie wynikają z jego składu chemicznego.Roślina zawiera olejki eteryczne, makro- i mikroelementy, aminokwasy (tryptofan, treoninę, metioninę, fenyloalaninę, walinę i inne), witaminy A, C oraz z grupy B.
Zawiera cingiberen, kamfen, bisabolen i inne substancje o działaniu przeciwzapalnym, bakteriobójczym, żółciopędnym, przeciwrobaczym, przeciwspastycznym i inne korzystne właściwości korzenia imbiru.
Wybór miejsca do sadzenia
Imbir w kraju jest uprawiany na terenie chronionym przed przeciągami i wiatrem. Wybierają dobrze oświetlone miejsce, zacienione w najgorętszej porze dnia, ponieważ bezpośrednie światło słoneczne jest dla niego szkodliwe. Można zapewnić zacienienie obszaru sadzenia.
Kolejnym niezbędnym warunkiem, który należy spełnić przy wyborze miejsca do sadzenia uprawy, jest wilgotność gleby. Roślina nie toleruje podmokłych, podmokłych gleb. Uprawa w takich warunkach prowadzi do rozkładu grubych korzeni. Dlatego lepiej sadzić go na wzgórzach lub suchych obszarach i osuszyć lub ściółkować glebę przed sadzeniem, aby lepiej usunąć nadmiar wilgoci.
Najłatwiejszym sposobem na utrzymanie warunków niezbędnych do hodowli imbiru są szklarnie lub szklarnie.
Wybór materiału do sadzenia i jego późniejsze przygotowanie ma ogromne znaczenie. Zaczyna kiełkować od końca lutego do początku marca, aw maju przesadza się na otwarty teren.
Jaka powinna być gleba do sadzenia?
Sadzenie i pielęgnacja imbiru zaczyna się od odpowiedniego przygotowania gleby. Przede wszystkim, aby uzyskać dobre zbiory, gleba powinna być lekka, luźna, dobrze przepuszczalna. W tym celu miesza się go z piaskiem lub ściółką (kompost z opadłych liści, darni lub igieł).
Do sadzenia imbiru gleba musi być żyzna o średniej kwasowości. Aby to zrobić, jesienią wprowadza się do niego nawozy organiczne: humus, torf, kompost. W okresie wegetacyjnym dodatkowo wprowadzane są złożone nawozy mineralne.
Jak sadzić imbir na zewnątrz?
Aby posadzić imbir na wsi, użyj kłącza podzielonego na kawałki. Jeśli temperatura powietrza na początku sezonu wegetacyjnego nie jest wystarczająco wysoka, roślina jest pokryta folią. Jeśli nie można wybrać odpowiedniego miejsca i zapewnić niezbędnych warunków, posadź je w szklarniach lub szklarniach.
Daty sadzenia imbiru w kraju
W swoim naturalnym środowisku imbir rośnie od 6 miesięcy do roku. Na naszej szerokości geograficznej ma na to średnio 9 miesięcy, z czego większość przeznacza na kiełkowanie sadzonek.
Aby uzyskać sadzonki, korzenie sadzi się w doniczkach w okresie luty-marzec, a nawet styczeń. Czas sadzenia w otwartym terenie zależy od regionu. Pędy sadzi się zwykle w kwietniu-maju, po ostatnich mrozach, kiedy średnia dzienna temperatura osiąga + 18 ... + 25 ° С. Jeśli temperatura spada, rozwój roślin spowalnia. Trudno będzie ponownie pobudzić jego wzrost.
W regionie moskiewskim uprawa w kraju zaczyna się od umieszczenia sadzonek w szklarni, aby rośliny miały czas na dostosowanie się do warunków środowiskowych. Biorąc pod uwagę wczesną wiosnę i ciepłe lato w ogrodzie, imbir można sadzić na Uralu, ale bezpieczniej jest go uprawiać w szklarni w tym regionie.
Wybór materiału do sadzenia
Aby wyhodować imbir w swoim ogrodzie, musisz najpierw wybrać odpowiedni materiał do sadzenia. Kultura wyrasta z korzenia, który można kupić w zwykłym supermarkecie. Wybierz zdrową, gęstą konsystencję, młody korzeń o jasnej, równomiernie ubarwionej, gładkiej i równomiernie błyszczącej skórce bez wad, oznak więdnięcia czy odmrożeń.
Kawałek lub odpadki powinny być czyste, białe, bez śladów wysychania lub więdnięcia. Wybierając kłącza do sadzenia, należy zwrócić uwagę na liczbę pędów-oczu. Im więcej, tym większe prawdopodobieństwo, że dostaniesz sadzonki.
Przygotowanie kłączy do sadzenia polega na odcięciu lub odłamaniu małych kawałków, z których każdy powinien mieć 2-3 pąki. Najlepiej podzielić kłącza wzdłuż zworek. Cięcie należy posypać pokruszonym węglem aktywnym lub popiołem drzewnym.
Prace przygotowawcze do sadzenia imbiru
Imbir najlepiej sadzić we wcześniej przygotowanych rowkach. Ponieważ korzeń rozgałęzia się na boki, a nie w dół, głębokość rowka nie może przekraczać 10 cm, a na dnie przygotowanych rowków drenażowych małe kamienie układa się w warstwie 1 cm.
Żwir posypuje się warstwą podłoża o grubości 5-6 cm, przygotowane kawałki imbiru przed posadzeniem należy umieścić w ciepłej wodzie lub słabym roztworze nadmanganianu potasu na kilka godzin w celu pobudzenia kiełkowania pąków.
Jak sadzić imbir w letnim domku?
Istnieje kilka prostych zasad prawidłowego sadzenia korzenia imbiru. W przypadku normalnej roślinności sadzonki powinny znajdować się blisko powierzchni. Są pochowani nie więcej niż 3-4 cm.
Ułóż je pąki w odległości 10-15 cm, aby korzenie nie przeszkadzały sobie nawzajem. Glebę należy najpierw poluzować i zwilżyć. Ponadto delenki są obficie podlewane po posadzeniu.
Jak właściwie dbać o imbir na wsi?
Do czasu uformowania się nowych korzeni korzeń imbiru rośnie przez około 7 miesięcy. W tym okresie roślina wymaga regularnego podlewania, wiosennego karmienia, spulchniania gleby i usuwania chwastów.
Jeśli imbir jest uprawiany jako roślina ozdobna, pozostawia się go na zimę w ziemi. Aby osiągnąć kwitnienie, musisz utrzymywać wysoką wilgotność i optymalną temperaturę dla rośliny. Najłatwiej utrzymać te warunki w szklarni. Rośliny kwitną dopiero w drugim roku.
Sadzonki sadzone w otwartym terenie są pokryte perforowaną folią, aby zapewnić kiełkowanie i ochronę przed nocnym spadkiem temperatury. Gdy kiełek pojawia się w ciągu 2-3 tygodni, film jest usuwany. Na tym etapie kiełki wymagają oświetlenia przez 12-14 godzin dziennie i regularnej wilgotności gleby.
W sierpniu kończy się aktywne formowanie roślin okopowych i rośliny nie wymagają już intensywnej pielęgnacji. Jesienią, gdy pędy giną, korzenie można wykopać i wykorzystać lub pozostawić na zimę. W takim przypadku musisz odciąć pędy i zakryć korzenie.
Zasady podlewania roślin
Aby wyhodować imbir, należy go regularnie podlewać. Warto wziąć pod uwagę, że jest to kultura kochająca wilgoć, która preferuje wilgotne powietrze. Nie uszkodzi go regularne opryskiwanie i spryskiwanie, zwłaszcza w upalne letnie dni. Odbywa się to rano lub wieczorem, aby nie spalić liści.
Przed pojawieniem się pierwszych kiełków delenkę należy regularnie i obficie podlewać, aby nie wyschły i nie przestały się rozwijać. Kiedy pojawiają się kiełki, należy ograniczyć podlewanie.
Gleba nie powinna wysychać, ale nie należy dopuszczać do podlewania, ponieważ może to prowadzić do rozkładu korzeni. Po podlaniu gleba jest poluzowana na głębokość 1 cm, a gdy krzewy zaczynają żółknąć i opadać, podlewanie jest zmniejszone, a opryskiwanie jest całkowicie zatrzymane.
Kiedy i jak karmić imbir na świeżym powietrzu?
Opatrunek wierzchni nakłada się przez cały sezon wegetacyjny. Pierwszy złożony nawóz zawierający azot, fosfor i potas stosuje się przed pojawieniem się liści rośliny. Również na tym etapie, raz na 1,5-2 tygodnie, imbir jest karmiony nawozami organicznymi.
Najlepszym dla niego nawozem organicznym jest kompost. Roślina jest karmiona humusem z liści w swoim naturalnym środowisku. Ponadto można użyć roztworu dziewanny rozcieńczonej wodą w stosunku 1:10. W sierpniu kulturę można karmić nawozami potasowymi, które przyczyniają się do tworzenia i dojrzewania bulw.
Jeśli imbir przygotowuje się do kwitnienia, na etapie pączkowania stosuje się nawozy fosforowo-potasowe. Kiedy liście rośliny zaczynają żółknąć i opadać, karmienie zostaje zatrzymane.
Jak i kiedy zbierać imbir?
Zbierana jesienią, 9-10 miesięcy po posadzeniu. Oznaką gotowości roślin okopowych jest żółknięcie i zamieranie pędów. W tym samym czasie kłącza można wykopać na pożywienie w ciągu sześciu miesięcy po posadzeniu.
Na 2 dni przed zbiorami uprawa nie jest już podlewana. Wykop korzenie łopatą, oczyść je z ziemi, usuń dodatkowe korzenie i wysusz. Przed wysuszeniem korzenie można spłukać zimną wodą.
Imbir: wskazówki dotyczące prawidłowego przechowywania
Warzywa korzeniowe są przechowywane w temperaturze + 2 ... + 4 ° C w piwnicy lub w lodówce w komorze na warzywa. Przed dodaniem do zakładek imbir magazynowy zawinięte w papier. Innym sposobem przechowywania jest suszenie. W tym przypadku przygotowanie korzenia do przechowywania polega na oczyszczeniu go i pokrojeniu w plasterki. Ale przed użyciem należy go moczyć przez 5-6 godzin. W rezultacie smak i aromat przyprawy staną się wyraźniejsze.
Możesz przechowywać imbir w zamrażarce. Ale podczas rozmrażania większość składników odżywczych zostaje utracona. Może być używany tylko jako przyprawa.
Jeśli imbir wyrósł w doniczce, można go zostawić w ziemi w pobliżu ciepłego grzejnika na zimę i wykopać w razie potrzeby.
