Przydatne właściwości i przeciwwskazania mielonego i suszonego imbiru

Mielony imbir jest używany nie tylko jako przyprawa, ale także jako środek leczniczy ze względu na obecność dużej listy przydatnych właściwości, biorąc pod uwagę możliwe przeciwwskazania. Aby nie szkodzić zdrowiu, musisz zapoznać się ze wszystkimi właściwościami produktu i specyfiką jego wpływu na organizm.

Mielony suchy imbir: właściwości

Imbir jest dodawany do wielu potraw w celu dodania smaku. Suszony imbir ma korzystne właściwości, które pomagają w leczeniu wielu schorzeń. Tylko korzeń imbiru nadaje się do stosowania na sucho i na surowo.

Imbir to wszechstronna roślina lecznicza o następujących właściwościach:

• pomaga radzić sobie z wirusami;
• ma działanie przeciwutleniające;
• właściwość antyseptyczna;
• eliminuje stany zapalne;
• ma właściwości przeciwdrobnoustrojowe;
• ma działanie wykrztuśne;
• zmniejsza objawy bólowe.

Imbir to wieloletnie zioło. Liście są wąskie, długie i podobne do liści trzciny. Podczas kwitnienia otwierają się żółte, pomarańczowe lub fioletowe kwiaty o przyjemnym zapachu.

Stosowanie preparatów z korzenia rośliny prowadzi do poprawy nastroju, zwiększa dopływ tlenu do mózgu, rozrzedza krew, usuwa toksyny z organizmu, wzmacnia odporność.

Opis

Świeży korzeń imbiru można dodawać do herbaty, sałatek, wypieków, a zmielony produkt jest świetną przyprawą. Pikantny korzeń zawiera wiele witamin, minerałów, kwasów tłuszczowych, błonnika i olejków eterycznych. Zawarte w mielonym imbirze olejki eteryczne korzystnie wpływają na pracę wszystkich narządów wewnętrznych, włosów i ludzkiej skóry.

Proszek przyprawowy ma jasnożółty kolor, ostry smak i przyjemny aromat. Lista przydatności proszku imbirowego jest duża:

• eliminuje uczucie wzdęcia i bóle brzucha, nudności, biegunkę;
• poprawia morfologię krwi, a także normalizuje poziom cukru;
• przyspiesza procesy metaboliczne w organizmie;
• łagodzi bóle głowy;
• łagodzi stany zapalne;
• stymuluje układ odpornościowy;
• usuwa toksyny z organizmu.

Oprócz użytecznych właściwości zmiażdżony produkt ma również przeciwwskazania, które należy wziąć pod uwagę, aby nie zaszkodzić ciału.

Wartość odżywcza

Wśród użytecznych właściwości mielonego suszonego imbiru jest jego wartość odżywcza. 100 gramów zawiera około 340 kcal, białka - 9 g, tłuszcze - 4 g, węglowodany - 72 g, błonnik - 14 g, woda - 10 g, popiół - 5 g.

To, ile warto kupić produkt, zależy od jego przeznaczenia. Każdy przepis ma własną dawkę, której należy ściśle przestrzegać.Na sklepowych półkach można znaleźć produkt pakowany w różnych kategoriach wagowych: od 10 g do 1 kg.

Witaminy

Korzystne właściwości mielonego imbiru tłumaczy wysoka zawartość witamin. Witamina A, P, C, witaminy z grupy B. Wszystkie one biorą udział we wzmocnieniu odporności, normalizacji pracy narządów wewnętrznych, poprawie kondycji skóry, utrzymaniu prawidłowej morfologii krwi.

Minerały

Minerały są również tym, do czego służy suszony imbir.

• Makroskładniki odżywcze, takie jak potas, wapń, magnez, sód, fosfor znajdują się w dużych ilościach.
• Mikroelementy zawarte w suchym produkcie to: żelazo, miedź, mangan, selen, cynk.

Spójrz również

Jak i gdzie prawidłowo przechowywać imbir w domu na zimę

Korzeń imbiru zawiera aktywne składniki, takie jak ginerol i szogalol. Dzięki tym składnikom można poradzić sobie z nudnościami towarzyszącymi wielu chorobom.

Nakładanie suchego mielonego imbiru

Korzystne właściwości przyprawy nie znikają nawet w trakcie mielenia świeżego produktu. Proszek imbirowy jest stosowany w kosmetyce, kuchni i prawie we wszystkich dziedzinach medycyny.

Wszystkie zalety mielonego imbiru zostają zachowane podczas przygotowywania nalewek, wywarów i innych napojów, które są stosowane przy bólach, zaburzeniach przewodu pokarmowego, przeziębieniach, a także przy odchudzaniu.

W gotowaniu

Imbir był szeroko stosowany w kuchni i medycynie w starożytnym świecie. W dodatku w tym czasie był bardzo ceniony, za szczyptę przyprawy można było zdobyć fortunę.

Ostrą przyprawę można dodać do prawie każdego dania. Można go dodawać do zbóż, serów, roślin strączkowych, zup, sałatek, przekąsek warzywnych i grzybowych. Sosy i dressingi do wielu potraw również nabierają pikantnego smaku.

Przyprawa służy do przyrządzania dań deserowych i napojów. Szczególnie popularne są pierniki, herbata i kawa. Można go dodawać do lodów, ciast, jednocześnie konserwując kompoty, konfitury, dżemy.

W każdym przypadku istnieją zalecenia, kiedy lepiej dodać suchą przyprawę do potrawy iw jakiej ilości. Podczas gotowania mięsa przyprawę dodaje się 15–20 minut do czasu ugotowania w ilości 5 g na 1 kg mięsa. Ciasto dodaje się w trakcie wyrabiania w ilości 1 g. Sosy zawierają składnik po gotowej formie w dawce 1-2 g.

Suchy imbirzachowując wszystkie zalety można skorzystać z piekarnika, airfryer, elektrycznej suszarki. Suchy produkt można zmielić na proszek za pomocą blendera lub moździerza. Podobną mieszankę można z powodzeniem stosować w medycynie tradycyjnej.

W medycynie ludowej

Imbir znalazł zastosowanie w różnych gałęziach medycyny. Ze względu na korzystne właściwości produktu mielonego dla zdrowia, nalewki, wywary, na jego bazie powstają kompresy:

• Aby przygotować nalewkę, należy wziąć 100 g zmielonej pikantnej mieszanki, wlać 1 litr wódki i pozostawić na dwa tygodnie w ciemnym miejscu. Następnie gotowy produkt jest filtrowany. Możesz dodać miód. Przyjmować 5 ml leku przed posiłkami dwa razy dziennie, wcześniej rozcieńczonego w 100 ml wody. Narzędzie pomaga leczyć przeziębienia, zaburzenia układu nerwowego i przywraca odporność.

• W ramach profilaktyki przeziębień kąpiele wykonuje się z wywaru na bazie zmiażdżonego produktu. W 500 ml wody rozpuszcza się 25 g zmielonych przypraw. Po ugotowaniu gotować około 20 minut. Powstały bulion dodaje się do wody w celu kąpieli. Procedura trwa około 20 minut.
• Imbir to najlepszy środek na każdy rodzaj kaszlu. Do szklanki ciepłego mleka dodaj 2 g imbiru, 5 g kurkumy i trochę miodu. Pozostaw do zaparzenia na 10-15 minut. Powstałą kompozycję należy pić małymi łykami przez cały dzień.
• W przypadku zaburzeń układu pokarmowego stosuje się następujący środek. 5 g gorącej przyprawy i 2 g gałki muszkatołowej rozcieńcza się w 250 ml wody. Powstałą kompozycję należy wypić w dwóch etapach.
• Kompresy stosuje się przy bólach kości i stawów.Wymieszaj kurkumę, imbir, mieloną ostrą paprykę, kilka kropli olejku musztardowego i dodaj 25 ml gorącej wody. Powstały kleik rozprowadza się na bandażu z gazy i nakłada na bolące miejsce przez 30 minut.

Spójrz również

Jak prawidłowo suszyć imbir w domu

Ponieważ imbir przyspiesza procesy metaboliczne w organizmie, białka rozkładają się szybciej, a nadmiar kalorii jest spalany. Proces trawienia ulega poprawie dzięki zwiększonej produkcji soku żołądkowego, znikają skurcze żołądka i jelit. W efekcie produkt stosowany jest jako środek wyszczuplający:

• Mieszanka składa się z kurkumy i suszonego imbiru w stosunku 10: 1. Musisz przyjmować po posiłkach po 2,5 g dwa razy dziennie.
• Masaż olejkiem imbirowym pomaga pozbyć się zbędnych kilogramów. Dodaj 5 g proszku do 200 ml oliwy z oliwek. Pozostaw do zaparzenia na dwa tygodnie. Gotowa nalewka jest filtrowana i używana podczas masażu.
• Chusty pomagają radzić sobie z nadwagą. W filiżance miesza się 35 g proszku imbirowego, 55 g miodu, 30 ml soku z cytryny i taką samą ilość oleju roślinnego, 5 g gałki muszkatołowej. Powstałą mieszaninę nakłada się na problematyczne obszary, owija folią spożywczą i pozostawia na 35 minut.

Najskuteczniejszym lekarstwem jest herbata imbirowa. Do jej przygotowania potrzebne będą suche kwiaty lipy, róży, zwykła zielona herbata. Wszystkie składniki są pobierane w równych ilościach. Dodaj 30 g powstałej mieszanki do imbryka, dodaj 2 g sproszkowanego imbiru i zalej go wrzątkiem. Pij herbatę przed posiłkami.

W kosmetologii

W kosmetologii mieszanka imbiru stosowana jest w celu wygładzenia i rozjaśnienia skóry, pozbycia się zmarszczek, trądziku, zaskórników, normalizacji metabolizmu oraz likwidacji cellulitu. Jest duży wybór maseczek, kremów, olejków na bazie składnika pikantnego.

Aby uzyskać odmładzającą maskę na twarz, dodaj do zmielonego imbiru świeże liście mięty, banan, miód i sok ze szpinaku. Wszystkie składniki są mielone w blenderze. Powstały kleik nakłada się na twarz. Procedura trwa 20 minut.

Przeciwwskazania

Pomimo wszystkich zalet suszonego imbiru możesz również zaszkodzić zdrowiu, jeśli nie weźmiesz pod uwagę wszystkich przeciwwskazań.

Przyprawy używaj ostrożnie i równomiernie w proporcjach wskazanych w przepisie.

Nie zaleca się stosowania jakichkolwiek produktów pochodzenia roślinnego w okresie ciąży i laktacji, przy chorobach serca, żołądka, a także przy wysokiej temperaturze ciała. Za ograniczenie uważa się również dzieci poniżej trzeciego roku życia.

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Wiele gospodyń domowych jest zainteresowanych tym, jakie potrawy można dodać mielony imbir. Kupując tę ​​przyprawę, kobiety mogą przy jej użyciu przygotowywać różne potrawy. Przyprawę dodaje się stopniowo, przestrzegając zalecanych proporcji.

Klasyczny przepis na pierniki składa się z masła, miodu, cukru, jajek i mąki. W naczyniu mogą być obecne inne przyprawy, takie jak cynamon.

Aby przygotować sos do mięsa, należy wymieszać imbir zmielony z sosem sojowym, cukrem, suszoną bazylią i mielonym czosnkiem. Powstały sos wlewa się do mięsa, które dusi się nad ogniem, 15 minut przed gotowaniem.