Korzyści i szkody imbiru dla organizmu ludzkiego, właściwości lecznicze i przeciwwskazania

W popularnej amerykańskiej starej opowieści The Gingerbread Man lis zjada piernik. To dowód na to, że imbir, którego korzyści i szkody dotyczą wielu osób, był używany w żywności od dawna.

Informacje ogólne

Roślina przynosi korzyści ludziom, a informacje zwrotne na temat wyników aplikacji są pozytywne. Udowodniono naukowo, że właściwości imbiru wynikają z obecności wielu witamin i minerałów. Ich największe stężenie znajduje się pod skórą. Podczas czyszczenia nie należy go ostrożnie kroić, należy go dobrze wypłukać i umieścić w zimnej wodzie na godzinę.

Piernikowy ludzik

Imbir należy do rodziny Ginger (łac. Zingiberaceae), razem z kardamonem i kurkumą. Uprawiany jest na skalę przemysłową w krajach położonych w tropikach i subtropikach (Indie, Jamajka, Fidżi, Indonezja, Australia).

Kłącze rośliny spożywa się na świeżo, sucho, w przyprawach, w postaci soku lub olejku imbirowego. Służy do parzenia herbaty, przyprawa do potraw pikantnych, suszonych lub kandyzowanych. Niektórzy producenci leków są wykorzystywani do maskowania smaku gorzkich leków, takich jak syropy, kapsułki i twarde cukierki. Pomaga zmniejszyć nudności, ból i stany zapalne.

zmniejszenie nudności

Uzdrawiający korzeń imbiru

Naukowcy udowodnili, że korzeń leczy wiele chorób. Charakterystyczny smak i zapach zapewnia szereg specyficznych związków organicznych. Zioło to ma silne właściwości przeciwzapalne i jest stosowane w zapobieganiu chorobom kości.

Pozytywne efekty stosowania (aplikacji) imbiru w celach leczniczych:

związki organiczne

  1. Napary z imbiru były używane od czasów starożytnych w leczeniu biegunki, ponieważ zapobiegały skurczom żołądka.
  2. Pomaga przy zwiększonej produkcji gazu. Eliminuje nieprzyjemne objawy i zapobiega ich nawrotom.
  3. Sprawdzony środek pobudzający trawienie.
  4. Zwiększa potliwość, szczególnie podczas spożywania z gorącym napojem.
  5. Zwalcza infekcje grzybicze.
  6. Roślina przyspiesza regenerację tkanek, leczy bóle stawów.

Lecznicze właściwości imbiru mogą się zmieniać po wysuszeniu: wzmacnia się działanie przeciwzapalne i przeciwbólowe, ale zmniejsza się pobudzenie trawienia.

stosowano napary

Przydatne właściwości imbiru

Nawet w starożytnych Chinach zauważono wpływ imbiru na organizm ludzki. Pacjentom podawano proszek z tego korzenia.Badania wykazały, że codzienne spożywanie tego korzenia prowadzi do zmniejszenia bolesności mięśni po wysiłku.

Imbir ma następujący wpływ na organizm:

organizm ludzki

  1. Poziomy glukozy we krwi powyżej 5,5 mmol / l (na pusty żołądek) powodują nieprzyjemne objawy, w tym częste oddawanie moczu, bóle głowy, silny głód, zaburzenia świadomości, zawroty głowy i zwiększone pragnienie. Imbir może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi, aby zapobiec wszystkim skutkom ubocznym.
  2. Korzystne właściwości imbiru to zdolność do delikatnego obniżania poziomu cholesterolu i zmniejszania ryzyka problemów sercowo-naczyniowych.
  3. Stany neurodegeneracyjne, takie jak choroba Alzheimera i Parkinsona, są związane ze stresem oksydacyjnym i przewlekłym zapaleniem mózgu. Obecność przeciwutleniaczy i silne działanie przeciwzapalne może wspierać zdrowie człowieka.

Korzystny wpływ imbiru na organizm nie ogranicza się do spożycia w celach terapeutycznych i profilaktycznych. Korzeń jest również używany w kosmetologii. Jest aktywnie wykorzystywany w walce z pigmentacją, dodawany jest do różnych masek i peelingów do twarzy, ciała i włosów.

stres oksydacyjny

Korzeń imbiru: szkodzi organizmowi

Pomimo pozytywnych właściwości imbiru korzeń może być szkodliwy dla osób z dolegliwościami żołądkowymi lub kamieniami żółciowymi. Produkt powoduje wydzielanie żółci z woreczka żółciowego, przy dolegliwościach żołądkowych, zgadze i biegunce.

Jeśli masz wątpliwości co do swojego zdrowia, przed spożyciem imbiru skonsultuj się z lekarzem. Z umiarem ta roślina jest bezpieczna.

Każdy produkt leczniczy zawierający imbir (kapsułki, syropy) jest niebezpieczny ze względu na możliwe skutki uboczne. Powinieneś zacząć od minimalnej dawki i stopniowo ją zwiększać, aby śledzić tolerancję leku. W rzadkich przypadkach niektórzy ludzie mogą być uczuleni na imbir. W przypadku wystąpienia niepokojących objawów (zadławienia, obrzęku lub duszności) należy natychmiast przerwać stosowanie i skonsultować się z lekarzem.

skontaktować się z lekarzem

Korzyści i szkody związane z marynowanym imbirem i kandyzowanymi owocami kandyzowanymi

Imbir jest spożywany w postaci nieprzetworzonej (surowej) i marynowany. Fakty dotyczące wytrawiania:

  1. Głównym celem tej przyprawy jest ułatwienie trawienia tłustych potraw.
  2. W przypadku zaostrzeń choroby wrzodowej, zapalenia trzustki, lepiej go nie używać.
  3. Przy spożyciu marynowanego imbiru w dużych ilościach nieprzyjemne objawy mogą pojawić się również u osób ze zdrowym układem pokarmowym.

Imbir z cukrem nie jest dobry dla zdrowia:

ułatwiają trawienie

  1. Podobnie jak inne słodycze, kandyzowane owoce z tego korzenia nie są najlepszym jedzeniem, jeśli masz nadwagę. Zdrowa dieta nie powinna zawierać więcej niż 6 łyżeczek. cukier codziennie dla kobiet i 9 łyżeczek. dla mężczyzn.
  2. Tylko 100 gramów kandyzowanego imbiru zawiera 19 łyżeczek. - więcej niż stawka dzienna.
  3. Chociaż owoce kandyzowane nie są najlepszym jedzeniem, można z nich uzyskać nie więcej niż 16% dziennego zapotrzebowania na żelazo.

Kandyzowany imbir można czasami dodawać do diety, ale nie do codziennego spożycia. Właściwości imbiru w cukrze nie są takie same jak w świeżej roślinie.

codzienny użytek

Korzyści i szkody herbaty imbirowej

Herbatka imbirowa jest skuteczna na przeziębienia, zwłaszcza w połączeniu z lekami pobudzającymi układ nerwowy: pieprzem cayenne, czosnkiem, sokiem z cytryny, miodem. Zioło to łagodzi objawy ze strony układu oddechowego związane z alergiami. Ważnymi i dobroczynnymi właściwościami imbiru jest przywrócenie krążenia i zmniejszenie prawdopodobieństwa wystąpienia chorób układu krążenia.

Należy pamiętać, że mogą objawiać się szkodliwe i niebezpieczne właściwości herbaty imbirowej. Na przykład w przypadku gorączki ten napój nie jest zalecany, ponieważ może wywołać wzrost temperatury. Innym efektem ubocznym herbaty imbirowej jest to, że powoduje problemy ze snem.Lepiej nie pić go w nocy, ponieważ korzeń działa tonizująco na organizm.

sok cytrynowy

Przydatne właściwości i przeciwwskazania imbiru dla kobiet

Naukowcy odkryli, że ekstrakt z imbiru u kobiet w średnim wieku może chronić przed starzeniem się mózgu, poprawiać funkcje poznawcze oraz poprawiać funkcje poznawcze i uwagę.

Imbir pomaga obniżyć poziom prostaglandyn w organizmie, co oznacza, że ​​pomaga w łagodzeniu skurczów menstruacyjnych. Badania pokazują, że roślina zmniejsza intensywność i czas trwania skurczów bólowych. Imbir jest skuteczny w leczeniu nudności, choroby lokomocyjnej i jest zalecany do chemioterapii w celu zmniejszenia ryzyka skutków ubocznych.

bóle menstruacyjne

Funkcje aplikacji dla kobiet w ciąży i kobiet z dziećmi:

  1. W pierwszym trymestrze ciąży eliminuje zatrucie.
  2. W późniejszym terminie musisz pamiętać o możliwej szkodliwości imbiru. Może wywołać spontaniczną aborcję lub przedwczesny poród i prowadzić do innych komplikacji.
  3. Kobiety rodzące, które podczas porodu straciły dużo krwi, powinny powstrzymać się od przyjmowania produktów z imbirem.
  4. Kobiety w okresie laktacji powinny zachować ostrożność, ponieważ stosowanie zioła może wywołać u dziecka niepokój oraz problemy żołądkowo-jelitowe.

powinien się powstrzymać

Przydatne właściwości i przeciwwskazania imbiru dla mężczyzn

Wiele osób uważa, że ​​korzeń imbiru można stosować jako afrodyzjak. Poprawia sprawność seksualną i pomaga przyspieszyć krążenie krwi. Kłącze zawiera przydatne pierwiastki śladowe, które biorą udział w syntezie męskich hormonów odpowiedzialnych za jakość plemników.

Niezbędne aminokwasy i witaminy przyspieszają metabolizm i usprawniają pracę gruczołu krokowego. W raku prostaty składniki olejków eterycznych, gingerol i szogaol, hamują wzrost komórek nowotworowych bez negatywnego wpływu na zdrową tkankę.

Należy pamiętać o szkodliwych właściwościach imbiru w obecności następujących chorób:

zdrowa tkanka

  • złośliwe nowotwory;
  • nieżyt żołądka;
  • kamica żółciowa;
  • ostre lub przewlekłe zapalenie gruczołu krokowego;
  • choroby gruczołu krokowego;
  • częste krwawienie.

Leczenie wszelkich dolegliwości, w tym zaburzeń erekcji u mężczyzn i zapalenia gruczołu krokowego, przy pomocy korzenia imbiru jest możliwe tylko po konsultacji z lekarzem. Ciągłe stosowanie rośliny w leczeniu niektórych problemów i spożywanie pożywienia może negatywnie wpłynąć na stan człowieka, ponieważ roślina może mieć negatywny wpływ na narządy i układy, może rozwinąć się indywidualna nietolerancja niektórych jej składników.

złośliwe nowotwory

Jak jeść imbir: przepisy na zdrowie

Bezpieczna dawka preparatu wynosi od 250 mg do 1 g, częstotliwość podawania to 3-4 razy dziennie. Przekroczenie tej dawki może prowadzić do utraty korzyści płynących z imbiru, a szkoda związana z przyjmowaniem korzenia rośnie.

Dawkowanie korzenia imbiru dziennie z uwzględnieniem wieku i kondycji:

  • dla dzieci w wieku od 2 do 6 lat nie więcej niż 2 mg;
  • dla dorosłych nie więcej niż 4 g;
  • dla kobiet w ciąży nie więcej niż 1 g.

przepisy zdrowotne

Suplement diety z imbirem i miodem jest bardzo popularny. Nie należy umieszczać dużo ziół i przypraw, aby można je było spożywać codziennie.

Składniki:

  • mały kawałek świeżego korzenia imbiru o długości około 3 cm (dokładnie umyty);
  • 2 szklanki wody (przefiltrowanej);
  • 1 łyżeczka rozmaryn (opcjonalnie) i inne przyprawy do smaku;
  • 1 łyżeczka miód (opcjonalnie, do smaku).

pieczona tilapia

Korzeń pokrój na 5-6 kawałków, wlej wodę do rondla i zagotuj, dodaj rozmaryn i inne przyprawy. Od początku wrzenia powinno minąć co najmniej 10 minut, woda ściemni się i będzie miała bogaty imbirowy zapach. Po zdjęciu z ognia mieszaninę należy schłodzić przez 1-2 minuty.

Możesz wziąć imbir z miodem z kęsem herbaty.Aby to zrobić, wymieszaj 200 g świeżego korzenia z 200 g miodu i dwiema cytrynami. Nie jest wymagana obróbka cieplna, mieszaninę można przechowywać w lodówce nie dłużej niż 3 tygodnie.

obróbka cieplna

Kilka sposobów korzystania z roota:

  1. Z gorącą herbatą jesienią i zimą. Dodaj kawałek korzenia do czarnej lub zielonej herbaty.
  2. Z gorącymi puree z zupami i kuchnią japońską.
  3. Z rybami. Na przykład z pieczoną tilapią z kolendrą.
  4. Z mięsem.
  5. Do ciast i deserów. Na przykład z piernikiem lub plackiem dyniowym.

ciasto dyniowe

Jak przechowywać korzeń imbiru?

Korzystne właściwości świeżego imbiru utrzymują się przez kilka tygodni. Jeśli nie ma wyboru, możesz kupić suszony proszek. Nie powinien być jasnoszary, a jedynie piaskowy, jasnożółty, w niezawodnym zamkniętym opakowaniu.

Co musisz zrobić, aby jak najlepiej wykorzystać roślinę:

suszony proszek

  1. Kup korzeń doskonałej jakości bez uszkodzeń i nieprzyjemnego zapachu. Wybierz jędrne, gładkie, świeże korzenie. Należy preferować jasny i błyszczący korzeń, ponieważ ciemne mają mniej składników odżywczych.
  2. Przechowywać w lodówce nie dłużej niż 3 tygodnie. Lepiej kupować częściej niż kupować duże ilości i konsumować roślinę, która z czasem traci swoje właściwości.
  3. Podczas siekania lepiej nie używać drewnianej deski do krojenia, która pochłania sok, warto użyć tarki. Pomaga pozbyć się twardych żył u nasady.
  4. Kawałek pozostały po użyciu można polać wódką lub sherry, aby alkohol całkowicie go zakrył. Można dodać do herbaty lub rozcieńczyć wodą i wypić w celu wzmocnienia układu odpornościowego.
  5. W lodówce można przechowywać mrożonki nawet przez rok. Korzeń nie traci swoich właściwości.
  6. Aby mieć świeżą roślinę przez cały rok, możesz posadzić korzeń w małym garnku i umieścić go na parapecie.

Korzyści i szkody związane z imbirem zależą głównie od stanu organizmu. W przypadku jakiejkolwiek choroby lepiej nie ryzykować i skonsultować się z lekarzem. Musisz wiedzieć, że roślina może być korzystna i szkodliwa. Wszystko zależy od sposobu użycia, uczulenia na składniki roślinne i jakości korzenia.

świeże korzenie

Nie ma recenzji, zostaw ją jako pierwszy
Teraz oglądanie


Ogórki

Pomidory

Dynia